Waffles

Ingredientes 500 cc de Leche 3 Huevos 100 g de Azcar 1 pizca de Sal 200 g de Harina 0000 1 cda de Levadura deshidratada Mantequilla para pincelar c/n Procedimiento: Coloca la leche en una licuadora. Rompe los huevos por separado y agrgalos de a uno. Aade azcar con una pizca de sal. Coloca la harina y la levadura en polvo. Licua hasta obtener una masa lisa y suave. Deja reposar en la nevera para que tome consistencia. Utiliza una wafflera de tefln y pinclala con mantequilla clarificada. Vierte una porcin de masa dentro de la wafflera y deja cocinar. Los waffles quedarn crocantes por fuera y hmedos en el centro. Rinde 10 porciones.