Cupcakes de naranja y chocolate

Rinde: 12 cupcakes 2 huevos 1 pizca de sal 200 gramos de mantequilla derretida / 1/2 taza de aceite neutro 200 gramos de harina 200 gramos de azcar / 1 taza de splenda granulada 100 ml de zumo de naranja natural recin exprimido ralladura de 2 naranjas (si son pequeas de 4 naranjas) 200 grs de chocolate trozado 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharaditas de polvo para hornear

Modo de preparacin
Preparacin: 10 minuto/s | Tiempo de coccin: 20 minuto/s 1. Precalentar el horno a 180 C (horno moderado). 2. Batir la manteca y el azcar hasta lograr una crema suave y esponjosa. Aadir los huevos y batir hasta que se mezclen. Aadir la leche y la ralladura de naranja, y revolver. Poco a poco agregar la harina sin dejar de mezclar, y aadir la pizca de sal. Verter la mezcla en los pirotines de papel. 3. Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro, salga limpio. 4. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla. Decorar como ms te guste.

Chocolate con chocolate

Ingredientes

Porciones: 12 125 g harina 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharaditas de polvo para hornear 50 g de cacao en polvo 1/8 cucharadita de sal 30 g manteca 225 g azcar 1 huevos cucharada de esencia de vainilla 180 ml de leche

Modo de preparacin

Preparacin: 15 minuto/s | Tiempo de coccin: 20 minuto/s 1. Precalentar el horno a 175 C. En un molde para muffins, cubrir con papel manteca para muffins o papel alumino en cada espacio. Si no lo desea, solamente enmantecar cada espacio. 2. Tamizar el harina, polvo para hornear, bicarbonato, cacao y sal. Reservar. 3. En un bowl grande, mezclar la manteca y el azcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien despus de cada adicin. Incorporar la vainilla. Agregar la mezcla de harina alternadamente con la leche. Batir bien. Verter en cada moldecito, llenando solamente 3/4 del molde. 4. Hornear durante 15 a 17 minutos, o hasta que al introducir un palillo en los cupcakes salga limpio. Decorar con tu cobertura favorita, una vez que se hayan enfriado. 5. Puede decorar con crema chantilly, o baarlos con chocolate o dulce de leche. A gusto y piacere del consumidor.