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POLLO RELLENO DE ESPINACAS CON SALSA DE QUESO (4 porciones) 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 tazas de crema 3 tazas de queso

cheddar en cubos 4 pechugas cortadas para rellenar Sal y pimienta 1/2 cucharadas de aceite de oliva 4 tazas de espinacas 2 tazas de tocino en trozos grandes 1 tazas de cebolla fileteada Preparacin: Para la crema, calentar la mantequilla, agregar la crema y fundir el queso en la crema. Sazonar la pechugas con sal y pimienta. Cocinarlas en una sartn con un poco de aceite de oliva. Para el relleno, Cocinar el tocino la cebolla y las espinacas. Rellenar las pechugas. Hornear por 20 minutos a 180 grados, retirar y servir baadas con salsa de queso.