Os enseamos la receta bsica para preparar galletas caseras de azcar...

Estas galletas caseras de azcar que os traemos hoy son la base para preparar infinidad de recetas de galletas que os vamos a ir enseando. Es una receta muy sencilla y sin duda os pueden ayudar vuestros hijos cuando os pongis manos a la obra, ya que les encantar todo el proceso de jugar a cocinar Con estas galletas podris preparar luego galletas de Navidad por ejemplo, y para eso solo necesitareis unoscortadores de galletas que podis encontrar en muchos sitios. Una vez preparadas las podis decorar utilizando frosting o glaseado de colores, que tambin os hemos explicado cmo preparar en alguna ocasin. Os animis con nosotros a preparar unas galletas caseras?

Galletas caseras
Ingredientes

2 barras de mantequilla sin sal (200g) 1 taza de azcar glass (170 g) 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharaditas de extracto de almendra (opcional) 2 tazas de harina para todo uso (aprox. 300-320 g) 1 cucharadita de sal Preparacin: 1. Mezclar la mantequilla y el azcar con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un batidor plano. Aadir el huevo y mezclar bien. 2. Aadir el extracto o extractos y mezclar. Mezclar la harina y la sal en una taza y aadir poco a poco a la mezcla hmeda, batir a baja velocidad para combinar. 3. Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorfico 2 horas. Precalentar el horno a 180C. Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espesor de 6-7 mm aproximadamente. 4. Cortar las galletas con un cortador de galletas y hornear en una bandeja forrada con papel pergamino o de horno durante 14-16 minutos hasta que los bordes estn dorados. Las galletas ms pequeas pueden necesitar menos tiempo y si son ms grandes pueden necesitar hasta 18 minutos. Esta receta de galletas caseras rinde para 8 10 galletas grandes o 20-25 ms pequeas. Imagen: Crystl