UNIVERSIDAD DE CRDOBA FACULTAD DE INGENIERAS PROGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS TALLER # 2 _ CONTROL DE CALIDAD 1.

Un importante cliente de una compaa le ha pedido demostrar que el ndice de capacidad de su proceso Cp excede 1.33. Se ha tomado una muestra de 50 partes y se ha obtenido una estimacin puntual p = 1.52. Suponer que la caracterstica de la calidad sigue una distribucin normal. La compaa puede demostrar que Cp excede 1.33 con el nivel de confianza de 95%? Qu significancia dara un lmite de confianza unilateral inferior para Cp que exceda a 1.33? 2. Una persona debe adherir una etiqueta a una caja que contiene un objeto a fin de advertir la posicin correcta de la misma. Sin embargo, en ocasiones se equivoca y pone la etiqueta al revs. a) Por qu la estrategia de insistir o presionar a la persona para que coloque bien la etiqueta es insuficiente para evitar el error? b) Cul es la causa o fuente del error? c) Proponga diferentes dispositivos poka-yoke que permitan eliminar o reducir el error. 3. Para determinar la probabilidad y la cantidad de defectos esperados en un proceso de produccin, se us la distribucin normal. Suponga que un proceso de produccin debe producir artculos con un peso de 10 onzas, y que el promedio del proceso es 10. Calcule la probabilidad de un defecto y el nmero esperado de defectos en una corrida de produccin de 1000 unidades, en los siguientes casos. a) La desviacin estndar del proceso es de 0.15, y el control del proceso se ajusta a ms o menos de una desviacin estndar. Las unidades cuyos pesos sean menores de 9.85 onzas, o mayores de 10.15 onzas, se consideran defectos. b) Mediante mejoras en el diseo del proceso, su desviacin estndar se puede reducir a 0.05. Suponga que el control del proceso queda igual, y que los pesos menores de 9.85 onzas o mayores de 10.15 onzas se consideran como defectos. c) Cul es la ventaja de reducir la variacin del proceso y establecer sus lmites de control en una mayor cantidad de desviaciones estndar respecto al promedio?

NOTA: grupo mximo 2 personas. Entregar jueves 20 de junio de 2013.