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Los Tres Grupos de Alimentos

Los Tres Grupos de Alimentos

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Grupos básicos de la alimentación

Si no alimentamos bien nuestro cuerpo. . Los alimentos se clasifican en tres grupbs: formadores. las personas adultas también necesitan los alimentos que les permitan reponer las calorías* que han consumido en sus actividades. . 16 G. El cuerpo humano es un maravilloso organismo que funciona con precisión. frescos. la digestión. . Para que esto no suceda. Las niñas y los niños necesitan los nutrientes que les permitan crecer. Las funciones vitales del cuerpo humano Así como la milpa necesita agua para que crezcan las mazorcas de maíz o los vehículos necesitan gasolina para caminar. etc. variados y combin: rlos a cuadamente. limpios. no puede realizar bien esas funciones y comienza a fallar. la circulación de la sangre. también el cuerpo humano necesita nutrientes para mantenerse sano y con vida. .a. La respiración. son parte de las funciones vitales que el cuerpo humano realiza y nos permiten estar sanos y con vida. el movimiento de los músculos. no podrá funcionar adecuadamente: respiración. circulación. el crecimiento de los huesos. todas las personas necesitan ingerir alimentos que sec nutritivos.// / / . el sistema nervioso. . Pero si no cuidamos nuestro cuerpo y no le damos los nutrientes necesarios. 1 Ia mefod o Ió gica sob re nut ric ió n . reguladores y energéticos.

.. huesos y otros . corazón) y moronga. Carnes: Pescado y mariscos. Vitamina “A” y complejo “B”. Contienen como nutriente principal las proteínas. vísceras (hígado. pollo. riñón.sirven para adquirir conocimienlo.b. soya.. adernás de hierro.contribuyen a la formación del niño y niña en el vientre de su madre y en la producción de leche materna . alguna vitaminas v minerales. Se dividen en cuatro grupos. Guía rnetodolugicd sobre nurricion Leguminosas: Frijoles. sangre. cuajada. cerdo.vos: PI ee proteínas. lentejas. . Alimentos formadores También les llaman alimentos constructores porque son como los ladrillos de una casa: .. HE. . habas 17 . . habilidades y alcanzar un buen desarrollo. garbanzos. res.ayudan a formar y reparar músculos. Leche y derivados: Leche. queso y requesón. dientes.

chocolate. macarrones. plátano. azúcar de pilón. avena. tortillas. malanga y remolacha . atoles. A Alimentos energéticos. Estos alimentos dan las fuerzas necesarias para que los músculos se muevan y podamos caminar. pan dulce. Carbohidratos Cereales y derivados: Maíz. f Tubérculos y raíces: Papa.c. harinas. miel dabeja o de cañr azúcar fortificada con Vitamina ' A 18 Aceites y grasas: Aceite de maíz. jugar. camote.. pero algunos alimentos aportan mayor cantidad de energía. yuca. . crema. . Guía rrieiodológica sobre n u t m o i i . tamales.de semilla de algodón y de coco. margarina. aguacate. hacer deporte. Contienen como nutrientes a los carbohidratos y a las grasas. Azúcares: Panela. manteca. mantequilla. trabajar.. arroz. Alimentos energéticos Todos los alimentos nos dan energía. de soya. . etc. pan francés.

19 G ci Ia metodg. zanahoria. que ayuda a l a digestión y previene el estreñimiento. sandía. guanaba. chipilín. Alimentos reguladores Estos alimentos son indispensables para asegurar el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo. Favorecen la visión y conservan saludable la piel y las encías. durazno. brócoli. mango. mandarina.. Se encuentran en: Alimentos reguladores Frutas: Limón. guayaba. Los alimentos reguladores contienen como nutrientes principales las vitaminas y minerales. hojas de mora. melón. ayote maduro.. Se llaman también alimentos protectores porque protegen el cuerpo de las enfermedades y ayudan a mantener la salud. además contienen el agua necesaria para transportar las sustancias nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar el organismo. tomate y rábano. papaya. arrzyán. Vegetales-hortalizas: Espinaca.. pepino. anona.5gica c r>i::e nc! rici6ii .d. . También contienen fibra*. coliflor.

nombres de alimentos que correspondan a cada grupo. en medio o al final. energéticos. Formar 3 equipos de trabajo y presentar las liminas í m los grupos de alimentos y sus nutrientes. 3 Pedir a cada equipo que escriba nombres de alimentos de los tres grupos. Papelógrafos. reguladores). Mostrar las láminas de los 3 grupos de alimentos y explicar por qué son necesarios. plumones y tirro. Utilizar las letras de los nombres de los tres grupos de alimentos y escribir ya sea al inicio. 20 / Gula rnetxklógica sobre nutricion . Materiales: Láminas con los tres grupos de alimentos (formadores.6 Vivimos para comer o comemos para vivir? Objetivos: 2 * Reconocer los grupos básicos de alimentos y los nutrientes que los contienen.

en cada pliego de papel. Con base a la experiencia de las personas participantes. .¿Cuáles son más fáciles de obtener? - ¿Puede conseguir una dieta balanceada con estos alimentos? ¿Por aué? . Pedir ejemplos de tiempos de F O R M A D O R E G U L A D 0 R N E E S E S R G E T I C O S 5 Cada grupo responde a las siguientes preguntas: 7 . hacer recetas. así: I 6comidas balanceadas. el nombre de cada uno de los 3 grupos de alimentos.¿Cuáles son los alimentos que se encuentran disponibles en la comunidad? Cada grupo presenta su trabajo en plenaria y la persona facilitadora hace un resumen de las ideas más importantes del contenido del tema. para ello.4 Escribir verticalmente. utilice los alimentos que se mencionaron.

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