Costillas a la BBQ

Las costillas a la BBQ son un plato tpico en Estados Unidos, y una receta que por lo general gusta mucho a amigos, novios y esposos. Si tienes a alguien en casa que quieras consentir, te dejamos esta forma sencilla de preparar costillitas de cerdo o res a la BBQ.

Ingredientes

taza de ctsup 1 cucharada de mostaza Azcar mascabado al gusto Organo al gusto 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de jugo sazonador Sal al gusto de cebolla taza de jugo naranja Pimienta al gusto Pprika o pimentn al gusto 1 kg. de costillas de cerdo o de res

Preparacin
Lica la ctsup con la mostaza, el azcar, organo, ajo, salsa inglesa, jugo sazonador, cebolla, jugo de naranja y sal y pimienta al gusto. Con paprika o pimentn soba las costillas antes de sumergirlas en la mezcla. Deja marinar durante una noche antes de prepararlas. Lo ideal es prepararlas en una parrilla al carbn. Si prefieres hacerlas en la estufa puede ser tambin en una parrilla o una plancha. Barniza cada costilla con la salsa antes de ponerlas al fuego, y sigue agregando caldito conforme se cocinen.

Receta de pan de elote

Becky Krinsky de Receta para la vida nos comparti esta rica opcin. No es postre! Es el acompaante perfecto para un bbq, pollo al horno o incluso mole.

Ingredientes

1 lata mediana de granos de elote 2 elotes frescos desgranados (se puede sustituir por otra lata de elotes) 1 barrita de margarina 1 lata de leche condesada 1 cucharada de royal

Modo de preparacin
Verter todos los ingredientes en la licuadora y mezclaros perfectamente. Volcar la mezcla a un refractario previamente barnizado con PAM.

Hornear por 35 minutos a 250 grados. Cuando tome un color dorado y salga limpio el palillo que se utiliza para checar, se saca del horno.

Cortar en cuadros y ponerlo en un platn, listo para saborear.

Variaciones
Se puede agregar:

Rajas de chile poblano (precocidas) cuando ya est listo para hornear.

Mole y/o pollo cocinado y desmenuzado. Se recomienda dividir la mezcla en dos, se hecha la primera parte, se pone una capa de mole o/y pollo y se agrega la segunda capa.