RECETA

PREPARACIN
Pelar y rallar la zanahoria, poner a hervir en una olla, agregar una taza de agua con la canela y el clavo de olor. Una vez que el agua se haya terminado hirviendo, se agrega 3 tazas de azcar, se va dando vueltas con una cuchara de madera, hasta que forme una pasta, luego se agrega gotas de limn. Finalmente cuando est hecha una masa espesa, se retira del fuego, se deja enfriar un poco y luego se pone en moldes.

INGREDIENTES: 2 kilos de zanahoria 1 kilo de azcar Canela y clavo de olor al gusto 1 limn