Tortilla Espaola

Rendimiento: 4 porciones | Tiempo de preparacin: 20 minutos Ingredientes:

2 cdas. de aceite taza de pimentn rojo cortado en cuadritos taza de pimentn verde cortado en cuadritos 1 taza de papas cocidas cortadas en cubitos taza de jamn picado 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION 6 huevos batidos 1 sobre de Consom de Pollo MAGGI

Preparacin:
1. En una sartn, calentar el aceite y sofreir los pimentones por 3 minutos. 2. Agregar las papas cocidas, el jamn picado y los huevos batidos con la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION y el Consom de Pollo MAGGI. 3. Mezclar todo suavemente. 4. Dejar cocinar por 5 minutos a fuego lento o hasta que seque y voltear y dejar cocinar por 3 minutos ms. Servir caliente.
Tip: Esta tortilla se puede dejar refrescar y cortar en cuadritos para ofrecer como boquitas en una fiesta.