Aprovechando las propiedades que tiene esta tierna col, entre las que se encuentra ser una rica

fuente de vitamina C y antioxidantes para el organismo, aprovechemos de cocinarla en sus distintas opciones.Esta vez en forma de croquetas. Srvalo como entrada o como plato de fondo acompaado de su ensalada favorita. Tiempo de elaboracin|30 minutos Dificultad| Fcil Personas| 4

Ingredientes

1 Coliflor grande 1 Pimentn picado en cuadritos 1 Cda. de organo 1 Cda. de Comino 1 Puado de Cilantro picado 1/2 kilo de harina comn 1 Cda. de sal Aceite para freir

Cmo hacer Croquetas de coliflor

1. Cocine la coliflor y escrrala. 2. En un bol, verter el pimentn, organo, comino, sal y harina, revuelva y vaya agregando agua, batiendo hasta que quede espeso, con la consistencia de la masa para queque. 3. Introduzca la coliflor y revuelva, debe quedar espeso. 4. Caliente el aceite. 5. Con un cucharon pequeo vaya colocando pequeas porciones del batido. 6. Fra hasta que se doren, por ambos lados, a fuego lento. 7. Puede poner en un tiesto papel absorbente para que consuma un poco de aceite y queden ms sanas. Listas las ms ricas croquetas de coliflor para disfrutar a la hora de almuerzo o a la cena. Una alternativa deliciosa para consumir verduras de una forma atractiva al paladar.