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Castilla Bautista Ximena

Castilla Escobar Omar R. Ramrez Cruz Lorena Silva Prez Hugo

Certificacin de sistemas de seguridad alimentaria 22000

La Certificacin de Sistemas de Seguridad Alimentaria 22000 (FSSC 22000) es un sistema de certificacin slido y basado en las normas ISO, aceptado a nivel internacional para la auditora y la certificacin de la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro.

Contenido
El sistema de certificacin FSSC 22000 establece los requisitos para que los organismos de certificacin desarrollen, implanten y operen la certificacin FSSC22000 La FSSC 22000 establece los requisitos para la evaluacin de los sistemas de seguridad alimentaria de las organizaciones de la cadena y la emisin de los certificados.

La certificacin FSSC 22000 prueba que los sistemas de seguridad alimentaria de dichas organizaciones cumplen plenamente todos los requisitos de la FSSC 22000. El valor aadido de una organizacin con un Sistema de Seguridad Alimentaria certificado por la FSSC 22000 radica en los esfuerzos realizados por la organizacin para mantener ese sistema y su compromiso de mejorar continuamente su desempeo.

Ventajas
Enfoque de sistema basado en normas ISO Aceptado por la GFSI Alcance amplio (Sacrificio y alimento para mascotas incluido) Aprobacin y compromiso de las partes interesadas Estrictas y exhaustivas auditorias Reconocido por la Unidad Europea de Acreditacin

Alcance
Productos perecederos de origen animal Productos vegetales perecederos Productos de larga duracin de almacenamiento (T ambiente)

Productos (bio)qumicos para la fabricacin de alimentos Fabricacin de materiales para el envasado de alimentos

Fundacin para la certificacin de la seguridad alimentaria (FFSC)

Fundada en 2004 Conformada por 70 paises Oficinas situadas en Gorinchem, Pases Bajos. Fundacin sin nimos de lucro

Fundacin para la certificacin de la seguridad alimentaria (FFSC)


No desarrolla actividades de certificacin. Reconoce a organismos certificadores Reconocido y aceptado por:
Iniciativa mundial de Seguridad alimentaria (GFSI) Cooperacin Europea para la Acreditacin (EA) Organizacin Europea de fabricantes de bebidas y alimentos (FoodDrinkEurope) Asociacin de fabricantes de comestibles (GMA)

Costo

Porque certificarse en FSSC2200?


Dar mayor confianza a los productos alimentarios Reducir los riesgos a la salud Proteger su marca Reducir costos de auditora Mejorar la gestin de su cadena de suministro Integra un enfoque de inocuidad alimentaria y calidad en todos los procesos de negocio