Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827).. . llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). id. actual Alemania. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. de los cuales preparó la forma cristalina. Conjuntamente con Liebig.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química.4. 1882) Químico alemán. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. 1800-Gotinga.

del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. durante su estancia en Gran Bretaña. Elliehausen. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos.5. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. 1818-Leipzig. posteriormente. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. . estableció además la distinción entre alcoholes primarios. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. procedente a su vez de un ácido orgánico. 1884) Químico alemán. donde continuó con su labor como investigador y docente. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. Investigador de enorme talento. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. Finalizada esta tarea. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849.

por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química.1907) Químico francés. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. 1827 .6. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. la dignidad de una vida entera. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. Elegido senador vitalicio en 1881.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. y sus restos fueron llevados al Panteón. Ingresó en la Academia de Medicina de París. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. su honradez. Sus descubrimientos. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. En 1901. Hijo de un médico. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. y en 1870. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. A su muerte. hizo una rápida carrera. París. finalmente. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. se le confió la dirección del Comité científico. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. logró en 1861. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. su clarividencia. ingresó en la Academia Francesa. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. y se graduó en 1854. Inclinado luego a las ciencias. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. . durante el asedio de la ciudad. París le tributó imponentes honras fúnebres. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros.

en 1886. realizándose funerales nacionales. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. el 9 de abril de 1889 en París. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. 31 de agosto de 1786 . Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. que se produce a la edad de 102 años. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. Su centenario. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. entre ellos la reina Victoria.-Michel Eugéne Chevreul.París. Ganó la Medalla Copley en 1857. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones.7. hijo de Nadar. fue celebrado como un evento nacional. . En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años.

el dipéptido glicina-glicina. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. y fue profesor auxiliar de esta última. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. En 1876 descubrió la fenilhidracina. desde 1874 a 1878. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. y quien obtuvo un octadecapéptido. . En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). Previamente había sido el primero en sintetizar.-Emil Fischer (Euskirchen. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico.Berlín. quien estableció los principios para su síntesis. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. 1852 . tres años más tarde en Würzburg. de la fructosa y de la manosa en 1890. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. y en Berlín en 1892. En 1882 fue profesor de química en Erlangen.8. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. especialmente los azúcares. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. junto a Forneau. 1919) Químico alemán. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono.

Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . . En 1868. al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. 27 de diciembre 1803 .. En 1840. Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas .Bennekom . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam. 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht .9. Mulder fue obligado por problemas de salud. conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde.

confeccionó un atlas mineralógico de Francia. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial.10. Con el geólogo J. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. . padre de la química moderna. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París.. 11. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. francés químico . pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. que ocurrió en Mézy . en particular en relación con las materias colorantes.E. Seine et Oise . y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . donde se graduó en 1764. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. H 2 S 2 O 4 . sino también una sólida formación humanística. Guettard. de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho.. con quien se casó en 1771.id. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . nació en Estrasburgo . Durante el período que pasó en Mulhouse. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. y fue admitido en la Academia. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). Marie Paulze. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. fue además su más estrecha colaboradora. de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico .. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. 1794) Químico francés. Su esposa. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. 1743 . sostenida incluso por Robert Boyle. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Un año antes. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie.

al que denominó oxígeno (productor de ácido). . en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. aceptada incluso por Priestley. Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. A partir de los trabajos de Priestley. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». éstos ganan peso por absorber «aire». que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. en especial la francesa. Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. agua.

la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. En anatomía. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada.. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. relativamente apartado de la actividad investigadora. 1882) Naturalista alemán.Colonia. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. id. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. les es propia. las células poseen una vida que. en 1836 descubrió la pepsina. Durante la última etapa de su vida. que quedó incompleta. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). se dedicó a la preparación de una amplia obra. hasta cierto punto. . En 1839 se trasladó a Bélgica. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. en la de Lieja. 1810 . actual Alemania. J. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. en el Museo Anatómico de Berlín.12.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura.. dedicado sobre todo a la investigación experimental. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M. a partir de 1848. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células.

1895) Químico y bacteriólogo francés. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica.-Cloud. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos. Francia. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. Como consecuencia de sus trabajos. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. Estudió también los procesos de fermentación. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853.13. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. Al año siguiente. . y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). tanto alcohólica como butírica y láctica. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. Demostró el llamado efecto Pasteur. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. 1822-St. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica.. id. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. en la que había ingresado en 1843. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847.Louis Pasteur Dôle. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París..

Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura.id.. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Estudió en las universidades de Munich y Erlangen. 1740. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda.. Berlín. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura. inventó diversos instrumentos de medida. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. 15. 1917) Químico alemán.14. . para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga.Horace Bénédict de Saussure (Conches. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. 1860 . Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. Trabajó como ayudante de Baeyer.Focsani. 1799) Naturalista y físico suizo.Eduard Büchner (Munich. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas.. Breslau y Würzburg. Descubridor de numerosos minerales.

Establecido en París desde 1703. id.. etc. 1729-Pavía.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. según una escala dividida en 80 partes. como la respiración. 1799) Biólogo italiano. 17.16. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. Francia.René-Antoine Réaumur (La Rochelle. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad.. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. fauna marina e insectos. como moluscos. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. aves. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. industrias y oficios en Francia. Estudió varios tipos de animales. fue un naturalista notable y apreciado. en particular. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración.. 1683-Saint-Julien-du-Terroux. . la reproducción. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. 1757) Físico francés. la digestión.

hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. San Luis) fue un cirujano estadounidense. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. En el año 1822 St Martin. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. 1785. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. Lebanon. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. fue herido de un disparo en el estómago. un joven canadiense." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula.18. Connecticut . Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. . 1853. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St.25 de abril. Ese mismo año. Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. y consiguió sanar a St Martin. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St.. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida.

. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). Encontró las vitaminas A y B en la leche. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. 1737-París.Cambridge.. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge.19. 1861 . compartido con Christian Eijkman.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. 20. 1816) Magistrado y químico francés. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico. Junto con Lavoisier. Descubrió el triptófano y el glutation. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. . 1947) Bioquímico británico.

y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. donde pasó sus primeros diecisiete años. McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. 22.D. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. McCollum obtuvo su Ph. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. . Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison .21. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento. la Universidad de Yale en 2 años. agrícola químico . para queso procesado. Kansas .UU.

id. Suecia. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. los géneros y las clases». escrita en letra minúscula. basado en la utilización de un primer término. El primero que trató de establecer una clasificación fue J.. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. las familias en clases. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. Rashult. y con su establecimiento. 1707 . las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. como Gran Bretaña y Francia. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia.-P. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. . 1778) Botánico sueco.23. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. agrupó los géneros en familias. y recorrió otros países europeos. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. en 1738. indicativa del género y una segunda parte. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. Historia plantarum generalis (1686-1704). escrito en letras mayúsculas. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. básicamente. Por otro lado. Carlos Linneo en castellano. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos.Uppsala. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741).

y ya en el siglo XIX. 1829) Biólogo francés. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945).. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. a cuya muerte se enroló en la infantería. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. por el otro. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. W. Sprengel y A. en 1778 publicó Flora francesa. por primera vez. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. C. Naudin (1815-1899) y. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. de Ch. fue enviado a Viena. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. hoy Brno. hoy Hyncice. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. crustáceos y equinodermos. Knight. 1822 . id. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. cercano a Brünn. C.Brünn. Heizendorf. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. durante la Revolución. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. para poder seguir la carrera docente. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. obra en la que. por un lado. Francia. los descendientes se dividen en cuatro partes. 1884) Biólogo austriaco. 25. de . quien llegó más lejos que Naudin. y estudió medicina y botánica. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. actual República Checa. en el Museo Nacional de Historia Natural. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. Lamarck se trasladó entonces a París. Discípulo de Bernard de Jussieu. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. de Gregor Mendel. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. los de Gärtner y Sageret (1825). la hija de un jardinero. la segunda afirma que. 1744-París. Herbert. insectos. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. Bazantin.24. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades.

de la cual se prendó.las cuales una se parece a su abuela. su padre se encargó personalmente de su educación. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. En 1772 se trasladó a Wetzlar. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. el Romanticismo. por último. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. Shakespeare y la poesía popular. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. Fruto de estas influencias. la tercera ley concluye que. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. 26. entre ellasCanciones de Sesenheim. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. . prometida de su amigo Kestner. id. sede del Tribunal Imperial. Una vez recuperada la salud. 1749-Weimar. donde conoció a Charlotte Buff. y Sobre la arquitectura alemana(1773). En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig.. Ossian. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. Los sufrimientos del joven Werther. 1832) Escritor alemán. Fue éste un período decisivo. y que inaugura el culto al genio. quien lo invitó a descubrir a Homero. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios.

En 1923.25 de diciembre de 1967. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo . . Steenbock creció cerca de New Holstein. Steenbock patentó su invención . Madison. Después de la irradiación de alimentos roedor. Wisconsin . Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. pero lo más memorable de la leche . Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . Charlestown.27. – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Wisconsin . el raquitismo había sido casi eliminado. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. Por la expiración de la patente en 1945. El uso de $ 300 de su propio dinero.

donde recibió su doctorado en filosofía en 1927.28. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. – Emil Warburg (Altona. 29. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . nació en McFarland. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. Conrad Elvehjem. que ahora se llama niacina . Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). Descubridor de la histéresis magnética. . [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin . 1846-Grunau. hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . – Condrad A. una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. 1931) Físico alemán. ácido nicotínico. Wisconsin . Elvehjem Conrad A.

en Missouri. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. Iowa. en el primer caso. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. Fue discípulo de su padre. y completó su formación en el Hospital de San Louis. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. que se presenta en dos estados diferentes. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). estudió el mecanismo de la respiración celular. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. Emil Warburg.Otto Heinrich Warburg (Friburgo. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. En 1953 el científico Edmond H. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. y de Emil Fischer. – Edwin Krebs (Lansing.. 1970) Médico alemán.Berlín. y en el segundo se eliminan (defosforilación). Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. como por ejemplo en la contracción muscular. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. . donde fue profesor de bioquímica hasta 1968.30. 1883 . Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. 31. inactiva o activa. nuevamente en la Universidad de Washington. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940.

donde sucedería a Christian G. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau.6 de mayo de 1864 . Bremen . En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. – Ludoph Christian Treviranus Rof.D. Fisiología vegetal yMorfología vegetal. Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. Bonn) fue un botánico. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). . Nees von Esenbeck(1776-1858). y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock.32. Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. y donde también fue director de los Jardines Botánicos. En1816. y pteridólogo alemán. En 1801. Treviranus se especializó en Anatomía. obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 .

33. La expedición exploró el curso alto del río Amur. Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. De hecho. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. 22 de septiembre de 1741 . . que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. hijo de un profesor de cirugía. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. viajó a Holanda y a Londres.). ibíd. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. Pallas nació en Berlín. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. Posteriormente se estableció en La Haya. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). célebre por sus trabajos en Rusia. con quien mantendrá una abundante correspondencia. En Londres conoce a Thomas Pennant. En los años siguientes.8 de septiembre de 1811. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. fue un zoólogo y botánicoalemán.

donde trabajó con Charles R. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. 1978) Bioquímico estadounidense. R. la oxitocina. y la vasopresina. . que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. en primer lugar. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. Luego se trasladó a Edimburgo. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. – Vincent du Vigneaud (Chicago. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. J. Estudió en la Universidad de Illions. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica.34. fue la insulina. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. posteriormente aisló. y a Londres.Scarsdale. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. como ciertas hormonas. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. 1901 . fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. A su regreso a Estados Unidos. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis.

Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. en 1958. – Frederick Sanger (Rendcombe. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939. Sanger empleó el 1-fluioro-2. por sus investigaciones sobre la insulina. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. y en 1980. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. bajo la supervisión de A. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. su cadena se rompía en aminoácidos.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. en el año 1955.35. Por fin. John College de la Universidad de Cambridge. . Por este importantísimo descubrimiento. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. Neuberger. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. De 1943 a 1951. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína.

que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. – William Howard Stein (Nueva York. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. No obstante. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. mucho más rígida y exigente. . al finalizar la guerra. vinculada a la Universidad de Columbia. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. el laboratorio se quedó sin su director. la música y la escritura. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. con quien tuvo tres hijos. donde pasó unos años divertidos. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. 1911 .1980) Bioquímico estadounidense. todavía en plena depresión económica. Moore y Stain. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. En 1944. Sin embargo. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. con la muerte de Bergmann. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial.36. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader.

Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann. tras casi tres años. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. 1982) Bioquímico norteamericano. – Stanford Moore (Chicago. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. donde se doctoró en química orgánica en 1938. en 1939. Stein y Christian B. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. Moore se incorporó a este centro. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935.Nueva York. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. Se crió en Nashville. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Desafortunadamente. entre ellos se encontraba William H. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. en el Océano Pacífico (Hawai). donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt.UU. Stein. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. Fischer. 1913 . en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. . Durante los últimos años de Emil H. donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz).37.

cursó estudios en la Universidad de Viena. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. junto a otros. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. y en la de Cambridge. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. Bernal. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. Kendrew. en la que entró en 1932.Cambridge. en el que trabajó junto al químico británico J. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. a los que proporciona su color característico. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. – Max Ferdinand Perutz (Viena. C.38. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. En 1938 publicó. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. con sede en Cambridge. del que Perutz fue presidente durante muchos años. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. 1914 . D. bajo la dirección de J. .

Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. Usando la técnica de difracción de rayos X. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. . Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Se doctoró. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. 1916) Biofísico británico. en 1940. Nueva Zelanda. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan.39. – Maurice Wilkins (Pangaroa.

la oxitocina. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. A su regreso a Estados Unidos. . J. fue la insulina. 1978) Bioquímico estadounidense. posteriormente aisló.Scarsdale. Luego se trasladó a Edimburgo. donde trabajó con Charles R. 1901 . Estudió en la Universidad de Illions. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. en primer lugar. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. y la vasopresina. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. y a Londres. R. como ciertas hormonas. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. Abel en la Universidad de Johns Hopkins.40.

año en que renunció. Conoció. que debían estar enlazadas por pares. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. adenina con timina y guanina con citosina. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. . junto a Francis Crick. Luria. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. la estructura del ADN. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. Trabajó en la Universidad de Cambridge. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. la biología molecular. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. – James Dewey Watson (Chicago. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice.41. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. donde investigó.

A partir de 1977. mejoró las minas magnéticas. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. Reino Unido. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. Northampton. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. – Francis Crick (Francis Harry Crick. Crick. lo cual determinaba una estructura helicoidal. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado.42. como el Strangeways Research Laboratory. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. en especial el ADN. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. Finalizada la contienda. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. Por este descubrimiento. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. 1916) Bioquímico inglés. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. . Así.

. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. las grasas y las proteínas. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos.43. sus transformaciones y reacciones. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos.

1900-Oxford. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. Estudió en las universidades de Gotinga. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. en colaboración con el bioquímico británico H. Lipmann. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. . Martin). Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico.44. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. Se dedicó a la docencia hasta 1933. Friburgo. Con posterioridad. el también bioquímico F. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. Berlín y Hamburgo. en el músculo pectoral de una paloma). año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. Hildesheim. Alemania. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. completaría detalladamente el ciclo. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. Al analizar dicho proceso (en concreto. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. En 1932. con A. Munich. Reino Unido. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina.

entre otras . incluida la humana. nacido en Birmingham. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. 1911-1979) Bioquímico alemán. en particular sobre la síntesis del colesterol. Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. junto con Konrad Bloch. Alemania. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. se conocen con el nombre de sociobiología. “On Human Nature” (1978). Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). – Feodor Lynen (Munich.45. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. 46.

Graduado en la Universidad de Harvard. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. sentando así las bases de la genética. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). 48. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922).47. . que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”.

Texas. 1916-05 05. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. y fue instalado como presidente del Departamento de Química. – Joseph William Kennedy (mayo 30. y ayudó en el descubrimiento.49. Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. un papel que él continuó en hasta su muerte. purificación y tratamiento de plutonio. llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . Kennedy asistió a Stephen F. Berkeley . McMillan Edwin . En 1943. junto con Glenn T. Austin State Teachers College . Seaborg . Potratz Herbert Samuel y Weissman. David Lipkin. Nacido en Nacogdoches. . Louis . y Wahl Arthur . que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. Helmholz Lindsay. la Universidad de Kansas . Kennedy trajo con él Wahl. y recibió su doctorado en la Universidad de California. En 1945.

50. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. nacido en Leipzig (1911). le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. . los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. país que. en 1969. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. junto a un equipo de investigaciones. En el University Collage de esta ciudad comenzó. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres.