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CALCULO DE CAMARA DE REFRIGERACION.docx

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEHUACAN Materia: “GENERACION Y MANEJO DE ENERGIA II”

Tema: “CALCULO DE UNA CAMARA DE REFRIGERACION“

Alumno: JORGE CASTILLO MUÑOZ

Carrera: Ing. Mecatrónica

es de suma importancia establecer tanto métodos como condiciones óptimas para su conservación. Dimensiones de la cámara 2.85 (BTU/lb.Cálculo y diseño de una cámara de refrigeración En el presente documento mostraremos los cálculos necesarios para realizar una cámara de refrigeración.5 °C 85 – 90 % 0.85 BTU/lb/°F 0.75 m Tabla I Propiedades del Mango Punto de congelación alto Vida aproximada de almacenamiento Contenido de agua Calor específico Temperatura de almacenamiento Humedad Relativa de almacenamiento Calor específico sobre el punto de congelamiento Calor específico bajo el punto de congelamiento Calor latente -0.7 % 0.30. de dimensiones establecidas. en la cual el producto que almacenaremos será mango El mango después de cosechado tiene una vida de almacenamiento muy corta 10 a 12 días a temperatura ambiente. °F) 12.44 BTU/lb/°F 117 BTU/lb .9 °C .3°F 2 – 3 semanas 81.5 m 3 m 2.

además de que no necesita un recubrimiento extra de otro tipo de material para evitar este tipo de daños. Tabla II propiedades térmicas del aislante PROPIEDADES TÉRMICAS DEL MATERIAL AISLANTE Material Densidad(kg/m3) Calor Conductividad Difusividad específico(J/(kg·K)) térmica(W/(m·K)) térmica(m2/s) (x10-6) 1674 0.Materiales de construcción La cámara estará formada por paneles de acero galvanizado.029 0. El tipo de aislante térmico elegido para dicha cámara. El aislamiento tendrá los siguientes espesores:   Paredes 8 cm Puertas 8 cm Techo 9 cm  Las propiedades del aislante elegido se muestran en la siguiente tabla. esto para dar resistencia contra golpes y corrosión por la oxidación.5 ºC se usara espuma de poliuretano inyectado entre los paneles de acero galvanizado. esto en forma de emparedado en cada panel prefabricado.433 Espuma de poliuretano 40 Cálculo de la Carga Frigorífica Los datos necesarios para el diseño de la cámara de refrigeración son los siguientes: . debido al producto y la temperatura necesaria para mantenerlo en buen estado es de 12.

83 °C 85-95 % 80 % 2440 Kcal/TM/dia 15.4 °F 68 °F 51. .08 °C.85 BTU/lb/°F 117 BTU/lb La carga frigorífica será igual a la suma del calor producido por:    Aportes Internos Aportes externos Aportes misceláneos ⁄ ⁄ Selección del Refrigerante El refrigerante HCF – 134a tiene un temperatura critica que es igual a 101.98 Kcal/Kg 90°F 55. Entonces el refrigerante a ser seleccionado por las razones antes expuestas será el HCF – 134a.96 Kcal/Kg/°C 64.6 °C) as la presión atmosférica.Tabla II Datos para el cálculo de la carga frigorífica Temperatura exterior promedio [Tm] Temperatura de almacenamiento [TA] Temperatura inicial de la fruta [Ti] Temperatura de bulbo húmedo [TWB] Humedad relativa de almacenamiento [HRA] Humedad relativa del medio [HRM] Calor de respiración del mango [lr] Calor específico del mango [c] Calor latente del mango [cl] 32 ºC 13 ºC 20 ºC 10.5°F 85-95 % 80 % 8800 BTU/TM/dia 0. superior a la temperatura de condensación (determinada en el siguiente capitulo) y de la misma forma la temperatura de evaporación es mayor a la de ebullición del refrigerante (-26.

Para obtener dicha superficie puede emplearse la siguiente fórmula: . TCONDENSACIÓN = TMEDIO + T TCONDENSACIÓN = 45 °C Determinación de la temperatura de evaporación. tomando en cuenta la humedad relativa. En este caso con una humedad relativa de 85% para evaporadores de tubos con aletas. la temperatura de condensación tendrá un ΔT mayor a la temperatura media en el rango de 10 a 15 °C. El primer paso para obtener la pérdida por paredes.Determinación de la temperatura de condensación Para determinar la temperatura de condensación se partirá del dato conocido de la temperatura ambiente.Aislamiento del mismo. menores serán las pérdidas a través del mismo. 2.T T EVAPORACIÓN = 13 °C – 8 °C T EVAPORACIÓN = 5 °C Calculo de perdidas a través de las paredes La cantidad de calor que entra por pérdidas a través de las paredes depende de tres factores: 1. Si el aislamiento es de mayor espesor.. Como es natural. El factor a considerar para la selección de la temperatura de evaporación es la humedad relativa a la que se deberá encontrar el medio a enfriar en la Tabla II. T EVAPORACIÓN = T ALMACENAMIENTO . y lo que debe obtenerse en su interior (ΔT). entonces para condensadores enfriados por aire. la diferencia de temperatura recomendada varía entre 7 y 8 °C. encontramos los rangos de diferencia de temperatura entre la temperatura de almacenamiento y la temperatura de evaporación. mayor será la cantidad de calor que deberá extraerse. consiste en determinar la superficie total de la cámara o nevera. 3. y más calor deberá absorberse cuando mayor sea la diferencia de temperatura entre el exterior e interior de la cámara o nevera.. donde se halla instalada la cámara. cuando mayor sea la superficie total exterior. nevera o recipiente.Diferencia de temperatura entre la exterior..Superficie total exterior de la cámara.

S = 2 (a x b) + 2 (b x c) + 2 (c x a) a= ancho exterior. Para la primera debe calcularse siempre la temperatura media en la época más calurosa.5) + 2 (2. Se pasará entonces a establecer la diferencia de temperatura entre el ambiente exterior y el de la cámara. 45. . reconocidos los factores representados por: S= Superficie exterior de la cámara en metros cuadrados.75 x 3) + 2 (3 x 2.25 Conocido ya este dato. se buscará entonces el coeficiente de transmisión correspondiente o dicho aislamiento.75)=45. La diferencia de temperatura la calcularemos con la temperatura mas alta en el año que es 31 ºC ΔT=31 ºC – 12 ºC=19ºC Aplicando la formula obtenemos.029 W/(m*K) x19 ºC x 24 horas= 24. b= fondo exterior. para lo que han de tenerse en cuenta las temperaturas de conservación recomendable (ver tabla).5 x 2. usando la fórmula siguiente: S x K x ΔT x 24 horas= Frigorías en 24 horas por pérdidas a través de paredes. y en cuanto a la temperatura que debe mantenerse en el interior del refrigerador depende de la naturaleza del producto que debe almacenarse.25m2x 0. Así pues.93Frigorías en 24 horas por pérdidas a través de paredes. y determinado el espesor del aislamiento con que se efectuará el recubrimiento de la cámara. c= alto exterior. Se obtendrá la cantidad de frigorías a producir por día. K= Coeficiente de transmisión del aislamiento. S = 2 (2. ΔT = Diferencia de temperatura (exterior e interior).

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