Betn de chocolate OPCION 1: BETUN DE CHOCOLATE SIN MANTEQUILLA.

Con la batidora elctrica, bata una taza de crema para batir junto con 1/2 taza de cocoa en polvo sin endulzar, 1/2 taza de miel y 1 (una) cucharadita de vainilla hasta que comienze a cuajar. FUENTE: http://www.apiarioslarinconada.com.uy/re OPCION 2: BETUN DE CHOCOLATE TRADICIONAL. Ingredientes:*1/2 barrita de mantequilla o margarina *1 cucharada sopera de cacao en polvo *2 tazas de azcar pastelera, cernida *1 cucharada sopera de leche *2 cucharadas soperas de agua caliente Procedimiento: Mezcle bien todos los ingredientes y pngalos en bao Mara sin dejar de mover. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retire del fuego y deje enfriar. Bata con una cuchara de madera, hasta que el betn est suficientemente espeso para poner encima del pastel. FUENTE: http://mexico.udg.mx/cocina/postres/Betu OPCION 3. BETUN DE CHOCOLATE. INGREDIENTES: 750gr de chocolate amargo y una lata de leche condensada ELABORACION: A bao mara calentar la leche condensada. Aadir poco a poco el chocolate amargo hasta que derrita. Agregar la mezcla sobre el pan de chocolate. Y LISTO. FUENTE. http://www.guiaderecetas.com/1238_betun-

Fabiola Alvarez Iturbe