LENTEJAS

Ingredientes 2 tazas de lentejas (remojadas de la noche anterior y sin ollejo) 1 cebolla picada en cuadritos Ajo picado 1 cucharada de t de perejil, cilandro y organo 1 pimenton rojo grande 1 zanahoria rayada Zapallo 1 cubo caldo verdura 3 cucharadas de arroz Procedimiento Se fren los ingredientes en una olla (en agua, al final aceite, un poco) , se le hecha las lentejas con 1 lt de agua y los cubos de caldo, hervir por 10 min. Agrego zapallo y se hierve por 5 min ms Agrego arroz y se hierve por 20 min.

LAZAA
Ingredientes 2 Paquetes de lazaa precocidas 3 cebollin 1 brocoli 3 espinacas 2 zapallos italianos 2 zanahorias 1 bandeja championes Queso parmesano Queso crema 1 salsa de tomate Huevo Pimienta Sal

Procedimiento

AJIACO
Ingredientes 2 Bistec, posta (negra o rosada) grandes 4 Papas 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajo 1 Zanahoria rallada 1 Caldo maggi verdura Sal Perejil Cilandro Oregano Pimentn

Procedimiento Idem lentejas, hacer fritura. Cebolla cortada en pluma, carne cortada en tiras frita con cebolla, y se le hecha agua hirviendo (1 lt) y se hace hervir 15 min. Luego se ponen papas (2 por persona) y se hace hervir 15 min ms.

SOPA VERDURAS
Ingredientes Cebolla Zanahoria Pimentn Zapallo Choclo Papa Caldo Carne Acelga Espinaca Poroto verde

Procedimiento Se cuece todo tapado (recocer) y a la licuadora (La idea es que tenga harta espinaca para que quede bien verde)

TORTILLA ZANAHORIA
Ingredientes 3 Zanahorias grandes cebolla picada 3 huevos 1 cucharada perejil picado fino Aceite Sal y pimienta Procedimiento Freir cebolla (dorado), agregar zanahoria, 2 cucharadas de aceite y mezclar por 5 min friendo, dejar enfriar y agregar perejil. Batir las claras a la nueve y vaciar yemas con sal y pimienta. En sartn antiadherente calentar 4 cucharadas de aceite, poner mezcla y darla vuelta para dorarla por los dos lados.

POLLO A LA SAL
Ingredientes 1 Kg de sal gruesa 1 Pollo entero lavado Procedimiento Colocar pollo acostado sobre la cama de sal, 15 min a fuego fuerte (horno precalentado) y luego 45 min a fuego lento.

CAZUELA
Ingredientes Carne (tapapecho) Cebolln Pimentn rojo 4 dientes de ajo Choclo Porotos verdes Zapallo Apio Arroz Sal

Procedimiento Cocer carne con sal (1 hr. app.) con todos los condimentos. Aparte se cuecen los porotos (5 min en agua helada sin sal). Paps y zapallo: 20 min Choclos: 10 min. Arroz en los ltimos 20 min de la carne.