BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:
4 huevos 200 gr. de azcar 200 gr. de chocolate blanco 100 gr. de mantequilla 1 yogur natural sin azcar 200 gr. de harina 1 sobre de levadura Para la cobertura de chocolate blanco: 400 gramos de chocolate blanco (4 tabletas pequeas) 200 gramos de nata (1 tetra brick)

Preparacin:
Pon los huevos y el azcar en el vaso de la Thermomix y programa 3 minutos, 37 ,velocidad 5. Aade el chocolate blanco troceado y la mantequilla. Programa 3 minutos, velocidad 5. Aade el yogurth y programa 10 segundos, velocidad 5. Aade la harina y la levadura. Programa 20 segundos, velocidad 3. Precalienta el horno a 180 y prepara un molde con un poco de mantequilla o aceite de girasol para engrasarlo y espolvorea un poco de harina (as ser ms fcil desmoldarlo despus). Vierte la mezcla en el molde y mtelo en el horno (no muy arriba) durante 35-40 minutos a 180 grados. Una vez est listo, djalo enfriar a temperatura ambiente. Para hacer la cobertura de chocolate blanco: Con el vaso de la Thermomix limpio, aade la nata y programa 3 minutos, 90, velocidad 1. Aade el chocolate troceado y programa 1 minuto, velocidad 5 sin temperatura. Reserva en el frigorfico durante tres o cuatro horas. Es importante que no la uses an

porque si lo haces, al estar muy lquido, el bizcocho lo absorber. Scala del frigorfico y djala a temperatura ambiente un rato. Empieza a untarlo con una paleta, y si ves que est muy duro puedes batirlo de nuevo, a mano o en la Thermomix, te quedar ms cremoso y ser ms fcil de untar.