Sector hortcola

El novedoso y promisorio
M e l n
G a l i a

Las atractivas y particulares caractersticas de los

melones Tipo Galia hacen que estos frutos tengan
gran importancia en los mercados externos y, al ser
conocidas en el pas, seguramente adquirirn
importancia en el mercado interno. Las variables
esenciales de poscosecha medidas, prdida de peso
fresco y dao por enfriamiento, indican que algunas
de estas variedades pueden alcanzar una vida til
potencial de tres semanas, posibilitando el eventual
acceso a mercados distantes.
Christian Krarup, ckrarup@uc.cl
Rodrigo Gonzlez, rgonzalp@uc.cl

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Agronoma y Forestal UC

VOZ ACADEMICA

Descripcin

Figura 1. Fruto caracterstico de meln Tipo Galia, en el

que se destaca su forma casi redonda, la epidermis

finamente reticulada, de color amarillo con tonalidades

verdosas, y la pulpa gruesa, de color verde a crema,

tpicas del estado de madurez de consumo.

Cuadro 1. Duracin del ciclo de cultivo y del periodo de cosecha, peso
promedio de los frutos y rendimiento comercial de variedades de meln
Tipo Galia en Curacav.

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Produccin

Cuadro 2. Dimensiones caractersticas de los frutos de

variedades de meln tipo Galia obtenidos en la localidad de

Curacav, RM.

Figura 3. Prdida de peso fresco de los cultivares despus de 18 das a 1 C

y de 3 das adicionales a 20C (Total = 21 das).

8

P
7

R
D 6

D
21 das
A 5

18 das
D 4

E

3
P
E

S 2
O

(%) 1


0
CLX 2705 ELARIO

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GAL 47

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GAL 96 H47-37 LAVIGAL REVIGAL

YUPY

VOZ ACADEMICA

Conservacin

Calidad

Cuadro 3. Contenido de slidos solubles y dao

por enfriamiento (DPE) de variedades del tipo


Galia despus de 18 das a 1 C y de 3 das

adicionales a 21 C (Total =21 das).

b
c

Figura 2. a) Fruto con sntomas incipientes de dao por

enfriamiento despus de ser almacenado por 18 das a
1 C: manchas rosadas difusas en la epidermis. b) Fruto
sntomas ms intensos y oscuros desarrollados
con

despus de 3 das adicionales a 20 C. c) Los sntomas

visibles son siempre superficiales y la pulpa no se ve

afectada.

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Conclusiones

Figura 4. Variabilidad en la respuesta a dao

por enfriamiento de las variedades. Frutos al
momento de cosecha (A) y despus de 21
das (18 das a 1 C y 3 das adicionales a 20
C (B). La variedad 1 Gal 47 es casi insensible,
la variedad 2 Gal 96 es sensible, y la variedad
3 Revigal es altamente sensible al desorden.