GERENCIA REGIONAL MAGDALENA MEDIO FORMATO PARA ANLISIS DE TRABAJO SEGURO ATS

DEPENDENCIA NOMBRE DEL TRABAJO: PERSONAS QUE ELABORAN EL ATS : HERRAMIENTA / EQUIPO Y PERSONAL REQUERIDO:
No

COORDINACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION

CONSECUTIVO: SITIO: CASINO DIRECTIVOS CENTRO

OPERACIN EN PLANCHA INDUSTRIAL

VALORACIN RAM: M
PLANCHA INDUSTRIAL, ESPATULA
PELIGROS Y ASPECTOS EN HSE Y CONSECUENCIAS

DESCRIPCIN DE PASOS ESPECIFICOS DE LA TAREA

MEDIDAS DE CONTROL Y RECUPERACION

RESPONSABLE

1.1 Resbalones, cadas a nivel de piso, Quemaduras Adecuacin del rea de trabajo y prealistamiento

1.1.1 Mantener el piso seco, libre de grasas y Aceites. 1.1.2 tener en cuenta la sealizacin de Precaucin sobre potencial riesgo de cada. 1.1.3 Utilizar Epp de manera adecuada para realizar la actividad 1.1.4 Mantener rea libre de obstculo 1.2.1 Revisar posibles fugas y escapes antes de iniciar 1.2.2 Verificar que las flautas estn funcionando, 1.2.3 Mantener lave cerrada sino se esta utilizando 2.1.1 Una vez verificado que la llave este cerrada , se procede a abrir la llave de paso en forma lenta hasta obtener la temperatura deseada 3.1.1 Evitar realizar labores distrado 3.2.1. Utilizar guantes para bajar recipientes, cuando vaya a retirar carnes que estn previamente cocinadas 3.2.2 Utilizar correctamente los EPP y accesorios complementarios (Delantal , guantes) 3.2.3 Tener precaucin cuando se adicionen las carnes a la plancha, se debe mantener distancia prudente 3.2.4 Se debe estar alerta con el exceso de vapores 3.2.5 Voltear los alimentos cuidadosamente 3.2.5 Utilizar la esptula para retirar los alimentos ya preparados
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1.2 Explosin

2.1. Explosin, quemaduras 2 Encendido

Operacin (preparacin de alimentos)

3.1 Machucones 3.2 Quemaduras

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3.3 Cadas nivel de piso

Operacin(Preparacin de alimentos)

3.3.1 Mantener el piso seco, libre de grasas y Aceites. 3.3.2 tener en cuenta la sealizacin de Precaucin sobre potencial riesgo de cada. 3.3.3 Utilizar Epp de manera adecuada para realizar la actividad 3.3.4 Mantener rea libre de obstculo 4.1.1 Terminado el proceso se procede a cerrar lentamente la llave de paso e iniciar el aseo del rea. Diez minutos despus iniciar aseo de la pLancha 4.1.2 Si no se va a utilizar mas se debe dejar la llave y vlvula cerrada

4.1 Resbalones, cadas y quemaduras 4 Apagado y limpieza

REVISADO POR: _____________________________________ FECHA: ____________________ APROBADO POR: _________________________________ FECHA: _______________

REVISIN Y APROBADO POR EL CONTRATISTA: _____________________________________ C.C. _________________________________ OBSERVACIONES: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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