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28 de junio de 2013 a la(s) 21:45

Ñoquis de ricota a la parisienne Sopa de cebolla gratinada. Ñoquis Espinacas hervida 500gr Huevos 2 u Queso de rallar 100gr Harina 500gr Ricota 500gr Sal c/n Nuez moscada c/n

Salsa Parisienne Jamón cocido 100gr Suprema de ave 1 Champiñones 100gr Crema de leche 150cm3 Queso Gruyere 50gr Sal c/n Pimienta c/n Manteca 40gr

Salas bechamel Leche 500cm3 Manteca 70gr Harina 70gr Cebolla 1 Laurel hoja 1 Clavo de olor 1 Ajo 1 diente Nuez moscada c/n Sal c/n Pimienta c/n

Sopa de cebolla gratinada Manteca 100gr Cebolla 1kg Harina 20hr Caldo de ave 2 litros Pan francés c/n Queso tipo gruyere 300gtr Sal c/n Pimienta c/n