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Transformaciones Urbanas en Palermo

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Transformaciones socioeconómicas y urbanas en Palermo

Rodrigo Carbajal

INDICE 1 Presentación............................................................................................................... 2 2 Introducción ............................................................................................................... 2 3 Transformaciones económicas y fragmentación urbana ............................................4 4 Palermo y los procesos de gentrificación....................................................................6 Referencias................................................................................................................. 15

1

Transformaciones económico territoriales: de los talleres mecánicos a la gastronomía y los locales 1 La zona de Palermo en estudio. 2 . gastronomía étnica) y diseño (objetos de decoración. En particular. negocios vinculados a la mecánica del automotor y comercios gastrónomicos de poca sofisticación fue. Hoy la fisonomía de ambos muestra importantes cambios.). Santa Fe y Dorrego. “Palermo Viejo. se sostiene que las recientes transformaciones económicas de Palermo ponen de manifiesto la consolidación de sectores sociales de la clase media y media alta. tras décadas de crisis socioeconómica y política que cortan a la sociedad en dos y dejan como saldo un pequeño grupo de “ganadores” y amplios sectores “perdedores”. venta de muebles reciclados. El informe elaborado por el CEDEM (2003). este fenómeno comprende los barrios de Palerno Viejo y Palermo Pacífico. se halla delimitada por las avenidas Córdoba.1 Presentación El presente trabajo es parte de una investigación en curso denominada “Transformaciones sociourbanas y estilos de vida en Palermo”. estrechamente vinculados al consumo de cultura y a nuevos patrones de consumo en general. En algo menos de 150 manzanas se concentran alrededor de doscientos nuevos comercios repartidos en los rubros moda (comercios de jóvenes diseñadores de indumentaria). 2 Introducción En paralelo a la crisis socioeconómica agudizada con especial intensidad en los últimos años. y experimentan. configurando un campo con características económicas y culturales. Hasta principios de la década del ´90. Ello. la ocupación residencial con industrias ligadas a la actividad vitivinícola. artesanías. gastronomía (bares y restaurantes ultradiseñados.1 Se cree que son jóvenes y adultos jóvenes de clase media y media alta los que participan de este fenómeno de expansión. un importante desarrollo comercial. cultural e inmobiliario. tanto en calidad de productores como de consumidores. La misma tiene como objetivo analizar el fenómeno de expansión económico. Scalabrini Ortiz. Geográficamente. corralones de materiales de construcción. 2 La mención de estos “rebautismos”. consolidación que se asocia a la afirmación de nuevos estilos de vida. En tal sentido. etc. popularizados y hasta institucionalizados por los medios de comunicación. algunas zonas de Palermo han experimentado. persigue sugerir la relevancia que éstos mismos medios tienen en la construcción de los “imaginarios urbanos” de Palermo Viejo y Pacífico y por ende en la redefinición del espacio público. la característica de ocupación de Palermo Viejo y Palermo Pacífico. se considera a Palermo como ejemplo paradigmático de un espacio social que actúa como mediador de las prácticas sociales que dan cuenta de la reproducción de la estructura de clases sociales. rebautizados mediáticamente como Palermo “Soho” y Palermo “Hollywood” respectivamente2. venta de cerámicos. compuesta por alrededor de 200 manzanas. cultural e inmobiliario que desde hace unos años presentan las zonas del barrio de Palerno Viejo y Palermo Pacífico. La hipótesis principal que guía la investigación vincula las transformaciones del espacio urbano en estudio con los cambios en las estructura de clases y la consolidación de nuevos estilos de vida fuertemente asociados al consumo cultural. en líneas generales.

particularmente los procesos de “suburbanización de las elites” y de “renovación urbana”. Entre 1993 y el año 2002 se produce un aumento del 64% en la cantidad de locales 4 de la zona. 3 . como el caso de “El Taller”. Dos procesos aparecen vinculados a este fenómeno de expansión comercial. se encuentran en ese espacio empresas de diseño y publicidad. Una vasta bibliografía se ha ocupado de las mutaciones urbanas ocurridas a nivel global referidas a la emergencia de las “ciudades globales” y a los procesos de gentrificación. estudios de radio. llegando a 587. políticos y económicos que afectan a la Argentina. la creación neta de locales entre 1993 y el 2002 es aun mayor. a 1243 verificados por el CEDEM en el 2002. rodeada de algunos bares todavía en pie. El primero refiere a la llegada a Palermo Viejo. de jóvenes artistas. Los estudios de TV quedan en Fitz Roy al 1600 y Gorriti al 5500. El otro proceso tiene que ver con el asentamiento. Esto es. según algunos. Dentro de múltiples perspectivas. Aspen Classic FM 102.2002” 3. video y TV. 4 En “locales” se incluyen locales de industrias manufactureras.030 del Plata y FM 95. El área en estudio (Palermo Viejo) está comprendida por las calles Scalabrini Ortiz. varios trabajos destacan la relación existente entre los cambios del perfil socio-urbano y las transformaciones políticas y económicas del capitalismo global. cultural e inmobiliaria.3. De allí el despliegue de talleres de artístas. de venta. desde hace aproximadamente tres décadas. como muchos de los locales que funcionaban en 1993 dejaron de funcionar. del rubro comercios y del sector servicios. de diversas actividades ligadas a las industrias culturales. cine. muestra con claridad la fuerza de estas transformaciones.6 Estas transformaciones sociourbanas que experimentan desde hace algunos años las zonas de Palermo Viejo y Palermo Pacífico están insertas en los procesos de cambios sociales.1 Metro. y asimismo. y al mundo occidental en general. teniendo como base la transformación de antiguas viviendas en locales comerciales. con las formas que asumen éstas a nivel local. 6 El rebautismo de Palermo Pacífico por “Hollywood” respondería. Así. se pasa de 758 locales relevados por el CNE ’94. galerías de arte y centros culturales. Tal vez el caso más emblemático esté constituido por los estudios de radio y TV del multimedios América5. Contra la idea de reducir la explicación de las mutaciones urbanas de Palermo. No obstante. Paraguay y Córdoba. vinculadas a la emergencia de propuestas de consumo de mercancías altamente estetizadas (entiendase bares utradiseñados. cuyas actividades generan un importante movimiento de trabajadores y figuras del espectáculo. desde principios de la década del ´90 y sobre todo en la zona de Palermo Pacifico. 1993 . 1. Son los tiempos en que la Plaza Cortázar (Serrano y Honduras) adquiere centralidad en la cultura barrial. Justo. objetos de decoración. intelectuales y profesionales. a mediados de los ´80. a la frecuente circulación por la zona de personajes del mundo del espectáculo. Juan B.especializados en prendas de vestir y en objetos de decoración. Este dato demuestra la alta concentración comercial que se produjo en la última década en Palermo Viejo. que eligen el barrio como lugar para habitar y desarrollar actividades. 5 Los estudios de radio están en Honduras 5091 y desde allí trasmiten las frecuencias America 1090 MHZ. reparación y mantenimiento de vehículos automotores. como a las mutaciones del perfil socio urbano acontecidas en la Argentina en los últimos veinte años. indumentaria y 3 El informe toma como base los datos del Censo Nacional Económico 1994 (que releva los datos de las actividad económica de 1993) y los compara con un relevamiento efectuado por el CEDEM en noviembre y diciembre de 2002.

y por el otro. Gorelik y Silvestri: 2000. formas de sociabilidad y socialización. y profundizadas en la década del ´90 a partir de los cambios en el régimen de acumulación que implicaron la convertibilidad monetaria.comida de autor. La hipótesis que orienta este avance de investigación sostiene que las mutaciones economico-productivas acontecidas en Palermo durante la última década acercan el caso a los procesos que en los estudios urbanos se denominan “gentrificación”. los cambios ocurridos en la estructura social en las últimas décadas y la emergencia de nuevos estilos de vida. se sostiene que dichos cambios del perfil urbano se hallan íntimamante relacionados con los procesos recientemente destacados: por un lado. Véase. (2001). primera y segunda corona. y en valores como la ciudadanía política y la integración social. jerarquización edilicia mediante. P. publicistas y cocineros (hipótesis culturalista). pero lo hace de manera específica. propio del modelo norteamericano de afirmación de la ciudadanía privada (Svampa: 2001)8. García Canclini. entre ellos Featherstone (1991) y Zukin (1996). a un régimen de “ciudad cerrada”. La Región Metropolitana de Buenos Aires experimentaría así el paso de un modelo de “ciudad abierta”. 3 Transformaciones económicas y fragmentación urbana La morfología socio-urbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires se ha transformado en las últimas dos décadas. las transformaciones políticas y económicas del capitalismo. 4 . Buenos Aires participa de muchas características que la literatura atribuye a las “ciudades globales”. diseñadores. 8 Varios autores destacan este paso del modelo de urbanización europea al norteamericano. ¿Es posible pensar que estos cambios que experimentan algunas zonas de Palermo se enmarcan en la tendencia a la “rehabitación” de centros urbanos. con el proyecto económico y social de la dictadura militar. y a los fines de brindar un contexto explicativo. la desregulación económica. tanto a nivel mundial como en su desarrollo local. manifiestos en los nuevos modos de habitar el espacio. N. centrado en la noción de espacio público. Varios trabajos de los últimos años analizan los cambios del perfil socio-urbano en relación a las transformaciones de la estructura económica iniciadas en 1976. y con ello. en parte. la apertura comercial. ¿Cómo caracterizar estos cambios de perfil sociourbano?. Torres: 2001). en función de su desarrollo histórico particular y condicionada por su situación 7 La Región Metropolitana comprende la Ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires. Según Torres (2001).) a la sola voluntad creativa de productores culturales. proceso que han reseñado varios autores. lo que incluye el rol asumido por el Estado ante la sociedad civil. (1999). a la agudización de la fragmentación urbana (Cicolella: 1999. las privatizaciones y la afluencia de inversiones extranjeras. se reseñan brevemente las transformaciones socioterritoriales acontecidas en la Región Metropolitana de Buenos Aires en los últimas décadas. A modo de introducción al tema. La llamada “crisis de la ciudad” alude a la pérdida de la capacidad de integración socio-cultural que historicamente desempeñara la ciudad (Velleggia: 1998). etc. de corte europeo. entre otros. arquitectos. Este proceso de modernización excluyente (Barbeito y Lo Vuolo: 1992. Cicolella. Mignaqui: 1995) condujo al aumento de la pobreza y a la profundización de la desigualdad social. con especial intensidad a partir de 1990 7. por parte de fracciones de la clases medias y medias altas y a la emergencia de nuevos estilos de vida asociados a la cultura urbana?.

han mutado en centros de comando de la nueva economía global. también llamadas “torres jardìn” o “countries en altura”. Tokio. y al desarrollo de grandes lugares de consumo. impide el desarrollo de barrios cerrados en plena ciudad. Cicollela (1999) analiza estas transformaciones enfatizando el carácter dual y las contradicciones que dichos procesos entrañan.“semiperiférica” en la red global. que han reemplazado a la industria como sector económico preponderante. se hace necesario mencionar que en la Argentina el pasaje hacia las actividades terciarias (comercio. que tradicionalmente ha tenido la ciudad de Buenos Aires. en los años ’90 el Estado disminuye su intervención directa sobre el territorio y asume el rol de acondicionador y promotor de la inversión privada. construcción y servicios) en detrimento de las actividades industriales. Esta “densificación vertical” comparte con las demás urbanizaciones cerradas el equipamiento en infraestructura social. en parte. Londres). con amplios sectores “perdedores” y escasos “ganadores” del nuevo modelo económico y social. (Svampa: 2001). y la profundización de la exclusión social de amplias porciones de la población. A excepción de las viviendas tipo lofts ubicados en los ex 5 . concentrándose allí las nuevas actividades económicas claves: el sector financiero y los servicios avanzados a la producción. la precarización y la informalización de la economía. tales como la modernización y globalización de algunos espacios y sectores sociales. quien señala que las transformaciones económicas del último cuarto de siglo han provocado la emergencia de las ciudades globales (Nueva York. Estas. La caracteristica de “ciudad abierta”. como son los shopping e hipermercados. comprenden los desarrollos urbanísticos del proceso denominado suburbanización de las elites (Torres: 2001). unido a la particular configuración urbana y a la alta densidad poblacional. Según indica la autora. por el otro. las tendencias de localización de estos emprendimientos consolidan y refuerzan los tradicionales corredores urbanos residenciales norte y oeste de la ciudad de Buenos Aires. formas de sociabilidad y modelos de socialización que implican estos nuevos modos de habitar el espacio por parte de los ganadores de la nueva dinámica socioeconómica (Arizaga: 2000 y 2001. Una de los mayores exponentes de la literatura sobre las “ciudades globales” es Saskia Sassen (1998 y 1999). Al respecto. Según señala el autor. Svampa: 2001). El crecimiento de la inversión extranjera durante los años ´90 ha inducido cambios en el perfil socio-urbano. se verificó en un contexto caracterizado por la desalarización. Varios trabajos de los últimos años analizan este proceso dando cuenta de los nuevos estilos de vida. es el desarrollo de urbanizaciones cerradas. Szajnberg (2000) destaca el proceso por el cual algunos sectores de clase media y media alta optan por residir en torres amuralladas o “countries en altura”. gracias a las construcciones de “torres amuralladas”. centrada en la noción de espacio público. señala la autora. pero se extiende en los ’90. Una tendencia que comienza débilmente en los ’80. espacios privados de uso público. En paralelo a esta dinámica de segregación espacial de la elites en urbanizaciones cerradas. deportiva y los servicios de seguridad privada. Las transformaciones económicas iniciadas por la dictadura militar en 1976 y profundizadas en la década del ’90 dieron como resultado una sociedad profundamente polarizada. Countries. por un lado. No obstante lo cual. y en valores como la ciudadanía política y la integración social. barrios cerrados y mega-emprendimientos. clubes de campo. la lógica de segregación espacial ha tenido un profundo impacto en la sociabilidad de la ciudadanía.

6 . muestran que el sector comercial. hace referencia a los procesos de renovación de viejos centros urbanos (o zonas portuarias degradadas). durante la década del ’90. ¿Es posible. Sharon Zukin (1996). que en 1993 participaba del 43%. en espacios verdes públicos. 4 Palermo y los procesos de gentrificación Como ya se indicó. indica el informe citado. Como ya se indicó. pasando de 262 locales a 522. pasando de 22% a tan solo el 16% de lo locales (véase cuadro 1). desarrollada por la literatura anglosajona. referidos a Palermo Viejo. ha bregado por la prohibición de construir viviendas en torres y por lograr la transformación de los terrenos del ferrocarril. en su libro Loft Living. la zona de Palermo bajo estudio carece de este tipo de desarrollos habitacionales que nutren la segregación espacial 10. García Herrera: 2001). La noción de gentrificación. en los últimos nueve años. Tampoco se encuentran allí shopping e hipermercados. la hipótesis que orienta este avance de investigación sostiene que las mutaciones economico-productivas acontecidas en Palermo durante la última década acercan el caso a los procesos que en los estudios urbanos se denominan “gentrificación”. Juan B. perdiendo la primacía frente al sector servicios. Los datos relevados por el CEDEM (2003). Asimismo. al estar ubicados sobre la calle Dorrego (entre Conesa y Zapiola). y por consiguiente vinculados a la desindustrialización y al crecimiento del sector servicios. el caso específico de Palermo muestra un importante proceso de transformación de economías con preponderancia en industrias. plantea que los procesos de gentrificación están íntimamente asociados al nuevo orden económico global.Silos de Minetti9. equivalente a un crecimiento del 55%. la ciudad de Buenos Aires consolidó. Inglaterra y Canadá han tomado protagonismo durante los últimas cuatro décadas. la rama de servicios aumentó en un 99%. de agentes privados y/o públicos. Aunque con bastante menor fuerza. 9 Se los conoce también como los “Silos de Dorrego”. que pasó de representar el 34% de lo locales en 1993 al 42% en el 2002. pasando de 329 a 509 locales. los que más participación relativa perdieron. linderos a la Av. Los locales industriales y el rubro automotor. entonces. Justo. alcanzando un 25% de crecimiento. En el sector comercial la variación positiva también resultó relevante. contribuyen a los procesos de fragmentación urbana que afectan a muchas ciudades del mundo occidental. que en paises como EEUU. pasó al 41% en el 2002. lo que conduce a la elevación del valor de las propiedades y el consiguiente desplazamiento de la población pobre residente por sectores de la clase media (Bataller: 2000. el caso del Soho en Nueva York. pensar a Palermo Viejo y Pacífico como un lugar “reservado” de esta lógica de “ciudadanía privada” y “ciudad cerrada” que menciona Svampa?. en el sector industrial y el rubro automotor la variación también resultó positiva. Entre ellos. Esta transformación sectorial implica que de 1993 al 2002. que poseen en un espacio cerrado servicios de solarium y natatorio para sus consorcistas. fueron. mediante mejoras físicas e inmateriales. a economías con mayor peso relativo del sector servicios. Estos procesos de intervención urbana. 10 La Sociedad de Fomento Palermo Viejo tiene y ha tenido una importante intervención los intentos de modificaciones urbanísticas de la zona. un perfil económico asociado a la producción de servicios en detrimento de la producción de bienes. quien ha estudiado.

Londres. (Clarín Barrial.9 54. la demanda de casas antiguas para locales gastronómicos. entre 700 y 1100 pesos.2 63. proceso de gentrificación?. Esto implica que el metro cuadrado se encuentre entre los valores mas altos de la ciudad. 7 . 19 de marzo de 2003. La Boca experimenta desde principios de los ’90 un proceso de rehabilitación urbana. venta de productos de decoración y antigüedades no se ha detenido hasta la fecha. en base a Censo Nacional Económico 1994 y relevamiento propio. ya que en ellos efectivamente se producen desplazamientos de la población residente pobre. GCBA.7 99. gastos bajos y la posibilidad de refaccionar la vivienda. reparación y mantenimiento de vehículos automotores Comercios Servicios Total Variación absoluta 15 29 180 260 484 Variación (%) 27. En las ciudades antiguas (Nueva York.9 Fuente: CEDEM. Según palabras de un martillero de la zona. Según el mismo testimonio. ya sea que éstos tengan como horizonte la residencia. 11). es posible caracterizar la demanda de vivienda en Palermo en la característica “tipo casa” mencionada por compradores de clase media que buscan lugares abiertos. Quienes han estudiado este caso (Di Virgilio. 11 Una primera aproximación al análisis de la evolución del mercado inmobiliario de la zona en la última década permite inferir el incremento del valor de las propiedades producto de la demanda de casas antiguas para la instalación de locales comerciales. Desde un enfoque histórico y estructural. En Buenos Aires pueden mencionarse como ejemplos de gentrificación el caso de Puerto Madero (Liernur: 2001) y. económicas) y por tanto. ordenado por el poder. a diferencia de otras zonas en las cuales la demanda de alquiler y compra de propiedades ha sufrido un notable deterioro producto de la crisis socioeconómica y política. Y asimismo. con mayor propiedad.Cuadro 1 Variación por rama de los locales de Palermo Viejo entre 1993 – 2002 Cantidad de locales Relevamiento Censo 1994 2002 55 70 112 329 262 758 141 509 522 1242 Rama de actividad Industrias manufactureras Venta. eventual. pag. mediante la jerarquización edilicia.que motorizan este. ¿Podría ser este el caso de Palermo Viejo y Palermo Pacífico?. políticas. ¿cuáles son las características de los agentes – públicos y/o privados . En todo caso. señala.3 25. la posmodernidad sugiere dos formas arquetípicas de paisaje urbano. es siempre un orden espacial socialmente construido en base a las instituciones dominantes (religiosas. un emprendimiento empresarial. ¿es posible verificar el desaplazamiento de moradores de bajos recursos por personas de mayores recursos. Zukin (1996) destaca el concepto de “paisaje” para describir la transformación espacial del ambiente. ¿qué características asumió la dinámica del mercado inmobiliario de la zona en los últimos diez años?. En las ciudades nuevas (Los Angeles y Miami) el paisaje posmoderno toma la forma del complejo recreativo Disney Word. Este.11 En América Latina los procesos de rehabilitación y puesta en valor de áreas deterioradas comienzan a finales de los años ‘70 (Di Virgilio. Secretaría de Desarrollo Económico. Redondo y Rodriguez: 2000). los del Abasto y la Boca. el comercio o la producción cultural?. Paris) la transformación urbana asume la forma del ennoblecimiento o gentrificación. Lanzetta. Para la autora.

específicamente. sobre todo turístico?. con la construcción de pasados míticos ligados a la inmigración. su carácter de mercancía. por ejemplo. el Abasto y San Telmo. de manos del capital extranjero. dando lugar a “artefactos” revestidos de valor estético para la mirada de algunos vecinos y público consumidor. la historia es producida para consumo cultural y. quien citando a Hewison la denomina la “industria de la heredad”. Mataderos. es posible decir que “Palermo” se ofrece para el consumo apelando a atractivos diferentes que los señalados para La Boca. Redondo y Rodriguez: 2000) señalan su característica de lugar propicio para las intervenciones económicas e inmobiliarias. Los lugares asociados a la memoria vuelven a ser protagonistas. Esto. es posible adelantar que el consumo del pasado en Palermo aparecería sobre todo en dos dimensiones: por un lado en el consumo (compra. dice Zukin. San Telmo y Abasto. con destino a estudios.. En principio. Prueba de ello es que las remodelaciones y rehabilitaciones de antiguas casas. sucios y malos” se a pasado a la invención de centros históricos “limpios. y Velásquez M. Como señala Lacarrieu (1998) el patrimonio y los lugares históricos se han vuelto una de las claves por donde mirar a las ciudades de fin de siglo. y el carácter pintoresco de sus conventillos y casas de estilo genovés. son lugares de Buenos Aires donde puede visualizarse este “proceso universal de revalorización del patrimonio”. desconociendo el pasado reciente (las ocupaciones y el espacio “degradado”). la posibilidad de unir la ribera del Riachuelo con las obras ya realizadas en Puerto Madero y la Costanera Sur. El pasado aparece así recuperado como fetiche con el fin de legitimar la intervención urbana. a través de la 8 . monumentos y parques del pasado. V. Loustau. Dicho proceso se erigió sobre la base de la recuperación de un pasado mítico ligado al tango y a la figura de Gardel. en este caso. para consumo visual. A. La transformación de lo “viejo” en “antiguo”. suelen conservar el estilo arquitectónico. anclado en el valor simbólico del “gusto por lo antiguo”. poseedoras de iglesias. el consumo visual de la historia se transforma en un medio de control social. al tango y a la vida colonial y poscolonial de la ciudad de Buenos Aires. De la existencia de centros históricos “feos. puros y distinguidos”. el Tren de la Costa. en los cuales la revalorización del patrimonio y la transformación de la historia en mercancía para consumo cultural es parte fundamental de su atractivo. En las ciudades viejas. lugares del buen gusto. a disposición del cliente consumidor. debido a que la circulación de imágenes son inseparables de las estructuras centralizadas del poder económico (industrias culturales). Gran parte de la edificación de Palermo “Viejo” y Pacífico fue construida hace ya varias décadas.Lanzetta. al menos en las fachadas. artísticos culturales y/o de negocios. La renovación urbana del Abasto (Carman: 1996 y 1997. Para la autora. Esto es. 2001) implicó el desalojo de “ocupantes ilegales” y la construcción de hotelería internacional. No obstante. alquiler y uso) de casas construidas tiempo atrás. La “estética” de algunos bares y comercios gastronómicos parecería ser la otra punta por donde aparece el consumo del pasado. ¿Qué puede decirse de Palermo respecto del consumo del pasado? ¿Qué similitudes y diferencias pueden establecerse con las dinámicas que ocurren en barrios viejos como La Boca. las recientes obras de control de las inundaciones. Durán.. La misma dinámica de transformación de la historia en mercancía es observada por Zukin (1996) y por Harvey (1998). la cercanía con el centro comercial y financiero de la ciudad. comercios o bares. San Telmo. implica enfatizar el valor económico del patrimonio. ya sea con fines residenciales. el mismo shopping Abasto y barrios cerrados (torres amuralladas).

al igual que el rubro correo y comunicaciones. Según Sassen (1999) este doble proceso de polarización explica. sobre todo. el rubro servicios ocupa el lugar preponderante en cuanto a cantidad de locales. Por un lado. ventanas. lo que equivale a un crecimiento del 227%. personal altamente capacitado. los comercios de indumentaria. en parte. galerías. mesas. con empleos mal remunerados. Entre ambos se reparten aproximadamente el 90% de lo locales. En el rubro peluquería y tratamiento de belleza se observó un incremento del 90%.construcción de escenarios con citas de estilos históricos. precarios y de baja calificación. no sólo a través de la posesión de “tesoros artísticos” y una herencia cultural del pasado registrable en museos. el informe elaborado por el CEDEM (2003) verifica el crecimiento de la demanda de servicios banales y personalizados (como el cuidado personal. y a la utilización de objetos “viejos” (puertas. de objetos con diseño. limpieza. sobre todo locutorios y locales con internet. precarios y de escasa calificación. tocadiscos. etc.) por parte de sectores altos ingresos y calificación.12 Este énfasis en proponer al pasado como mercancía para el consumo remite al consumo cultural en sí mismo. Respecto al sector servicios. etc. y por el otro. En este sentido. tendencia señalada Sassen. El servicio de transporte terrestre. también muestra un 12 Estos comentarios deben ser considerados como primeras aproximaciones a un objeto de estudio que se espera abordar en otros trabajos. de objetos con diseño. los relacionados con las actividades industriales (Torres: 2001). para la decoración de los ambientes. precarios y de escasa calificación. transformados en “antiguos”. al que remuneran muy bien. Las transformaciones económicas acontecidas en Palermo corroboran las tendencias señaladas por Sassen. las dinámicas de gentrificación urbana.). de gastronomía sofisticada y variada. de gastronomía sofisticada y variada. para dar cuenta de cómo las ciudades pueden ser consideradas centros de cultura. los comercios de indumentaria. probablemente remiserías.). edificios y traza urbana. en detrimento de lo locales de industrias urbanas y de la rama reparación y venta de automotores. el cuadro 2 permite apreciar que los locales gastronómicos son los que mayor crecimiento alcanzan. candelabros. los servicios de envío a domicilio. pasando de 22 locales en 1993 a 42 en el 2002. Por otro lado. que expandiría la demanda de empleos pocos remunerados. etc. Esto implica el crecimiento de los trabajadores de altos y bajos ingresos en detrimento de los sectores medios. Las nuevas actividades de la economía global requieren. pasando de 58 locales en 1993 a 190 en el 2002. los servicios de envío a domicilio. 9 . Featherstone (1991) propone utilizar la noción de capital cultural objetivado elaborada por Pierre Bourdieu. los datos relevados por el CEDEM confirman el crecimiento de la demanda de servicios banales y personalizados en Palermo Viejo.). y a la relevancia que adquiere la cultura en las economías de determinadas ciudades occidentales contemporáneas. una serie de servicios complementarios (seguridad. por un lado. etc. Las sectores de altos ingresos y calificación demandan servicios banales y personalizados (como el cuidado personal. sino por albergar a industrias del tiempo libre y del entretenimiento. lo que expandiría la demanda de empleos pocos remunerados. El nuevo orden mundial globalizado estaría produciendo una doble polarización: en la distribución de los ingresos y en la distribución ocupacional de los trabajadores. como ya se mencionó. desplazando al sector comercial.

10 .crecimiento importante. En ambos casos. se pasa de no contabilizar ningún local en 1993 a registrar 12 en el 2002.

6 37.3 22.0 -4.6 58.0 58.3 63.2 -14.0 60.6 11 .9 33.8 133.6 227.3 53.Cuadro 2 Variación de los locales de servicios en Palermo Viejo entre 1993 – 2002 Cantidad de locales Relevamiento Censo 1994 2002 21 31 58 0 12 0 13 7 0 1 17 3 28 24 5 25 23 22 3 758 190 12 19 12 19 6 1 2 27 7 43 33 12 40 22 42 4 1242 Actividad Servicio de hotelería Servicio de gastronomía Servicio de transporte terrestre Servicio anexo al transporte Servicio de correo y telecomunicaciones Servicios inmobiliarios Alquiler de enseres personales y equipos Intermediación financiera Servicios informáticos y actividades conexas Servicios empresariales Empresas de construcción Enseñanza Servicios sociales y de salud Servicios de asociaciones Servicios culturales y deportivos Servicios de lavandería y tintorería Servicios de peluquería y tratamiento de belleza Casas funerarias Total Variación absoluta 10 132 12 7 12 6 -1 1 1 10 4 15 9 7 15 -1 20 1 484 Variación (%) 47.3 90.9 Fuente: CEDEM. Así se observa que el mayor incremento se produce en los locales especializados en comidas para llevar (633%).6 227. El cuadro 3 permite ver el crecimiento verificado al interior del sector gastronómico. Secretaría de Desarrollo Económico. GCBA.5 140.0 633.3 46. en base a Censo Nacional Económico 1994 y relevamiento propio.3 100. Cuadro 3 Variación de los locales gastronómicos en Palermo Viejo entre 1993 – 2002 Cantidad de locales Relevamiento Censo 1994 2002 24 66 3 9 22 58 22 11 91 190 Actividad Bar –café – confitería – pub Comida para llevar Pizzería Restaurantes Total gastronomía Variación absoluta 42 19 2 69 132 Variación (%) 175. lo que contribuye a corroborar el crecimiento de la demanda de servicios personalizados.2 313.

esta expansión se concentró en tan solo tres rubros que agruparon al 72% de los nuevos locales: en esos nueve años. Secretaría de Desarrollo Económico. Como ya se mencionó. los locales de venta de indumentaria se incrementaron en un 320%.Fuente: CEDEM. pasando de 329 a 509 locales.7%. entre 1993 y el 2002.7% (véase cuadro 4). Como indica el informe del CEDEM (2003). en base a Censo Nacional Económico 1994 y relevamiento propio. la cantidad de comercios aumentó un 54. artesanías y regalos para el hogar un 143%. el crecimiento de la demanda de servicios banales en Palermo también se verifica al analizar las transformaciones del sector comercial. 12 . y los venta de muebles un 95. GCBA. los de venta de objetos. Asimismo.

de propia factura. cosméticos y perfumería Venta de productos textiles Ventas de prendas de vestir y accesorios de vestir Venta de calzado y marroquinería Venta de artículos de iluminación Venta de muebles Venta de materiales de construcción.0 0. lo que equivale a un crecimiento del 73%.0 0.1 -25. referido industrias culturales radicadas en la zona.1 143. 13 . y sobre todo en la de Palermo Pacífico. diarios y art. Un capítulo aparte merecería la radicación de industrias culturales en la zona de Palermo Viejo. de limpieza Venta de bicicletas y accesorios Venta de flores y viveros Venta de juguetería y art. Ello.7 37. de cotillón Venta de maquinas y equipos de oficina Locales de reparación en general Total comercio Variación absoluta 9 43 2 2 64 6 4 22 12 3 6 -1 1 4 3 0 0 180 Variación (%) 8.7 100. En lógica correlación con estas transformaciones. artesanías y regalos para el hogar Venta de productos farmacéuticos. el sector de industrial. y sus efectos sobre la economía y la sociabilidad en la zona 13. en base a Censo Nacional Económico 1994 y relevamiento propio. Secretaría de Desarrollo Económico. GCBA.Cuadro 4 Variación de los locales comerciales en Palermo Viejo entre 1993 – 2002 Cantidad de locales Relevamiento Censo 1994 2002 111 120 30 25 6 20 7 6 23 32 3 23 4 1 6 3 8 21 329 73 27 8 84 13 10 45 44 6 29 3 2 10 6 8 21 509 Actividad Venta de productos alimenticios Venta de objetos. artículos de ferretería.0 26.5 100.0 100. fotografía y óptica Venta de libros. atento a que en los últimos años ha habido un creciente reconocimiento del valor de las industrias culturales para la economía de las ciudades (Featherstone: 1991).7 66. que ha sufrido los efectos de la desindustrialización y del crecimiento de la economía de servicios.0 54. referidas al crecimiento de la producción de servicios banales y personalizados en la zona de Palermo Viejo y 13 Se espera avanzar en este sentido en base a un relevamiento. Venta de art.0 33.7 Fuente: CEDEM.3 8.0 85. De librería Venta de art. etc. de joyería. muestra no obstante un importante crecimiento de locales especializados en la confección de prendas de vestir: se pasó de 11 en 1993.7 95. revistas.0 66. Estas transformaciones económicas recién señaladas.3 320. a 19 nueve años después.

por la cual se pregunta si las transformaciones economicas ocurridas en la zona estarían dando cuenta de la consolidación de fracciones de la clase media y media alta. Aún cuando. permiten sostener que el caso estudiado se aproxima a aquello que en los estudios urbanos se denomina procesos de gentrificación. ya sea que éstos tengan como fin la residencia o un emprendimiento comercial y/o cultural. Por lo expuesto. en el marco de la profunda dualización social entre “ganadores” y “perdedores” que produjo la crisis económica y política agudizada en la última década. se considera que estas conclusiones provisorias del presente avance de investigación aproximan el caso estudiado a la hipótesis principal planteada en el marco de la investigación. sobre todo en grupos jóvenes. permite inferir tanto la existencia de un mercado de consumidores con capacidad económica para dicha demanda. No obstante ello. tendencias culturales que han sido reseñadas por varios autores. como la existencia de determinadas pautas culturales de consumo especializado (Lash: 1997) ligadas a las tendencias de estetización de la vida cotidiana y estilización de la vida (preocupación por la moda y la presentación de sí mismo) por parte de fracciones de clase media y media alta.Palermo Pacífico. 14 . para hablar en términos estríctos de gentrificación sería necesario investigar si han ocurrido desplazamientos de población residente por grupos sociales con mayores recursos socioeconómicos. entre ellos Featherstone (1991) y Bourdieu (1998). la sóla constatación del crecimiento de la oferta de servicios banales y personalizados en la zona.

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