METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS (PARTE I

)

Desaminación de los amino ácidos

Circunstancias metabólicas que llevan a la degradación oxidativa de aminoácidos
1. Durante la síntesis y degradación de proteínas celulares, algunos aa que son liberados no se necesitan para la síntesis proteica y por lo tanto se utilizan en la degradación oxidativa. 2. Cuando la dieta es rica en proteínas y la ingesta de aa excede los requerimientos corporales para la síntesis de proteínas, el excedente es catabolizado, los aa no pueden ser almacenados. 3. Durante el ayuno ó la diabetes mellitus no controlada, cuando los carbohidratos no están disponibles ó no se utilizan correctamente, las proteínas celulares se utilizan como combustible.

Bajo estas condiciones se producen los α-ceto ácidos

Parte del sistema digestivo (proteínas de ingesta)
Células parietales (HCL) Células primarias (chief) (pepsinógeno) Mucosa gástrica (Gastrina)

vellosidades Mucosa intestinal (absorbe aa)

Conceptos iniciales

Conceptos iniciales

1. Los aa, además de su papel como unidades manométricas de las proteínas son metabolitos energéticos y precursores de muchos compuestos biológicos importantes, tales como: hemo, aminas fisiológicamente activas, glutatión, nucleótidos y coenzimas nucleotídicos.

Conceptos iniciales.

Vitamina B6 (Piridoxina).

Su carencia produce: apatía, depresión, calambres, nauseas, mareo, anemia y debilidad muscular.

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Conceptos iniciales, reacciones que necesitan Vitamina B6 (Piridoxina).

1. La primera reacción en la degradación de los aa es la eliminación de su grupo α-amino con el objeto de excretar el exceso de nitrógeno y degradar el esqueleto de carbono restante.

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Desaminación de los aa (TRANSAMINACIÓN).

El catabolismo del grupo amino

Desaminación de los aa (TRANSAMINACIÓN).

1. El grupo amino de un aa es transferido al enzima, produciendo el correspondiente α-oxoácido y el enzima aminado

2. . El grupo amino es transferido al oxoácido aceptor (por ejemplo el αcetoglutarato), formando el aa producto (por ejemplo el glutamato) y regenerando el enzima.

El glutamato libera su grupo amino como amonio en el hígado

Desaminación oxidativa: Glutamato deshidrogenasa

Transporte de amoniaco en desde el musculo y otros tejidos

Ciclo de la glucosa-alanina: Transporte de amoniaco desde el tejido músculo esquelético al hígado

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