Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química.4. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. de los cuales preparó la forma cristalina. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. . 1800-Gotinga. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. actual Alemania. Conjuntamente con Liebig. id. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). 1882) Químico alemán. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827).. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828).-Friedrich Wöhler (Eschersheim. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo.

Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada.5. Elliehausen. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. 1884) Químico alemán. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. 1818-Leipzig. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. Finalizada esta tarea. . un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. durante su estancia en Gran Bretaña. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. donde continuó con su labor como investigador y docente. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. Investigador de enorme talento. posteriormente. procedente a su vez de un ácido orgánico. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig.

el premio Jecker de la Academia de Ciencias. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. finalmente. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. París le tributó imponentes honras fúnebres. y sus restos fueron llevados al Panteón. Sus descubrimientos. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. En 1901.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. Hijo de un médico. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. Inclinado luego a las ciencias. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. su clarividencia. logró en 1861. su honradez.1907) Químico francés. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. la dignidad de una vida entera. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. Ingresó en la Academia de Medicina de París. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. y en 1870. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. durante el asedio de la ciudad. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. . y se graduó en 1854. 1827 .6. hizo una rápida carrera. París. ingresó en la Academia Francesa. A su muerte. Elegido senador vitalicio en 1881. se le confió la dirección del Comité científico.

y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París.7. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. Ganó la Medalla Copley en 1857. el 9 de abril de 1889 en París. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. Su centenario.-Michel Eugéne Chevreul. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. entre ellos la reina Victoria. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. que se produce a la edad de 102 años. . En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. realizándose funerales nacionales. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación.París. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. 31 de agosto de 1786 . hijo de Nadar. fue celebrado como un evento nacional. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. en 1886.

junto a Forneau. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares.Berlín. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. y en Berlín en 1892. desde 1874 a 1878. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. quien estableció los principios para su síntesis. Previamente había sido el primero en sintetizar. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. y quien obtuvo un octadecapéptido.-Emil Fischer (Euskirchen. tres años más tarde en Würzburg. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). especialmente los azúcares. 1852 . .8. 1919) Químico alemán. de la fructosa y de la manosa en 1890. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. el dipéptido glicina-glicina. y fue profesor auxiliar de esta última. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. En 1876 descubrió la fenilhidracina. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad.

. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde. En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas . En 1840. Mulder fue obligado por problemas de salud. 27 de diciembre 1803 .. conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica.Bennekom . 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht . En 1868.9. donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht .

e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. fue además su más estrecha colaboradora. H 2 S 2 O 4 . profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. Un año antes..10. . Marie Paulze. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. Durante el período que pasó en Mulhouse. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . Con el geólogo J.. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . Guettard. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . y fue admitido en la Academia. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. Seine et Oise . donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. en particular en relación con las materias colorantes. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París.. de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. nació en Estrasburgo . 11. padre de la química moderna. pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. que ocurrió en Mézy . Su esposa.id. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). sino también una sólida formación humanística. con quien se casó en 1771. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897).E. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. sostenida incluso por Robert Boyle. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. francés químico . de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. 1743 . donde se graduó en 1764. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. 1794) Químico francés. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica.

éstos ganan peso por absorber «aire». tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. aceptada incluso por Priestley.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. en especial la francesa. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. al que denominó oxígeno (productor de ácido). acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. agua. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. A partir de los trabajos de Priestley. Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. . bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire».

las células poseen una vida que. en el Museo Anatómico de Berlín. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos.Colonia.. 1810 . actual Alemania. se dedicó a la preparación de una amplia obra. En 1839 se trasladó a Bélgica. en la de Lieja. En anatomía. . Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. 1882) Naturalista alemán. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. que quedó incompleta. dedicado sobre todo a la investigación experimental. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). id. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y.. les es propia. a partir de 1848. en 1836 descubrió la pepsina. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. hasta cierto punto. relativamente apartado de la actividad investigadora. Durante la última etapa de su vida. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. J. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago.Theodor Schwann (Neuss am Rhein.12. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M.

en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. 1895) Químico y bacteriólogo francés. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. Francia. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. Estudió también los procesos de fermentación. tanto alcohólica como butírica y láctica. id.-Cloud. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades.13. Como consecuencia de sus trabajos. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica.. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867.. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. en la que había ingresado en 1843. 1822-St. . en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. Al año siguiente. Demostró el llamado efecto Pasteur. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos.Louis Pasteur Dôle. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno.

organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda.Focsani.Eduard Büchner (Munich. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura. Trabajó como ayudante de Baeyer. . Breslau y Würzburg. 15.14.Horace Bénédict de Saussure (Conches. 1917) Químico alemán. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen.. Descubridor de numerosos minerales.. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona.. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. 1860 . le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Berlín. 1799) Naturalista y físico suizo. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas.id. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). 1740. inventó diversos instrumentos de medida.

etc. Francia. 17. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial.René-Antoine Réaumur (La Rochelle. 1729-Pavía. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. como moluscos. 1757) Físico francés.16. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad. según una escala dividida en 80 partes. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. la reproducción... 1799) Biólogo italiano. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. fue un naturalista notable y apreciado. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. industrias y oficios en Francia. Establecido en París desde 1703. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. como la respiración. . En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. aves. Estudió varios tipos de animales. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. fauna marina e insectos. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. en particular. la digestión. id.. 1683-Saint-Julien-du-Terroux.

También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac.. Lebanon. y consiguió sanar a St Martin.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. Ese mismo año. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. San Luis) fue un cirujano estadounidense. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. Connecticut . Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. fue herido de un disparo en el estómago. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. un joven canadiense. 1785." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula.25 de abril. 1853. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida.18. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta. En el año 1822 St Martin. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. .

Junto con Lavoisier. 1737-París. 1816) Magistrado y químico francés. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). compartido con Christian Eijkman. . Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. 1861 .Cambridge. Encontró las vitaminas A y B en la leche. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. .Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon. 20. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge.19. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. Descubrió el triptófano y el glutation.. 1947) Bioquímico británico.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico.

McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento.UU. la Universidad de Yale en 2 años. donde pasó sus primeros diecisiete años. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. Kansas . y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. para queso procesado. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. . 22.21. agrícola químico .D. McCollum obtuvo su Ph. Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison .

id.-P. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. Suecia. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. El primero que trató de establecer una clasificación fue J. las familias en clases. Carlos Linneo en castellano. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. basado en la utilización de un primer término. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. escrita en letra minúscula. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741).23. Historia plantarum generalis (1686-1704). si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina.Uppsala. agrupó los géneros en familias.. y con su establecimiento. básicamente. en 1738. escrito en letras mayúsculas. los géneros y las clases». indicativa del género y una segunda parte. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. . Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). Por otro lado. como Gran Bretaña y Francia. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. 1778) Botánico sueco. 1707 . Rashult. y recorrió otros países europeos.

Naudin (1815-1899) y. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. Herbert. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. C. 25. hoy Hyncice. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades.24. de Gregor Mendel. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. en 1778 publicó Flora francesa. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. la segunda afirma que. Discípulo de Bernard de Jussieu. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. 1822 . Lamarck se trasladó entonces a París. por el otro. por primera vez. 1884) Biólogo austriaco. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió.Brünn. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. C. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. crustáceos y equinodermos. obra en la que. y estudió medicina y botánica. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. 1744-París. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. por un lado. actual República Checa. y ya en el siglo XIX. los descendientes se dividen en cuatro partes. la hija de un jardinero. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. a cuya muerte se enroló en la infantería. quien llegó más lejos que Naudin. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. Francia. en el Museo Nacional de Historia Natural. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. insectos. de Ch. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. Knight. hoy Brno. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. cercano a Brünn. Sprengel y A. fue enviado a Viena. Heizendorf. Bazantin. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. de . los de Gärtner y Sageret (1825). W. para poder seguir la carrera docente.. 1829) Biólogo francés. durante la Revolución. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. id.

entre ellasCanciones de Sesenheim. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. el Romanticismo. Fue éste un período decisivo. En 1772 se trasladó a Wetzlar. Ossian. Fruto de estas influencias. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. quien lo invitó a descubrir a Homero.las cuales una se parece a su abuela. la tercera ley concluye que. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. y Sobre la arquitectura alemana(1773). y que inaugura el culto al genio. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. Los sufrimientos del joven Werther. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres.. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. su padre se encargó personalmente de su educación. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. Shakespeare y la poesía popular. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. id. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. sede del Tribunal Imperial. . 26. por último. de la cual se prendó. prometida de su amigo Kestner. 1832) Escritor alemán. donde conoció a Charlotte Buff. Una vez recuperada la salud. 1749-Weimar.

Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. Madison. Wisconsin . En 1923.27. Wisconsin . Steenbock patentó su invención . Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. pero lo más memorable de la leche . Por la expiración de la patente en 1945. .25 de diciembre de 1967. Charlestown. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Steenbock creció cerca de New Holstein. El uso de $ 300 de su propio dinero. Después de la irradiación de alimentos roedor. el raquitismo había sido casi eliminado. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison .

1931) Físico alemán. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . 1846-Grunau. – Emil Warburg (Altona. Wisconsin . Elvehjem Conrad A. Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. que ahora se llama niacina . Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin . Descubridor de la histéresis magnética. 29. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. . nació en McFarland. Conrad Elvehjem. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . – Condrad A. [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . ácido nicotínico. hijo de noruegos emigrados a Wisconsin.28. una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . donde recibió su doctorado en filosofía en 1927.

en Missouri. y en el segundo se eliminan (defosforilación). 31. 1883 . Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. inactiva o activa.Berlín. y completó su formación en el Hospital de San Louis. En 1953 el científico Edmond H. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. que se presenta en dos estados diferentes. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. en el primer caso. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina.Otto Heinrich Warburg (Friburgo.30. Emil Warburg. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. como por ejemplo en la contracción muscular. nuevamente en la Universidad de Washington.. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. y de Emil Fischer. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. 1970) Médico alemán. – Edwin Krebs (Lansing. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. . Iowa. Fue discípulo de su padre. estudió el mecanismo de la respiración celular. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos.

Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 .6 de mayo de 1864 . En1816. Bremen . Bonn) fue un botánico. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. y pteridólogo alemán. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. donde sucedería a Christian G. y donde también fue director de los Jardines Botánicos.32. – Ludoph Christian Treviranus Rof. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). . Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. Nees von Esenbeck(1776-1858). reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. Treviranus se especializó en Anatomía. Fisiología vegetal yMorfología vegetal. En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen.D. En 1801.

Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural.33. célebre por sus trabajos en Rusia. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. En Londres conoce a Thomas Pennant. 22 de septiembre de 1741 . La expedición exploró el curso alto del río Amur. Posteriormente se estableció en La Haya. ibíd. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. fue un zoólogo y botánicoalemán. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años.8 de septiembre de 1811.). con quien mantendrá una abundante correspondencia. En los años siguientes. viajó a Holanda y a Londres. Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. . Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. hijo de un profesor de cirugía. Pallas nació en Berlín. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. De hecho.

que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. en primer lugar. R. fue la insulina. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. 1978) Bioquímico estadounidense. la oxitocina. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell.34. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. posteriormente aisló. J. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. y a Londres. Estudió en la Universidad de Illions.Scarsdale. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. como ciertas hormonas. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. 1901 . y la vasopresina. Luego se trasladó a Edimburgo. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. – Vincent du Vigneaud (Chicago. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. . donde trabajó con Charles R. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. A su regreso a Estados Unidos.

descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. por sus investigaciones sobre la insulina. . lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. Neuberger. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. bajo la supervisión de A. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. De 1943 a 1951. su cadena se rompía en aminoácidos. John College de la Universidad de Cambridge. y en 1980. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. en 1958. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos.35. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. Sanger empleó el 1-fluioro-2. Por este importantísimo descubrimiento. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. en el año 1955. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. Por fin. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. – Frederick Sanger (Rendcombe.

Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. al finalizar la guerra. – William Howard Stein (Nueva York. todavía en plena depresión económica.36. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. mucho más rígida y exigente. No obstante. . que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. donde pasó unos años divertidos. Sin embargo. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. 1911 . Moore y Stain. el laboratorio se quedó sin su director. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. con la muerte de Bergmann. la música y la escritura. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica.1980) Bioquímico estadounidense. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. con quien tuvo tres hijos. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. En 1944. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. vinculada a la Universidad de Columbia. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933.

A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. en 1939. tras casi tres años. Desafortunadamente. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. 1913 . Moore se incorporó a este centro. Se crió en Nashville.37. 1982) Bioquímico norteamericano. entre ellos se encontraba William H. Durante los últimos años de Emil H. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. Stein. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. – Stanford Moore (Chicago.Nueva York. en el Océano Pacífico (Hawai). Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. Fischer. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. . donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. donde se doctoró en química orgánica en 1938. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica.UU. Stein y Christian B.

Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936.Cambridge. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. Kendrew. D. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. cursó estudios en la Universidad de Viena. en la que entró en 1932. En 1938 publicó. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). a los que proporciona su color característico. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. 1914 .38. en el que trabajó junto al químico británico J. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. C. con sede en Cambridge. – Max Ferdinand Perutz (Viena. y en la de Cambridge. Bernal. del que Perutz fue presidente durante muchos años. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. junto a otros. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. bajo la dirección de J. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. . en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology.

Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. – Maurice Wilkins (Pangaroa.39. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. 1916) Biofísico británico. Nueva Zelanda. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Usando la técnica de difracción de rayos X. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. Se doctoró. en 1940. . por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St.

Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. y la vasopresina. A su regreso a Estados Unidos. como ciertas hormonas. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. Estudió en la Universidad de Illions. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. . y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. 1901 . Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. la oxitocina. y a Londres. en primer lugar. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J.Scarsdale. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. 1978) Bioquímico estadounidense. donde trabajó con Charles R. R. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina.40. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. J. fue la insulina. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Luego se trasladó a Edimburgo. posteriormente aisló.

allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. Trabajó en la Universidad de Cambridge. Conoció. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. . junto a Francis Crick. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. adenina con timina y guanina con citosina. año en que renunció. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. donde investigó. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. que debían estar enlazadas por pares. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. la biología molecular. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague.41. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. la estructura del ADN. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. Luria. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. – James Dewey Watson (Chicago. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN).

mejoró las minas magnéticas. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. . 1916) Bioquímico inglés. Finalizada la contienda.42. Northampton. Crick. – Francis Crick (Francis Harry Crick. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. Por este descubrimiento. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. Así. lo cual determinaba una estructura helicoidal. en especial el ADN. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. Reino Unido. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. A partir de 1977. como el Strangeways Research Laboratory. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial.

– Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares.43. . La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. las grasas y las proteínas. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos. sus transformaciones y reacciones.

año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Reino Unido. Alemania.44. el también bioquímico F. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. Friburgo. 1900-Oxford. en colaboración con el bioquímico británico H. Hildesheim. con A. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. En 1932. Lipmann. Con posterioridad. Se dedicó a la docencia hasta 1933. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. Berlín y Hamburgo. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Estudió en las universidades de Gotinga. Al analizar dicho proceso (en concreto. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. en el músculo pectoral de una paloma). . entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. Martin). fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. Munich. completaría detalladamente el ciclo.

por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides.45. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. “On Human Nature” (1978). Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. en particular sobre la síntesis del colesterol. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. 46. – Feodor Lynen (Munich. 1911-1979) Bioquímico alemán. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. Alemania. incluida la humana. Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). entre otras . Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. nacido en Birmingham. se conocen con el nombre de sociobiología. Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. junto con Konrad Bloch.

que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”. Graduado en la Universidad de Harvard. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco.47. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). . – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). sentando así las bases de la genética. 48. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell.

purificación y tratamiento de plutonio. . la Universidad de Kansas . Texas. Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . Nacido en Nacogdoches. Kennedy asistió a Stephen F. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. – Joseph William Kennedy (mayo 30. En 1943. y Wahl Arthur . McMillan Edwin . que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. un papel que él continuó en hasta su muerte. 1916-05 05. En 1945. Austin State Teachers College . Kennedy trajo con él Wahl. David Lipkin. y ayudó en el descubrimiento. y fue instalado como presidente del Departamento de Química. junto con Glenn T. Seaborg . y recibió su doctorado en la Universidad de California. Louis . Helmholz Lindsay. Berkeley .49. Potratz Herbert Samuel y Weissman.

de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. en 1969. En el University Collage de esta ciudad comenzó. .50. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. junto a un equipo de investigaciones. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. nacido en Leipzig (1911). los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. país que.

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