Platos principales

PIMENTONES RELLENOS DE POLLO, JAMN Y CHOCLO Ingredientes

TAZA DE ACEITE, 1 CEBOLLA PICADA, 1 DIENTE DE AJO PICADO, TAZA DE JAMN PICADO, 1 TAZA DE CHOCLO DESGRANADO, 1 TAZA DE POLLO COCIDO PICADO, TAZA DE QUESO RALLADO, 1 HUEVO, TAZA DE ACEITUNAS PICADAS, 2 HUEVOS DUROS PICADOS. 1-CALIENTE EL ACEITE EN UNA OLLITA Y REHOGUE ALL LA CEBOLLA Y EL DIENTE DE AJO. SALTEE. RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE EL JAMN, EL CHOCLO, EL POLLO, EL QUESO RALLADO, LA MIGA DE PAN REMOJADA Y EXPRIMIDA, EL HUEVO BATIDO, SAL Y PIMIENTA. 2-INCORPORE LAS ACEITUNAS Y LOS HUEVOS DUROS PICADOS. MEZCLE TODO. CORTE UNA TAPA A LOS MORRONES, RETIRE LAS SEMILLAS Y LOS FILAMENTOS, CONDIMENTE CON SAL Y PIMIENTA, Y RELLENE CON LA PREPARACIN ANTERIOR. 3-COLOQUE EN UNA FUENTE DE HORNO ACEITADA Y LLEVE A HORNO MODERADO (EL TIEMPO DEPENDER DEL TAMAO DE LOS MORRONES). CUBRA CON MUZARELLA, DEJE 3 MINUTOS MS Y SIRVA.

CROQUETAS DE PESCADO, PAPA Y COLIFLOR

INGREDIENTES: 150GR DE ZAPALLO JAPONS, 100GR DE PAPAS HERVIDAS, 200GR DE PESCADO, 1 HUEVO, PEREJIL, SAL, PIMIENTA. PREPARACIN:
1. HERVIR LAS PAPAS CON LA

PROCEDIMIENTO

CSCARA.
2. PELARLAS Y PASARLAS POR

EL PISA PUR, HASTA QUE SE

DESHAGAN TOTALMENTE. 3. HERVIR EL ZAPALLO. 4. DESMENUZAR ESTOS

INGREDIENTES E INCORPORAR EL HUEVO, EL PEREJIL, LA SAL

Y LA PIMIENTA. 5. FORMAR PEQUEAS

BOLITAS Y PASARLAS POR HARINA.

6. FRER LAS BOLITAS EN

ACEITE BIEN CALIENTE HASTA QUE SE DOREN.