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ZANGUITO Para 4 personas 200 gramos de chancaca 2 tazas de agua 1 taza de harina de maz amarillo 1 taza de pasas 5 cucharadas

de manteca 1 cucharadita de clavo de olor molido gotas de ans grageas de colores En una olla colocamos (a fuego lento): el clavo de olor, la manteca, el ans y la chancaca. Luego de hervir la chancaca (se disuelve con el hervor), agregamos la harina de maz. Dejar cocinar hasta que espese (revolver constantemente). Por ltimo, agregamos las pasas. Servir en una dulcera hmeda y decorar con grageas de colores.