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GUIA DE EJERCICIOS 3 Bioprocesos, primer semestre 2012 Prof: Carolina Pizarro T.

1) La empresa japonesa Tanabe ha desarrollado un proceso de producción de L- aminoácidos utilizando la aminoacilasa de A. oryzae inmovilizada en DEAE-Sephadex.

Las características del derivado y las condiciones de operación se encuentran en la Tabla 1. Como investigador le han asignado comparar modalidades de reactores para llevar a cabo la reacción, con lo que deberá:

a. determinar la masa de catalizador necesaria para alcanzar un 95% de conversión en un reactor por lotes (BSTR), en un tiempo de lote de 8 horas.

TABLA 1

so =

850

mM

0,2 mM

K

=

as = 1000 UI/g

e

=

0,8 CSTR

Vr =

30

L

x

=

0,95

b. determinar el tiempo de residencia hidráulico en un reactor continuo de tanque agitado (CSTR) necesario para alcanzar igual grado de conversión que en el BSTR, utilizando la misma

cantidad de catalizador.

a)

(CSTR) necesario para alcanzar igual grado de conversión que en el BSTR, utilizando la misma cantidad

b)

b)
b)

2)

a)

Se desea obtener un producto P mediante una reacción enzimática cuyas condiciones de operación se encuentran en la Tabla 1. Como investigador le han asignado:

a. Determinar el tiempo de reacción necesario para alcanzar un 85% de conversión en un reactor por lotes (BSTR).

b. Determinar el flujo de alimentación y el tiempo de residencia hidráulico necesario para alcanzar un 85% de conversión en un reactor por continuo de lecho empacado (CPBR).

 

Tabla 1

so =

900

mM

K =

0,1

mM

Mcat =

3

g

as =

5500

UI/g

Vr =

25

L

 

=

0,45

CPBR

   

0,1 mM Mcat = 3 g as = 5500 UI/g Vr = 25 L   =

b)

REACTOR CPBR so = 900 mM K = 0,1 mM Mcat = 3 g as
REACTOR CPBR
so =
900
mM
K
=
0,1
mM
Mcat =
3
g
as =
5500
UI/g
Vr =
25
L
=
0,45
CPBR
x
=
0,85
t =
8,7
hr
t
=
522
min
F
=
1,2938
L/h