TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

1

................................................ 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS ............................... 17 CONTROL ............................................................................................................................................................................................................................................................................ 14 DESHOJE ....................................................................................................................................................................................................................CONTROL DE MALEZAS ................................................................................................................................. 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA ................................................... 14 DESBELLOTE ............................................................. 18 COSECHA .................. 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO ......................................... 18 QUÍMICO ................................................... 12 PODA Y DESHIJE ........................................................................................................................... 20 OFERTA Y DEMANDA ................................................................ 19 ASPECTOS DE MERCADO ....................... 18 CONTROL DE SIGATOKA ...... 20 PRECIOS ................................................................................................................................................................................................................ 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ................................................................................................................................................................................................................................ 16 CONTROL CURATIVO ........................................................................................................... 17 ENFERMEDADES ...... 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA ......... 15 DESTALLE ...................................................................................................................................................................... 18 SIGATOKA ............................................................................... 17 CONTROL . 17 ENFERMEDAD DEL MOKO .................................................. 18 PREVENTIVO .................................................................................................................. 16 CONTROL ........................................................................................................................................................................... 20 MERCADO NACIONAL ........................................................... 15 NEMATODOS ....................................... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO ....................................................................................................................................................................................................................................................... 20 COMERCIALIZACIÓN ............... 21 1 ............................................................................................................................................... 15 CONTROL PREVENTIVO ...................................................................................... 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) .......................... 14 APUNTALAMIENTO ........................................................... 19 RENDIMIENTOS ................................... 13 HIJOS DE AGUA ......

................................................................................................................................................................ 26 1 .. 25 BIBLIOGRAFIA ............................................PRODUCCIÓN MUNDIAL ................................... 22 EXPORTACIONES ........................................................................... 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA ........... 23 IMPORTACIONES MUNDIALES ....................... 25 PRECIOS .............................................. 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS ...............................................................................................................

la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo. abortivas. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados.494. dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. cortas y cilíndricas.686 hectáreas. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. perenne. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo. A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral. constituye una planta herbácea. 60 centímetros o más de ancho. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente. con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas. Para el 2003. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas. es decir. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos. Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. que no hay fecundación. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4.

purés. En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75. B1.3 gr 23. fritos. en almíbar. pulpas. postres. sal. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr. compotas. jarabe. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas. o grasa para resaltar su delicioso sabor. jaleas. almidón y productos químicos. conservas. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C. mermeladas. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. néctares. alcohol.2 gr 0. hojuelas. o secados. etanol. saborizantes y aromatizantes. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados. láminas de cartón. B2. bocadillo.1 gr 1. cremas. confitados y congelados. alimento para el ganado y otros animales.2 gr 403 gr 4 . Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía. harinas. salsas. Frecuentemente. aguardiente. dulce elaborado de su cáscara. vinagre de la fermentación de la fruta. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. B6. material para embalaje y pita. fibras y papel a base de los pseudo tallos. jarabe de glucosa y fructosa. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. vino. Los niveles de sodio son bajos. liofilizados.

Su mínima absoluta es de 15. Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo. Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur. para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta.500 horas luz por año. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2. es la radiación solar.ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales. con un promedio de 4 horas de luz por día.000 milímetros promedio.000 metros. además de daños irreversibles en la fruta. nubosidad. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1. latitud y cobertura vegetal.60 y su máxima de 37. que son húmedas y cálidas.80 grados centígrados. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1. Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas. 5 .

grosor. franca arenosa y ligeramente arcillosa.50 a 8. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros. grueso y suculento. normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora.00 y 4. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional. con profundidades que van de 0 a 1. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación. sabor y color. siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento. Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad. Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo). El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro. sobre todo en cuanto a longitud. Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros. 6 . que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%. forma de las manos.20 metros con un pH de 5. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso.00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%.50 metros. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos. destruye las plantaciones.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento. El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras.

00 metros. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito.50 a 2. la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar.50 a 2. Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas. siendo una variedad de porte pequeño. alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. con muchos dedos y de buen tamaño b. que es la usual para este asocio de banano con café. siendo de un color verde. moko. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. de mayor anclaje y resistencia al viento. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. Plantas madres con racimos grandes. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. Plantas madres sin daños de picudo. u otras enfermedades y/o insectos.50 metros. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. Plantas madres robustas con buen número de hojas c. Es una variedad más pequeña que la valery. originados de los brotes en la planta madre. Erwinia. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. debe ser obtenida de : a. 7 . El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1.

Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b.20 metros. ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente.Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota. además de la ubicación. ya que quiere hijos más vigorosos. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad. medido a un pie del cormo. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. debe tener un diámetro. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1. 8 . La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. deberá procederse de la siguiente manera: a. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina.

Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida. luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros. insecticida. La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre.. Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo. de profundidad. nematicida y un enraizador Carbendazym (0.Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar).50 lts) . al cuadro de superficie 45 a 60 cms. se procede a la siembra.. Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación. Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores. Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos. Vertimec (0. Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo. Oxamil (0.50 lts). procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares.50 lts)..

para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área. etc. mala siembra. enfermedades. un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar..Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos. 10 . Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial. ya que por diversos factores como plagas. obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea. se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia. Cuando se realice resiembra.

Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad. A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma.35 lts/ha ). Potasio = 250 Libras. se puede aplicar cualquier glifosato.60 – 0.4 D Amina. Fósforo = 30 Libras. Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete. con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2. 11 . utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo.Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. en los surcos de siembra. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat. Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente. suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. porque causa daños severos por su efecto hormonal. y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos. separado unos 20 centímetros de la base del tallo. De las 12 a las 20 semanas en adelante. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea. aplicando 4 onzas por planta. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea). distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. requiere de altas cantidades de nutrientes minerales.

Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. seleccionando el hijo de cultivo ideal. Seis semanas después se realiza el primer deshije. Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado. Hijos cortados y retoños. Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada. consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. 12 . La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. Hijos de agua. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados. de los denominados de espada. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre.

vigoroso y de mejor ubicación . eliminando hijos de agua. lo que provoca pudriciones. además de podar los hijos de espada no deseados. El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo. troncos de plantas cosechadas anteriormente. vainas foliares secas. evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. para evitar la acumulación de agua. cuando se deslaminan. debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica. se denomina deshoje sanitario. en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano. retoños. 13 .. despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse. con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección. Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines.

En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas.. El Meloidogyne spp.50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo. Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo.. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo.Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta. 14 . o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P. musícola) o nematodo lesionador de raíz. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. Helicotylenchus spp.40 – 1.. o nemátodo del nudo de la raíz. dejando la corteza a una altura de 1. Esta operación. Meloidogyne spp. Hoplolaimus spp. Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano. alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. y Rotylenchus spp.. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta. los que completan el proceso de destrucción de los tejidos.septiembre). Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador. el corte debe ser en la parte doblada. es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. a 30 cms. o nemátodos espirales.

Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. el cormo y pseudo tallo de la planta. Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. en suelos libres de los mismos. al comienzo y al final de la estación lluviosa.Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta. al inicio y final de las lluvias. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. donde las larvas hacen numerosas galerías. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control. éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada. 15 . Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses. El tratamiento se realiza cada 6 meses. La hembra llega a la base de las plantas. que está en efecto constituida de tejidos débiles. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10.

de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. siendo ésta. en los meses de marzo a mayo. primero se observa la marchites en las primeras hojas. y sucesivamente la planta seca sus hojas. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria. Las plantas infectadas. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control. con esto se estará proporcionando un buen control físico. en el envés. cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja. 16 . Enfermedades Las plantaciones de banano. una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. muestran marchites o tristeza.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. ya que el agente que la produce es una bacteria. hasta que el producto está listo para su venta. con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta. luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. establecer deshojes programados como medida de prevención. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . son atacadas por varias enfermedades de importancia económica. El control debe ser preventivo.

Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos. libres de la enfermedad. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. En el caso de la sigatoka negra. que es donde la enfermedad inicia. Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). utilizando herramientas de tipo cortante. con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado.50 metros). debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. eliminando por lo regular las hojas inferiores. dependiendo del caso. principalmente en el envés 18 . Mycosphaerella fijiensis var. Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras. los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas. difformis que causa la sigatoka negra. Estas pizcas crecen rápidamente. Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. con un halo amarillo. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. de color amarillo pálido en el haz de las hojas. es indispensable que toda labor agrícola que se realice. Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. que causan la muerte de la hoja. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. los cuáles atacan el sistema foliar. Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas.

También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año. Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. el Propiconazole. quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja. Tridemorf. El área cultivada se cosecha cada 15 días. 19 . es necesario cortarla toda. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año. dejándole 15 cms de pedúnculo. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo.de la hoja. para cortar los racimos que están llenos. Un control periódico de malezas. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará. etc. para que se doble. reduce la incidencia de la enfermedad. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. es solamente ésta parte la que se corta.

100 a 17. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades. Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur. se vende por unidad o por docena. Aunque se cosecha durante todo el año. Si la venta se hace al menudeo. Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta. El área de producción en Guatemala se estima en 16. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35. Así. ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto.002 alcanzo los US $ 217. Europa y Arabia Saudita en el año 2.000. abril y Mayo. 20 .427.388 toneladas métricas en el año 2. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos.ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco.00 a 40. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas.003. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano. Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano.00 por venta puesto en finca. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0. marzo.800 Hectáreas al año por una producción de 940.00. los meses de mayor producción se ubican en Febrero. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo.35 y por docena Q 4. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30.

21 . las tres más grandes : DOLE FOODS (USA). el primero es hacia el mercado Guatemalteco. y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final. Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías.Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización. CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales. seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y. el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. hasta el punto en que en 1997.

000 5.460 Ecuador 21. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26.74 3.400 13.450.602.710 Tailandia 1.65 22.33 China 1.61 1.60 16.999 18.000 5.683.221.000 12.74 25.69 2.234.72 10.78 12. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo.44 27.450. Cálculos Observatorio Agrocadenas. representando en conjunto el 33.33 1.72 Ton/ha.34 33.521 Filipinas 2. hacia Europa y Japón. China.613.3% del total de la producción mundial. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.247 9. Indonesia y Costa Rica.740.547. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2. alcanzando en el año 2003 una producción de 1.000 19.830 6. secundariamente.44 13.367 14.500.388 Egipto 415.044.610 31.000 Mundo 46.secundariamente.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.75 12.410. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.49 44.70 5.944.06 15.000 54.725.6 % del total mundial. la Tabla muestra los principales países exportadores.22 % de la producción total del mundo.450. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33.65 68.495 28.328.84 1.000 Venezuela 1.279.054.02 5.469. Les siguen en importancia Ecuador.800.41 850.000.39 40.86 1.470 Brasil 11.000 Indonesia 2.29 49.979 Colombia 1.394 26.826. el de Filipinas hacia Japón y.000 Burundi 1.000 México 1.541 13.663 21.192 Fuente: FAO.166.55 940.400 Guatemala 454.000 Tm y un rendimiento de 33.95 5.153.20 3.000 Viet Nam 1.215 24.22 1. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto.566 5. Filipinas.48 17.913. 22 .11 750.986.53 12.155 Costa Rica 1.657. hacia el Cercano Oriente.609.

279 Guatemala 69.79% 3.70% 13.3 (%) 4. Cálculos Observatorio Agrocadenas.55% 29.93% 18. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .413 100.64% -9.93% 5.777 Francia4 18.153 308887 217.610 4 Estados Unidos 157.93% 0.48% 1.085 Costa de Marfil 26.303 87.000 Panamá 212.431 108.650 495.70% 52.67% 2.312 Bélgica y luxemburgo4 6.693 45.462 662.427 171.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958.61% Ecuador 460.04% 6.976 Filipinas 149.37% 8.363.012 20.933 Fuente: FAO.39% -1.958 Costa Rica 316.896 74.275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23.740.223 4.785 109.04% -4.754 147.958 Colombia 317.635 España 2219 Camerún 33.192 404.89% 35.000 Mundo 2.142 Crecim.

46% 2.210 473.75% 2.152 Italia 257.156 487.75% 1.12% 5. participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales.25% 100.258 153.604 Irán 30000 49.361 Polonia 4.00% Estados Unidos 1. 24 . Alemania.47% 2.091 Francia 391.220 Bélgica y luxemburgo 86.240 Japón 421.762 75. con excepción de países como Alemania.429 Portugal 22. Francia y Canadá.064.986 331. Italia y Francia.489 86. Cálculos Observatorio Agrocadenas. Los países europeos.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.001 107.79% 8.91% 1.04% 10.605 Suecia 109.21% 8.743 519647 Reino Unido 370.317 Alemania 757.878 Mundo 4457431 5.380 178.31% 8. Bélgica-Luxemburgo.54% 3. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21.05% 2.107.663 Rusia 199. participa con el 8% del total.253 716. Reino Unido.869 1.627 Fuente: FAO.188 Holanda 74259 90.664 Canadá 151.40% 1.820.662 159. Japón.246 China 3.09% 1.

y 12% respectivamente. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 . Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo.Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos. Estados Unidos y Alemania. Colombia y Honduras con participaciones de 15%. A estos países les siguen Guatemala. 13%. en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo. Precios En relación a los mercados internacionales de banano.

Victor Manuel. Guatemala. Editorial Impress S. Documento mimeografiado. 274-282 Fotos en línea. 1987. Año 2 3. IV No. INTECAP. E.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA. VI Edición. 26 . Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. promovido por la Asociación Nacional del Café. Guatemala 1992. p. Cultivo y Manejo del Banano. Ficha resumen de producción del cultivo del banano. Guatemala Manual Agrícola Superb.A. GUDIEL. 36.L. 4. como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera. 50 p. Internet.