CUPCAKES DE COLORES

Ingredientes

Unos coloridos y deliciosos quequitos para disfrutar con los nios.

1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de ralladura de cscara de naranja 125 gramos de margarina 1 taza de azcar 2 huevos 1 cucharadita de vainilla taza de leche Colorante rojo, morado, verde, azul, amarillo Precalentamos el horno a 350 F. En un tazn, cernimos la harina y el polvo de hornear; luego agregamos la cscara de naranja. Batimos la margarina con el azcar hasta que cremen, aproximadamente por 5 minutos; agregamos los huevos, uno a uno, batiendo bien despus de cada adicin. Luego, aadimos la vainilla, los ingredientes secos ya cernidos alternando con la leche. Dividimos la pasta en 6 tazones, a cada uno le ponemos unas gotas de colorante diferente para obtener 6 colores de pasta. Para obtener el rosado le ponemos solo unas gotas de colorante rojo. Revolvemos muy bien cada pasta para que el color sea homogneo. Preparamos un molde de 12 quequitos individuales, los forramos con cpsulas de papel para quequitos. En cada cpsula colocamos una cucharadita de cada pasta, sin revolverlas, que vayan cayendo una encima o al lado de la otra en forma irregular. Horneamos por 25 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar y servimos. Rinde 12 cupcakes.

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