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TRITICALE

Nombre comn Triticale Nombre cientfico X triticosecale Wittmach Centro de origen El triticale es un cereal sinttico, es decir, que ha sido fabricado por el hombre. Procede del cruzamiento entre trigo y centeno. Se considera triticale tanto el centeno cruzado con el trigo harinero (blando), como el obtenido por cruzamiento con el trigo duro, siendo los triticales comercializados hoy en da procedentes de este ltimo cruce (ROYO, 1992). Fue creado en laboratorio, a fines del siglo XIX, y en 1876 se obtuvo por primera vez, pero era estril, y para 1888 ya se obtuvo frtil. Se cultiv por primera vez en Escocia y en Suecia. (ROYO, 1992) Clasificacin botnica Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Poales Familia: Poaceae Subfamilia: Pooideae Tribu: Triticeae Gnero: triticosecale Especie: X triticosecale Wittmach (Wittmack, 1899) Morfologa de la planta En muchos aspectos la planta de triticale tiene apariencia intermedia entre la planta de trigo y la planta de centeno. Su aspecto va a depender de los parentales utilizados, pero en general es ms parecido al primero. (ROYO, 1992) Sistema radical. Est compuesto por races primarias o seminales y por races secundarias o adventicias. . Las races secundarias nacen del nudo de ahijamiento, apareciendo cuando la planta emite sus tallos, para sustituir a las races primarias y cesando su emisin al iniciarse el encaado, aunque a veces puede prolongarse a fases posteriores. En general, el crecimiento radicular cesa en el espigado e incluso

puede llegar a degenerar durante el proceso de formacin del grano, aunque si se dan buenas condiciones de nutrientes y agua pueden continuar creciendo incluso en esta etapa como sucede en en el maz o sorgo. (ROYO, 1992) Tallo Mide entre 90 centmetros y 1,55 metros es largo, resistente a la tendedura y hueco, en forma de caa y con nudos estructurales tpicos de todas las gramneas. Tiene capacidad de macollaje o forma de caa y con nudos estructurales tpicos de todas las gramneas. Tiene capacidad de macollaje o ahijamiento, aunque menor que el trigo, por lo que hay que aumentar de dosis de semillas en las siembras. (ROYO, 1992) Tipo de ramificacin No presenta ramificacin (Wittmack, 1899) Hbito de crecimiento Herbcea (Wittmack, 1899) Forma de la hoja Las hojas son alternas y se posicionan en dos filas a lo largo del tallo. Cada hoja consta de dos partes, el limbo que es el extremo final de la hoja, con nervios paralelos, las hojas son ms gruesas y grandes que la del trigo. (ROYO, 1992) Tipo de flor Las flores pueden ser unisexuales o hermafroditas y en general cada flor comprende tres estambres con anteras en forma de X, un ovario formado por un solo carpelo conteniendo un ovulo. En la base del ovario se encuentran unas pequeas escamas, que se asemejan a las piezas que forman la corola en una flor. (SORENG, 2003) Tipo de inflorescencia La inflorescencia es una espiga compuesta por un raquis (eje escalonado) o tallo central de entrenudos cortos, sobre el cual van dispuestas de 20 a 30 espiguillas en forma alterna y laxa o compacta, llevando cada una nueve flores, la mayora de las cuales abortan, rodeadas por glumas, glumillas o glumelas, lodculos o glomlulas. (SORENG, 2003) Tipo de fruto El fruto es seco e indehiscente, denominado caripside, en el que los tegumentos del grano se encuentran soldados a los tegumentos del ovario. (SORENG, 2003) Tipo de semilla Son granos vestidos ya que en la trilla no pierden las envueltas florales ya permanecen unidas al grano, en ocasiones soldadas, tras la cosecha. El grano presenta la siguiente estructura en tejidos: embrin, endospermo y tegumento que protege al germen y al endospermo. (SORENG, 2003) Tipo de reproduccin

Es planta autgama, es decir, que la fecundacin de la flor tiene lugar antes que su apertura. Cuando las antenas aparecen al exterior, ya la flor est fecundada. (SORENG, 2003) Ciclo biolgico Anual (SORENG, 2003) REQUERIMIENTOS AMBIENTALES El cultivo puede llevarse a cabo tanto en climas subtropicales, moderadamente templados y moderadamente fros. (INFOAGRO) Necesidades hdricas Las necesidades hdricas del triticale oscilan en torno a los 400-900 mm/ao. (ROYO, 1992) Etapas crticas por deficiencias Los momentos ms importantes en los que no debe faltar el agua son despus de la siembra y durante el macollamiento, encae y crecimiento del grano. Con la aplicacin de riego o un buen temporal en estas etapas se pueden obtener rendimientos altos, de lo contrario la produccin decae hasta 45% (ROYO, 1992). Etapas crticas por excesos El perodo ms crtico por exceso de agua es en el desarrollo vegetativo, la altura de la planta puede reducirse hasta un 32%. La floracin se reduce cuando la inundacin se presenta tanto antes como despus d sta o en el inicio del llenado de granos. (ROYO, 1992) Necesidades edficas El triticale ha demostrado que se adapta bien a suelos cidos aunque es cierto que no es un cultivo exigente en cuanto a condiciones edficas. Prefiere suelos relativamente compactos, es decir, con estructura poco porosa sobre todo a la hora de germinar. (INFOAGRO) Condiciones de pH En cuanto al pH no es muy exigente ha demostrado que se adapta a suelos cidos con pH bajos. (INFOAGRO) Aspectos nutricionales Es triticale no necesita de buenos suelos ya que adapta mejor que otras gramneas en reas con suelos pobres, salinos y suelos cidos (SAGARPA, 2012) Condiciones de profundidad El cultivo tiene un buen desarrollo en condiciones de mediana profundidad (ROYO, 1992) Condiciones de textura

Requiere de terrenos planos o ligeramente ondulados; entre livianos a ligeramente pesados (no ms de 40 % de arcilla) y con excelentes caractersticas de drenaje, ya que es especialmente sensible a los encharcamientos del terreno, por lo que en los de textura arcillosa con tendencia a encharcarse no es recomendable su cultivo. Si el terreno es llano, debe estar bien nivelado, para que el agua no se estanque en los rodales. Sin embargo, es una planta que requiere mucha agua, por lo que en los terrenos arenosos deber regarse con frecuencia. (INFOAGRO). Terrenos demasiado apelmazados, adems de ejercer efectos negativos sobre la nacencia de la planta, causan una menor expansin de las races y una reduccin del nmero y del peso de los ndulos, con claras repercusiones sobre la produccin, a menos que se intervenga con aporte de nitrgeno. Estos efectos son variables segn el cultivo precedente, segn la poca de siembra, la variedad y la cepa de rizobio utilizada. (INFOAGRO). Necesidades trmicas En algunas variedades de ciertas especies es necesario que la planta acumule un determinado nmero de horas frio antes de que sus rganos florales se diferencien. Este fenmeno se conoce con el nombre de induccin primaria o vernalizacion (ROYO, 1992). Las necesidades de fio no son las mismas para todas las variedades. Debido a ello se dividen en: Variedades de invierno: necesitan acumular una cierto nmero de horas-frio para llegar a espigar. Deben pasar 60 das con temperaturas bajas comprendidas entre o y 60 grados C. Variedades de primavera: no precisan vernalizacin. Variedades alternativas: precisan algo de vernalizacin pero menos que las de invierno. Temperaturas cardinales La temperatura ptima es 17 C, la temperatura mnima es de 10 C y la temperatura mxima es de 24 C las cuales podemos decir que se encuentran en el rango agrcola. Cabe mencionar que estas temperaturas son generales, ya que pueden cambiar en relacin a a la variedad (INFOAGRO) Niveles auxgenos y tanatoclimticos La temperatura mnima terica en la que puede subsistir es 3 C y la mxima es de 31 C pero tienden a cambiar segn la variedad. (INFOAGRO) Tolerancia a fro y a heladas Es muy tolerante a las heladas y las temperaturas lo cual va estar en dependencia a la variedad de triticale, se tiene registrada que la temperatura mnima de supervivencia es de -10 C. (INFOAGRO) Tolerancia a temperaturas altas

Puede tolerar temperaturas de 30-33 C, a temperaturas ms altas el cultivo no prospera Aspectos relacionados con radiacin solar La cantidad de radiacin solar determina el crecimiento del cultivo, un exceso de de esta raramente es un problema, siempre que estn disponibles agua y nutrientes. Sin embargo toma mayor importancia durante el periodo final de encaado hasta una semana antes de la antesis. En este periodo una baja radiacin acompaada de altas temperatura reduce el nmero de granos y afecta seriamente el potencial de rendimiento. (INFOAGRO). Aspectos relacionados con la calidad de luz Los cereales de ciclo largo cereales necesitan tener una longitud de da de entre 12 y 14 horas de luz para dar lugar a los esbozos de espiguillas y adems superar un proceso de vernalizacin. Cabe mencionar que los triticales de primavera son insensibles. (ROYO, 1992) Aspectos relacionados con humedad relativa Requiere una humedad relativa entre 40 y 70%; desde el espigamiento hasta la cosecha es la poca que tiene mayores requerimientos en este aspecto, ya que exige una humedad relativa entre el 50 y 60% y un clima seco para su maduracin. (ROYO, 1992) Aspectos relacionados con el viento Encamado: Se produce cuando la parte area de la planta se dobla generalmente debido a la accin del viento o la lluvia (INFOAGRO). IMPORTANCIA SOCIOECONMICA DEL CULTIVO Estructura til El grano es la estructura til para la industria y la alimentacin humana, ya que est compuesto por carbohidratos, protenas, lpidos y otras sustancias, de las cuales son nutrimentos importantes en la dieta humana. (BECERRIL, 1998) En el caso forrajero la estructura utilizada es toda la planta estando est en su periodo de crecimiento o sea se utiliza antes de la floracin ya que los retoos se utilizan para la produccin de granos, el porcentaje de proteina se encuentre entre los 22-24 sobre materia seca. (BECERRIL, 1998)

TRITICALE

CONSUMO HUMANO

CONSUMO ANIMAL

PAN

GALLETAS

SMOLA

GRANO

PASTOREO MAS GRANO

FORRAJE

(ROYO, 1992) Valor nutricional El valor nutritivo del triticale se mide por el porcentaje y la calidad de la protena presente en el grano. La calidad biolgica de la protena es mayor en cuanto es mayor la proporcin de aminocidos esenciales, los cuales son constituyentes proteicos que no pueden ser sintetizados por el hombre y otros monogastricos por lo cual deben obtenerse directamente de los alimentos. (ROYO, 1992) Tabla 1 cuadro comparativo del valor nutricional en trigo, triticale y centeno Protena % Cereal Trigo 9.3-16.8 Triticale 10.2-15.6 Centeno 13.0-14.3 (BECERRIL, 1998) Importancia econmica Aminocidos limitantes (g/16 g de N) Lisina Treonina Metionina 2.7 3.2 2.6 4.0 3.5 2.7 3.8 2.8 1.6

La produccin de triticale es un fuerte generadora de empleos, la produccin de en cuestin forrajera tiene un valor de 173,919.86 en miles de pesos en cuanto a la produccin de granos 4 231.00 miles de pesos, cabe sealar que el cultivo es muy poco conocido y en Mxico existe un gran potencial para su establecimiento. (SAGARPA, 2012) Principales zonas de produccin (SAGARPA, 2012)

produccion nacional del triticale forrajero


90,000.00 80,000.00 70,000.00 60,000.00 50,000.00 40,000.00 30,000.00 20,000.00 10,000.00 0.00 toneladas

El estado de Mxico es el nico en la produccin de triticale para grano con 1,132 toneladas producidas. (SAGARPA, 2012) Problemas ambientales en la produccin Los problemas ambientales que juegan un papel muy importante para el cultivo pueden ser algunas heladas tardas para las variedades de primavera y la sequa o retraso de temporal que van a provocar grandes prdidas econmicas. (SANCHEZ, 1992) Problemas fitosanitarios en la produccin El cultivo de triticale muestra una gran resistencia al ataque de plagas y enfermedades, no siendo necesaria la aplicacin de algn producto qumico; sino que al contrario, con este tipo de cultivo se promueve la presencia de una gran cantidad de insectos benficos como catarinitas y crisopas, las cuales de alguna manera al alimentarse de algunos insectos plaga, los mantienen bajo control. (ROYO, 1992) (SANCHEZ, 1992), menciona que hasta la fecha las enfermedades no han sido un factor limitante en el cultivo del Triticale ya que si bien se han descrito en esta especie la mayor parte de los patgenos que atacan al trigo y al centeno, los niveles de infeccin no han sido alarmantes. ASPECTOS DEL PROCESO TCNICO DE PRODUCCIN Estacin de crecimiento adecuada La estacin de crecimiento adecuada est dada por el establecimiento del temporal; debiendo la siembra al inicio del periodo de lluvias, ya que el el triticale

es ms tardo que otros granos, si la lluvias se retrasan o se siembra tardamente, puede ser daado por las heladas. (INIA, 1981) Mtodos y fecha de siembra La cantidad de semilla depende del mtodo de siembra. Si es al voleo, es decir, arrojndola sobre la tierra, se emplean de 150 a 180 kilos por hectrea. Si se siembra en lneas, la cantidad disminuye a 120 o 125 kilos. Frmula de fertilizacin La fertilizacin nitrogenada y fosfrica puede aumentar los rendimientos del cereal y adems la eficiencia en el uso de agua. El abonado que se debe llevar a cabo antes de la siembra es de 17 kg P2O5/ha y 43 kg K2O/ha por cada 1000 kg de grano esperado. La fertilizacin nitrogenada se realizar despus de cada aprovechamiento y en una cantidad de 40 kg N/ha (INIA, 1981) Periodos crticos por malezas y su prevencin El periodo crtico de malezas se encuentra entre los 25 y 35 das despus de la emergencia, el control puede ser tanto fsico como qumico, despus del periodo crtico no se pueden realizar el control qumico por que puede daarse la planta del triticale. Para combatir las hojas anchas se pueden utilizar los herbicidas que estn hechos con 2,4 D, utilizando 1 litros de herbicidas en 300-400 litros por hectrea. (INIA, 1981). Periodos crticos por temperatura Para las variedades de invierno el periodo comprende los primeros 60 das despus de la emergencia en los cuales la planta tiene que acumular ciertas horas frio para llegar a espigar. (ROYO, 1992), en el caso contrario de las variedades de primavera las bajas temperaturas pueden provocar un retraso en la produccin y daos a la estructura principal. Periodos crticos por agua El periodo crtico por agua va estar dispuesto en las etapas fenolgicas de amacollamiento, encae y embuche, el dficit en estas etapas puede verse reflejado drsticamente en el rendimiento del cultivo. (SANCHEZ, 1992) Aplicacin de labores culturales El objetivo principal del laboreo es conseguir un estado fsico favorable del suelo y eliminar las malas hierbas, las consecuencias del laboreo, tanto fsicas como biolgicas, sern diferentes segn el tipo de suelo, las condiciones climticas precedentes, posteriores a la operacin, debe facilitar la germinacin y la emergencia de la planta en el momento ptimo y el rpido desarrollo de su sistema radicular, aunque ambas etapas del crecimiento no presentan los mismos requerimientos. (ROYO, 1992)

El riego debe aplicarse despus de la siembra, para promover una adecuada germinacin y emergencia. Posteriormente debe aplicarse conforme lo vaya requiriendo el cultivo, tratando de que coincida con las etapas de amacollamiento, encae y embuche. En suelos bien nivelados el riego se puede aplicar en melga plana, mientras que en suelos con cierta pendiente se puede realizar un pequeo corrugado para dirigir y eficientar el uso del agua. En todo momento se deben evitar los encharcamientos prolongados. (SANCHEZ, 1992) Mtodos de cosecha El momento ms conveniente para realizar la siega, que es el nombre que se le da a la cosecha, es cuando los tallos han perdido por completo su color verde y el grano tiene suficiente consistencia. El corte del tallo se lleva a cabo a treinta centmetros del suelo por medio de una mquina cosechadora. (SAGARPA, 2012) - Recoleccin de grano (Mayo-Agosto): Es muy importante determinar cundo el grano se encuentra en condiciones ptimas para ser cosechado. Se debe cosechar cuando la humedad de ste se encuentra del 15-16%. Esta humedad indica que el grano se encuentra en "madurez comercial". Si la recoleccin se retrasa, disminuye el porcentaje de humedad y esto favorece el desgrane, el descabezado de espigas e incluso los ataques de insectos. La recoleccin de grano se lleva a cabo mediante cosechadores correctamente calibradas para tal efecto. - Recoleccin de forraje en verde: El objetivo de esta recoleccin es conseguir la mayor cantidad de forraje posible pero con un alto valor alimenticio. El triticale es una planta con tallo duro por lo que se necesita de maquinaria adecuada para cortar, partir y almacenar el forraje cosechado. (ROYO, 1992). Manejo de cosecha Proceso de secado y/o curacin puede demorar de dos a cuatro semanas se puede realizar al sol o en hornos por si se presentan factores adversos. (BECERRIL, 1998) Proceso de trillado se realiza cuando el grano se ha secado por completo, es hora de trillarlos y limpiarlos. Se han inventado mquinas para hacerlo, pero la mayora de las personas lo hace a mano. Por ltimo se realiza la limpieza del grano. (BECERRIL, 1998) Destino de la produccin Alimentacin humana, la riqueza nutritiva del triticale le convierte en un producto de gran inters para la alimentacin humana en los pases en vas de desarrollo. En pases desarrollados, donde los gustos del consumidor estn adaptados a productos elaborados con harina de trigo, las perspectivas del triticale son distintas. Por eso actualmente el triticale se utiliza de forma limitada para la

alimentacin humana. Sin embargo es posible hacer pan con harina slo de triticale o bien con harina de triticale y trigo mezcladas. En la alimentacin animal; A) monogstricos: Para el crecimiento y produccin de los animales mono-gstricos es ms importante el balance de aminocidos disponibles del grano de triticale que el contenido de protena propiamente dicho. Algunos triticales tienen un perfil de aminocidos excelente. Ello permite utilizarlos para sustituir total o parcialmente el suplemento protenico (p. ej. torta de soja) que suele requerirse para equilibrar las dietas de cerdos y aves en varios estadios productivos. b) Alimentacin avcola: El triticale permite ser utilizado de la misma forma que el trigo para la alimentacin de aves, pudiendo constituir la totalidad de la parte correspondiente a cereal de la racin. El triticale produce unos desarrollos similares a los de las frmulas clsicas a base de maz cuando se utiliza una fuente energtica complementaria (lpidos) y un suplemento de soja (que puede ser algo menor). El crecimiento y eficiencia alimenticia de broilers y ponedoras es similar cuando se utilizan dietas a base de maz o trigo o dietas a base de triticale. c) Alimentacin de vacunos: La similar composicin de trigo y triticale en materias nitrogenadas totales, almidn y celulosa hace aconsejable utilizar el triticale en las mismas condiciones que el triso, tanto para el engorde de temeros como para vacas lecheras en produccin. d) El trncale en la alimentacin de rumiantes: en general los rumiantes utilizan el tritcale de forma eficiente pero resulta ms adecuado para terneros jvenes, vacas lecheras jvenes o como un suplemento protenico parcial en los de engorde-acabado para aprovechar la excelente calidad de las protenas del grano. e) Produccin de forraje: El triticale puede ser consumido como forraje ya que los rendimientos, tanto en verde como en ensilado, pueden superar a los del trigo, centeno, avena o cebada. La utilizacin forrajera viene siendo habitual en algunos pases y est aumentando en Portugal, Norte y Sudamrica y Australia. (BECERRIL, 1998) CARACTERSTICAS AMBIENTALES DE LA REGIN DE PRODUCCIN (CHAPINGO) Localizacin geogrfica Ubicacin Chapingo se ubica en el municipio de Texcoco, Mx. en la carretera MxicoTexcoco ,en el km 38.5. Ubicacin geogrfica El predio se ubica geogrficamente bajo las coordenadas siguientes:

LATITUD: 19 29' 05" N.

LONGITUD: 098 53' 11" W

Se encuentra a una altura de 2250 msnm Tipo de clima. C(W 0) (W)b(i)g ;clima templado hmedo con lluvia en verano; precipitacin media anual de 644.8 mm; lluvia invernal de los meses secos, menor de 40 mm; temperatura media anual entre 12 y 18 C, oscilacin del mes ms frio entre -3 y 18 C; (Garca, 1978).

Condiciones meteorolgicas Periodo de heladas. Contreras y Baldovinos (1954) en su estudio del rgimen de heladas para Chapingo presentan un enfoque estadstico del fenmeno y llegan a definir que las heladas inician en la tercera decena de septiembre y persiste hasta la segunda de abril. Tomando en cuenta los ltimos aos en Chapingo se pueden llegar a presentar en los meses que van de agosto- febrero, pero este ao se presentaron en mayo y abril. Estacionalidad de sequas. En Chapingo en los meses que se presenta la sequa es en los meses de marzo, abril y mayo. Distribucin de la lluvia. El periodo de lluvia se llega a presentar a finales de mayo y las ms tardas se llegan a presentar hasta en agosto en Chapingo. Frecuencia de granizadas. GRANIZO: Proceso considerado dominante en el verano, en Chapingo no se presenta con frecuencia

Las nubes calidas cumulus en regiones tropicales son muchas veces las responsables Tipo de suelo. Los suelos que se pueden encontrar en los campos experimentales de Chapingo son de origen volcnicos proveniente de la remota actividad del entonces volcn Tlloc. Origen. Los suelos que abundan en Chapingo son de origen volcnico, se forman por arrastre. Textura En el campo de Chapingo se encuentran Suelos de textura arcillosos.

Estructura No tienen estructura definida ya que son suelos de acarreo Profundidad Como se pudo observar en el campo estos suelos profundos, y esto favorece a que las plantas tengan races que penetran profundo permitiendo a que sobrevivan. Propiedades qumicas

En el campo experimental de Chapingo en donde se establecieron los experimentos se pueden encontrar los siguientes datos en cuando a las propiedades qumicas del suelo. Buena conductividad elctrica buena capacidad de intercambio catinico. Segn estudios realizados por el departamento de suelos en el campo experimental de Chapingo, se encontraron los datos siguientes.

Estacin de crecimiento Se sembr en el ciclo primavera-verano por lo cual es esta poca hay mejores condiciones para que la planta pueda desarrollarse y pueda llegar a formar el grano, adems se compar una con riego completo y otra de medio riego para ver cmo se desarrolla mejor y como afecta el agua.

II. ESTABLECIMIENTO EN CAMPO DE UN JARDN VARIETAL Para evaluar el proceso de crecimiento de este cultivo, se sembr el da 10 de abril, en este caso se establecieron dos parcelas, en una se le va a aplicar riego completo y en la otra medio riego, esto con la finalidad de observar cmo los

factores del ambiente y el agua van afectando el desarrollo y crecimiento de estos cultivos. 2. Metodologa para el establecimiento del trabajo de campo. 2.1. Tamao de parcela Para establecer el cultivo se hicieron surcos de 5 m de largo y 0.15 m, una vez establecida el surco se prosigui a sembrar a chorrillo el triticales. 2.2. Frmula de fertilizacin y momento de aplicacin. Junto con la siembra se llev acabo la fertilizacin con la formula de 80-4000. 2.3 labores culturales. Lo principal que se hizo aqu es el deshierbe, este se llev a cabo cada 8 das esto para evitar competencia entre el cultivo y la maleza.

Canal 3 m

Calle 1 m

Canal 3 m

10 surcos de 5.0 m * 0.15 m

6 surcos de 5.0 m * 0.6 m

4 2 m D E A N C H O

5 surcos de 5.0 m * 0.8 m

Canal 3 m Primera fecha de siembra Segunda fecha de siembra

56 m de largo la parcela de jardn fenolgico

III. RESULTADOS OBTENIDOS EN EL JARDN VARIETAL

materia seca triticale


10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 materia seca en gramos

1/2 riego riego completo

En la grfica se muestra la cantidad de materia producida en las dos fechas de siembra, se puede decir que la disponibilidad de agua en el suelo va estar relacionada con la produccin de materia seca entre ms agua disponible mayor produccin de materia seca, se observ que en la segunda fecha de siembra la produccin fue mayor ya que se encontraba establecido el temporal y haba una mayor cantidad de disponibilidad de agua.

curva de crecimiento de triticale


80 altura de planta en cm 70 60 50 40 30 20 10 0 1-May 10-Apr 17-Apr 24-Apr 8-May 15-May 22-May 29-May 5-Jun 1/2 RIEGO RIEGO COMPLETO 1/2 RIEGO2 RIEGO COMPLETO2

12-Jun

19-Jun

Etapas vegetativas

26-Jun

La emergencia en la primera fecha de riego completo se present el 24 de abril y fue en mayor proporcin que la de medio riego. La primera hoja verdadera en la primera fecha de riego completo se observ entre el 1 y 8 de mayo viendo que la cantidad de hojas en las de medio riego fue menor. Tercera hoja verdadera se pudo identificar el 15 de mayo se observ diferenciacin en el domo apical a reproductivo, se observ la formacin de pliegues de los cuales tendieron a desarrollarse en primordios foliares. Etapas reproductivas El amacollamiento inicio el 22 de mayo cuando la 5 hoja est expuesta, se desarrollaron tallos secundarios llamados macollos, que tendieron a comportarse como plantas individuales. El encae se observ el encae del 29 se observ el primer nudo el cual estaba compuesto por la espiga y est completamente diferenciada y contiene todas las espiguillas y flores potenciales. El embuche se identific que algunas plantas lo presentaban el 5 de junio la espiga se encuentra formada del todo y est dentro de la hoja bandera. Periodo reproductivo final Antesis tuvo lugar a los pocos das despus del embuche en la cual se pudo observar la emergencia de la vaina bandera. Llenado de grano en esta se present a mediados de junio y por lo que se puede observar an se encuentra en esta etapa. El desarrollo en la primera fecha de siembra se observ que la de riego completo llevaba una semana adelantada a la parcela de medio riego. En la segunda fecha de siembra se observaron cambios minimos en el desarrollo por ello no se realiz un anlisis detallado. Conclusiones

Al someter las plantas de triticale a estrs hdrico durante la etapa de emergencia, se reduce el nmero de hojas y la altura de la planta, la biomasa acumulada de la planta es afectada. Los efectos de la falta de agua en el cultivo cuando est en estado de plntula, tuvo una cierta relacin de manera directa con el desarrollo de las clulas del domo apical; durante esta etapa y hasta el inicio de embuche el dficit hdrico puede ocasionar menos llenado de grano. En la primera siembra sometida a estrs hdrico se pudo ver que en la etapa de amacollamiento reduce el tamao de espiga y suelen provocar esterilidad en las espiguillas. La etapa de encae bajo estrs hdrico los procesos de divisin y crecimiento celular se reducen los procesos de divisin y crecimiento celular, se ven reflejados en la disminucin de la altura de la planta. El estrs hdrico en la etapa de embuche acelera el desarrollo de la espiga, por esto pueden tener consecuencias como el maduramiento irregular y con ella trae una disminucin en la produccin de granos. Estas fueron algunas conclusiones obtenidas a base de la primera siembra ya que fue en la que ms se observaron los cambios y se pudo hacer mejor el anlisis y la comparacin. Bibliografa BECERRIL, R. M. (1998). EL TRITICALE EN LA ALIMENTACION HUMANA. TESIS PROFESIONAL, 79. INFOAGRO. (s.f.). Recuperado el 24 de JUNIO de 2013, de EL CULLTIVO DEL TRITICALE: http://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_del_triticale.asp INIA. (1981). GUIA PARA CULTIVAR EL TRITICALE DE TEMPORAL EN MEXICO, HIDALGO, TLAXCALA Y PUEBLA. CHAPINGO, MEXICO: INIA. ROYO, C. (1992). EL TRITICALE BASES PARA EL CULTIVO Y APROVECHAMIENTO. MADRID, ESPAA: EDICIONES MUNDI-PRENSA. SAGARPA. (2012). SIAP. Recuperado el 23 de JUNIO de 2013, de http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Ite mid=350

SANCHEZ, M. (1992). EL TRITICALE" Bases para el Cultivo y aprovechamiento. Mundi-Prensa. Castell. SORENG. (2003). www.biodiversity.org. Recuperado el 04 de julio de 2013, de En el catlogo de nuevos pastos Mundiales (Poaceae): http://biodiversitylibrary.org/page/386051#page/1/mode/1up Wittmack, (. M. (1899). www.tropicos.org. Recuperado el 4 de julio de 2013, de www.tropicos.org: http://www.tropicos.org/Name/40019628

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