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Administracion Hotelera Para El Blogs (1)

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ADMINISTRACIÓN HOTELERA

Por medio de los conceptos expuestos en este trabajo de investigación daremos a conocer y examinaremos un poco más a fondo acerca de algunos de los diferentes departamentos y áreas de un hotel, abordando puntos tan importantes como: La importancia que tiene un departamento en específico, Su responsabilidad y la Relación que puede guardar con otras áreas. Esperamos poder contribuir con el enriquecimiento del conocimiento, y tener ideas claras y concisas acerca de la responsabilidad e importancias de las diferentes áreas y departamento de un hotel.

Introduccion de la Administracion Hotelera: la administración hotelera es la materia que nos permite envolvernos en el campo de la actividad Turística. Nos permite conocer sus orígenes y transcendencias, su campo de estudio, su campo de trabajo, su mercado laboral, el perfil que debe tener el egresado de esta carrera, su código de ética, sus ventajas tanto como sus desventajas al estudiar y desempeñar esta carrera. En otras palabras, identificar al turismo como una industria generadora de divisas, empleos, balanzas de pagos favorables y un efecto multiplicador que debe ser canalizado por el camino que mas convenga al país. Es muy importante poseer conocimientos de caracteres general, en cuanto al turismo y una formación técnico practico del mismo, así nos sería más fácil incorporarnos al campo de trabajo y al igual estaremos dotados de actitudes, habilidades y destrezas en cuanto a la condición profesional hacia el turismo y actividades superiores. Mercado Laboral de la Administración hotelera: La actividad profesional del licenciado en sistemas de hotelería se desarrolla en las empresas en donde puede desempeñarse como:     Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas. Ejecutivo del departamento de división y cuartos. Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas. Ejecutivo del departamento de recursos humanos.

      

Ejecutivo del departamento de contraloría y finanzas. Responsabilidad de calidad y servicios al cliente. Responsabilidad de la administración y gestión de nuevos proyectos. Ejecutivo en diversas empresas del sector turístico como: agencia de viajes, líneas aéreas, restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos turísticos, centros de diversión y otros servicios. Ser consultor independiente en el área de servicios y negocios turísticos. Emprender su propia empresa en este sector. Ocupar puestos directivos en empresas públicas o privadas con el sector turístico a nivel nacional o internacional.

*Los hoteles apuntan a varios mercados y pueden ser clasificados de acuerdo a los mercados que ellos intentan atraer y servir. los definimos:           COMERClALES DE AEROPUERTO SUITE DE LARGA ESTADA RESIDENCIAS RESORT ECONOMICOS (BREAKFAST) CONDOMINIOS DE TIEMPO COMPARTIDO CASINO CENTROS DE CONFERENCIAS CENTROS DE CONVENCIONES ALOJAMIENTOS Y/O PROPIEDADES ALTERNAS

-Uno de los primeros hoteles fue el “Hotel Comercial” Evolución de la Administración Hotelera:

Si bien los hoteles existieron desde antes que surja este nuevo modo de comercio, pero bien es sabido que en la actualidad la administración hotelera utiliza métodos que resultan mucho más eficientes y eficaces que en muchas otras épocas. Además, es importante que tengamos en cuenta que en muchas regiones y países del mundo, el turismo resulta una alternativa para la solución de aquellos problemas que pueden ser ocasionados por los desequilibrios desfavorables reflejados en los balances de pago. Generalmente, los modelos de marketing turístico y la plantación estratégica, son aquellos factores considerados como los más importantes a tener en cuenta y los que resultan fundamentales para desarrollar mediante la administración hotelera. Además, la administración hotelera también debe prestarle mucha atención a la gerencia financiera ya que por lo general, aquellas empresas hoteleras que no

poseen un sistema eficiente en cuanto a su administración suelen dejar de lado la formulación de presupuestos del capital de la misma y también los cronogramas correspondientes a las inversiones.De esta manera, el valor que posee la administración hotelera, junto con su eficacia suele ser muy poco considerado en la actividad turística. El concepto de administración hotelera tienen origen desde la función básica que posee un administrador de empresas y es importante que se considere que se encuentra inicialmente limitada a la planificación y a la distribución eficientemente realizada de todos los fondos necesarios para cubrir aquellas operaciones que le corresponden a un negocio empresario de este estilo. De todas formas, este concepto acerca de la administración hotelera, ha sufrido una evolución drástica de tal manera que, si en una empresa de hoteleria se implementa un modelo eficiente para la administración hotelera, es posible que mediante la misma se puede lograr el alcance de todos aquellos objetivos que se impone una empresa al momento de su constitución, especialmente cuando se coordinan los procesos actualizados mediante los cuales lo responsables de la empresa hotelera toman las decisiones correspondientes que incluyen todas las actividades que se desarrollan en el hotel en cuestión. Definicion de la Administración Hotelera: La administración hotelera se refiere a una amplia gama de ocupaciones y prácticas profesionales relacionadas con la administración de hoteles, complejos turísticos y otros alojamientos para satisfacer sus necesidades al cliente. La administración hotelera también utiliza métodos que resultan mucho más eficientes y eficaces que en muchas otras épocas y además, es importante que tengamos en cuenta que en muchas regiones y países del mundo. La administración hotelera tambien trata de desarrollar todas las actividades necesarias para conseguir unos objetivos previamente establecidos. Concepto de la Administracion hotelera:

Tiene origen desde la función básica que posee un administrador de empresas y es importante que se considere que se encuentra inicialmente limitada a la planificación y a la distribución eficientemente realizada de todos los fondos necesarios para cubrir aquellas operaciones que le corresponden a un negocio empresario de este estilo. la administración hotelera, ha sufrido una evolución drástica de tal manera que, si en una empresa de hotelería se implementa un modelo eficiente para la administración hotelera, es posible que mediante la misma se puede lograr el alcance de todos aquellos objetivos que se impone una empresa al momento de su constitución, especialmente cuando se coordinan los procesos actualizados mediante los cuales lo responsables de la

empresa hotelera toman las decisiones correspondientes que incluyen todas las actividades que se desarrollan en el hotel en cuestión.

La importancia de la Administracion Hotelera: La importancia de la administración hotelera es de llevar una adecuada administración en los hoteles para que asi los clientes queden satisfechos con el servicio .

Objetivos de la Administración Hotelera: El objetivo de la administración hotelera, es trabajar para aumentar la satisfacción del cliente tanto interno como externo, para que sea nuevo y novedoso. La administración hotelera persigue dos importantes objetivos que poseen una prioridad diferente. Por ejemplos, si hablamos del objetivo primario diremos que se trata de la maximización de todas aquellas acciones que están en por del bienestar económico de las personas propietarias de la empresa hotelera. Es importante tener en consideración que este objetivo de la administración hotelera se interpreta como la maximización del precio con las que se costean las acciones comunes, algo que implica una diferencia con respecto a la maximización correspondiente a la ganancia por acción o a la ganancia neta. El segundo objetivo claro que tiene que ver con la aplicación de la administración hotelera es, definitivamente, el lograr la satisfacción tanto de los empleados como de la comunidad en la cual la empresa lleva a cabo sus actividades, por ende, es común asociar esto con los objetivos personales de la empresa, sin embargo, si se habla de la administración hotelera desde un punto de vista financiero, generalmente el mismo resulta tener una relevancia mucho menores cuando a la maximizan de los precios correspondientes a las acciones.

Principalesfunciones que se ejecutan: Administrar la operación de una empresa hotelera o establecimiento similar desde el punto de vista de planeación, organización y funcionamiento.

-Administrar el área financiera del establecimiento con el fin de maximizar los beneficios y la rentabilidad de la empresa.

-Preparar, revisar y aprobar presupuestos de los diferentes departamentos y secciones del hotel con el fin de garantizar el uso. - Efectuar seguimiento operacional departamentales en general. a las gerencia o jefaturas

Tipos de trabajo: Los títulos de empleo comúnmente asociados con la administración hotelera son: los administradores de recepción, chefs ejecutivos, gerentes de eventos, gerentes de ingresos, administradores de catering, salas de director y otros títulos.

Responsabilidades: Las responsabilidades de la administración de un hotel dependerán del hotel y del tipo de trabajo. Sin embargo, el objetivo general de los puestos de trabajo de administración hotelera es la de administrar las operaciones de servicio al cliente, del personal y financieras del día a día de un hotel, centro turístico, spa, casa de campo, posada u otro alojamiento. Mercado Laboral de la Administracion hotelera: La actividad profesional del licenciado en sistemas de hotelería se desarrolla en las empresas en donde puede desempeñarse como:            Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas. Ejecutivo del departamento de división y cuartos. Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas. Ejecutivo del departamento de recursos humanos. Ejecutivo del departamento de contraloría y finanzas. Responsabilidad de calidad y servicios al cliente. Responsabilidad de la administración y gestión de nuevos proyectos. Ejecutivo en diversas empresas del sector turístico como: agencia de viajes, líneas aéreas, restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos turísticos, centros de diversión y otros servicios. Ser consultor independiente en el área de servicios y negocios turísticos. Emprender su propia empresa en este sector. Ocupar puestos directivos en empresas públicas o privadas con el sector turístico a nivel nacional o internacional.

*Los hoteles apuntan a varios mercados y pueden ser clasificados de acuerdo a los mercados que ellos intentan atraer y servir y los definimos:  Comerciales DE AEROPUERTO

        

SUITE DE LARGA ESTADA RESIDENCIAS RESORT ECONOMICOS (BREAKFAST) CONDOMINIOS DE TIEMPO COMPARTIDO CASINO CENTROS DE CONFERENCIAS CENTROS DE CONVENCIONES ALOJAMIENTOS Y/O PROPIEDADES ALTERNAS

La administración hotelera y sus aspectos financieros: La administración hotelera sobre la actividad financiera de una empresa de este tipo puede clasificarse en diferentes áreas que resultan ser muy importantes cuando se trata de la toma de decisiones por parte de los altos ejecutivos; mientras se desarrolla el proceso de administración hotelera. Estas áreas comprenden los campos de inversiones, el campo financiero y el campo correspondiente a la distribución de todos los dividendos. El análisis aplicado en cada uno de estos campos, va a depender siempre de la meta básica que posea la empresa, teniendo en cuenta que la combinación de estos tres campos de decisión, representa la forma mucho más eficiente de poder elevar el valor, que posee una empresa para sus accionista, a una nivel máximo, es por eso que resulta tan importante que la administración hotelera sea desarrollada mediante un método que resulte eficaz y eficiente.

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