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CREMA PASTELERA

INGREDIENTES * LECHE * MAIZENA * AZCAR * AGUA * COLORANTE AMARILLO * ESENCIA DE VAINILLA * MARGARINA *YEMAS CANTIDAD 1 LITRO 300 GRAMOS 120 GRAMOS 50 MILILITROS 2.5 MILILITROS 1.5 MILILITROS 20 GRAMOS 2 UNIDADES

PREPARACION 1. Disolver la maizena en los 50 mililitros de agua. 2. En una olla llevar al fuego la leche con el azcar y mover hasta que se disuelva, agregar el colorante y antes que comience a hervir echar la maizena disuelta, mover hasta conseguir una crema homognea. 3. Retirar del fuego y echar la margarina, una vez tibio agregar las yemas y mezclar