Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Costo Variable de Alimentos

    Cargado por

    Any Amau
    6 vistas4 páginas

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    6 vistas4 páginas

    Costo Variable de Alimentos

    Cargado por

    Any Amau

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 4

    Uno de las preocupaciones de dueos de los restaurantes son:

    Reducir el costo fijo, es decir los insumos que se utiliza.

    Aumentar la facturacin.

    RESTAURANTE

    Se considera

    COSTO VARIABLE

    Al costo de materiales

    Descartables/ no descartables

    Establecer los costos variables


    Estndares de lo que se va a vender Seguimiento de supervisin

    CONTROL

    Al no haber un personal calificado


    Al no haber medida estndar.
    Ocasiona el desperdicio

    También podría gustarte