BUUELOS Ingredientes

2 huevos 150 g de azcar 2 cdtas de ralladura de limn 50 cc de leche 300 g de harina leudante grasa o aceite c/n

Preparacin 1. Batimos los huevos con el azcar y la ralladura hasta que quede bien espumoso. 2. Agregamos la leche, y de a poco comenzamos a incorporar la harina. Debe quedar una preparacin sostenida, no lquida. 3. Tomamos una cucharita de postre, la pasamos por la grasa o aceite y luego vamos retirando porciones de masa que colocamos en el aceite o grasa bien caliente. 4. Cocinarlos hasta que estn dorados y darlos vuelta. No hay que cocinar muchos a la vez para poder darlos vuelta y que se cocinen parejo. 5. Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente. Dentro de los buuelos se pueden agregar pasas de uva o trocitos de dulce de membrillo.