Neiman-Marcus Cookies House

Recipe

2 tazas de mantequilla 4 tazas de harina 2 cucharadas de soda 2 tazas de azcar 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo) 24 oz. de chispas de chocolate 2 tazas de azcar moscabada 1 cucharada de sal 1 barra de chocolate Hershey de 8oz. (rallada) 4 huevos 2 cucharadas de polvo de hornear 2 cucharadas de vainilla 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea) Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azcares. Aada los huevos y la vainilla. Mzclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeas pelotillas y colquelas con una separacin de dos pulgadas entre s, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee por 10 minutos a 375 grados. Rinde para 112 galletas. Que las disfrute!

GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes para 4 personas:

Mantequilla: 125 gramos Azcar: 50 gramos Harina: 170 gramos

Preparacin: Tiempo estimado: 30 minutos En un recipiente se pone la harina, el azcar y la mantequilla Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homognea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia. Una vez que la masa est lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centmetro. A continuacin se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada. Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya estn listas para probarlas

Estas galletas se pueden modificar aadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dndole un sabor nico y caracterstico.

PABLO ESTEBAN MEZA VIDAL

PRIMERO B