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LA PAPA

Integrantes :
Viviana Toro Luciano Flores Valeria Cejas Lesly Pizarro

ORIGEN

La cuna del tubrculo ms famoso del mundo se ubica en el altiplano peruano-boliviano (sureste de Per y noroeste de Bolivia). Ha sido cultivada y consumida al menos desde el siglo VIII A de C.

El nombre cientfico de la papa es Salaum Tuberosum L.

PARTES DE UNA PAPA

LOS TIPOS DE PAPAS MAS COMUNES

LAS PAPAS

EN LA GASTRONOMA

Forman parte de los cuatro productos alimenticios de ms importancia en el planeta . se pueden :

Guisar

Saltear.

Cocer

Asadas

Fritas

SUS DERIVADOS

Con ellas se hace el pur, cremas, croquetas, y tortillas. De la papa tambin se producen almidones y harinas. Algunas preparaciones son :

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