BAR DE COPAS O PUB.

Descripcin

Descripcin del Negocio En este proyecto se estudia la creacin de un bar de copas o pub.

Aspectos Jurdicos Algunos requisitos que, con carcter general, se exigen para la apertura de un bar especial son: Licencia municipal de funcionamiento: Para que la concedan es necesaria una certificacin de un tcnico que acredite que la adaptacin del local se ha realizado bajo su direccin y conforme a la normativa. Adems se debe de contratar un seguro que cubra los riesgos de incendio y de responsabilidad civil frente a terceros, un plan de revisiones peridicas para los equipos de proteccin contra incendios y un plan de emergencia. Todo ello con una ficha tcnica donde se especifiquen sus caractersticas. Licencias de actividades e instalaciones: Es necesario presentar una hoja en la que se especifiquen las caractersticas de las actividades e instalaciones, una relacin de los propietarios y vecinos afectados y una memoria con la descripcin de la actividad, del local, de las condiciones de instalacin e higiene, etc. Adems deber adjuntar los planos de situacin parcelaria del local y de la distribucin del mismo (indicando los accesos, escaleras, alumbrados especiales, salidas previstas para la evacuacin de humos, etc.) y el presupuesto de las instalaciones y maquinaria necesaria. Para poder poner en marcha el negocio, se deber solicitar la Licencia de apertura a la autoridad competente, concretamente en el rea de Medio Ambiente / Servicio de Proteccin Ambiental, ya que se trata de un establecimiento relacionado en la Ley de Proteccin Ambiental de Andaluca. Alguna normativa que debe observarse: Ordenanza Municipal de Actividades (Boletn Oficial de la Provincia). Ley 7/1994 de Proteccin Ambiental (BOJA n 79/31-05-94). Reglamentacin tcnico-sanitaria, por la seguridad e higiene en la manipulacin de alimentos (Ley General de la Salud, Reglamento sobre vigilancia y control de alimentos y bebidas, Tt. VI, Cap. II). Normativa sobre envases y residuos generados (Ley 11/97 del 24 de abril, segn Directiva 94/62/CE).

Decreto 262/1988, de 2 de Agosto, Libro de sugerencias y reclamaciones de la Junta de Andaluca (BOJA de 17 de Septiembre). Real Decreto del Ministerio de Economa y Hacienda, sobre Ordenacin del Comercio Minorista.

Perfil del Emprendedor El perfil idneo para la persona que gestione un bar de copas, es una persona que conozca el sector y sepa desenvolverse en l. Es recomendable que sea una persona dinmica, con carcter extrovertido para establecer una buena relacin con la clientela. Anlisis del Mercado

El Sector El Sector de la Hostelera y Restauracin en Espaa est formado por alrededor de 66.000 restaurantes, 14.000 cafeteras y 240.000 bares, segn datos de la Federacin Espaola de Hostelera y Restauracin (FEHR) correspondientes a 2004. Adems en este periodo se registr un incremento del 3% frente al ao anterior. La expansin de la Restauracin en los ltimos aos se encuentra fuertemente ligada a las reas tursticas del litoral, que acogen ms del 50% de la oferta, si bien, ltimamente se est produciendo un auge de la restauracin urbana. Los precios y los costes de produccin tambin han seguido una evolucin ascendente, segn la Encuesta de Coyuntura. Entre los factores que ms han contribuido a elevar los gastos de las empresas del Sector estn las subidas salariales y el aumento de los precios de las materias primas. Respecto al sector de los bares de copa, hay que sealar que se encuentra en un momento difcil por el aumento de las restricciones legales y horarias que rodean a los establecimientos de copas. Pero, a pesar de todas estas dificultades, los andaluces siguen saliendo por la noche a reunirse con los amigos y a tomar copas, lo importante es saber aplicar las frmulas necesarias para abrirse un hueco en el mercado.

La Competencia En el anlisis de la competencia de un bar de copas encontramos: Bares de copas similares al que estudia que estn situados en la zona de influencia del local.

Discotecas : Existen algunas que tienen zonas ms reservadas con ambiente ms tranquilo, similar al que se puede encontrar en un Pb. Cafeteras : Estos centros estn ampliando su oferta y sus horarios de apertura. Cada vez es ms comn que la gente decida reunirse en las cafeteras para tomar una copa y charlar con los amigos. Bar de tapas : En estos bares se sirven todo tipo de productos y suele crearse un ambiente agradable.

En el anlisis de la competencia hay que considerar que en este sector hay veces que la competencia puede considerarse como una aliada, pues la confluencia de varios negocios de este tipo genera un mayor atractivo para los clientes. Por eso puede ser conveniente situarse en zonas de bares de modo que se garantice una afluencia de pblico a la zona donde se ubica el local.

Clientes Los clientes de los Pub o bares de copas, suelen ser personas mayores de 22 aos, con un nivel econmico medio alto, que buscan un ambiente tranquilo y agradable en donde tomar unas copas, mientras se escucha buena msica y se mantiene una conversacin con los amigos. Lneas Estratgicas

Lneas Estratgicas El ocio nocturno todava ofrece oportunidades de negocio en nuestro pas. Para aprovecharlas, se deben buscar las estrategias que pueden guiar al xito. Diversificar la oferta: Debido a las restricciones legales, las posibilidades de diversificacin de un bar de copas no son muchas, s hay acciones que se pueden llevar a cabo. Por ejemplo se pueden aprovechar las ventajas que ofrecen las nuevas tecnologas e instalar pantallas en donde se puedan proyectar videos musicales, eventos deportivos, etc.

Tambin existe la posibilidad de incorporar equipos de sonido y de iluminacin que aporten espectacularidad. Adems se pueden ofrecer actuaciones en directo, etc. Puede plantearse la posibilidad de instalar una mquina de caf que permitira ampliar la oferta horaria. Lo ideal es crear un ambiente adaptable, es decir, que por la tarde el establecimiento sea un local con ambiente clido, relajado, que permita establecer reuniones de amigos o de negocios, donde los clientes se tomen caf o una copa, y por la noche, se transforme en un bar con un ambiente divertido y original, que

igualmente permita la reunin de grupos de amigos pero que adems ofrezca msica de baile, actuaciones, etc. Se puede optar por un local en traspaso: Los trmites y el capital sern menores ya que el coste de cambio de titularidad de la licencia es menor que adquirir una nueva y el local puede estar acondicionado. Sin embargo hay que tener cuidado y analizar las ofertas y preguntarse por qu no ha funcionado antes. Buscar la fidelidad de los clientes: Realizando fiestas promocionales con regalos, repartir vales-descuentos, incentivar la frmula la hora feliz (con ello se incentiva el consumo en algunas horas determinadas), aprovechar las fiestas para celebraciones especiales, etc.

Otra frmula es crear un club de socios y premiar su fidelidad con promociones. Venta de productos de Merchandising: Se puede fabricar productos de merchandising (camisetas, mecheros, pegatinas, etc.) con el logotipo del bar, estos se pueden vender ampliando las fuentes de ingresos o bien se pueden regalar a los socios ms fieles. "Mantenerse de moda": El triunfo de los bares de copas lo marcan los clientes, una temporada puede estar al mximo de su capacidad, y de pronto puede quedarse vaco. Por ello es fundamental, integrarse en la clientela, conocerla y en la medida de lo posible ir ofrecindoles lo que buscan.

Plan Comercial

Artculos y Desarrollo de las Actividades La actividad principal del negocio es servir copas, pero es fundamental crear un ambiente agradable, donde la msica este a un volumen adecuado, que permita conversar a los clientes. Las diferentes opciones que se han planteado en las lneas estratgicas, crean un abanico amplio de posibilidades: Instalar una pantalla para proyectar videos musicales y eventos deportivos. Ofrecer actuaciones en directo. Organizar fiestas promocionales.

Precios Los precios estarn influenciados por la competencia, por regla general, no se suele crear una competencia en precios, establecindose una equidad en todos los bares de la zona. Los precios de una copa actualmente en el sector rondan los 5 euros. Si en ocasiones se ofrecen actuaciones en directo, en funcin a las negociaciones que se lleguen con los artistas, se establecer un precio de entrada en el local; con ella normalmente se ofrecer una consumicin gratis.

Comunicacin La apertura del local comenzar con una fiesta de inauguracin, en ella habr regalos, ofertas, actuaciones en directo, etc. Para dar a conocer este evento se establecer una campaa de publicidad. La informacin puede transmitirse mediante anuncios en peridicos locales, emisoras de radio, mediante el reparto de octavillas, etc. Una vez abierto el local la figura del Relaciones Pblicas es importante a la hora de la comunicacin, tanto en la bsqueda de clientes, proveedores, etc. ste se encargar de organizar la publicidad de los eventos, actuaciones y fiestas. Es un sector donde el boca a boca es de una especial relevancia. Un cliente satisfecho volver con sus amistades. Organizacin y Recursos Humanos

Personal y Tareas Los trabajadores juegan un papel muy importante en la buena marcha del negocio. En los ltimos aos ha habido una especializacin de los trabajadores de los bares de copas. Antes, una misma persona serva las copas, pona la msica y vigilaba, pero ahora todo est ms profesionalizado. De este modo, los distintos tipos de trabajadores que se suelen encontrar en un bar de copas y sus perfiles son los siguientes: El camarero debe tener conocimientos en la composicin de los combinados, para ello es necesario que posea experiencia en el sector. Adems, es recomendable que sea una persona con carcter extrovertido, capaz de conectar con los clientes; no es un factor discriminante, pero si recomendable, que el camarero/a, tenga un fsico atractivo. El Disc-Jockey debe de tener experiencia en el manejo de los elementos musicales y en el montaje de las mezclas siguiendo las modas.

El encargado debe conocer el sector, manejarse en el trato con los proveedores y comunicar la cultura del negocio a los empleados. Es recomendable que el portero sea un profesional, esto evitar conflictos con los clientes. El Relaciones Pblicas contratar los artistas que vayan a actuar en directo, procurar mantener la fidelidad de los clientes, gestionar la organizacin de fiestas, etc.

Para empezar, bastar con un par de camareros y el encargado que puede ser el propio emprendedor. En este negocio la figura del encargado es fundamental, sobre todo si el emprendedor no conoce el sector lo suficiente o si lo ve como una inversin y piensa mantenerse al margen. De forma adicional, en funcin de las necesidades que vayan surgiendo, se deber estudiar la conveniencia de contratar a un Disc-Jockey, un portero y un Relaciones pblicas. En cualquier caso, el nmero de trabajadores depender del nmero de barras del local y su tamao.

Horarios Los horarios se establecern en funcin de la poca del ao y de la demanda que se desee atender. En invierno los usuarios suelen salir ms temprano. Por el contrario en verano los usuarios estn acostumbrados a salir cada vez ms tarde, y a concentrar sus visitas a los bares de copas en los fines de semana. El horario de cierre es uno de los factores de la legislacin que ms se incumple, pero evidentemente deben respetarse para evitar problemas. Por tanto, los horarios deben adaptarse a la clientela pero ajustndose a las restricciones legales. Otra cuestin a tener en cuenta es la necesidad de establecer turnos que posibiliten al personal pertinente la recepcin de los proveedores y la reposicin de la mercanca ya que el reparto no suele, ni debe, coincidir con el horario de apertura al pblico.

Formacin En este negocio lo ms importante es la experiencia previa en el sector. Para el correcto funcionamiento de un negocio como el que se propone se requieren conocimientos de dos tipos: Gestin de un negocio de cafetera:

o o o o o o Plan de Inversin

Organizacin y gestin del establecimiento. Poltica de precios, estudios de costes, marketing, promociones y merchandising. Informtica de gestin. Formacin terica y prctica relativa a tareas productivas: Preparacin de las copas. Funcionamiento y mantenimiento del equipamiento (equipo de sonido, aparatos de aire, etc.). Atencin al cliente.

Descripcin Para realizar la cuantificacin de la inversin necesaria para iniciar el negocio, se ha consultado a los principales proveedores del sector.

Instalaciones UBICACIN DEL LOCAL En este sector hay dos formas de actuar ante la competencia: una de ellas es considerarla como una aliada, situndose en zonas de bares ya constituidas, en calles cntricas, que garantice una gran afluencia de pblico, y la otra es elegir para situarse una zona ms alejada de la competencia. En cualquier caso hay que evitar problemas con los vecinos, los empresarios colindantes, etc. CARACTERSTICAS BSICAS DE LAS INSTALACIONES Para este proyecto se considera adecuado un local de unos 125 m 2. Los locales destinados a bares especiales deben cumplir una serie de caractersticas que estn establecidas en las distintas regulaciones autonmicas. Las principales acciones que se deben llevar a cabo son: Insonorizacin : Ser necesario instalar falsos techos, paredes y suelos rellenos de materiales especiales que absorban y minimicen los ruidos, y sonmetros o limitadores del nivel de ruido. Se puede exigir la instalacin de una doble puerta de entrada y ventanas con aislantes y puente trmico. Medidas contra incendios : En funcin de las dimensiones del local y de su aforo, puede ser necesario que disponga de una salida de emergencia. Normalmente ningn recorrido de evacuacin rebasar los 25 metros. Tambin puede exigir

que el local disponga de otras instalaciones como extintores, boca de incendio, sistema de deteccin y alarma, rociadores automticos de agua, alumbrado de emergencia, etc. Acceso de minusvlidos : Se cuidar que el local no presente barreras arquitectnicas que dificulten el acceso a minusvlidos. Espacios reservados : Almacn, zona reservada para los empleados, camerino o vestuario (slo en caso de actuaciones en el local).

A continuacin se muestra un ejemplo de distribucin en planta de un Pub:

COSTES POR ACONDICIONAMIENTO DEL LOCAL stos van a variar mucho si se establece el negocio partiendo de un local en bruto o si adquieres en traspaso un establecimiento ya acondicionado. Por ejemplo, la insonorizacin supone un coste elevado pero es una inversin necesaria que nos asegura nuestra supervivencia en el sector respetando la legislacin. Estos costes pueden rondar los 41.830 (IVA incluido) aunque esta cifra vara mucho en funcin del estado en el que se encuentre el local. De este modo, la cantidad anterior puede reducirse en gran medida si el local ya ha sido acondicionado previamente.

Mobiliario y Decoracin El mobiliario bsico estar compuesto por: Equipamiento de barra y frente mostrador. Mesas y sillas. Elementos de decoracin.

Respecto a la decoracin, hay que sealar que en este tipo de negocios es aspecto muy importante a tener en cuenta. Es necesario crear un espacio clido y acogedor con rincones agradables, para que el cliente se sienta a gusto. Hay que tener en consideracin que parte del mobiliario puede ser cedido por los proveedores, con la compra de artculos (botelleros, juego de mesas y sillas, pizarras, relojes, servilleteros, ceniceros, vasos, dispensadores y tiradores de bebidas...). El coste por estos elemento se ha estimado en 6.010 (IVA incluido) para un mobiliario bsico. Esta cantidad ser muy superior si los elementos anteriores son de diseo o de materiales especiales.

Stock Inicial y Materiales de Consumo La primera compra de existencias segn empresas especializadas en el sector, tendr que ser como mnimo la siguiente:

CONCEPTO

CUANTA

IVA

Primera Compra de Existencias

4,200

672

OTROS MATERIALES (Servilletas, cartas, productos de limpieza, etc.)

600

96

Conviene tener en cuenta que el alcohol no es perecedero por lo que se puede acumular sin problemas un elevado stock. El surtido depender de la demanda de los clientes. Debe ser, por tanto, algo vivo. Para mantener un stock constante se destina en torno a un 30% de la facturacin a reposiciones semanales o mensuales.

Equipamiento

El coste del equipamiento bsico necesario para este negocio estar compuesto por: o o o o Circuito interno de seguridad para el control del local. Equipos de aire acondicionado. Equipo de sonido. Equipamiento para la conservacin de los productos (frigorfico y/ congelador, etc.).

El coste de este equipamiento se ha estimado en 23.482 euros (IVA incluido) aunque esta cantidad puede variar en gran medida en funcin de las caractersticas del equipamiento.

Utensilios y Otros Materiales

Incluye la compra de utensilios como: cristalera (vasos y copas para servir las bebidas), ceniceros, servilleteros, etc. El coste estimado de estos elementos es de 2.900 (IVA incluido). Aqu hay que tener en consideracin que parte de estos elementos puede ser cedido por los proveedores con la compra de artculos (botelleros, servilleteros, ceniceros, relojes, vasos...).

Equipo Informtico Es recomendable disponer de TPV compuesto por ordenador, cajn portamonedas y mquina de impresin de tickets y facturas, con un software especfico para cafeteras. El coste de este equipo informtico es de, al menos, 1.615 ms 258 en concepto de IVA.

Gastos Iniciales Dentro de los gastos iniciales vamos a incluir: Gastos de constitucin y puesta en marcha Se incluyen aqu las cantidades que hay que desembolsar para constituir el negocio. Entre estas cantidades se encuentran: proyecto tcnico, tasas del Ayuntamiento (licencia de apertura); contratacin del alta de luz, agua y telfono; gastos notariales, de gestora y dems documentacin necesaria para iniciar la actividad. Estos gastos de constitucin y puesta en marcha, en el caso de iniciar el negocio como autnomo, sern de aproximadamente 2.088 euros (incluye IVA). Esta cuanta es muy variable de un caso a otro pues depender del coste del proyecto tcnico, etc. adems aumentar en el caso de que se decida crear una sociedad. los gastos de constitucin y puesta en marcha las fianzas depositadas

6.7.2. Fianzas depositadas Es frecuente que se pida una garanta o fianza de arrendamiento equivalente a dos meses de alquiler del local, lo que puede rondar los 2.500 (este coste va a depender mucho de las condiciones del local y sobre todo de la ubicacin del mismo).

Fondo de Maniobra A la hora de estimar el fondo de maniobra se ha considerado una cantidad suficiente para hacer frente a los pagos durante los 3 primeros meses, esto es: Alquiler, sueldos, seguridad social, suministros, asesora, publicidad, etc.

Adems habra que incluir la cuota prstamo en caso de que la inversin se realizase mediante financiacin ajena.

PAGOS MENSUALES

CUANTA

Alquiler

1,250

Suministros

200

Gastos Comerciales

150

Gastos por Servicios Externos

90

Gastos de Personal

3,226

Otros Gastos

240

Total pago en 1 mes

5,156

Meses a Cubrir Fondo Maniobra

Fondo Maniobra 3 meses (aprox)

15,468

Memoria de la Inversin La inversin inicial necesaria para llevar a cabo este proyecto se resume en el siguiente cuadro:

CONCEPTO

TOTAL

IVA

Adecuacin del Local

36,060

5,770

Mobiliario y Enseres

5,181

829

Equipo Informtico y Software

1,615

258

Equipamiento

20,243

3,239

Stock Inicial y Consumibles

4,800

768

Gastos de Establecimiento

1,800

288

Fianzas

2,500

Fondo de Maniobra

15,468

Utensilios y Herramientas

2,500

400

Otras Inversiones

Total Mrgenes y Estructura de Costes

90,167

11,552

Mrgenes Hay que sealar que existen una gran variedad de formas de montar un bar de copas influyendo esta cuestin considerablemente en los ingresos, la estructura de costes y como consecuencia en los resultados de la empresa. El margen bruto medio oscila entre el 65% y el 70% de los ingresos, en funcin del precio de venta, del coste de las materias primas y de la gestin realizada. Adems hay que considerar la rebaja del margen ocasionada por posibles mermas en las existencias. Para realizar este estudio se ha considerado un margen medio del 65% sobre las ventas, equivalente a un margen del 186% sobre las compras.

Estructura de Costes La estimacin de los principales costes mensuales es la siguiente: Consumo de mercancas:

En esta partida se incluye la compra de las materias primas necesarias para el negocio. El consumo mensual de materia prima se estima en un 35% del volumen de las ventas del mes, este consumo es equivalente al margen del 186% sobre el precio de compra.

Alquiler:

Para este negocio es necesario contar con un local de unos 125 m 2. El precio medio va a depender en gran medida de la ubicacin y condiciones del local, para el estudio se ha estimado un precio de 1.250 . Suministros, servicios y otros gastos:

Aqu se consideran los gastos relativos a suministros tales como: luz, agua, telfono... Tambin se incluyen servicios y otros gastos (limpieza, consumo de material de oficina, etc.). Estos gastos se estiman en unos 200 mensuales. Gastos comerciales:

Para dar a conocer el negocio y atraer a clientes, tendremos que soportar ciertos gastos comerciales, de publicidad y relaciones pblicas de unos 150 mensuales. Gastos por servicios externos:

En los gastos por servicios externos se recogen los gastos de asesora. Estos gastos sern de unos 90 mensuales. El gasto de personal estar compuesto por: Un sueldo para el gerente. Sera conveniente que el gerente fuera el propio emprendedor que adems de encargarse de tareas administrativas y comerciales, atender el negocio. Sueldo de dos camareros. El coste bruto mensual considerado incluye prorrateadas las pagas extraordinarias en doce meses. Gastos de personal:

Este coste de personal se distribuir mensualmente del modo siguiente:

CONCEPTO

CUANTA

S.S. A CARGO EMPRESA

Gerente (Emprendedorr Autnomo)

1,125

dos Camareros

1,600

501

(*) Cotizacin a la Seguridad Social en rgimen de autnomo (**) Seguridad Social a cargo de la empresa por los dos camareros en Rgimen General contratados a tiempo completo.

Otros gastos:

Contemplamos aqu una partida para otros posibles gastos no incluidos en las partidas anteriores (posibles reparaciones, seguros...). La cuanta estimada anual ser de 2.880 anuales por lo que su cuanta mensual ser de 240 . Amortizacin:

La amortizacin anual del inmovilizado material se ha estimado del modo siguiente:

CONCEPTO

INVERSIN

% AMORTIZACIN

CUOTA ANUAL AMORTIZACIN

Adecuacin del Local

36,060

10 %

3,606

Mobiliario y Enseres

5,181

20 %

1,036.2

Equipo Informtico y Software

1,615

25 %

403.75

Equipamiento

20,243

20 %

4,048.6

Utensilios y Herramientas

2,500

20 %

500

Otras Inversiones

20 %

Total

9,594.55

(*) La amortizacin de la adecuacin del local se ha realizado en 10 aos. El plazo de amortizacin de la adecuacin del local sera el correspondiente a su vida til pudindose aplicar las tablas fiscales existentes para ello. No obstante, dado que se ha supuesto que el local ser en rgimen de alquiler, dicha vida til queda condicionada al plazo de vigencia del contrato de alquiler si este fuera inferior a aquella. Adems habra que incluir la amortizacin de los gastos a distribuir en varios ejercicios (gastos de constitucin y puesta en marcha):

CONCEPTO

INVERSION

% AMORTIZACIN

CUOTA ANUAL AMORTIZACIN

Gastos de Establecimiento

1,800

33.33%

600

Total Anual

600

Clculo del Umbral de Rentabilidad El umbral de rentabilidad es el punto donde los ingresos son iguales a los gastos, a partir de este punto el negocio comienza a dar beneficio. Este umbral se ha calculado del modo siguiente: Ingresos: estos ingresos vendrn dados por las ventas. Gastos: estarn compuestos por el consumo de mercaderas (se ha supuesto un consumo del 35% de los ingresos por ventas) y la suma de: alquiler, suministros, servicios y otros, gastos comerciales, servicios externos, gastos de personal, amortizacin y otros gastos.

GASTOS

CUANTA MES

CUANTA ANUAL

Alquiler

1,250

15,000

Suministros

200

2,400

Publicidad y Relaciones Pblicas

150

1,800

Asesora

90

1,080

Otros Gastos

240

2,880

Sueldos

2,725

32,700

Seguridad Social

501

6,012

Amortizacin del Inmovilizado Material

799.55

9,594.55

Gastos a Distribuir en varios Ejercicios

50

600

Total gastos fijos Estimados

6,005.55

72,066.55

Margen bruto medio sobre ventas

65 %

65 %

Umbral de Rentabilidad

9,239.3

110,871.62

Esto supondra una facturacin anual de 110.870 euros. Por tanto, la facturacin media mensual para mantener el negocio es de 9.239 euros. Financiacin

Financiacin Existen distintas opciones para financiar el presente proyecto, aunque se deber buscar la mejor de ellas segn las condiciones propias del emprendedor/a. Es prctica habitual en este sector que la maquinaria industrial necesaria, una de las partidas ms importantes de la inversin (el equipamiento), se financie a travs de la frmula de arrendamiento financiero (leasing) o incluso comentan algunos proveedores del sector, por renting.

Anlisis Econmico y Financiero

Balance Situacin Actual El balance de situacin inicial sera el que se muestra a continuacin:

ACTIVO

EUROS

PASIVO

EUROS

Adecuacin del Local

36,060

Financiacin Propia

Mobiliario y Enseres

5,181

Prstamo

103,794.9

Equipo Informtico y Software

1,615

Crdito de Proveedores

Equipamiento

20,243

Stock Inicial y Consumibles

4,800

Utensilios y Herramientas

2,500

Otras Inversiones

Gastos de Establecimiento

1,800

Fianzas

2,500

Fondo de Maniobra

15,468

IVA Soportado

11,552

Comisin de Apertura

2,075.9

Total Activo

103,794.9

Total Pasivo

103,794.9

(*) Se consideran 15.468 como fondo de maniobra.

Estimacin de Resultados Para realizar la previsin de ingresos se ha supuesto tres posibles niveles de venta:

PREVISIN DE RESULTADOS

PREVISIN AO1

PREVISIN AO2

PREVISIN AO3

Ingresos

90,000

119,700

149,625

Coste Variable

31,500

41,895

52,368.75

Margen Bruto

58,500

77,805

97,256.25

La previsin de resultados para el negocio es la siguiente:

PREVISIN DE RESULTADOS

PREVISIN AO1

PREVISIN AO2

PREVISIN AO3

Ingresos

90,000

119,700

149,625

Coste Variable

31,500

41,895

52,368.75

Margen Bruto Gastos de Explotacin Alquiler

58,500

77,805

97,256.25

15,000

15,525

16,068.37

Suministros

2,400

2,484

2,570.94

Publicidad y Relaciones Pblicas

1,800

1,863

1,928.2

Asesora

1,080

1,117.8

1,156.92

Otros Gastos

2,880

2,980.8

3,085.13

Sueldos

32,700

33,844.5

35,029.06

Seguridad Social

6,012

6,222.42

6,440.2

Amortizacin Inmovilizado Material

9,594.55

9,594.55

9,594.55

Amortizacin de Gastos de Establecimiento

600

600

600

Total Gastos de Explotacin

72,066.55

74,232.07

76,473.38

Resultados antes de Intereses e Impuestos

-13,566.55

3,572.93

20,782.87

Intereses

Resultados antes de Impuestos

(1) El gasto de personal estar integrado por el sueldo para la persona que gestione el negocio y el sueldo de dos trabajadores a tiempo completo, a lo que se le suma la cuota de autnomo y la Seguridad Social a cargo de la empresa. (2) Si la inversin se afronta mediante financiacin ajena, habr que sumar a los costes los intereses de dicha financiacin. Estos intereses no han sido introducidos en la cuenta de resultados puesto que dependern de los recursos de los que dispongan las personas concretas que vayan a emprender el negocio.