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Integrantes :
Viviana Toro Luciano Flores Valeria Cejas Lesly Pizarro
ORIGEN
La cuna del tubrculo ms famoso del mundo se ubica en el altiplano peruano-boliviano (sureste de Per y noroeste de Bolivia). Ha sido cultivada y consumida al menos desde el siglo VIII A de C.
LAS PAPAS
EN LA GASTRONOMA
Guisar
Saltear.
Cocer
Asadas
Fritas
SUS DERIVADOS
Con ellas se hace el pur, cremas, croquetas, y tortillas. De la papa tambin se producen almidones y harinas. Algunas preparaciones son :