Microbiología general 2008 - 2009

Antonio G. Pisabarro Catedrático de Microbiología

Estructura de los microorganismos
Células procariotas y eucariotas. Tamaño y morfología de las bacterias. Observación microscópica de los microorganismos. Tinciones. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Ribosomas bacterianos. Elementos facultativos de la célula procariota. Cápsula y capas mucosa. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Endosporas. Estructura de los virus.

Estructura de los microorganismos
Células procariotas y eucariotas. Tamaño y morfología de las bacterias. Observación microscópica de los microorganismos. Tinciones. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Ribosomas bacterianos. Elementos facultativos de la célula procariota. Cápsula y capas mucosa. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Endosporas. Estructura de los virus.

Árbol filogenético universal Eucariontes Patógenas Procariontes Microorganismos Prescott .

Carl R. 8392-8396 Copyright ©2000 by the National Academy of Sciences . (2000) Proc. Sci. USA 97.000x106 años Woese.Células procarióticas y eucarióticas 3. Natl. Acad.

Árbol filogenético universal Biología de los Microorganismos de Brock .

Estructura de las células eucarióticas .

Organismos diploides 3... retículo endoplásmico. protozoos y hongos unicelulares o pluricelulares. vacuolas.Citoplasma con orgánulos celulares (mitocondrias.Ribosomas “eucarióticos” 80S Los microorganismos eucarióticos más relevantes en clínica incluyen ciertos animales de pequeño tamaño productores de enfermedades parasitarias. .Núcleo con varios cromosomas 2. Golgi. etc). 4..Estructura interna de una célula eucariota 1.

Levaduras Saccharomyces cerevisiae Cryptococcus neoformans .

Estructura de la hifa de un hongo Vacuola Retículo endoplásmico de vesículas de síntesis de pared celular Spitzenkorpen conjunto Pared celular formada por quitina y polisacáridos. Diferente de las de plantas y bacterias Núcleo eucariótico Mitocondrias .

Estructura de las células procarióticas Formas y tinciones .

Morfología de bacterias (G+) Mesosoma Núcleo Ribosoma Cuerpos de Inclusión Cápsula Proteínas Superficiales Pared Celular Espacio Periplásmico Membrana Plasmática Flagelo No existe la separación entre núcleo y citoplasma Haploides .

Cápsula y capas mucosa. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias.Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Tinciones. Estructura de los virus. Endosporas. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Ribosomas bacterianos. Observación microscópica de los microorganismos. . Elementos facultativos de la célula procariota. Tamaño y morfología de las bacterias.

Tamaño y morfología de las bacterias. • La forma de una bacteria viene determinada por la rigidez de su pared celular. Formas L: estado de una bacteria que carece de peptidoglicano (pared celular) Las formas L son conocidas desde 1930 Las formas L son similares a los micoplasmas Las formas L son resistentes a los antibióticos β-lactámicos No se sabe si en la naturaleza las formas L son un accidente o una adaptación que permite a algunas bacterias escapar del sistema inmune y emigrar a otras localizaciones en el cuerpo . cilíndrica o hélice. • Las bacterias poseen una de las tres formas fundamentales: esférica.

Formas L A B Células normales de Bacillus subtilis (A) y formas L de esta bacteria (B) Ryuji Shingaki et al. 2501–2511 . Microbiology (2003). Induction of L-form-like cell shape change of Bacillus subtilis under microculture conditions. 2003. 149.Tamaño y morfología de las bacterias.

2003. Microbiology (2003). Induction of L-form-like cell shape change of Bacillus subtilis under microculture conditions.Formas L Tamaño y morfología de las bacterias. subtilis Ryuji Shingaki et al. 149. 2501–2511 . Micrografías electrónicas de formas L de B.

Tamaño y morfología de las bacterias. • Las células esféricas se denominan cocos y suelen ser redondeadas aunque pueden ser ovoides o elípticas. Estafilococo Estreptococo Diplococo .

Tamaño y morfología de las bacterias. Los extremos de estas células suelen ser redondeados. • A las de forma cilíndrica se las denomina bacilos. Bacillus anthracis Escherichia coli . en forma de huso o cuerno. rectos.

Tamaño y morfología de las bacterias. Treponema pallidum . • A las de forma espiral o helicoidal se las denomina espirilos y se caracterizan por su forma de sacacorchos.

Tamaño y morfología de las bacterias. Arthrobacter spp. . • Arthrobacter es un ejemplo de pleomorfismo debido a que su forma cambia en función de la edad del cultivo. • Existen modificaciones a estas tres formas fundamentales y aunque la mayor parte de las bacterias mantienen constante su forma. algunas especies pueden variar la forma por lo que se les llama pleomórficas.

Tamaño y morfología de las bacterias. • Tamaño: Invisibles al ojo humano las bacterias se miden en µm que equivale a 10-3 mm. • El tamaño de las bacterias varía dependiendo de las especies entre menos de 1 µm y 250 µm. • En las células bacterianas la relación superficie y volumen de la célula es muy alta lo que permite la entrada de muchos nutrientes para alimentar a un pequeño volumen y una alta actividad metabólica 1 mm 10 µm Límite de resolución ocular . siendo lo más habitual entre 1 y 10 µm.

Endosporas.Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Tinciones. Tamaño y morfología de las bacterias. Elementos facultativos de la célula procariota. Cápsula y capas mucosa. Estructura de los virus. Observación microscópica de los microorganismos. . Ribosomas bacterianos. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias.

células de la sangre y bacterias .Antonie van Leeuvenhoek • Delft. Holanda 1632-1723 • Fue el primero en ver espermatozoides.

Antonie van Leeuvenhoek Bacterias de la placa dental .

el movimiento y la presencia de algunos elementos extracelulares tales como las cápsulas. la observación microscópica se limita a determinar la forma. . el modo de agrupamiento. • En el caso de la mayoría de los microorganismos procarióticos. la información que se obtiene de la observación microscópica es mucho mayor porque también lo es su diversidad morfológica y anatómica. la observación de los microorganismos ha de realizarse mediante el uso de microscopios. En el caso de microorganismos eucarióticos.Microscopio óptico • Debido a su pequeño tamaño.

Resolución de microscopios • La resolución indica el tamaño mínimo distinguible • La resolución del mejor microscopio óptico está limitado unas 0.2 µm con un λ de 540 nm (luz verde) • La resolución de un microscopio electrónico de transmisión (MET) es de cerca de 2 nm • La resolución del microscopio electrónico de barrido (MEB) es de 1 .10 nm .

Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Tamaño y morfología de las bacterias. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Estructura de los virus. Tinciones. Endosporas. Observación microscópica de los microorganismos. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. . Ribosomas bacterianos. Cápsula y capas mucosa. Elementos facultativos de la célula procariota.

Tinciones • TINCIÓN SIMPLE • Permite observar la forma. Escherichia coli Bacillus coagulans . tamaño y agrupamiento de las bacterias usando un único colorante (normalmente básico).

viajó por varios países de Europa entre 1878 y 1885 estudiando farmacología y bacteriología. Tomado de: http://www. hasta su retiro 1923.htm Hans Christian Joachim GRAM (1853 . Esto permitió dividir las bacterias en Grampositivas y en Gram negativas.es/historiamedicina/lista. Mientras se encontraba en Berlín en 1884. Gram siguió el método de Paul Ehrlich. donde mostró un gran interés en los aspectos clínicos de la farmacología.Tinción de Gram Bacteriólogo danés graduado en medicina en Copenhague en 1878. Fué Presidente de la Comisión de la Pharmacopoeia entre 1901 y 1921 y directro del departamento de medicina interna del Hospital Frederick de Copenhague. Después un tratamiento con lugol (iodo en yoduro potásico acuoso) y etanol observó que algunas bacterias retenían el colorante (por ejemplo los neumococos) mientras que otras no lo hacian. descubrió el método para teñir las bacterias que lleva su nombre y que se usa ampliamente para clasificar las bacterias.1938) . utilizando una solución de anilina y violeta de genciana. En 1891 Gram fué nombrado profesor de farmacología de la Universidad de Copenhague. clasificación que es de gran utilidad hoy día para elegir un tratamiento antibiótico. Fué un médico practicante durante toda su vida.iqb.

separadas por una fase de decoloración selectiva.Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIAL: Tinción de Gram • Es un sistema de dos tinciones simples sucesivas. Staphylococcus aureus Neisseria meningitidis . Permite diferenciar las bacterias que retienen el primer color (Gram-positivas) de las que no lo retienen (Gram-negativas). Esta diferencia en comportamiento refleja diferencias estructurales y fisiológicas entre ambos grupos de bacterias.

Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIAL: Tinción de Gram Bacillus cereus Klebsiella pneumoniae .

Tinción de Gram: Staphylococcus aureus Es una bacteria gram-positiva (tinción azul) con forma de coco (coccus). que forma racimos (staphylo-) característicos .

Tinción de Gram: Enterococos Son bacterias del grupo de los estreptococos (forman cadenas) Gram positivos (coloración azul) que se ven teñidos sobre un fondo que contiene células eucarióticas (que se ven aquí en color rojo) .

Tinción de Gram: Acinetobacter baumanii Es una bacteria negativa (tinción roja) con forma de bacilo pequeño aislado .

Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIAL: Tinción de Gram Tinción de Gram de una muestra de líquido cerebroespinal infectado con B. anthracis .

Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIAL Tinción de esporas Bacillus cereus Clostridium botulinum .

Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIALTinción de Ziehl-Neelsen (ácido-alcohol resistencia) • Es un tipo especial de tinción que permite la identificación de microorganismos de los grupos Mycobacterium y Nocardia de gran relevancia clínica Mycobacterium leprae Mycobacterium tuberculosis .

Cryptococcus neoformans .Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIAL Tinción de cápsulas • Se trata de una tinción negativa usando tinta china que permite determinar la presencia de cápsulas polisacarídicas.

Vibrio cholerae Proteus sp. .Tinciones • TINCIÓN DIFERENCIAL Tinción de flagelos • Permite teñir flagelos usando un mordiente para incrementar su grosor y hacerlos visibles al microscopio óptico.

Observación microscópica de los microorganismos. Elementos facultativos de la célula procariota. Tamaño y morfología de las bacterias. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Endosporas. . Ribosomas bacterianos. Cápsula y capas mucosa. Estructura de los virus. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Tinciones.Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas.

Barrera de permeabilidad selectiva 2.Membrana bacteriana • ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA INTERNA • La membrana interna está formada por una bicapa lipídica... Esto diferencia claramente las membranas bacterianas de las de células eucarióticas que sí tienen esteroles en sus membranas • FUNCIONES DE LA MEMBRANA INTERNA 1.Soporte ordenado de sistemas enzimáticos . En las bacterias los lípidos que forman esta membrana son generalmente fosfolípidos y no se encuentran esteroles (salvo en el caso de los micoplasmas).

Membrana plasmática Fosfolípidos Grupos Hidrofílicos Grupo Hidro fóbicos Fosfolípido Proteínas de Membrana Biología de los Microorganismos de Brock .

Acciones de las Proteínas de Transporte Exterio r Uniporte Molécula Transportada Molécula Cotransportada Simporte Antiporte Interio r Biología de los Microorganismos de Brock .

Comparación del Transporte Activo con la Difusión Simple Transporte activo Concentración Interna de solutos Difusión Simple Concentración Externa de solutos Biología de los Microorganismos de Brock .

ESTRUCTURA DEL PEPTIDOGLICANO • Macromolécula que rodea a bacterias proporcionando resistencia mecánica y confiriendo la forma. Las unidades elementales están entre sí mediante enlaces glicosídicos β1→4. . • Estructuralmente está formado por cadenas glucosídicas en que se repite una unidad elemental de N-acetil-glucosamina unida por un enlace glicosídico β1→4 a ácido N-acetil-murámico. • Está formada por un polímero complejo (mureína) que forma una macromolécula que recubre completamente la célula.

ESTRUCTURA DEL PEPTIDOGLICANO • Las cadenas glucosídicas están orientadas de forma paralela y están unidas entre sí mediante puentes peptídicos formados por cadenas de aminoácidos que están unidos al resto de ácido N-acetilmurámico. .

ESTRUCTURA DEL PEPTIDOGLICANO En las cadenas peptídicas se alternan aminoácidos con configuración L y con configuración D. .

Subunidades del Peptidoglicano .

Síntesis del peptidoglicano Exterior Peptidoglicano Peptidoglicano β-lactámicos Punto de crecimiento de la pared celular Pentapéptido Membrana citoplasmática Interior Bactoprenol Biología de los Microorganismos de Brock .

Observación microscópica de los microorganismos. Tinciones.Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Cápsula y capas mucosa. Elementos facultativos de la célula procariota. Estructura de los virus. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Tamaño y morfología de las bacterias. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Ribosomas bacterianos. . Endosporas.

ESTRUCTURA DEL PEPTIDOGLICANO • La capa de peptidoglicano de las bacterias Grampositivas es más gruesa que la de las Gram-negativas Gram Positiva PG MI ME MI PG PG MI ME Gram Negativa PG MI .

Capa externa de Lipopolisacáridos y Proteínas (LPS) O-Polisacárido Núcleo Polisacárido Capa Externa de Gram Negativa Proteína Lípido Porina A LPS 8 nm Fosfolípido Espacio Periplásmico Lipoproteín a Peptidoglicano Membrana Citoplasmática Biología de los Microorganismos de Brock .

Estructura de los virus. Ribosomas bacterianos. Tinciones.Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Elementos facultativos de la célula procariota. Tamaño y morfología de las bacterias. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Endosporas. Observación microscópica de los microorganismos. . Cápsula y capas mucosa. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas.

están formados por proteínas y ARN. . sin embargo. ambos tipos de ribosómas son diferentes de suerte que puede disponerse de inhibidores (antibióticos) específicos de ribosomas procarióticos que no afectan a los eucarióticos y viceversa. • Los ribosomas.Ribosomas bacterianos. procarióticos o eucarióticos.

. retardan la desecación de las bacterias en ambientes secos y proporcionan protección frente a la fagocitosis. El antígeno capsular se conoce como antígeno K.Elementos facultativos • Las cápsulas están formadas por polisacáridos o polipéptidos • Participan en la adhesión de las bacterias a superficies. • Las diferentes variantes de cápsula de distintas cepas de una misma especie se pueden identificar mediante métodos serológicos. • Una característica macroscópica fácilmente observable de los microorganismos con cápsula es que forman colonias de aspecto mucoso y liso. • No solo las bacterias presentan cápsulas sino que también han sido descritas en algunos hongos unicelulares (Cryptococcus neoformans).

. la protección frente a la fagocitosis y actúa como barrera frente a enzimas o substancias que pudieran dañar a las bacterias que la poseen.Elementos facultativos • La capa S formada por proteínas y glicoproteínas • Participa en la adhesión de las bacterias a superficies.

Tamaño y morfología de las bacterias. Ribosomas bacterianos. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Estructura de los virus. .Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Elementos facultativos de la célula procariota. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Tinciones. Cápsula y capas mucosa. Endosporas. Observación microscópica de los microorganismos.

Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias.
• FLAGELOS
– – – – Bacterias móviles El antígeno flagelar se conoce como antígeno H. Las bacterias flageladas pueden tener entre uno y 20 flagelos por célula. Composición proteica Tamaño es de unos 20 nm de diámetro y de entre 5 y 20 µm de longitud.

FIMBRIAS
– – – –

PELO F

Pequeñas fibras proteicas Su número varía entre 100 y 1000 por bacteria Tamaño entre 2 a 9 nm de diámetro y 1 a 5 µm de longitud. Gran importancia en la adhesión

PROLONGACIONES DE ADHESIÓN

– Es un tipo especial de fimbria producido por bacterias capaces de transmitir su información genética a otras mediante conjugación bacteriana. Cuando está presente hay sólo uno por célula. Su naturaleza es proteica. Su longitud llega a alcanzar las 10 µm. – Algunos tipos de microorganismos son portadores de prolongaciones con forma de ventosa que les permiten adherirse a las células animales que infectan. Esto ocurre, por ejemplo, en ciertos micoplasmas.

Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias.
• PELO F • Es un tipo especial de fimbria producido por bacterias capaces de transmitir su información genética a otras mediante conjugación bacteriana. Cuando está presente hay sólo uno por célula. Su naturaleza es proteica. Su longitud llega a alcanzar las 10 µm.

Estructura de los microorganismos
Células procariotas y eucariotas. Tamaño y morfología de las bacterias. Observación microscópica de los microorganismos. Tinciones. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Ribosomas bacterianos. Elementos facultativos de la célula procariota. Cápsula y capas mucosa. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias. Endosporas. Estructura de los virus.

Esporas Biología de los Microorganismos de Brock .

Ciclo Celular Célula Vegetativa Célula Espolulante Espor a Germinación Espora Célula Vegetativa Biología de los Microorganismos de Brock .

Fases de formación de la Endoespora Biología de los Microorganismos de Brock .

Ácido dipicolínico Grupos Carboxilo Biología de los Microorganismos de Brock .

Ribosomas bacterianos. Elementos facultativos de la célula procariota. . Tamaño y morfología de las bacterias. Cápsula y capas mucosa. Endosporas. Observación microscópica de los microorganismos. Estructura de los virus. Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias.Estructura de los microorganismos Células procariotas y eucariotas. Bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Membrana bacteriana y peptidoglicano. Tinciones.

Estructura de los virus. Poliovirus Rhinovirus Adenovirus Virus hepatitis A Poxvirus .

Virus influenza .Estructura de los virus.

Estructura de un Bacteriófago Cabeza Núcleo Base Biología de los Microorganismos de Brock .

Priones Concepto de prión Depósitos amiloides en un paciente con CreutzfeldtJakob .

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