Consumo de carne a nivel mundial

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Principales productores de carne de cerdo

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Principales consumidores de carne de cerdo

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IMPORTACIONES COLOMBIANAS DE CARNE DE CERDO

FUENTE: COMTRADE

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Produccin en Colombia

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Consumo per cpita

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Consumo per cpita por departamentos

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Precios

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Benfico de porcinos

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Costos de produccin

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COSTO DE PRODUCCIN DE PORCINOS PARA SACRIFICIO EN COLOMBIA
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Total costos de produccin: $452000

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COSTOS DE PRODUCCION PORCICULTURA REGIONALES - ZONA BOGOTA
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Normatividad
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 DECRETO NUMERO 1828 DE 2006 : por el cual crea la Comisin Nacional Intersectorial para Coordinacin y Orientacin Superior del sacrificio porcinos. DECRETO NMERO 1362 DE 2012: Por el cual crea la Comisin Nacional intersectorial para Coordinacin y Orientacin Superior del Beneficio Animales Destinados para el Consumo humano LEY 9 DE 1979: cdigo sanitario nacional DECRETO 3075 DE 1997: buenas practicas manofactura.

se la de
se la de de

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 DECRETO NUMERO 1828 DE 2006 : por el cual crea la Comisin Nacional Intersectorial para Coordinacin y Orientacin Superior del sacrificio porcinos. DECRETO NMERO 1362 DE 2012: Por el cual crea la Comisin Nacional intersectorial para Coordinacin y Orientacin Superior del Beneficio Animales Destinados para el Consumo humano LEY 9 DE 1979: cdigo sanitario nacional DECRETO 3075 DE 1997: buenas practicas manofactura.

se la de
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nutricion y alimentacion, proceso de sacrificio y postmortem http://www.pasolac.org.ni/files/publicacion/11752 80495_Curso%20de%20Pocinocultura.pdf

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Nutricin y alimentacin

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Requerimientos nutricionales
La nutricin as como el manejo y la gentica son factores importantes en la productividad de una granja porcicola, debe ser balanceada si olvidar que los cerdos pertenecen al grupo de los mono gstricos, especficamente a los omnvoros, lo que significa que el cerdo come casi de todo. En la nutricin de los cerdos hay 2 cosas de importancia: el agua y el alimento.

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Requerimientos diarios de agua

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Requerimientos proteicos, energticos, de calcio y fsforo para cerdos, segn su estado de desarrollo.

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Requerimientos en kg de concentrado

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Otras alternativas de alimentacin

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