RECETAS DE OTOO-OCTUBRE CROQUETAS DE ARROZ CON PUERROS Y PIMIENTOS ROJOS.

Ingredientes: 2 tazas de ARROZ INTEGRAL, 6 puerros cortados en rodajas de 2cm, 2 pimientos rojos cortados en cuadrados de 2cm, 4 tazas de agua, aceite de oliva y sal marina. A) En una cazuela cocemos el arroz con una pizca de sal y doble de agua a fuego bajo y con tapa durante 45 minutos.La enfermedad de las cosas | Higienismo: Alimentacin Sana, Salud y Ecologa B) En una cazuela saltear los puerros y los pimientos con un poco de aceite de oliva y sal durante 10 minutos a fuego medio-fuerte. C) Mezclar con el arroz y formar croquetas con las manos, se pueden hacer a la plancha con un poco de aceite o tambin al horno y gratinar durante 5 minutos. Estas croquetas se pueden acompaar con una salsa o una ensalada.