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Tortillas de maz?

250 gr. de harina de maz 500 ml. de agua 1 cucharada de mantequilla con sal

Cmo se prepara Tortillas de maz?


Para preparar las tortillas de maz caseras lo primero que tenemos que hacer es tamizar la harina para evitar que tenga grumos. Colocamos la harina tamizada en un bol y reservamos. Derretimos la mantequilla a mxima potencia durante dos segundos en el microondas. Aadimos la mantequilla a la harina de las tortillas de maz y agregamos el agua. Mezclamos los ingredientes de las tortillas de maz con las manos hasta obtener una masa homognea, sin grumos y elstica. Colocamos la masa en un molde, tapamos con papel transparente y dejamos reposar durante un par de horas. Dividimos la masa en cuatro partes iguales. Colocamos un trozo de papel transparente sobre la encimera y ponemos una de las partes de la masa encima. Colocamos otro trozo de papel transparente encima y con un rodillo aplastamos la masa hasta que est fina. Para terminar, cocinamos las tortillas de maz durante un minuto a fuego medio en una sartn con una gota de aceite de oliva. Damos la vuelta para que se dore por la otra cara y servimos.