INGREDIENTES:

1 suprema de pollo 1 cubito de caldo de gallina 150 grs. de queso gruyere 100 grs. de almendras peladas y tostadas 1 lata chica de palmitos

ADEREZO:
150 grs. de mayonesa Jugo y ralladura de 2 naranjas

ENSALADA DE POLLO Y ALMENDRAS

PREPARACIN
1. En 1/2 litro de agua, preparar el caldo de gallina y cocinar la suprema. Una vez fra, cortar en cubos, al igual que el queso gruyere y cortar en rodajas los palmitos. 2. Picar, groseramente, las almendras reservando algunas. 3. Colocar todos los ingredientes en una fuente. Aderezar mezclando la mayonesa con el jugo de naranjas y ralladura. Espolvorear con las almendras reservadas.