Bizcochuelo (Receta Bsica)

- Cantidad de personas: 6 - Tiempo Preparacin: 20 min. - Tiempo Coccin: 50 min. - Dificultad: Fcil - Costo: Bajo - Ingredientes: 7 huevos 7 cucharadas de azcar 3 1/2 cucharadas de harina 3 1/2 cucharadas de Chuo 1/2 taza de agua - Preparacin: Batir las claras a Punto de Nieve. Con el azcar y agua preparar un Almbar de Pelo. Agregar el Almbar de Pelo muy lentamente a las claras, sin dejar de batir. Seguir batiendo hasta que el merengue entibie (merengue italiano). Agregar las yemas batidas y la harina y el Chuo cernidos. Unir todo suavemente. Vaciar en un molde enmantequillado y llevar a horno medio por 45 min.