Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

. 1800-Gotinga. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. id. Conjuntamente con Liebig. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827).4.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. actual Alemania. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. de los cuales preparó la forma cristalina. . 1882) Químico alemán.

sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. 1818-Leipzig. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. . Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. donde continuó con su labor como investigador y docente.5. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. Investigador de enorme talento. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. posteriormente. 1884) Químico alemán. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. Finalizada esta tarea. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. durante su estancia en Gran Bretaña. procedente a su vez de un ácido orgánico. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. Elliehausen.

París. .-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. A su muerte. y en 1870. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. logró en 1861. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. su clarividencia. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. y se graduó en 1854. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. la dignidad de una vida entera. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. 1827 . En 1901. durante el asedio de la ciudad. se le confió la dirección del Comité científico. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. finalmente. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. Sus descubrimientos. hizo una rápida carrera. Hijo de un médico. y sus restos fueron llevados al Panteón. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. Ingresó en la Academia de Medicina de París. ingresó en la Academia Francesa. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos.1907) Químico francés. Inclinado luego a las ciencias.6. Elegido senador vitalicio en 1881. París le tributó imponentes honras fúnebres. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. su honradez.

En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. que se produce a la edad de 102 años.París. hijo de Nadar. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon.7. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. Ganó la Medalla Copley en 1857. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. en 1886. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. el 9 de abril de 1889 en París. realizándose funerales nacionales. 31 de agosto de 1786 . Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. fue celebrado como un evento nacional.-Michel Eugéne Chevreul. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. entre ellos la reina Victoria. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. . Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. Su centenario. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos.

formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina.-Emil Fischer (Euskirchen. y quien obtuvo un octadecapéptido.8. En 1876 descubrió la fenilhidracina. Previamente había sido el primero en sintetizar. y fue profesor auxiliar de esta última. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. y en Berlín en 1892. . su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral.Berlín. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. junto a Forneau. especialmente los azúcares. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. el dipéptido glicina-glicina. 1919) Químico alemán. 1852 . tres años más tarde en Würzburg. de la fructosa y de la manosa en 1890. quien estableció los principios para su síntesis. desde 1874 a 1878. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. donde sucedió a Hofmann en su cátedra.

18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht .Bennekom . Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. En 1840. al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. Mulder fue obligado por problemas de salud. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam. . donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas . y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde..9.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . En 1868. 27 de diciembre 1803 . Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder .

1743 . Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. Marie Paulze. francés químico . Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. sostenida incluso por Robert Boyle.E. pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. . en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. padre de la química moderna. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. Seine et Oise . y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. 1794) Químico francés. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. en particular en relación con las materias colorantes. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. H 2 S 2 O 4 .. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Con el geólogo J.. fue además su más estrecha colaboradora. 11. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. donde se graduó en 1764.id. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. Su esposa.10. nació en Estrasburgo . que ocurrió en Mézy . confeccionó un atlas mineralógico de Francia. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. Durante el período que pasó en Mulhouse. y fue admitido en la Academia. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. Un año antes.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. con quien se casó en 1771. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. sino también una sólida formación humanística. Guettard.. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial.

A partir de los trabajos de Priestley. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. agua. acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. éstos ganan peso por absorber «aire». en especial la francesa. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. . en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. al que denominó oxígeno (productor de ácido). Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. aceptada incluso por Priestley.

en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. en el Museo Anatómico de Berlín. 1810 . En 1839 se trasladó a Bélgica. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. se dedicó a la preparación de una amplia obra. las células poseen una vida que. les es propia. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). que quedó incompleta. hasta cierto punto. . en 1836 descubrió la pepsina.. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. relativamente apartado de la actividad investigadora. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células.12. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. id.Colonia.Theodor Schwann (Neuss am Rhein.. Durante la última etapa de su vida. 1882) Naturalista alemán. J. En anatomía. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. actual Alemania. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. dedicado sobre todo a la investigación experimental. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. a partir de 1848. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. en la de Lieja.

. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. en la que había ingresado en 1843. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. id. Demostró el llamado efecto Pasteur. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. Al año siguiente. 1895) Químico y bacteriólogo francés.13. tanto alcohólica como butírica y láctica. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. . Francia. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica.Louis Pasteur Dôle.. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. Estudió también los procesos de fermentación. Como consecuencia de sus trabajos. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. 1822-St.-Cloud.

id. Berlín. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda.Focsani.Eduard Büchner (Munich. 1799) Naturalista y físico suizo. Descubridor de numerosos minerales..Horace Bénédict de Saussure (Conches. 1740. .. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura. Breslau y Würzburg. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial.14.. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. 1860 . inventó diversos instrumentos de medida. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. 15. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. 1917) Químico alemán. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen. Trabajó como ayudante de Baeyer.

fauna marina e insectos. Establecido en París desde 1703. . la reproducción. id. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. 1757) Físico francés. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad.16. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. como la respiración.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. 1799) Biólogo italiano. la digestión.. aves. etc. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial.René-Antoine Réaumur (La Rochelle. 17. 1683-Saint-Julien-du-Terroux. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. fue un naturalista notable y apreciado. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. Estudió varios tipos de animales. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación.. en particular. como moluscos. 1729-Pavía. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. según una escala dividida en 80 partes.. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. industrias y oficios en Francia. Francia.

hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico.18. Connecticut . cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. 1853. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. Lebanon. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. fue herido de un disparo en el estómago. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. 1785. un joven canadiense. Ese mismo año. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo.25 de abril. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. . Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. San Luis) fue un cirujano estadounidense. En el año 1822 St Martin.. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. y consiguió sanar a St Martin.

1947) Bioquímico británico. . 1816) Magistrado y químico francés.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. 1737-París. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. . 20. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. 1861 . por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. compartido con Christian Eijkman. Junto con Lavoisier.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon. Descubrió el triptófano y el glutation. Encontró las vitaminas A y B en la leche.Cambridge.19.. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química.

pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T.21. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . Kansas . y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. agrícola químico . Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . donde pasó sus primeros diecisiete años.UU. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. 22. McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. . McCollum obtuvo su Ph. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. la Universidad de Yale en 2 años.D. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. para queso procesado. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento.

-P.Uppsala. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. escrito en letras mayúsculas. los géneros y las clases». . Historia plantarum generalis (1686-1704). y con su establecimiento. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. las familias en clases. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. indicativa del género y una segunda parte. Suecia. escrita en letra minúscula. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. agrupó los géneros en familias. Rashult. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. en 1738. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741).23. Por otro lado. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. Carlos Linneo en castellano. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. como Gran Bretaña y Francia. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. El primero que trató de establecer una clasificación fue J. Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico.. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). id. básicamente. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. 1707 . 1778) Botánico sueco. y recorrió otros países europeos. basado en la utilización de un primer término.

donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades. Heizendorf. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. los de Gärtner y Sageret (1825). C. y estudió medicina y botánica. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). 1822 . a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. para poder seguir la carrera docente. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. por el otro. Herbert. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. de Gregor Mendel. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. Knight. crustáceos y equinodermos.. 1744-París.Brünn. id. hoy Brno. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. W. Discípulo de Bernard de Jussieu. 1884) Biólogo austriaco. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. quien llegó más lejos que Naudin. insectos. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. Lamarck se trasladó entonces a París. en 1778 publicó Flora francesa. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. los descendientes se dividen en cuatro partes. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. la segunda afirma que. actual República Checa. hoy Hyncice. 25. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. cercano a Brünn. Francia. 1829) Biólogo francés. durante la Revolución. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. Sprengel y A. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. fue enviado a Viena. por un lado. a cuya muerte se enroló en la infantería. obra en la que. C. Bazantin. en el Museo Nacional de Historia Natural. por primera vez. la hija de un jardinero. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. de Ch. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel.24. Naudin (1815-1899) y. de . y ya en el siglo XIX.

en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. En 1772 se trasladó a Wetzlar. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. la tercera ley concluye que. Ossian. donde conoció a Charlotte Buff. el Romanticismo. Fruto de estas influencias.las cuales una se parece a su abuela. de la cual se prendó. Shakespeare y la poesía popular. y que inaugura el culto al genio. Una vez recuperada la salud. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. entre ellasCanciones de Sesenheim. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. Fue éste un período decisivo. y Sobre la arquitectura alemana(1773). 1749-Weimar. 1832) Escritor alemán. 26. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. su padre se encargó personalmente de su educación. por último. id. .. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. sede del Tribunal Imperial. prometida de su amigo Kestner. Los sufrimientos del joven Werther. quien lo invitó a descubrir a Homero. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética.

El uso de $ 300 de su propio dinero. pero lo más memorable de la leche . Wisconsin . Por la expiración de la patente en 1945. Wisconsin . Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Madison. – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. . el raquitismo había sido casi eliminado. Charlestown. Después de la irradiación de alimentos roedor. Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo .27. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo .25 de diciembre de 1967. Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock creció cerca de New Holstein. En 1923. Steenbock patentó su invención .

Descubridor de la histéresis magnética. donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. 1931) Físico alemán.28. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. que ahora se llama niacina . Wisconsin . Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). nació en McFarland. hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . . ácido nicotínico. Elvehjem Conrad A. Conrad Elvehjem. una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . 1846-Grunau. – Emil Warburg (Altona. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . 29. – Condrad A. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin .

Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. Descubrió la enzima citocromo oxidasa.Otto Heinrich Warburg (Friburgo. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina.Berlín. en el primer caso. . y completó su formación en el Hospital de San Louis. 31. y en el segundo se eliminan (defosforilación). donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. como por ejemplo en la contracción muscular. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. en Missouri. 1883 . Emil Warburg. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. estudió el mecanismo de la respiración celular. y de Emil Fischer. En 1953 el científico Edmond H.. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. – Edwin Krebs (Lansing. Fue discípulo de su padre. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). que se presenta en dos estados diferentes. Iowa. 1970) Médico alemán. inactiva o activa.30. nuevamente en la Universidad de Washington. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas.

y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. Bremen .D. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . – Ludoph Christian Treviranus Rof. y pteridólogo alemán. Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. donde sucedería a Christian G. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. Bonn) fue un botánico. Treviranus se especializó en Anatomía. En 1801. reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. Fisiología vegetal yMorfología vegetal.32. . Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. y donde también fue director de los Jardines Botánicos.6 de mayo de 1864 . donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). En1816. En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. Nees von Esenbeck(1776-1858).

Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. ibíd. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. En los años siguientes. hijo de un profesor de cirugía. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga.8 de septiembre de 1811.33. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. En Londres conoce a Thomas Pennant. . fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. con quien mantendrá una abundante correspondencia.). Pallas nació en Berlín. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. fue un zoólogo y botánicoalemán. Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. La expedición exploró el curso alto del río Amur. célebre por sus trabajos en Rusia. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. Posteriormente se estableció en La Haya. 22 de septiembre de 1741 . viajó a Holanda y a Londres. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. De hecho. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier.

que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. en primer lugar. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. Luego se trasladó a Edimburgo. 1901 . J. R. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. como ciertas hormonas. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. A su regreso a Estados Unidos. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. posteriormente aisló.Scarsdale. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal.34. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. – Vincent du Vigneaud (Chicago. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. Estudió en la Universidad de Illions. y a Londres. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. donde trabajó con Charles R. fue la insulina. y la vasopresina. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. . la oxitocina. 1978) Bioquímico estadounidense.

A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. Por fin. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. por sus investigaciones sobre la insulina. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. – Frederick Sanger (Rendcombe. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. en el año 1955. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. bajo la supervisión de A. . 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. su cadena se rompía en aminoácidos. y en 1980. Sanger empleó el 1-fluioro-2. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Por este importantísimo descubrimiento. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. John College de la Universidad de Cambridge. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. Neuberger. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina.35. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. en 1958. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. De 1943 a 1951. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos.

Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. con la muerte de Bergmann. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. mucho más rígida y exigente. donde pasó unos años divertidos. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. En 1944. Sin embargo. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. con quien tuvo tres hijos. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. 1911 . la música y la escritura. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. . Moore y Stain. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. vinculada a la Universidad de Columbia. que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. al finalizar la guerra. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933.1980) Bioquímico estadounidense. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. No obstante. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. todavía en plena depresión económica.36. – William Howard Stein (Nueva York. el laboratorio se quedó sin su director. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química.

1913 . Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann.37. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. Stein. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. Moore se incorporó a este centro. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. en 1939. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. donde se doctoró en química orgánica en 1938. tras casi tres años. Se crió en Nashville. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. – Stanford Moore (Chicago. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. Stein y Christian B. en el Océano Pacífico (Hawai). donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). . Durante los últimos años de Emil H. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Desafortunadamente. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. entre ellos se encontraba William H.UU. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. 1982) Bioquímico norteamericano.Nueva York. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Fischer.

La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. con sede en Cambridge. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. en el que trabajó junto al químico británico J. junto a otros. En 1938 publicó. en la que entró en 1932. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. D. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. 1914 . desde bien pronto se interesó por la química orgánica. Kendrew. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. y en la de Cambridge. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina.Cambridge. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. – Max Ferdinand Perutz (Viena. C. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. Bernal. bajo la dirección de J. a los que proporciona su color característico. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. del que Perutz fue presidente durante muchos años. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. cursó estudios en la Universidad de Viena. .38.

Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. . Se doctoró. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. – Maurice Wilkins (Pangaroa. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. Nueva Zelanda. en 1940. Usando la técnica de difracción de rayos X. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres.39. 1916) Biofísico británico.

y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. 1901 . – Vicent Du Vigneaud (Chicago. Estudió en la Universidad de Illions. J. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. y a Londres. Luego se trasladó a Edimburgo. como ciertas hormonas. posteriormente aisló. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. A su regreso a Estados Unidos. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. . R. y la vasopresina. donde trabajó con Charles R.Scarsdale. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica.40. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. la oxitocina. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. 1978) Bioquímico estadounidense. fue la insulina. en primer lugar. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero.

y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. que debían estar enlazadas por pares. la biología molecular. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas.41. – James Dewey Watson (Chicago. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. junto a Francis Crick. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. Conoció. adenina con timina y guanina con citosina. año en que renunció. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. Trabajó en la Universidad de Cambridge. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. la estructura del ADN. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. Luria. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. donde investigó. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. . Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague.

A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. – Francis Crick (Francis Harry Crick. Así. en especial el ADN. A partir de 1977. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. lo cual determinaba una estructura helicoidal.42. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. Northampton. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. como el Strangeways Research Laboratory. Por este descubrimiento. Finalizada la contienda. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. . mejoró las minas magnéticas. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. Reino Unido. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Crick. 1916) Bioquímico inglés. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego.

La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo.43. – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. las grasas y las proteínas. sus transformaciones y reacciones. .

Lipmann. en colaboración con el bioquímico británico H. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. Alemania. En 1932. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido.44. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. Munich. 1900-Oxford. en el músculo pectoral de una paloma). Estudió en las universidades de Gotinga. Al analizar dicho proceso (en concreto. Reino Unido. . el también bioquímico F. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. Berlín y Hamburgo. Con posterioridad. Friburgo. Se dedicó a la docencia hasta 1933. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Martin). Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. con A. Hildesheim. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. completaría detalladamente el ciclo.

nacido en Birmingham. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. incluida la humana. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. 46. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. Alemania. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. en particular sobre la síntesis del colesterol. junto con Konrad Bloch. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). 1911-1979) Bioquímico alemán. Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. se conocen con el nombre de sociobiología. entre otras . Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. “On Human Nature” (1978).45. – Feodor Lynen (Munich.

que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. Graduado en la Universidad de Harvard. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. . – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. 48. sentando así las bases de la genética. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938).47. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922).

purificación y tratamiento de plutonio. Louis . Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. . Nacido en Nacogdoches. 1916-05 05. un papel que él continuó en hasta su muerte. Kennedy asistió a Stephen F. y fue instalado como presidente del Departamento de Química. Seaborg . Berkeley . – Joseph William Kennedy (mayo 30. la Universidad de Kansas . Texas.49. Kennedy trajo con él Wahl. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. Austin State Teachers College . y recibió su doctorado en la Universidad de California. En 1945. En 1943. y Wahl Arthur . Helmholz Lindsay. McMillan Edwin . junto con Glenn T. llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . y ayudó en el descubrimiento. Potratz Herbert Samuel y Weissman. David Lipkin. que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington.

Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. país que. En el University Collage de esta ciudad comenzó. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. nacido en Leipzig (1911). . los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. junto a un equipo de investigaciones. en 1969. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán.50.

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