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CULTIVO BIOINTENSIVO

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INTRODUCCIÓN ANTECEDENTES………………………………………………………………………...5 CULTIVO BIOINTENSIVO……………………………………………………………....7 CARACTERISTICAS PARA EL HUERTO FAMILIAR BIOINTENSIVO…………..8 HERRAMIENTAS………………………………………………………………………...

8 PREPARACIÓN PARA LAS CAMAS DE CULTIVO………………………………..9 DOBLE EXCAVACIÓN………………………………………………………………...10 MATERIALES Y PROCESO PARA LA DOBLE EXCAVACIÓN………………..11 USO DE LA COMPOSTA Y OTROS ABONOS…………………………………....12 COMPOSTA……………………………………………………………………………..12 ETAPAS DE LA COMPOSTA…………………………………………………………13 ABONOS ORGANICOS…………………………………………………………….….14 SIEMBRA CERCANA…………………………………………………………………..14 SIEMBRA EN ALMACIGO………………………………………………………….…14 EL TRANSPLANTE…………………………………………………………………….15 ASOCIACIÓN DE CULTIVOS………………………………………………………..16 TABLA DE COMPATIBILIDADES…………………………………………………...16

CONCLUSION…………………………………………………………………………17 ANEXOS…………………………………………………………………………….….18 REFERENCIAS………………………………………………………………………..22

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2 .

así mismo se explica lo que es un cultivo biointesivo. El trabajo contiene los antecedentes que dieron pauta a esta forma de siembra. mientras que el método biointensivo es un tipo de agricultura viable para la producción orgánica e intensa de alimentos. que no emplea maquinaria ni químicos.INTRODUCCIÓN El presente trabajo contiene la información sobre el cultivo biointensivo el cual es una herramienta de cultivo sustentable. con esta podemos sembrar gran variedad de semillas en una pequeña porción de tierra. La palabra biointensivo se refiere al desarrollo biológico potente del suelo. 3 . referencias y anexos. como se realiza. las ventajas y desventajas. conclusiones. la cual ha sido muy utilizada en estos tiempos.

Los insumos se basan en la composta. 4 . mediante este sistema los mexicas ganaron terreno al lago. abonos verdes. que da cuenta del alto desarrollo tecnológico-agrícola. el rastrillo. que al enraizarse daban estabilidad al terreno. Entre las chinampas había canales por los cuales fluía el agua. Para afianzar la chinampa al subsuelo. La historia del cultivo bioentesivo comienza con las chinampas: Las chinampas eran un sistema ingenioso y de particular creatividad práctica. Como hemos visto. Es un sistema de producción basado en la utilización de insumos locales. Una variante de chinampa consistía en un armazón sobre el cual se acumulaban capas de lodo para contar con tierra labrantía y proveerse de alimentos. hace más de 30 años. de John Jeavons. sin maquinaria ni fertilizantes o insecticidas comerciales. y aprovecha las cualidades de ciertas plantas para repeler algunas plagas de los cultivos. Este método requiere el esfuerzo humano y herramientas sencillas como el bieldo.ANTECDENTES DEL CULTIVO BIOINTENSIVO El huerto biointensivo tiene sus orígenes en el grupo Ecology Action. para evitar daños al ambiente o a la salud de la gente y los ecosistemas. en California. la pala. estiércoles y residuos de plantas. se clavaban estacas o troncos de árboles llamados "huejotes". En la zona de Xochimilco aún pueden observarse estas chinampas. Estados Unidos.

Con esta técnica de siembra se da origen a un gran desarrollo en la agricultura en México. 5 . lo cual fue muy benéfico ya que ellos solos producían sus alimentos y daban cuidad a sus tierras para que siguieran siendo fértiles. cuidar su siembra. regarla y cosecharla.Al realizar esta técnica los habitantes de esa época podían sembrar. posteriormente se dio origen a diferentes tipos de siembra. Cabe resaltar que las chinampas son el mayor antecedente del CULTIVO BIOINTENSIVO.

Los principios fundamentales del método de agricultura biointensiva son:        La doble excavación. El cultivo biointensivo se preocupa mucho por el suelo. Con este método es posible obtener mayores rendimientos que con la forma tradicional de cultivo. La siembra cercana (uso intensivo del suelo). 6 . Abonos orgánicos. abonos verdes. y aprovecha las cualidades de ciertas plantas para repeler algunas plagas de los cultivos. Este método requiere el esfuerzo humano y herramientas sencillas como el bieldo. Agua. El uso de composta. este es el elemento fundamental para que nuestro huerto familiar biointensivo tenga elevados rendimientos. dar frutos y semillas de buena calidad. el rastrillo. donde las plantas obtienen lo necesario para crecer. Los insumos se basan en la composta. es decir. El suelo debe tener vida abundante (bacterias. El uso de semillas de polinización abierta El cultivo para la producción de composta y la generación de carbono y calorías y el cuidado integral. sin maquinaria ni fertilizantes o insecticidas comerciales. la pala. hongos. La asociación y rotación de cultivos. tallos y hojas. estiércoles y residuos de plantas. En el suelo hay presencia de:   Aire. para evitar daños al ambiente o a la salud de la gente y los ecosistemas. como raíces. insectos) y restos de plantas.CULTIVO BIOINTENSIVO Es un sistema de producción basado en la utilización de insumos locales. materia orgánica. ya que. además de que se enriquece paulatina y sostenidamente el suelo.

debemos conocer los cuidados y la “nutrición” que requiere el suelo para obtener cosechas sanas y abundantes. El huerto debe orientarse de norte a sur. es decir. 5. esté bonito y protegerlo de corrientes de agua. 2. Hay que cercarlo para impedir la presencia de animales silvestres y domésticos. Por eso. 6. HERRAMIENTAS        Bieldo jardinero. CARACTERISTICAS PARA EL HUERTO FAMILIAR BIOINTENSIVO Lo primero es planear nuestro huerto y después cumplir con las siguientes recomendaciones: 1. para que reciba la mayor cantidad de luz posible. Pala recta Rastrillo Cultivador largo Cultivador Trinche Cuchara para trasplante. se alimenta. 7. crece. nace. al igual que una persona. El tamaño del huerto depende de las necesidades de la familia y/o del terreno disponible. 4. 7 . El huerto debe estar junto a una cerca o algunos árboles para protegerlo de los vientos fuertes. a lo largo. Elegir el lugar donde colocar el huerto. se puede enfermar y muere. Verificar que el suelo sea adecuado o por lo menos que no haya rocas grandes. 3. Nutrientes El suelo. antes de poner un huerto. En la planeación y distribución de las camas de cultivo se debe cuidar que el huerto sea fácil de trabajar.

camellón. El pico y azadón. Los pasillos deben medir entre 50 y 40 centímetros 1. se requiere un cuchillo plano. Para calcularlo se mide la distancia de la punta de la nariz a la punta de los dedos de la mano y se multiplica por dos. tablón o melga) es el área donde vamos a trasplantar o plantar. Estas herramientas cuidan el suelo.5 metros de ancho y 60 centímetros de profundidad.    Además. Preparación.    Se necesita crear una estructura de suelo ideal y los nutrientes apropiados para que las plantas crezcan sanas y constantemente. La tierra floja y fértil permite que las raíces penetren con facilidad y que continuamente circulen nutrientes hacia el tallo y las hojas. deshierbe y cosecha se deben hacer desde fuera de la cama.4 metros por 0.5 metros de largo.  El riego. PREPARACIÓN PARA LAS CAMAS DE CULTIVO La cama de cultivo (también conocida como cantero. no se requiere gran esfuerzo físico para utilizarlas. o pala de cuchara. Las dimensiones ideales de la cama son 6. Bieldo jardinero  El ancho de la cama lo determina principalmente el largo de los brazos de la persona que cultivará la cama. abonado. 1. redondo y sin filo para el trasplante del Almácigo Cubetas de 20 litros Tabla para trasplante y doble excavado de 1.8 metros y 12 milímetros de grosor. DOBLE EXCAVACIÓN 8 . son opcionales.

12 cubetas de 20 litros sólo una vez. 3. 4. de preferencia por la tarde. Se vuelve a regar la cama. debemos preparar bien el terreno. Dependiendo de las condiciones del suelo se deben incorporar a la cama (por cada 10 metros cuadrados) las siguientes cantidades de composta: • Si es buen suelo seis cubetas de 20 litros. Es preferible tener composta antes de comenzar nuestro huerto. Si cultivamos por primera ocasión una cama debemos hacer lo siguiente: 1. y se deja que el suelo descanse un día. 2. Si el suelo está seco y es muy arcilloso. aproximadamente tres cubetas la primera vez. Se riega la cama ligeramente. Para mejorar la textura del suelo. si éste es muy arcilloso. después de trazar bien la cama. y se tapa de preferencia con costales. se deja descansar un día. La doble excavación se realiza una vez al año. no tiene suficiente materia orgánica o es muy arenoso arcilloso. crear las condiciones necesarias para que el esfuerzo sea menor. podemos añadir estiércol seco y fermentado (maduro). pero ahora por 45 minutos. es recomendable regarlo media hora por la tarde o noche durante tres días. es decir. Antes de iniciar. Posteriormente se deshierba y con el bieldo jardinero se aflojan los primeros 30 centímetros de suelo. se puede esparcir una cubeta y media de arena por cama. pero si no se cuenta con ella. plástico o si es posible con malla sombra. 9 . de preferencia para los cultivos de primavera-verano. 5. 6.Uno de los más importantes principios del método de cultivo biointensivo.    Si es muy pobre. a mano durante 10 minutos. En pocas palabras: la doble excavación nos ayudará a que cada cama sea como un enorme y esponjoso pastel viviente.

Incorporar estos nutrientes picando con el cultivador largo o el rastrillo. si se tiene también agregar los abonos órganicos recomendados 9. Usar la primera tierra que se sacó y que metimos en las siete cubetas para la composta. En los siguientes 30 o 40 centímetros. 7. se debe poner en el fondo de la zanja una capa de cuatro centímetros de composta o de un centímetro de estiércol maduro. los almácigos o para tapar la última zanja. 10. tela o malla sombra. 5. para después hacer la composta y los almácigos. Aflojar la tierra del fondo de la cama con el bieldo jardinero a 30 centímetros de profundidad. Esparcir sobre la superficie de la cama siete cubetas de 20 litros con composta. Si es la primera vez que se realiza la doble excavación en la cama y la tierra es muy pobre en nutrientes y materia orgánica. 10 . imitando la lluvia. si el suelo está muy seco o compacto se le puede agregar el agua necesaria. 8. el rastrillo. La tierra que se saca se coloca en las cubetas (aproximadamente siete). 11. 6. 3. excavar otra zanja. La cama está lista para sembrar o transplantar. el cultivador largo y la tabla. se recomienda regar la cama tres minutos a mano. 2. el bieldo jardinero. el largo dependerá de lo ancho de la cama. Debemos ejecutar los siguientes pasos: 1. 4. y con la tierra de esta segunda zanja tapar la primera. Cavar en un lado de la cama una zanja de 30 centímetros de profundidad y 40 centímetros de ancho. y se tapa con costales. Si no se va a sembrar o transplantar ese mismo día. En la segunda zanja aflojar otra vez el fondo de la cama con el bieldo jardinero y repetir los pasos dos al cinco hasta terminar la cama. Nivelar la cama con el rastrillo.MATERIALES Y PROCESO PARA LA DOBLE EXCAVACIÓN Para la doble excavación necesitamos una pala recta.

COMPOSTA Podemos producir este abono casi sin costo y en un tiempo relativamente corto.  Materia seca (vegetación seca).USO DE LA COMPOSTA Y OTROS ABONOS El objetivo de utilizar abonos es mejorar la calidad de nuestro suelo año con año. Se agrega una capa de vegetación verde o desperdicios de cocina de seis centímetros o dos cubetas de 20 litros. Se traza un cuadrado. el pasto seco y la paja de los cereales como el trigo. Para ello necesitamos:  Materia verde (vegetación verde). composta. Son las plantas verdes que cortamos o que podemos sembrar para este propósito como las leguminosas y las hojas verdes de algunos árboles.5metros x 1. También se incluyen los desperdicios de alimentos. 11 . que puede ser de maíz. de 1. parecido a un cubo. Para hacer la composta: 1. 4. a 30 centímetros de profundidad. Usaremos como abono estiércoles. 3.5 metros. fertilizantes orgánicos (de origen natural) y. Son las plantas secas como la paja.5 metros x 1. Cuando hacemos la doble excavación quitamos algo de suelo de la cama. lo que equivale a cuatro cubetas de 20 litros. que es posible usar para hacer composta. cuando fertilizamos la cama de cultivo. de preferencia. por ejemplo.  Suelo de la cama. que es el mejor abono que podemos producir en nuestro huerto familiar biointensivo. Se pone una capa de vegetación seca de 10 centímetros. Muchos minerales y nutrientes los podemos encontrar en algunos tipos de abonos o en la composta. Se afloja la tierra con el bieldo jardinero como si fuera un simple excavado. 2. entre otras.

ABONOS ORGANICOS Los abonos orgánicos también se conocen como fertilizantes orgánicos de origen natural. 12 .5. tres minutos. se degrada lo que no se descompuso en la etapa de curado. ya descrita. Se riega durante cinco minutos y los días siguientes. La composta se vuelve a calentar y después baja su temperatura. Después de que maduró la composta. ABONOS RECOMENDADOS  Para nitrógeno: alfalfa molida o harina de pescado. Almacenamiento. 4. ETAPAS DE LA COMPOSTA 1. Curado. 3. 6. Se pone una capa de suelo de dos centímetros o sólo una cubeta de 20 litros. 5. Maduración. Elaboración. materia seca y suelo hasta llegar a poco más de un metro de altura. Volteo. La temperatura de la pila de composta es menor a la del ambiente. La composta se fermenta y se percibe como se calienta. costales o se pone en la cama. por lo que se debe voltear para agregarle más oxígeno y que se degrade lo que no se descompuso en la primera etapa. 7. se deja de regar y se almacena en cajones. Agregar hasta dos kilos de alfalfa molida por cama por año. 2. Posteriormente se alternan las capas de materia verde. cubetas. es decir.

Incorporar hasta dos kilos de roca fosfórica molida por cama por año.  Para potasio: cenizas de madera o leña o granito triturado (polvo). Colocar hasta 700 gramos de cenizas de madera por cama por año. Para fósforo: harina de hueso. roca fosfórica. • Crea un microclima apropiado para la variedad sembrada. SIEMBRA EN ALMACIGO Son pequeños cajones donde se siembran directamente las plantas para facilitar su germinación y se comiencen a desarrollar en las mejores condiciones. SIEMBRA CERCANA La siembra cercana significa que las plantas se siembran a una distancia menor a la que la agricultura comercial y tradicional recomiendan. Si la cama está bien preparada se aprovechará mejor el espacio. Se sugiere que los almácigos sean cajas de madera de 60 centímetros de largo por 35 centímetros de ancho y 10 centímetros de profundidad. Ventajas de esta siembra: • Reduce la evaporación. se gasta menos agua. dependiendo del tipo y variedad de planta. excremento de murciélago (guano). La siembra en almácigo es muy ventajosa: las plantas están en un sólo lugar. se pueden cuidar mejor. tiempo y energía. • Limita el crecimiento de malezas. Se recomienda plantar a “tresbolillo” en forma de hexágono. 13 . • Impide la proliferación de plagas. EL TRANSPLANTE Cuando la planta está lista. es momento del trasplante. es decir. después de tres a cinco semanas de estar en el almácigo.

por lo que no conviene sembrarlas juntas. Podemos usar la malla sombra los primero 15 días y regar a diario para que las plantas se recuperen del estrés y comiencen a crecer saludables. el cultivador. la cuchara para trasplante. 3. El transplante lo haremos de la siguiente forma: 1. Después del trasplante regamos durante cinco minutos. la cual recorreremos conforme se avance en el trasplante. colocamos la planta hasta las dos primeras hojitas. con el cultivador aflojamos la tierra que se compactó por nuestro peso y el de la tabla. 14 . Colocamos la tabla en la cama. 5. ASOCIACIÓN DE CULTIVOS Lo mismo que sucede con la gente ocurre con las plantas: algunas se llevan muy bien y otras no. Con la varita hacemos unos pequeños agujeros y trazamos en forma de triángulo (“tresbolillo”) la distancia entre planta y planta. el trinche y una varita con la medida de la distancia adecuada entre planta y planta. y tapamos.Para el trasplante ocupamos la tabla que utilizamos en el doble excavado. Con el trinche sacamos cuidadosamente la plántula del almácigo y con la cuchara de trasplante en el agujero marcado abrimos el suelo. 2. Conforme avanzamos. también conocidas como hojas falsas o cotiledones. pues no crecerían. 4.

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