UNIDAD 5: TEJIDOS ANIMALES

1.- Los tejidos biológicos.

- Organización multicelular y pluricelular

Ventajas Inconvenientes
- mayor eficacia - aporte continuo de
- vivir más tiempo energía.
- mayor tamaño - menor número de
descendientes.
- Las células de un organismo poseen idéntico
contenido génico. Diferenciación provoca la
aparición de variedades tisulares.
2.- Crecimiento y muerte celular
- Proceso de división celular: interfase, mitosis

citocinesis.
Diferenciamos 3 patrones de división
- Poblaciones celulares estáticas.
- Poblaciones celulares estables.
- Poblaciones celulares en constante
renovación.
- Apoptosis muerte celular programada.
- Necrosismuerte celular por daño.
- Neoplasia proliferación anormal de células.
3.- Los tejidos animales.-
- Formado por: células y sustancia intercelular
- En animales diferenciamos cuatro variedades
tisulares.
- epitelial
- conectivo o conjuntivo
- muscular
- nervioso
4.- Tejido epitelial
- Características -Escasez de sustancia

intercelularcélulas juntas
- Tejido expuesto a
desgaste células en
continua división
- Tipos - Epitelio revestimiento

- Epitelio glandular
 Epitelio de revestimiento
- Recubre superficies externas, tapiza las
cavidades internas y conductos del organismo.
- Formado por una capa de células (capilares,
estómago,…) o varias capas (epidermis,
revestimiento de boca, garganta,…)
- No posee capilares se nutre a partir del tejido
conjuntivo subyacente.
- Funciones: protección, secreción, absorción,
filtración,..
 Epitelio glandular
- Constituye la parte secretora de las glándulas.
- Las glándulas pueden ser:
- Endocrinas secreción de productos a
la sangre.
- Exocrinas secreción al exterior y a la
luz del tubo digestivo
- Mixtas se dan las dos casos.
5.- Tejidos conectivos.-
- Diversos tipos formados a partir del
mesodermo.
- Características - Formado por diferentes tipos

de células, con abundante

sustancia intercelular o
matriz extracelular
amorfa, transparente, formada
mayoritariamente por agua, sales, proteínas,
glúcidos,… Reforzada con fibras.
- Función: rellenar huecos existentes entre
órganos y tejidos, sostiene y protege órganos
subyacentes. Casi todos los órganos
ESTROMA.
5.1.- Principales células del tejido conectivo.
- Fibroblastos. Células fijas, forma variable,
producen las proteínas de las fibras y la
matriz extracelular.
- Adipocitos. Acumulan grasas.
- Monocitos. Tipo de leucocitos móviles. Se
transforman en MAGRÓFAGOS (fagocitan)
durante los procesos inflamatorios.
d) Linfocitos y células plasmáticas. Producen
anticuerpos.
e) Mastocitos Producen heparina e histamina.

5.2.- Principales fibras de tejido conectivo

 Fibras colagénicas. Fibras alargadas y de trazado
sinuoso (haces). Aportan resistencia y forma parte
de piel,tendones,.…
 Fibras elásticas. Fibras largas y ramificadas.
Aportan elasticidad se asocian a las anteriores.
 Fibras reticulares. Fibras cortas y ramificadas.
Forman redes en el interior de ciertos órganos.
6.- Tipos de tejido conectivo
- Diferenciamos distintos tipos de acuerdo con

la naturaleza de la matriz extracelular (sólida,

líquida, gelatinosa,…)
- Tipos:

- conjuntivo
- adiposo
- cartilaginoso
- óseo
- sanguíneo
6.1.- Tejido conjuntivo.
- Tejido conjuntivo laxo.
- Formado por - fibras de elastina.
- fibras de colágeno.
- fibroblastos.
- Presente principalmente en: membranas
mucosas, rodea vasos sanguíneos, nervios,..
b) Tejido conjuntivo denso. Resisten a la tensión.
- Formado por - fibras de colágeno
- fibroblastos
- Presente principalmente en: tendones,
músculos,…
c) Tejido conjuntivo elástico.
- Formado por -fibras elásticas paralelas.
- fibroblastos
- Presente en paredes arteriales, ligamentos,..
d) Tejido conjuntivo reticular.
- Formados por - fibras reticulares
- célula reticular
6.2.- Tejido adiposo
- Formado por - Poca sustancia extracelular
- Escasas fibras.
- Adipocitos.
- Presente bajo la piel y rodeando ciertos
órganos.
- Función reserva energética, protección
frente a golpes, aislamiento térmico y
modelado del cuerpo.
6.3.- Tejido cartilaginoso
- Formado por: - Condrocitos (alojados en
lagunas)
- Fibras colagénicas y elásticas.
- Matriz gelatinosa.
- No poseen ni vasos ni nervios.
- Tipos: - Cartílago hialino (Pocas fibras y
mucha matriz)
- Cartílago fibroso (fibras de
colágeno )
- Cartílago elástico (fibras elásticas)
6.4.- Tejido óseo.
- Formado por: - sustancia intercelular sólida,
impregnada en fosfato cálcico,
disposición concéntrica y con
fibras colagénicas (resistencia)
Es impermeable por eso
aparecen CANALES DE
HAVERS (nervios, vasos)
- Células progenitoras
Osteoblastos, Osteocitos
(alojados en lagunas comunicados por
canalículos, permiten
nutrirse),Osteoclastos
- Los huesos están rodeados por una capa
de tejido conjuntivo, PERIOSTIO (se
insertan ligamentos, tendones, vasos,…,
participa en la reparación y nutrición de los
huesos)
- También poseen una membrana interna
que rodea la cavidad medular denominada
ENDOSTIO.
- Función : protección de órganos e interviene en
la locomoción y el soporte del cuerpo.
- Tipos
- Tejido óseo esponjoso
 Forma huesos planos y cortos, así como
la parte ensanchada de los largos (epífisis)
 Contiene laminillas en forma de encaje con
grandes huecos
Huesos largos contienen médula roja
(hematopoyesis) o amarilla (acumula
grasas:tuétano)
 - Tejido óseo compacto.-
 Forma la parte central de los huesos largos
(diáfisis).
 Canales de Havers, favorecen la nutrición de
las células óseas.
6.5.- Tejido sanguíneo.-
- Nos referimos a la sangre que circula por los
vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares)
- Función – transporte de sustancias

- defensiva
- amotiguador de temperatura
- Formado por: - Plasma sanguíneo (55%)

- Células sanguíneas(45%)
Plasma sanguíneo
- Mayoritariamente es agua (92%), transporta
sustancias disueltas como las proteínas
plasmáticas, destacamos: albúmina,
fibrinógeno (coagulación), gamma-globulinas
(anticuerpos)
- Suero sanguíneo, fracción del plasma que se
obtiene tras la coagulación.
- En invertebrados contiene cromoproteína
(pigmento respiratorio) que se ocupa del
transporte de oxígeno.
Células sanguíneas
- Después de nacer las células sanguíneas se
sintetizan (excepto los linficitos) en la médula
ósea roja (hematopoyesis), a partir de células
totipotenciales.
- Principales tipos:
Glóbulos rojos, hematíes o eritrocitos.
- Células sanguíneas más numerosas.
- Especializadas en el transporte de oxígeno.
- Los hematíes de los mamíferos sufren un
proceso de maduración pierde núcleo
ventaja para transportar oxígeno.
- Contienen hemoglobina.
- Producción de glóbulos rojos regulado por la
hormona eritropoyetina
Glóbulos blancos o leucocito
- Función defensiva.
- Tamaño superior a los glóbulos rojos.
- No contienen hemoglobina.
- Poseen núcleo.
- Tipos - Granulocitos, poseen gránulos en el
citoplasma (Neutrófilos, basófilos,
eosinófilos
- Agranulocitos, no gránulos en el
citoplasma (monocitos, linfocitos)
 consumen gran parte de la energ�a necesaria para sobrevivir.

                                                                                                                                                                                                                       
Plaquetas o trombocitos
- 15 veces más pequeñas que los glóbulos rojos.
- Fragmentos de células (megacariocito,
situadas en la médula ósea).
- Función  Intervienen en la coagulación de la
sangre.
6.6.- Medio interno.-
- Ambiente líquido en el que viven las células.

- A través de él obtienen sustancias necesarias

para vivir y adonde expulsan los desechos
metabólicos.

- Lo constituyen - líquido intersticial

- plasma sanguíneo
- linfa
Líquido intersticial
- Líquido contenido en el intersticio o espacios
que hay entre las células.
- Composición similar al plasma pero con
contenido menor en proteínas.
- Procede del plasma que se filtra a través de la
pared de los capilares, por efecto de la presión.
- Contienen también glóbulos blancos.
Linfa
- Procede del exceso de líquido que sale de los
capilares al espacio intercelular, siendo
recogido por los capilares linfáticos, que
finalmente convergen en las venas subclavias.
- Composición principalmente lípidos y linfocitos.
- Circula por el sistema linfático.

Plasma sanguíneo
7.- El tejido muscular.
- Formado por - Escasa sustancia intercelular
- Fibras musculares
Células alargadas (más larga que ancha)
Membrana  Sarcolema
Citoplasma  Sarcoplasma
Retículo endoplasmático lisoretículo
sarcoplasmático
Mitocondrias  Sarcosomas (en ocasiones)
Contienen en el citoplasma Miofibrillas
Proteínas contráctiles (actina-miosina)
dispuestas en filamentos
- Tipos de tejidos:
 T. muscular liso
- Formado por fibras musculares lisas
(miofibrillas no dispuestas en bandas)
- Alargadas
- Poseen un solo núcleo.
- Recubre las paredes de cavidades internas
como aparato digestivo, respiratorio, útero,
vasos sanguíneos,…
- Contracción involuntaria
T. muscular estriado
- Forma el músculo esquelético  fuerza
propulsora del aparato locomotor.
- Unido al esqueleto por los tendones.
- Fibras musculares cilíndricas y
plurinucleadas
- Miofibrillas se disponen en bandas claras y
oscurasPatrón estriado.
- Envolturas de tejido conjuntivo endomisio,
perimisio, epimisio. Se une al periostio
- Contracción voluntaria.
Disposición de miofibrillas en el músculo estriado
Banda Iactina (clara)
En el centro línea Z (oscura)
Banda A miosina (oscura)
En el centro banda H (clara)

El espacio comprendido entre dos líneas ZSe

denomina SARCÓMERO (2 ó 3 micras)
Unidades que componen las miofibrillas
 T. muscular cardíaco o miocardio
- Forma el tejido contráctil del corazón.
- Fibras ramificadas y enlazadas favorece
transmisión de la contracción del músculo.
- Poseen uno o dos núcleos.
- Patrón estriado.
- Contracción involuntaria a través de un
sistema de excito-conducción (marcapasos)
8.- Contracción muscular.-
- Se inicia con la llegada de impulsos nerviosos
a través de neuronas motoras.

La unión del axón de la neurona con las fibras

musculares forman SINAPSIS
NEUROMUSCULARES.

- La excitación de las fibras musculares siguen la

ley del todo o nada.
En una contracción sencilla diferenciamos tres
fases:
- Periodo de latencia (tiempo transcurrido entre
la estimulación y el comienzo de la
contracción)

- Periodo de contracción ( las miofibrillas se

acortan )

- Periodo de relajación (vuelve a su posición

inicial)
- Cuando la frecuencia de contracción de un
músculo se incrementa se produce un
fenómeno denominado sumación

si sigue incrementándose se produce

contracción tetánica

- Mecanismo de contracción muscular

Ca, actina miosina, troponina, tropomiosina
http://www.postpoliomexico.org/CPK/LaCPK.htm
9.- Tejido Nervioso.
- Formado por: - Matriz extracelular (15-25%)

- Células – Neuronas
- Células gliales
Neuronas
- Unidad funcional del S.N.
- Especilizada en la conducción y creación de impulso
nervioso.
- Carecen de centrosoma
- Partes:

 Cuerpo celular contiene el núcleo y la mayor parte

del citoplasma.
 Prolongaciones: dendritas y axón
- Mediante las prolongaciones se unen por
Sinápsis (no contacto  neurotransmisores)

- Los cuerpos neuronales se agrupan formando

Ganglios (S.N.P) y Centros nerviosos (S.N.C.)
 Dendritas son numerosas, cortas y
ramificadas.
- Carácter celulípeto, receptoras de estímulos y
conducen el impulso hacia el cuerpo de la
neurona.

b) Axón prolongación única que a veces presenta

ramificaciones en su extremo terminal.
- Carácter centrífugo conduce el impulso
nervioso hacia otras neuronas.
 Las prolongaciones (axones) constituyen las
FIBRAS NERVIOSAS se agrupan formando
los nervios (S.N.P.)

 Lasfibras pueden estar cubiertas o no por

mielina (mielínicas o amielínicas )
9.1.- Células gliales
- Imprescindibles para el correcto
funcionamiento de las neuronas.
- Tipos:
d) Astrocitos
Función de sostén y nutrición de neuronas
(conectan neuronas con vasos sanguíneos)
b) Microglía
Función defensa y limpieza (fagocitan
microorganismos y desechos celulares)
c) Oligodendrocitos (SNC) y células de Schwann
(SNP)
- Producen mielina (principalmente lípidos)
recubre los axones de las neuronas.
- Interviene en la conducción de impulsos
nerviosos (aislante)

d) Células ependimarias
- Función recubre cavidades internas del
encéfalo y de la médula espinal.
10.- Órganos, aparatos y sistemas.-
- Órgano Estructura formada por distintos
tipos de tejidos, especializadas en realizar una
función determinada.

- Sistema Conjunto de órganos homogéneos

que cumplen una función específica y están
formados por el mismo tipo de tejido.

- AparatoConjunto de órganos heterogéneos

que desempeñan en conjunto una misma
función.