TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

1

...................................................................................................................................... 20 OFERTA Y DEMANDA ...... 14 DESHOJE .............................................................................. 18 COSECHA ................................... 18 QUÍMICO ..... 21 1 ............................................................................................................................................................................................................................................................ 20 MERCADO NACIONAL ................................... 17 ENFERMEDAD DEL MOKO .................................................. 17 CONTROL ......... 12 PODA Y DESHIJE ................................................................................................................................................................................................... 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ................................................................................ 17 CONTROL ............... 17 ENFERMEDADES .............................................................................. 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA ................................................................ 13 HIJOS DE AGUA ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 15 CONTROL PREVENTIVO ........... 18 SIGATOKA ......... 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) ................................................................................... 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA ......................................................................................................................................................................................................................... 19 RENDIMIENTOS ............................................................................................. 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO ................. 15 NEMATODOS ......................................................................... 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS .......................................... 18 PREVENTIVO ..................................................................................................................................... 14 APUNTALAMIENTO .............. 18 CONTROL DE SIGATOKA ............................................................................................... 15 DESTALLE ................................................................................... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO ...................................................................... 20 COMERCIALIZACIÓN .............................................................................................................................................................................................................................................. 14 DESBELLOTE ........................................................................................................................................................................................................................................................ 20 PRECIOS ..............................CONTROL DE MALEZAS .................................... 16 CONTROL ............................... 16 CONTROL CURATIVO ........ 19 ASPECTOS DE MERCADO ............................................................................................

....................... 22 EXPORTACIONES .............................................................................................................................................. 25 PRECIOS ............................................................................................................................................PRODUCCIÓN MUNDIAL ........................................... 25 BIBLIOGRAFIA .......... 23 IMPORTACIONES MUNDIALES ....................... 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS ............................................ 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA .................................................... 26 1 ..............................

con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces. Para el 2003. perenne.686 hectáreas. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente. que no hay fecundación. A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados. es decir. constituye una planta herbácea. Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo. Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo.494. cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco. la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo. abortivas. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. 60 centímetros o más de ancho.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. cortas y cilíndricas. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos.

Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha. láminas de cartón. purés. vinagre de la fermentación de la fruta. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. harinas. pulpas. fibras y papel a base de los pseudo tallos. vino. confitados y congelados. salsas. alcohol. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. jarabe de glucosa y fructosa.1 gr 1. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr. saborizantes y aromatizantes. B1. En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. dulce elaborado de su cáscara. sal. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75.2 gr 403 gr 4 . mermeladas. aguardiente. postres. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C. o grasa para resaltar su delicioso sabor. Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía. néctares. alimento para el ganado y otros animales. bocadillo. jaleas. compotas. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. conservas. en almíbar. almidón y productos químicos. Los niveles de sodio son bajos. etanol. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. B6. Frecuentemente. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas. o secados. jarabe.3 gr 23. atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito. material para embalaje y pita. hojuelas.2 gr 0.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados. fritos. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. liofilizados. cremas. B2.

para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta. que son húmedas y cálidas. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2. nubosidad. Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas. con un promedio de 4 horas de luz por día.60 y su máxima de 37. además de daños irreversibles en la fruta.000 metros.80 grados centígrados. Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo. Su mínima absoluta es de 15. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1. es la radiación solar. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1. latitud y cobertura vegetal.ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales.000 milímetros promedio.500 horas luz por año. 5 . Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur.

sobre todo en cuanto a longitud. destruye las plantaciones. El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro. que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%. sabor y color. Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo).50 metros. franca arenosa y ligeramente arcillosa.00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%. normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora.20 metros con un pH de 5. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso. grosor. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación. forma de las manos. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos. con profundidades que van de 0 a 1. 6 . siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca.00 y 4. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras. Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento. grueso y suculento. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional.50 a 8. Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento.

con muchos dedos y de buen tamaño b. Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito. 7 . la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar.00 metros.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. moko. Plantas madres con racimos grandes.50 a 2. Plantas madres sin daños de picudo. de mayor anclaje y resistencia al viento. debe ser obtenida de : a.50 a 2. Es una variedad más pequeña que la valery. Erwinia. u otras enfermedades y/o insectos. Plantas madres robustas con buen número de hojas c. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. siendo una variedad de porte pequeño. siendo de un color verde. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros. El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1. que es la usual para este asocio de banano con café.50 metros. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo. originados de los brotes en la planta madre.

debe tener un diámetro. ya que quiere hijos más vigorosos. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre.20 metros. 8 . medido a un pie del cormo. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1.Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota. La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad. deberá procederse de la siguiente manera: a. además de la ubicación. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente. Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b.

Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo.50 lts) .Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms.. La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre.50 lts). Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos. insecticida. al cuadro de superficie 45 a 60 cms. Vertimec (0. Oxamil (0. Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo.. procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar). Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida.50 lts). evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación. la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores. Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. nematicida y un enraizador Carbendazym (0.. de profundidad. Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros. se procede a la siembra.

ya que por diversos factores como plagas.Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos.. para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área. un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar. 10 . Cuando se realice resiembra. etc. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia. Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial. mala siembra. enfermedades. se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados. obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea.

Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente.35 lts/ha ). requiere de altas cantidades de nutrientes minerales. separado unos 20 centímetros de la base del tallo. En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat. utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0. A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma. A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete. De las 12 a las 20 semanas en adelante. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. se puede aplicar cualquier glifosato. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea).Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. 11 . y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea. distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos. porque causa daños severos por su efecto hormonal. aplicando 4 onzas por planta.4 D Amina.60 – 0. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo. Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2. suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares. Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos. Fósforo = 30 Libras. con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas. en los surcos de siembra. Potasio = 250 Libras.

seleccionando el hijo de cultivo ideal. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. Hijos cortados y retoños. de los denominados de espada. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. 12 . consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre.Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos. Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada. Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. Seis semanas después se realiza el primer deshije. Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. Hijos de agua. hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo. Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas.

eliminando hijos de agua. así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. lo que provoca pudriciones. además de podar los hijos de espada no deseados. Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines.. debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica. 13 . con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección. troncos de plantas cosechadas anteriormente. vainas foliares secas. se denomina deshoje sanitario. en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano. El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo. despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. vigoroso y de mejor ubicación . evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. retoños. para evitar la acumulación de agua. cuando se deslaminan.

. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo.septiembre). Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano. a 30 cms. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas. Hoplolaimus spp. los que completan el proceso de destrucción de los tejidos. dejando la corteza a una altura de 1.. o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P. musícola) o nematodo lesionador de raíz.. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo. Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral.. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta. el corte debe ser en la parte doblada. o nemátodo del nudo de la raíz.50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. Meloidogyne spp.Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta.40 – 1. Esta operación. 14 . es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces. o nemátodos espirales. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. y Rotylenchus spp. Helicotylenchus spp. El Meloidogyne spp.

Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos. al inicio y final de las lluvias. éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. donde las larvas hacen numerosas galerías. en suelos libres de los mismos. el cormo y pseudo tallo de la planta. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10. Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico. Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta. que está en efecto constituida de tejidos débiles. La hembra llega a la base de las plantas. Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. al comienzo y al final de la estación lluviosa. 15 . Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. El tratamiento se realiza cada 6 meses.

siendo ésta. El control debe ser preventivo. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. muestran marchites o tristeza. y sucesivamente la planta seca sus hojas. primero se observa la marchites en las primeras hojas. Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria. 16 . con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta. con esto se estará proporcionando un buen control físico. establecer deshojes programados como medida de prevención.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control. ya que el agente que la produce es una bacteria. una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. en los meses de marzo a mayo. Enfermedades Las plantaciones de banano. son atacadas por varias enfermedades de importancia económica. hasta que el producto está listo para su venta. en el envés. de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja. Las plantas infectadas.

Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos. Mycosphaerella fijiensis var. Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). eliminando por lo regular las hojas inferiores. de color amarillo pálido en el haz de las hojas.50 metros). los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas. principalmente en el envés 18 . Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado. La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. utilizando herramientas de tipo cortante. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha. con un halo amarillo. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. libres de la enfermedad. Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. difformis que causa la sigatoka negra. que es donde la enfermedad inicia. que causan la muerte de la hoja. por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras. Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. los cuáles atacan el sistema foliar.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas. Estas pizcas crecen rápidamente. debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. dependiendo del caso. En el caso de la sigatoka negra. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. es indispensable que toda labor agrícola que se realice. con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato.

Un control periódico de malezas. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. etc. es solamente ésta parte la que se corta. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. para que se doble. El área cultivada se cosecha cada 15 días. Tridemorf. el Propiconazole. Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. dejándole 15 cms de pedúnculo. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará. 19 .de la hoja. Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja. los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año. reduce la incidencia de la enfermedad. quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. para cortar los racimos que están llenos. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año. es necesario cortarla toda.

ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto. 20 .ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco.100 a 17. los meses de mayor producción se ubican en Febrero. Aunque se cosecha durante todo el año. Así. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0. marzo. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades. Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país. se vende por unidad o por docena. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo. El área de producción en Guatemala se estima en 16. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35.388 toneladas métricas en el año 2. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30.800 Hectáreas al año por una producción de 940. Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta. Europa y Arabia Saudita en el año 2. Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur.35 y por docena Q 4.427.000.00 por venta puesto en finca. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano.00 a 40.003. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas. abril y Mayo. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos.00. Si la venta se hace al menudeo.002 alcanzo los US $ 217.

seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y. CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales. el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. el primero es hacia el mercado Guatemalteco.Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización. y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final. hasta el punto en que en 1997. las tres más grandes : DOLE FOODS (USA). 21 . Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías.

460 Ecuador 21.367 14.830 6.74 3.155 Costa Rica 1.521 Filipinas 2. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26.39 40.60 16.400 Guatemala 454.450.65 68.000 Burundi 1.394 26.70 5.541 13.06 15.000 Viet Nam 1.65 22.566 5.054.450. Indonesia y Costa Rica. China. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo.11 750.469. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto. hacia el Cercano Oriente.000 12.613.75 12.683. 22 .3% del total de la producción mundial.979 Colombia 1.000 Tm y un rendimiento de 33.740.secundariamente.247 9.663 21.153.33 China 1.86 1.547.610 31.410.279.609. el de Filipinas hacia Japón y.84 1.20 3.44 13.500.000 5.69 2.95 5.000 Mundo 46.986.000.34 33.000 5.49 44.192 Fuente: FAO.388 Egipto 415.22 1.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.044.33 1. hacia Europa y Japón.450. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea. Cálculos Observatorio Agrocadenas.166.55 940. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.400 13. Filipinas.000 19.000 Indonesia 2.72 Ton/ha.74 25.22 % de la producción total del mundo.710 Tailandia 1.72 10. representando en conjunto el 33.53 12.48 17.41 850.000 México 1. alcanzando en el año 2003 una producción de 1. secundariamente.999 18. Les siguen en importancia Ecuador.29 49.944.328.470 Brasil 11. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33.6 % del total mundial.61 1.725.02 5.913.826.000 Venezuela 1. la Tabla muestra los principales países exportadores.000 54.602.78 12.657.234. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2.800.215 24.44 27.221.495 28.

93% 5.279 Guatemala 69.976 Filipinas 149.740.04% 6.79% 3.67% 2.64% -9.303 87.70% 13.312 Bélgica y luxemburgo4 6.635 España 2219 Camerún 33.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958. Cálculos Observatorio Agrocadenas.958 Costa Rica 316.958 Colombia 317.223 4.462 662.012 20.754 147.89% 35.142 Crecim.650 495.93% 18.000 Panamá 212.275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .693 45.61% Ecuador 460.37% 8.933 Fuente: FAO.48% 1.413 100.363.085 Costa de Marfil 26.785 109.153 308887 217.70% 52.55% 29.192 404.3 (%) 4.896 74.000 Mundo 2.93% 0.04% -4.39% -1.427 171.777 Francia4 18.610 4 Estados Unidos 157.431 108.

79% 8.05% 2. Alemania.878 Mundo 4457431 5.47% 2.46% 2.091 Francia 391.75% 2.40% 1.663 Rusia 199. Francia y Canadá.820.00% Estados Unidos 1.605 Suecia 109. Cálculos Observatorio Agrocadenas.258 153.317 Alemania 757. con excepción de países como Alemania.246 China 3. Bélgica-Luxemburgo.743 519647 Reino Unido 370.604 Irán 30000 49.869 1.25% 100.489 86.380 178.429 Portugal 22.04% 10.188 Holanda 74259 90. Japón.75% 1.09% 1.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto.662 159.253 716.91% 1.156 487. participa con el 8% del total.762 75. Reino Unido.210 473. 24 . participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales.664 Canadá 151.12% 5.240 Japón 421.152 Italia 257. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21.001 107. Italia y Francia.21% 8.986 331. Los países europeos.064.361 Polonia 4.627 Fuente: FAO.54% 3. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.107.31% 8.220 Bélgica y luxemburgo 86.

Colombia y Honduras con participaciones de 15%. A estos países les siguen Guatemala.Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. 13%. Estados Unidos y Alemania. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 . uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo. en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo. Precios En relación a los mercados internacionales de banano. y 12% respectivamente. El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos.

50 p. Editorial Impress S. Año 2 3. INTECAP.L. 26 . Ficha resumen de producción del cultivo del banano.A. Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA. Documento mimeografiado. 274-282 Fotos en línea. p. Guatemala. 1987. IV No. VI Edición. GUDIEL. Internet. Guatemala Manual Agrícola Superb. 4. promovido por la Asociación Nacional del Café. Guatemala 1992. 36. E. Victor Manuel. Cultivo y Manejo del Banano.

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