Tres Leches Tradicional Para el queque esponja de Vainilla: 4 huevos 2/3 taza azcar 1 cdta.

Polvo de hornear taza harina 1 Cda. Vainilla Preparacin: Cierne la harina junto al polvo de hornear. Con el aditamento de globo, bata los huevos hasta que estn plidos, Adicione la azcar y vainilla y contine batiendo por 3 minutos ms. Adicione la harina en forma envolvente. Coloque en un refractario engrasado y enharinado y hornee a 350F por 20 minutos. Mezcla de Leches: 1 lata de leche condensada 1 lata leche evaporada 1 taza leche o crema dulce Preparacin: Licuar todos los ingredientes y verter sobre la esponja ya horneada poco a poco hasta que se absorba. Merengue: 5 claras de huevo 1 Cucharada de jugo de limn 3/4 taza azcar 1cda. Vainilla Preparacin: Coloque las claras y el azcar en un tazn. Coloque sobre bao de Mara y bata con el batidor de globo hasta que cambien de color y obtengan un color lechoso Coloque en la batidora y con el aditamento de globo bata a velocidad alta hasta que enfre. Adicione la vainilla y el limn. Cubra el tres leches con el merengue y decore con cerezas. Refrigere por 4 horas.