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PECHUGA CON SALSA DE CHAMPIONES 2 pechugas partidas por la mitad, sin piel ni hueso 4 cucharadas de mantequilla 3 pimientos morrones,

partidos en cubitos 1/2 cebolla rebanada 2 cucharaditas de harina 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de championes enlatados 3 cucharadas de crema cida Sal y pimienta Harina PREPARACIN: Enharinar las pechugas, salpimentarlas y dorarlas en la mitad de la mantequilla, reservarlas. Saltear los pimientos y la cebolla en la mantequilla restante. Agregar las 2 cucharaditas de harina y el caldo. Cocinar a fuego bajo un minuto, incorporar las pechugas y championes, hervir hasta que las pechugas estn totalmente cocidas y la salsa ligeramente espesa. Aadir la crema.