Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). de los cuales preparó la forma cristalina. 1882) Químico alemán. id..-Friedrich Wöhler (Eschersheim. actual Alemania. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. Conjuntamente con Liebig. . aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro.4. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827). al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. 1800-Gotinga.

1818-Leipzig. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. donde continuó con su labor como investigador y docente. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. posteriormente. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. procedente a su vez de un ácido orgánico. Finalizada esta tarea. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión.5. . Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. 1884) Químico alemán. durante su estancia en Gran Bretaña. Investigador de enorme talento. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. Elliehausen. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali.

En 1901. y en 1870. Hijo de un médico.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. se le confió la dirección del Comité científico. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. Inclinado luego a las ciencias. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. A su muerte. y sus restos fueron llevados al Panteón. Elegido senador vitalicio en 1881.6. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. Ingresó en la Academia de Medicina de París. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. ingresó en la Academia Francesa. su clarividencia.1907) Químico francés. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. durante el asedio de la ciudad. su honradez. hizo una rápida carrera. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. Sus descubrimientos. París le tributó imponentes honras fúnebres. París. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. finalmente. . Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. y se graduó en 1854. 1827 . logró en 1861. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. la dignidad de una vida entera.

En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. que se produce a la edad de 102 años. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. Su centenario. 31 de agosto de 1786 . Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. el 9 de abril de 1889 en París.París. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. en 1886. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. realizándose funerales nacionales.7. entre ellos la reina Victoria. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. Ganó la Medalla Copley en 1857. . hijo de Nadar. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. fue celebrado como un evento nacional. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico.-Michel Eugéne Chevreul. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon.

donde sucedió a Hofmann en su cátedra. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. Previamente había sido el primero en sintetizar. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. y fue profesor auxiliar de esta última. 1919) Químico alemán. quien estableció los principios para su síntesis. . desde 1874 a 1878.-Emil Fischer (Euskirchen. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. junto a Forneau. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. de la fructosa y de la manosa en 1890.8. y quien obtuvo un octadecapéptido. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. especialmente los azúcares. 1852 . tres años más tarde en Würzburg. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. y en Berlín en 1892. En 1876 descubrió la fenilhidracina. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono.Berlín. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). el dipéptido glicina-glicina.

. y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde. Mulder fue obligado por problemas de salud. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht.9. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam. . donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . 27 de diciembre 1803 . Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht .Bennekom . al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas .Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . En 1868. En 1840. En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam .

11. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. sino también una sólida formación humanística. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. H 2 S 2 O 4 . pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. nació en Estrasburgo . Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París.. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. Seine et Oise . profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico .id. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. Marie Paulze. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. . Con el geólogo J. Guettard. Durante el período que pasó en Mulhouse. Un año antes. y fue admitido en la Academia. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . Schützenberger prestado especial atención a la química industrial.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). 1743 . donde se graduó en 1764. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). 1794) Químico francés. de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. en particular en relación con las materias colorantes. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides.E. con quien se casó en 1771. que ocurrió en Mézy . Su esposa. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. padre de la química moderna. sostenida incluso por Robert Boyle..10. fue además su más estrecha colaboradora.. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. francés químico .

e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. A partir de los trabajos de Priestley. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. agua. éstos ganan peso por absorber «aire». . acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. aceptada incluso por Priestley. al que denominó oxígeno (productor de ácido). que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. en especial la francesa. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto.

1810 . en la de Lieja. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. a partir de 1848. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. se dedicó a la preparación de una amplia obra. . ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann).Theodor Schwann (Neuss am Rhein. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. en el Museo Anatómico de Berlín.. dedicado sobre todo a la investigación experimental. actual Alemania. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. id. 1882) Naturalista alemán. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). las células poseen una vida que. que quedó incompleta.12. En anatomía. relativamente apartado de la actividad investigadora. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. Durante la última etapa de su vida. en 1836 descubrió la pepsina. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M.Colonia. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago.. les es propia. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. En 1839 se trasladó a Bélgica. hasta cierto punto. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. J. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas.

Al año siguiente. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas.13. Francia. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos.Louis Pasteur Dôle. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica.. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. Estudió también los procesos de fermentación. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. Como consecuencia de sus trabajos.. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre.-Cloud. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. 1822-St. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. en la que había ingresado en 1843. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. id. . Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. tanto alcohólica como butírica y láctica. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. Demostró el llamado efecto Pasteur. 1895) Químico y bacteriólogo francés.

14.Focsani. . Trabajó como ayudante de Baeyer.. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial.Horace Bénédict de Saussure (Conches. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel.. 1740. 15. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). 1860 .id. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. 1799) Naturalista y físico suizo.Eduard Büchner (Munich. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. 1917) Químico alemán. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. Breslau y Würzburg. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. Descubridor de numerosos minerales. Berlín. inventó diversos instrumentos de medida. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783).

fue un naturalista notable y apreciado. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. aves. como la respiración. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. 17. según una escala dividida en 80 partes. la digestión. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. industrias y oficios en Francia. etc.René-Antoine Réaumur (La Rochelle.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. la reproducción. Francia. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742.. Estudió varios tipos de animales. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad.. como moluscos.16. id. 1757) Físico francés. Establecido en París desde 1703. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. . 1683-Saint-Julien-du-Terroux. en particular. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. fauna marina e insectos. 1799) Biólogo italiano.. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. 1729-Pavía.

Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. Lebanon. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. Ese mismo año. un joven canadiense." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo. fue herido de un disparo en el estómago.. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. 1853. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. 1785. Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. En el año 1822 St Martin. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica.18. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta. Connecticut .25 de abril. . y consiguió sanar a St Martin. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. San Luis) fue un cirujano estadounidense. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula.

1737-París. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). ..Cambridge. compartido con Christian Eijkman. por sus trabajos en el campo de las vitaminas.19. 1947) Bioquímico británico. e inició las investigaciones sobre estos compuestos.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon. 20. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. 1816) Magistrado y químico francés. Encontró las vitaminas A y B en la leche. . Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge. 1861 . llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. Junto con Lavoisier. Descubrió el triptófano y el glutation.

agrícola químico . Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. donde pasó sus primeros diecisiete años.21. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906.UU. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . la Universidad de Yale en 2 años. para queso procesado. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. . Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum.D. y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. McCollum obtuvo su Ph. 22. Kansas . pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott.

correspondiente al nombre específico de la especie descrita. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. Carlos Linneo en castellano. las familias en clases. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. Suecia. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. Historia plantarum generalis (1686-1704). Por otro lado. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. básicamente.-P. . 1707 . y con su establecimiento. indicativa del género y una segunda parte. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. basado en la utilización de un primer término. escrita en letra minúscula. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. como Gran Bretaña y Francia.23.. escrito en letras mayúsculas.Uppsala. id. en 1738. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741). 1778) Botánico sueco. Rashult. agrupó los géneros en familias. y recorrió otros países europeos. los géneros y las clases». El primero que trató de establecer una clasificación fue J. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina.

la segunda afirma que. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación.24. Knight. hoy Hyncice. de Gregor Mendel. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. y ya en el siglo XIX. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. W. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. quien llegó más lejos que Naudin. a cuya muerte se enroló en la infantería. crustáceos y equinodermos. Naudin (1815-1899) y. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. Sprengel y A.Brünn. fue enviado a Viena. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. actual República Checa. 1744-París. 1884) Biólogo austriaco. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. de . – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. Herbert. 25. Bazantin. y estudió medicina y botánica. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. en el Museo Nacional de Historia Natural. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. los descendientes se dividen en cuatro partes. Discípulo de Bernard de Jussieu. 1822 . Francia. obra en la que. para poder seguir la carrera docente. los de Gärtner y Sageret (1825). Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre.. Heizendorf. en 1778 publicó Flora francesa. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. C. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. 1829) Biólogo francés. id. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. por primera vez. hoy Brno. cercano a Brünn. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. Lamarck se trasladó entonces a París. la hija de un jardinero. durante la Revolución. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. insectos. por un lado. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. de Ch. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. C. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. por el otro. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera.

Una vez recuperada la salud. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. su padre se encargó personalmente de su educación. En 1772 se trasladó a Wetzlar. Fruto de estas influencias. 1749-Weimar. y que inaugura el culto al genio. prometida de su amigo Kestner. 26. el Romanticismo. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania.las cuales una se parece a su abuela. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. Ossian. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. sede del Tribunal Imperial. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. Los sufrimientos del joven Werther. id. la tercera ley concluye que. Fue éste un período decisivo. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. donde conoció a Charlotte Buff. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. Shakespeare y la poesía popular. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. y Sobre la arquitectura alemana(1773). entre ellasCanciones de Sesenheim. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. por último. . de la cual se prendó. 1832) Escritor alemán. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig.. quien lo invitó a descubrir a Homero.

El uso de $ 300 de su propio dinero. Wisconsin . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Charlestown. En 1923. Por la expiración de la patente en 1945. Wisconsin .25 de diciembre de 1967. Steenbock patentó su invención . Madison. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. pero lo más memorable de la leche . Después de la irradiación de alimentos roedor. el raquitismo había sido casi eliminado. Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock creció cerca de New Holstein. Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . .27. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo .

[ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. ácido nicotínico.28. Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. . 1846-Grunau. 1931) Físico alemán. – Emil Warburg (Altona. Descubridor de la histéresis magnética. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . Elvehjem Conrad A. que ahora se llama niacina . 29. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . Wisconsin . – Condrad A. donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. Conrad Elvehjem. nació en McFarland. Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin .

Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis.Berlín. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. 31. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. nuevamente en la Universidad de Washington. como por ejemplo en la contracción muscular.. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. y completó su formación en el Hospital de San Louis. y en el segundo se eliminan (defosforilación). Iowa.30. en Missouri. En 1953 el científico Edmond H. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. Fue discípulo de su padre. y de Emil Fischer. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. que se presenta en dos estados diferentes. – Edwin Krebs (Lansing. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). inactiva o activa. Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. estudió el mecanismo de la respiración celular. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. Emil Warburg. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. en el primer caso. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. 1883 . Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. 1970) Médico alemán. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. .Otto Heinrich Warburg (Friburgo.

En1816.32. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. . y pteridólogo alemán. Fisiología vegetal yMorfología vegetal. reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. Nees von Esenbeck(1776-1858). Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular.6 de mayo de 1864 . Bonn) fue un botánico. Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. – Ludoph Christian Treviranus Rof.D. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). y donde también fue director de los Jardines Botánicos. Bremen . En 1801. Treviranus se especializó en Anatomía. donde sucedería a Christian G.

22 de septiembre de 1741 . La expedición exploró el curso alto del río Amur. viajó a Holanda y a Londres. Pallas nació en Berlín. En los años siguientes. con quien mantendrá una abundante correspondencia. Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. hijo de un profesor de cirugía.). Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. Posteriormente se estableció en La Haya. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. ibíd. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology.8 de septiembre de 1811. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). fue un zoólogo y botánicoalemán. En Londres conoce a Thomas Pennant. célebre por sus trabajos en Rusia. . De hecho. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes.33. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier.

– Vincent du Vigneaud (Chicago.Scarsdale. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. fue la insulina. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. la oxitocina. donde trabajó con Charles R. 1978) Bioquímico estadounidense. y la vasopresina. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. Estudió en la Universidad de Illions. R. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. como ciertas hormonas. A su regreso a Estados Unidos. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester.34. J. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. Luego se trasladó a Edimburgo. . Abel en la Universidad de Johns Hopkins. en primer lugar. posteriormente aisló. y a Londres. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. 1901 . y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero.

1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. Sanger empleó el 1-fluioro-2. John College de la Universidad de Cambridge.35. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. por sus investigaciones sobre la insulina. – Frederick Sanger (Rendcombe. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. bajo la supervisión de A. De 1943 a 1951. y en 1980. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. su cadena se rompía en aminoácidos. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. Por fin. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. . Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. Neuberger. en 1958. en el año 1955. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939. Por este importantísimo descubrimiento.

Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. mucho más rígida y exigente. donde pasó unos años divertidos. que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. vinculada a la Universidad de Columbia. En 1944. el laboratorio se quedó sin su director. la música y la escritura. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. Sin embargo. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. – William Howard Stein (Nueva York. No obstante. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. Moore y Stain. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. al finalizar la guerra. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. con quien tuvo tres hijos. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller.1980) Bioquímico estadounidense. 1911 . una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. con la muerte de Bergmann. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. todavía en plena depresión económica. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo.36. . pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica.

Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. 1913 . reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. Durante los últimos años de Emil H. Stein. Se crió en Nashville. Stein y Christian B. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935.UU. Moore se incorporó a este centro. tras casi tres años. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE.Nueva York. en el Océano Pacífico (Hawai). entre ellos se encontraba William H. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Desafortunadamente. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. . 1982) Bioquímico norteamericano. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz).37. – Stanford Moore (Chicago. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. en 1939. donde se doctoró en química orgánica en 1938. Fischer.

en la que entró en 1932. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. junto a otros. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. En 1938 publicó. C. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. 1914 . Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. bajo la dirección de J. D. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). Kendrew. cursó estudios en la Universidad de Viena. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. con sede en Cambridge. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. – Max Ferdinand Perutz (Viena.Cambridge. en el que trabajó junto al químico británico J. Bernal. y en la de Cambridge. a los que proporciona su color característico. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. . que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos.38. del que Perutz fue presidente durante muchos años. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina.

compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. 1916) Biofísico británico. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. Nueva Zelanda. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. en 1940. Usando la técnica de difracción de rayos X. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. – Maurice Wilkins (Pangaroa.39. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. Se doctoró. . con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik.

como ciertas hormonas. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. J. . y a Londres. A su regreso a Estados Unidos. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. fue la insulina. y la vasopresina.Scarsdale. 1901 . la oxitocina. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. Luego se trasladó a Edimburgo. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. donde trabajó con Charles R. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. 1978) Bioquímico estadounidense. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Estudió en la Universidad de Illions.40. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. posteriormente aisló. R. en primer lugar. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina.

como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. que debían estar enlazadas por pares. donde investigó. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. la estructura del ADN. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. Conoció. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. Trabajó en la Universidad de Cambridge. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. – James Dewey Watson (Chicago. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. adenina con timina y guanina con citosina. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. año en que renunció. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. . la biología molecular. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. junto a Francis Crick.41. Luria. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas.

y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. Finalizada la contienda. Así. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial.42. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. 1916) Bioquímico inglés. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. . Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. como el Strangeways Research Laboratory. mejoró las minas magnéticas. Por este descubrimiento. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. – Francis Crick (Francis Harry Crick. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. A partir de 1977. lo cual determinaba una estructura helicoidal. Northampton. en especial el ADN. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. Reino Unido. Crick.

Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. sus transformaciones y reacciones.43. las grasas y las proteínas. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. . – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos.

en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. Hildesheim. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. Reino Unido. Estudió en las universidades de Gotinga. Alemania. Munich. . Se dedicó a la docencia hasta 1933. con A. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. 1900-Oxford. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. el también bioquímico F. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Lipmann. Friburgo. Con posterioridad. En 1932. Martin). en el músculo pectoral de una paloma). Berlín y Hamburgo.44. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. completaría detalladamente el ciclo. Al analizar dicho proceso (en concreto. en colaboración con el bioquímico británico H. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs.

Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). en particular sobre la síntesis del colesterol.45. 1911-1979) Bioquímico alemán. nacido en Birmingham. Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. incluida la humana. – Feodor Lynen (Munich. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. Alemania. junto con Konrad Bloch. 46. “On Human Nature” (1978). entre otras . Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. se conocen con el nombre de sociobiología.

– James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo.47. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. sentando así las bases de la genética. 48. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). . Graduado en la Universidad de Harvard.

Helmholz Lindsay. junto con Glenn T. que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington.49. Texas. y ayudó en el descubrimiento. y fue instalado como presidente del Departamento de Química. Potratz Herbert Samuel y Weissman. un papel que él continuó en hasta su muerte. Seaborg . la Universidad de Kansas . 1916-05 05. Berkeley . 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. Kennedy trajo con él Wahl. Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. y recibió su doctorado en la Universidad de California. David Lipkin. . – Joseph William Kennedy (mayo 30. Nacido en Nacogdoches. McMillan Edwin . llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . En 1945. y Wahl Arthur . Austin State Teachers College . Kennedy asistió a Stephen F. Louis . En 1943. purificación y tratamiento de plutonio.

los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células.50. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. nacido en Leipzig (1911). En el University Collage de esta ciudad comenzó. junto a un equipo de investigaciones. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. país que. . en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. en 1969.

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