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CREPAS Crpes pasta muy sencilla a base de harina y huevos y leche que permite mil combinaciones dulces y saladas

segn lo combinemos con diferentes ingredientes. Receta sencilla para hacer la pasta de los Crepes: Ingredientes: 125 gr. de harina, 3 huevos, 1/4 litro de leche, una pizca de sal. Preparacin: se baten todos los ingredientes en la batidora y se dejan reposar una media hora. En una sartn a fuego suave, previamente untada de aceite o mantequilla, se vierten dos o tres cucharadas de la masa lquida batida. Se doran por un lado y se da la vuelta con cuidado. Hay infinitas y deliciosas Crepes saladas (de salmn y langostinos, de espinacas con queso..) Crepes dulces (rellenas de crema, con helado de vainilla, las tradicionales de manzana...)

CREPAS OTRA RECETA. Porciones / nmero de personas: 4 Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Postres Dificultad: Fcil

Introduccin: Esta masa de crepes, es infalible porque no hace falta que repose, se hace en un plis plas y sale requetebuena, probarlo. MundoRecetas.com Ingredientes: A) 125 gr. de harina+ 15 gr. de azucar + 2 o 3 huevos (depende del tamao) B)1 vaso leche + 30 gr mantequilla (lo hervis junto al microondas) MundoRecetas.com Instrucciones: Mezclais todo lo de A) Meteis el vaso de leche con la mantequilla al micro, y haceis que se funda la mantequlla Juntais A + B Mezclais y haceis las crepes en una sarten con un poco de mantequilla, de una en una, yo la primera crepe cojo un pelin de masa, y dejo que se fria porque esa sale mal siempre, y asi la sarten se "acostumbra ", las siguientes salen de muerte, apilais una encima de otra, y a la mesa, con relleno frio o caliente, dulce o salado como querais. Ej: azucar y limon, leche condensada, nocilla, sirope de choco o fresa. jamon y queso, bechamel y champis, roquefort y nueces...