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Manual Para La Cria de Cerdos Version Final

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MANUAL PARA LA CRIA DE CERDOS - PORCICULTURA

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4.1 3.3 1. Normalmente. porque influyen directamente en los costos totales.1 Ubicación La porqueriza debe ubicarse en lugares altos. debe ser el más bajo posible. el capital invertido en construcciones debe amortizarse en un período. es importante utilizar los materiales disponibles en la región.1 3. Es recomendable ofrecer protección contra vientos fuertes y húmedos. especialmente en los sitios de contacto directo con los animales.2 Instalaciones para los cerdos Ubicación Pisos Paredes y divisiones internas Techos Comederos Bebederos Construcción para los cerdos Corrales en confinamiento Manejo especial de cerdos Manejo de cerdas en gestación Manejo de cerdas en lactancia y lechones Razas de cerdos Tipos de razas Hibridación 1. De ahí.2 1. 1.5 1. En cualquier caso.2 4. generalmente. el costo de las instalaciones no debe representar más del 10 a 15% del costo total de producción.4 1.1 1.¿QUE VEREMOS EN ESTE MANUAL? 1. que no producen rentas inmediatas. hay que utilizar al máximo los recursos naturales. 1. que el capital invertido en las instalaciones. Es importante que los materiales seleccionados ofrezcan duración y resistencia. 2.1 4. pues representan gastos absolutamente necesarios. 3. secos y de fácil drenaje.6 2. como son los árboles que 2 . aproximadamente de 10 años. INSTALACIONES PARA LOS CERDOS Las instalaciones constituyen uno de los aspectos más importantes en el programa de inversiones para la explotación porcina.

8 – 2. 1. 1. láminas de metal y madera.2 Pisos Lo más recomendable son los de concreto (fácil limpieza y desinfección) con un espesor de más o menos 10 cm o los alisados de cemento que se pueden hacer sobre un contrapiso de materiales de relleno. La altura de los techos en la parte más baja es de 1. 3 . Este plan es generalmente usado con cerdos en crecimiento y finalización. Las construcciones de maderas duraderas son también buenas y económicas.0 m. es conveniente utilizar comederos individuales.4 Techos Los materiales que se utilizan son: tejas. 1. se recomienda utilizar comederos automáticos tipo tolva.2 m. además. en la parte más baja del corral. chapa de zinc.5 m. Cuando la alimentación es restringida como el caso de cerdas gestantes. aunque es más difícil de higienizar pero está más disponible.5 Comederos Cuando el plan de alimentación es a voluntad. 1. paja y tablillas de maderas. 1. La altura adecuada para las paredes y divisiones internas son 1.0 – 2. Los materiales más utilizados para comederos son: concretos. El declive debe ser del 3-5% para facilitar el drenaje y la limpieza.3 Paredes y divisiones internas Desde el punto de vista higiénico. donde el alimento está siempre a disposición del animal.6 Bebederos Ubicar alejado del comedero. y la parte más alta varía de 2. aluminio.0 – 1.puedan actuar como rompe viento. Los bebederos automáticos con válvulas son higiénicos y prácticos. es recomendable construir paredes a base de bloques o ladrillos revestidos de cemento. puede construirse de concreto como los comederos. de ofrecer sombra. fibrocemento. palma.

30 0.Desarrollo 65 lbs 130 lbs 0. Una buena y abundante pastura reduce mucho el costo de alimentación. Es recomendable ubicar las cerdas en una serie de jaulas para el control de fácil de la alimentación.1 Corrales de confinamiento Deben tener 2m² por cerda en corral cerrado.8 / 20 .0 15 – 20 65. Cerdo Corral 2.15 130- M2 / Cerdo No.Engorde 220lbs 1. ya que ocupan menos mano de obra y menos tiempo para su finalización que cuando se engordan solamente con pastoreo. las mismas medidas se recomienda para el corral en la etapa final de engorde.7 – 0. MANEJO ESPECIAL DE CERDOS 3.1 Cerdas en gestación: Las cerdas gestantes se pueden manejar de dos maneras: Se recomienda establecer un área de pastoreo: El área de pastoreo destinada a las cerdas debe estimarse entre 100-200 m² por cerda. Se recomienda el uso de 4 . En los cobertizos el área de sombra debe calcularse en 2m² por cerda. El requerimiento de espacio y número de cerdos por corral puede ser el siguiente: Etapa Crecimento 30. Los comederos en lo posible deben ser individuales o separados por barrotes para permitir el control de la alimentación de los animales.0 – 1. se debe realizar en corrales de confinamiento. Necesita un cobertizo para sombra y para la administración de alimentos concentrados y agua. dependiendo de la disponibilidad del terreno.5 10 . 3. La recría y terminación del engorde de los cerdos.2.8 – 1. CONSTRUCCION PARA LOS CERDOS Cerdos en crecimiento y acabado.

90-1. 3. se deben reunir las condiciones necesarias para proteger a los lechones del aplastamiento por la cerda. la cara es de una longitud media. El sistema convencional más recomendable es el de utilizar en forma individual o en jaula de parición dentro de un galpón. Estas jaulas pueden ser construidas de madera o tubo de hierro. medio ambiente adecuado y comodidad.2 Cerdas en lactancia y lechones Además de los requisitos de limpieza. incluyendo comedero y bebedero.piso de concreto para facilitar la limpieza y la desinfección.55–0. 5. y dos espacios laterales de 0. La cerda de esta raza se considera la más prolífera y con una excelente habilidad materna.1 Tipos de razas Los tipos de razas que se encuentran más en Nuestra región son: Yorkshire (Large white) Esta raza es de color totalmente blanco y posee una pigmentación rosada. El piso debe estar siempre seco y un declive de 4-5% para facilitar drenaje y evitar la humedad. relativamente ancha y marcadamente cóncava.65m de ancho para el espacio de la cerda. Cuando se construye una paridera con una serie de jaulas. Las dimensiones son 2. Las orejas se mantienen rectas con una ligera inclinación hacia delante. 0. El macho a la 5 .40m de largo. es conveniente reservar áreas de circulación para el suministro de alimentos y atención a las cerdas y lechones. Son animales largos.20m de alto.45m para lechones. El sitio de parición debe estar bien protegido contra cambios de temperatura. RAZAS DE CERDOS 5. 0.

su cara es levemente cóncava y sus orejas caídas. Landrace Esta raza es de color totalmente blanco y despigmentada. Las orejas son muy grandes y caídas hacia delante. tapando prácticamente los ojos. El macho llega a pesar 720 lbs. y la hembra 600 lbs. Su característica principal es que resiste las enfermedades y se adapta muy bien a los climas cálidos..edad de madurez obtiene un peso de 800 lbs. Duroc Es de un color que va de rojo claro a rojo oscuro. Los animales de esta raza poseen una cara larga y recta. las orejas rectas. y la hembra de 750 lbs. Es bastante conocida por ser prolífera y rústica. Son animales de una longitud media. Lo más notable de esta raza es la excelente calidad de carne y se adapta a las regiones tropicales. Las hembras son prolíferas y de buena habilidad materna. Una de las características más notables de la raza es la gran longitud de su cuerpo. incluyendo los miembros delanteros. 6 . El macho puede llegar a pesar 800 lbs. Hampshire Esta raza es de color negro con franja blanca que rodea completamente el cuerpo. Es una raza que registra muy buena velocidad de crecimiento y buena eficiencia de conversión alimenticia. y la hembra 650 lbs.

manteniendo una constitución excelente.2 Hibridación Es el producto del cruzamiento de dos o más razas.Tomando como base estas razas se pueden practicar distintos tipos de cruzamientos Animales puros de dos razas se cruzan y se obtienen animales híbridos muy buenos y resistentes para criarlos en fincas en forma más rudimentaria. Vigor del híbrido o heterosis El cruzamiento de dos razas ha sido un procedimiento popular en la producción de cerdos comerciales. Asimilación Docilidad Facilidades para su venta a cualquier edad. Las cerdas jóvenes cruzadas producen camadas más numerosas que las cerdas de cría no cruzadas. Ese aumento en vigor. ya sea para consumo o para reproducción. generalmente presentan una mejor potencia que el promedio de potencia de los cerdos padres. La descendencia suele registrar aumentos de pesos rápidos y económicos. rapidez de desarrollo y rendimiento. 4. No hay mejores razas que aquellas que dan los mejores resultados. Para realizar la selección de la raza de cerdos se deben tener en cuenta las siguientes cualidades: Fácil aclimatación Fecundidad Precocidad Rusticidad Alimentación. siempre que estén seleccionadas cuidadosamente las razas. se denomina vigor del híbrido o heterosis. 7 .

podrá producir un mayor vigor híbrido.El empleo de tres o cuatro razas en un programa de hibridación. 8 .

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