CAPSULAS DE MACA REVISIN DE BIBLIOGRAFA, recopilacin de informacin, estadsticas, etc: Determinacin del producto procesado: mercado al que va dirigido

e va dirigido Concepto del producto Mercado objetivo Ventaja competitiva Tipo de empresa y sistema de produccin Estrategia de mercado Flujo de operaciones Equipos y maquinarias Costos de procesamiento, costos operativos Obstculos o barreras del producto (conservacin) Presentacin del producto final (con etiqueta) Certificaciones , requisitos del mercado