Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

1800-Gotinga. id.. . 1882) Químico alemán. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). Conjuntamente con Liebig.4. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. actual Alemania. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827). de los cuales preparó la forma cristalina. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados.

se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. procedente a su vez de un ácido orgánico. donde continuó con su labor como investigador y docente. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. Investigador de enorme talento. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. durante su estancia en Gran Bretaña. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. . Elliehausen. Finalizada esta tarea. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo.5. 1884) Químico alemán. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. posteriormente. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. 1818-Leipzig.

En 1901. durante el asedio de la ciudad. y se graduó en 1854. frecuentó los cursos de Regnault y Balard.1907) Químico francés. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. hizo una rápida carrera. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. Hijo de un médico. París. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. Elegido senador vitalicio en 1881. y sus restos fueron llevados al Panteón. Sus descubrimientos. ingresó en la Academia Francesa. su clarividencia. la dignidad de una vida entera. París le tributó imponentes honras fúnebres. 1827 . A su muerte. y en 1870. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. . logró en 1861. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. finalmente.6. su honradez. Ingresó en la Academia de Medicina de París. se le confió la dirección del Comité científico. Inclinado luego a las ciencias. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos.

Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París.París. realizándose funerales nacionales. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. 31 de agosto de 1786 . Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. Michel Eugéne Chevreul ( Angers.-Michel Eugéne Chevreul. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. que se produce a la edad de 102 años. el 9 de abril de 1889 en París. entre ellos la reina Victoria. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. . en 1886. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. Su centenario. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. Ganó la Medalla Copley en 1857.7. hijo de Nadar. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. fue celebrado como un evento nacional. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos.

En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. tres años más tarde en Würzburg. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. junto a Forneau. 1919) Químico alemán. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. y en Berlín en 1892. y fue profesor auxiliar de esta última. Previamente había sido el primero en sintetizar. .-Emil Fischer (Euskirchen. de la fructosa y de la manosa en 1890.8. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. el dipéptido glicina-glicina. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. desde 1874 a 1878. En 1876 descubrió la fenilhidracina. especialmente los azúcares. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios.Berlín. quien estableció los principios para su síntesis. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. y quien obtuvo un octadecapéptido. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. 1852 . los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico.

Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam. En 1868.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas . . al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica.. En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . Mulder fue obligado por problemas de salud. En 1840. Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht . y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . 27 de diciembre 1803 .Bennekom . conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas .9. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht.

y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . Con el geólogo J. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). padre de la química moderna. Marie Paulze. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. Durante el período que pasó en Mulhouse. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). fue además su más estrecha colaboradora. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous .E. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica.. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. francés químico .. de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. . con quien se casó en 1771.id. nació en Estrasburgo . Seine et Oise . Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. Un año antes. 1794) Químico francés. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial. sostenida incluso por Robert Boyle. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. Su esposa. y fue admitido en la Academia. que ocurrió en Mézy . Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. donde se graduó en 1764.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. en particular en relación con las materias colorantes.10.. sino también una sólida formación humanística. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. Guettard. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. 1743 . 11. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. H 2 S 2 O 4 . de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse .

mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. al que denominó oxígeno (productor de ácido). e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. en especial la francesa. A partir de los trabajos de Priestley. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. aceptada incluso por Priestley. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. éstos ganan peso por absorber «aire». agua. Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. .La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire.

. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). en la de Lieja.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. 1810 . la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. En 1839 se trasladó a Bélgica. en 1836 descubrió la pepsina. En anatomía. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. id. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. se dedicó a la preparación de una amplia obra. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M. 1882) Naturalista alemán. las células poseen una vida que. Durante la última etapa de su vida. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839).. dedicado sobre todo a la investigación experimental. hasta cierto punto. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos.. actual Alemania. en el Museo Anatómico de Berlín. que quedó incompleta. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. les es propia. a partir de 1848.Colonia. relativamente apartado de la actividad investigadora.12. J.

Estudió también los procesos de fermentación. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. Como consecuencia de sus trabajos. Francia. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. en la que había ingresado en 1843. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. tanto alcohólica como butírica y láctica. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. 1822-St. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. Al año siguiente. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea.. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854.Louis Pasteur Dôle. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. . según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización).-Cloud. Demostró el llamado efecto Pasteur. 1895) Químico y bacteriólogo francés. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos..13. id.

Descubridor de numerosos minerales. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel.Horace Bénédict de Saussure (Conches. Breslau y Würzburg. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. Berlín. 1799) Naturalista y físico suizo. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial. 1740. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura.. 1860 . .14. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen.Eduard Büchner (Munich.. Trabajó como ayudante de Baeyer. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.. 15.id. 1917) Químico alemán. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda. inventó diversos instrumentos de medida.Focsani.

sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. fue un naturalista notable y apreciado. id. en particular.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias.. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. Francia. industrias y oficios en Francia. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad.. fauna marina e insectos. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. 17. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. 1799) Biólogo italiano.René-Antoine Réaumur (La Rochelle.. como moluscos.16. aves. la reproducción. 1729-Pavía. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. según una escala dividida en 80 partes. . etc. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. 1683-Saint-Julien-du-Terroux. 1757) Físico francés. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. como la respiración. Establecido en París desde 1703. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. Estudió varios tipos de animales. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. la digestión.

De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta. . un joven canadiense. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. 1853. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. En el año 1822 St Martin. Connecticut . Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. fue herido de un disparo en el estómago. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. Ese mismo año. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. 1785. Lebanon.25 de abril. San Luis) fue un cirujano estadounidense. y consiguió sanar a St Martin. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac.18.. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo.

1861 . 20. . lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula.. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico.19. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. 1737-París. Encontró las vitaminas A y B en la leche. 1947) Bioquímico británico.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. Junto con Lavoisier. Descubrió el triptófano y el glutation.Cambridge. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. compartido con Christian Eijkman. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon. . 1816) Magistrado y químico francés.

.21. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. agrícola químico . McCollum obtuvo su Ph. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. para queso procesado. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud .UU. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. la Universidad de Yale en 2 años. Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . Kansas . 22. McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento.D. donde pasó sus primeros diecisiete años.

si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741). Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. escrito en letras mayúsculas.-P. en 1738.Uppsala. los géneros y las clases».23. escrita en letra minúscula. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. y recorrió otros países europeos. indicativa del género y una segunda parte. las familias en clases. 1707 . y con su establecimiento. agrupó los géneros en familias. como Gran Bretaña y Francia. . id.. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. 1778) Botánico sueco. Historia plantarum generalis (1686-1704). Suecia. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. Rashult. El primero que trató de establecer una clasificación fue J. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. basado en la utilización de un primer término. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. Por otro lado. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. Carlos Linneo en castellano. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. básicamente. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742).

Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. y ya en el siglo XIX. Lamarck se trasladó entonces a París. crustáceos y equinodermos. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). durante la Revolución. Discípulo de Bernard de Jussieu. 1884) Biólogo austriaco. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. en 1778 publicó Flora francesa. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. Francia. hoy Brno. de Gregor Mendel. la hija de un jardinero. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). W. por un lado. hoy Hyncice. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. quien llegó más lejos que Naudin. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos.24. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. Herbert. por el otro. de Ch. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. C. Sprengel y A. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. los de Gärtner y Sageret (1825). Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. de . C. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. a cuya muerte se enroló en la infantería. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. para poder seguir la carrera docente. en el Museo Nacional de Historia Natural. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. actual República Checa.Brünn. Naudin (1815-1899) y. 1822 . cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. Knight. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. 25.. fue enviado a Viena. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. cercano a Brünn. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. por primera vez. Heizendorf. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. insectos. obra en la que. Bazantin. la segunda afirma que. los descendientes se dividen en cuatro partes. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. 1744-París. 1829) Biólogo francés. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. y estudió medicina y botánica. id. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades.

Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. por último. Fue éste un período decisivo. y Sobre la arquitectura alemana(1773). y que inaugura el culto al genio. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. En 1772 se trasladó a Wetzlar. donde conoció a Charlotte Buff. su padre se encargó personalmente de su educación. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. la tercera ley concluye que. de la cual se prendó. Fruto de estas influencias. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. . 26. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. quien lo invitó a descubrir a Homero. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. 1832) Escritor alemán. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores.. Shakespeare y la poesía popular. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. Ossian. id. entre ellasCanciones de Sesenheim. Una vez recuperada la salud. 1749-Weimar. Los sufrimientos del joven Werther. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. prometida de su amigo Kestner. el Romanticismo. sede del Tribunal Imperial. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig.las cuales una se parece a su abuela. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo.

Wisconsin . En 1923. Después de la irradiación de alimentos roedor. el raquitismo había sido casi eliminado. Madison.27. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Steenbock patentó su invención . Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo . Por la expiración de la patente en 1945. pero lo más memorable de la leche . Steenbock creció cerca de New Holstein. Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Charlestown.25 de diciembre de 1967. El uso de $ 300 de su propio dinero. Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . Wisconsin .

1931) Físico alemán. Descubridor de la histéresis magnética. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. – Condrad A. – Emil Warburg (Altona. . ácido nicotínico. [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . Elvehjem Conrad A. 29.28. 1846-Grunau. Conrad Elvehjem. una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). que ahora se llama niacina . donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. Wisconsin . Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. nació en McFarland. Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin .

Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. Fue discípulo de su padre. en Missouri. . 31. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. inactiva o activa. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. Emil Warburg. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. En 1953 el científico Edmond H. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. Iowa. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. y en el segundo se eliminan (defosforilación). Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. que se presenta en dos estados diferentes. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. y completó su formación en el Hospital de San Louis.. nuevamente en la Universidad de Washington. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. como por ejemplo en la contracción muscular. y de Emil Fischer. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. 1970) Médico alemán. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación).30. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. en el primer caso. – Edwin Krebs (Lansing. 1883 .Otto Heinrich Warburg (Friburgo. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. estudió el mecanismo de la respiración celular.Berlín.

y donde también fue director de los Jardines Botánicos. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. Bremen . . Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. Nees von Esenbeck(1776-1858). Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. donde sucedería a Christian G. y pteridólogo alemán. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. En 1801.6 de mayo de 1864 .D. Bonn) fue un botánico. En1816. – Ludoph Christian Treviranus Rof. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn.32. Treviranus se especializó en Anatomía. obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. Fisiología vegetal yMorfología vegetal.

ibíd.8 de septiembre de 1811. hijo de un profesor de cirugía. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. con quien mantendrá una abundante correspondencia.33. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. En Londres conoce a Thomas Pennant. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. viajó a Holanda y a Londres. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. fue un zoólogo y botánicoalemán. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. De hecho. En los años siguientes. célebre por sus trabajos en Rusia. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. 22 de septiembre de 1741 . . En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. Posteriormente se estableció en La Haya. La expedición exploró el curso alto del río Amur. Pallas nació en Berlín.). Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos.

R. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. y la vasopresina.Scarsdale. posteriormente aisló. en primer lugar. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. J. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. . y a Londres. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. como ciertas hormonas. la oxitocina. – Vincent du Vigneaud (Chicago. A su regreso a Estados Unidos. fue la insulina. 1901 . Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas.34. Estudió en la Universidad de Illions. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. Luego se trasladó a Edimburgo. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. donde trabajó con Charles R. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. 1978) Bioquímico estadounidense. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres.

lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. su cadena se rompía en aminoácidos. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. Sanger empleó el 1-fluioro-2. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. bajo la supervisión de A.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. De 1943 a 1951. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939. . Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina.35. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. Por este importantísimo descubrimiento. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. Neuberger. John College de la Universidad de Cambridge. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. por sus investigaciones sobre la insulina. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. – Frederick Sanger (Rendcombe. Por fin. y en 1980. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. en 1958. en el año 1955. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática.

Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. No obstante. En 1944. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas.36. 1911 . – William Howard Stein (Nueva York. Moore y Stain. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. el laboratorio se quedó sin su director. donde pasó unos años divertidos.1980) Bioquímico estadounidense. mucho más rígida y exigente. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. . que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. Sin embargo. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. todavía en plena depresión económica. la música y la escritura. con quien tuvo tres hijos. vinculada a la Universidad de Columbia. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. al finalizar la guerra. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. con la muerte de Bergmann.

tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial.UU. Fischer. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Se crió en Nashville. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. 1913 . donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. en 1939. en el Océano Pacífico (Hawai). Desafortunadamente. – Stanford Moore (Chicago. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. entre ellos se encontraba William H. 1982) Bioquímico norteamericano. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. Moore se incorporó a este centro. Durante los últimos años de Emil H.37. . Stein y Christian B. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann.Nueva York. Stein. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. tras casi tres años. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. donde se doctoró en química orgánica en 1938.

y en la de Cambridge. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. – Max Ferdinand Perutz (Viena. Bernal. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. En 1938 publicó. Kendrew. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía.38. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. bajo la dirección de J. 1914 . premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. en el que trabajó junto al químico británico J. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. del que Perutz fue presidente durante muchos años. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. a los que proporciona su color característico. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. C. desde bien pronto se interesó por la química orgánica.Cambridge. cursó estudios en la Universidad de Viena. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. con sede en Cambridge. D. . junto a otros. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. en la que entró en 1932. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos.

Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. – Maurice Wilkins (Pangaroa. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. Usando la técnica de difracción de rayos X. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN.39. 1916) Biofísico británico. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Nueva Zelanda. en 1940. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. Se doctoró. . Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson.

Estudió en la Universidad de Illions. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. y la vasopresina. J. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. . En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. como ciertas hormonas. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington.40. posteriormente aisló. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. en primer lugar. la oxitocina. 1978) Bioquímico estadounidense. donde trabajó con Charles R. Luego se trasladó a Edimburgo. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. A su regreso a Estados Unidos. fue la insulina. 1901 . que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. y a Londres. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. R.Scarsdale. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal.

puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). . y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. – James Dewey Watson (Chicago. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. Conoció. Luria. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. la estructura del ADN. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. junto a Francis Crick. la biología molecular. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. que debían estar enlazadas por pares. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. adenina con timina y guanina con citosina. año en que renunció. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. donde investigó. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria.41. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. Trabajó en la Universidad de Cambridge. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse.

Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. . A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. Northampton. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. lo cual determinaba una estructura helicoidal. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. Por este descubrimiento. – Francis Crick (Francis Harry Crick. en especial el ADN. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. A partir de 1977. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. como el Strangeways Research Laboratory. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial.42. Así. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. 1916) Bioquímico inglés. Reino Unido. mejoró las minas magnéticas. Crick. Finalizada la contienda.

y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos.43. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. las grasas y las proteínas. sus transformaciones y reacciones. . Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos.

Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. 1900-Oxford. En 1932. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. . 1981) Bioquímico británico de origen alemán. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Martin). en el músculo pectoral de una paloma). en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. Hildesheim. en colaboración con el bioquímico británico H.44. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. Se dedicó a la docencia hasta 1933. Berlín y Hamburgo. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. con A. Alemania. Lipmann. Estudió en las universidades de Gotinga. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Al analizar dicho proceso (en concreto. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. el también bioquímico F. completaría detalladamente el ciclo. Con posterioridad. Friburgo. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. Munich. Reino Unido. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs.

Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). 46. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. se conocen con el nombre de sociobiología. 1911-1979) Bioquímico alemán.45. en particular sobre la síntesis del colesterol. “On Human Nature” (1978). así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. incluida la humana. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. nacido en Birmingham. – Feodor Lynen (Munich. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. entre otras . Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. junto con Konrad Bloch. Alemania.

Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. . Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). 48. sentando así las bases de la genética. Graduado en la Universidad de Harvard. que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”.47. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes.

Louis . Berkeley . En 1945. purificación y tratamiento de plutonio. y Wahl Arthur . Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. . Austin State Teachers College . Kennedy trajo con él Wahl.49. Nacido en Nacogdoches. y ayudó en el descubrimiento. Texas. Potratz Herbert Samuel y Weissman. En 1943. llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . David Lipkin. 1916-05 05. McMillan Edwin . y recibió su doctorado en la Universidad de California. – Joseph William Kennedy (mayo 30. Seaborg . un papel que él continuó en hasta su muerte. la Universidad de Kansas . Kennedy asistió a Stephen F. Helmholz Lindsay. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. junto con Glenn T. y fue instalado como presidente del Departamento de Química.

En el University Collage de esta ciudad comenzó. los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. junto a un equipo de investigaciones. país que. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. . en 1969.50. nacido en Leipzig (1911). – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos.

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