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  • Chorizo Español

    Cargado por

    Patricia Ponce Marinkovic
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    Título original

    CHORIZO ESPAÑOL

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    CHORIZO ESPAOL

    Ingredientes : Carne de res Carne de cerdo Lonja de cerdo Hielo Ajo en polvo Pimienta negra Acido ascorbico Sal comun Tripolifosfato de sodio Total ==============> 40,00% 20,00% 23,50% 12,00% 1,00% 0,50% 0,20% 2,30% 0,50% 100,00%

    2 Kg chorizo que se va a preparar 0,80 0,40 0,47 0,24 0,02 0,01 0,00 0,05 0,01 2,00 Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg

    = poner la cantidad que se desea preparar

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