LA CLAVE PARA UN EXITOSO CONTROL DE ENFERMEDADES LA CLAVE PARA PRODUCIR EL MISMO NUMERO DE AVESTRUCES A UN COSTO MENOR ES AUMENTAR LA EFICIENCIA

Y DESEMPEO, PARA LO CUAL UNO DE LOS FACTORES LIMITANTES MAS SIGNIFICATIVOS ES EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES. POR LO TANTO, SI LAS ENFERMEDADES SON EVITADAS O LIMITADAS, LA EFICIENCIA AUTOMATICAMENTE AUMENTARA. LA FORMA MAS EFECTIVA PARA LA PROTECCION CONTRA LAS ENFERMEDADES, ESPECIALMENTE EN LAS EXPLOTACIONES COMERCIALES INTENSIVAS MODERNAS, ES LA BIOSEGURIDAD, ES DECIR, UN SISTEMA QUE EXCLUYA LAS ENFERMEDADES DEL AMBIENTE DE LAS GRANJAS O RANCHOS, LO CUAL SE REFLEJA EN MAYOR PRODUCTIVIDAD Y MEJORES MARGENES DE UTILIDAD. LAS ACCIONES DE BIOSEGURIDAD DIRIGIDAS A ASPECTOS ESPECIFICOS Y PRACTICOS DE LA PRODUCCION AVICOLA BRINDARAN BENEFICIOS ECONOMICOS AL AVICULTOR. LOS ANIMALES CRIADOS EN CONDICIONES MODERNAS DE PRODUCCION INTENSIVA O SEMI-INTENSIVA ESTAN BAJO CONSTANTE AMENAZA DE LAS ENFERMEDADES. LAS ENFERMEDADES PUEDEN SER CAUSADAS POR VARIOS AGENTES PATOGENOS: VIRUS, BACTERIAS Y HONGOS, Y DISEMINADAS POR VARIOS VECTORES INCLUYENDO LOS ANIMALES EN SI, EL PERSONAL, MATERIALES, ALIMENTO Y AGUA CONTAMINADOS, EL EQUIPO, LAS INSTALACIONES Y EL AIRE. LA CLAVE PARA EL EXITO EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES ES ROMPER EL CICLO DE INFECCION Y TRANSMISION.

ELEMENTOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES. LA MEDICACION Y LA VACUNACION TRADICIONALMENTE HAN REPRESENTADO UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES, SIN EMBARGO, LA MAYORIA COINCIDE EN QUE NO EVITAN LAS PERDIDAS QUE CAUSAN LAS ENFERMEDADES. LOS METODOS MODERNOS DE PRODUCCION AVICOLA DEMANDAN UN ENFOQUE INTEGRAL. EL GRAN RETO QUE HOY EN DIA REPRESENTA TODO EL ESPECTRO DE ENFERMEDADES Y PATOGENOS QUE LAS CAUSAN ES CONTROLADO REALIZANDO BUENAS PRACTICAS DE MANEJO, LA MEDICACION Y VACUNACION, PERO EN SI NO SON CAPACES DE PROTEGER ADECUADAMENTE A LOS ANIMALES. LOS ANIMALES DEBEN ESTAR EN UN AMBIENTE EN DONDE LAS ENFERMEDADES Y LAS INFECCIONES SON CONTROLADAS A TAL GRADO QUE LA MEDICACION Y LA VACUNACION LOGRAN RESULTADOS BENEFICIOSOS PARA LA OPERACION. LA BIOSEGURIDAD ES EL ELEMENTO CLAVE EN ESTE TRIANGULO DE METODOS PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES.

CADA LADO DE ESTE TRIANGULO ES ESENCIAL PARA PROTEGER LA SALUD DE LOS ANIMALES, PERO CADA UNO ES INTERPENDIENTE DE LOS OTROS DOS LADOS.ES FACIL APRECIAR QUE UNA DESINFECCION INADECUADA (CONDICION NORMAL EN MUCHAS GRANJAS O RANCHOS) PUEDE DEBILITAR LOS PROGRAMAS DE VACUNACION Y MEDICACION, Y COMO UN RETO MUY ALTO DE ENFERMEDADES, RESULTANTE DE UNA DEFICIENTE BIOSEGURIDAD, INEVITABLEMENTE SUPERA O VENCE UN BUEN MANEJO. CUALQUIERA DE LOS TRES LADOS QUE FALLE DEBILITARA A LOS OTROS DOS, DANDO COMO RESULTADO PERDIDAS EN PRODUCTIVIDAD Y MARGENES DE UTILIDAD.

EL SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA BIOSEGURIDAD LOS ESQUEMAS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD SON CADA VEZ MAS IMPORTANTES EN TODO EL MUNDO PARA LOGRAR LA PRODUCCION DE CARNE SANA Y SEGURA. LOS GOBIERNOS ESTAN ADOPTANDO UN ENFOQUE HACIA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. EL SISTEMA BIOSECURITY ASSURANCE SYSTEM (BAS) DE ANTEC INTERNATIONAL, NO SOLO ES CONSISTENTE CON ESTOS PRINCIPIOS, SINO TAMBIEN FUE DESARROLLADO CONSIDERABLEMENTE ANTES DE LA LEGISLACION FORMAL U OFICIAL. COMO UN EJEMPLO, PARA MOSTRAR LOS BENEFICIOS PRACTICOS DE ESTE SISTEMA BAS, SE LLEVARON A CABO VARIOS ESTUDIOS. UNO DE ELLOS FUE DETERMINAR EL IMPACTO DEL SISTEMA EN 30,000 REPRODUCTORAS PESADAS DE UN TOTAL DE 100,000 EN LA PARVADA. EL COSTO TOTAL DEL PROGRAMA FUE DEL 5% DE LOS COSTOS TOTALES DE PRODUCCION. LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES PRESENTES EN LA PARVADA FUERON GUMBORO, E. COLI, MICOPLASMA Y ENFERMEDADES RESPIRATORIAS.

EVALUACION DE COSTO/BENEFICIO LOS COSTOS POR CONCEPTO DE MEDICACION FUE CASI DE 50% MENORES Y LOS BENEFICIOS INCLUYERON UN AUMENTO SIGNIFICATIVO EN LA PRODUCCION DE HUEVO Y MEJORA DE LA CONVERSION ALIMENTARIA CON UNA RELACION COSTO/BENEFICIO DE 1:49. BENEFICIOS: US 2.52 POR REPRODUCTORA. COSTO US $ 0.052 POR REPRODUCTORA. BASANDONOS EN ESTOS Y MUCHOS OTROS RESULTADOS A NIVEL COMERCIAL, TODOS LOS MODELOS ECONOMICOS SUGIEREN QUE LA PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES SIEMPRE ES DE MENOR COSTO QUE EL TRATAMIENTO. LOS

BUENOS PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD HAN DEMOSTRADO QUE REDUCEN LOS COSTOS CAUSADOS POR LA PREVENCION DE ENFERMEDADES, POR LO QUE PODEMOS CONCLUIR QUE LA BIOSEGURIDAD ES UN INGREDIENTE VITAL PARA EL EXITO DE LAS OPERACIONES AVICOLAS.

PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD EN LA PRODUCCION DE AVESTRUCES Manejo sanitario de una explotacin de reproductores El comienzo de las tareas coincide con la finalizacin del invierno y el inicio de la prxima temporada de puesta (primavera - verano). El trabajo con las hembras depende si se trata de reproductoras nuevas o reproductoras probadas. A travs del examen ecogrfico en el caso de las hembras nuevas, se intenta ver el desarrollo ovrico para el inicio de la puesta y relacionarlo con el peso corporal, la edad y el fotoperodo (horas de luz)