TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

1

........... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO .................................................................................................................................................................................................................................................................. 15 CONTROL PREVENTIVO .................................................. 16 CONTROL ............................................................................................................................................................................................................ 18 CONTROL DE SIGATOKA ............................................................................................... 19 ASPECTOS DE MERCADO ................................... 19 RENDIMIENTOS ........................................................................................................................................................ 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO ............................................................................................................................................... 12 PODA Y DESHIJE ........................................................................................................................................................................................................................................... 17 CONTROL .................................................................................................................................................................................................. 17 ENFERMEDAD DEL MOKO ............................................................... 20 PRECIOS ......................................................................... 15 NEMATODOS ............................................... 21 1 ........................................ 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) .. 14 DESBELLOTE .. 20 COMERCIALIZACIÓN ....CONTROL DE MALEZAS ............. 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ........................................................................................................... 18 COSECHA ........................................................................................ 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA .. 15 DESTALLE .......................................................... 14 APUNTALAMIENTO ........ 13 HIJOS DE AGUA ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 18 PREVENTIVO ..................................................................... 20 MERCADO NACIONAL .............................................................................................. 18 QUÍMICO ............................................................................................ 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA ........................... 20 OFERTA Y DEMANDA ................... 17 ENFERMEDADES ......................................................................................... 14 DESHOJE .................................................................................................................................................. 18 SIGATOKA ... 17 CONTROL .............................. 16 CONTROL CURATIVO ............................................................... 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS ....................

...........................................PRODUCCIÓN MUNDIAL ........................................................................................... 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA .................. 25 BIBLIOGRAFIA ................................ 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS ............................. 25 PRECIOS .. 23 IMPORTACIONES MUNDIALES .... 26 1 ...................................................................................................................................................... 22 EXPORTACIONES ..........................................................................................................................................

la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral. perenne. es decir.686 hectáreas. la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo. Para el 2003. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. cortas y cilíndricas. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. abortivas. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo. que no hay fecundación. Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente. Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. 60 centímetros o más de ancho. Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas. constituye una planta herbácea. se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo. con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas.494. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces.

B1. postres. confitados y congelados. fibras y papel a base de los pseudo tallos. material para embalaje y pita. hojuelas. néctares. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas.3 gr 23. Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha. conservas. Los niveles de sodio son bajos. vino. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75. compotas. Frecuentemente. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados. sal. jarabe. saborizantes y aromatizantes. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. vinagre de la fermentación de la fruta. B2. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. etanol. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr.2 gr 0. bocadillo. dulce elaborado de su cáscara. o secados. salsas. liofilizados. mermeladas. harinas. alimento para el ganado y otros animales. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. B6. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. fritos. láminas de cartón. almidón y productos químicos. jaleas. aguardiente. o grasa para resaltar su delicioso sabor. purés. Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder.1 gr 1. atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. en almíbar. jarabe de glucosa y fructosa. cremas.2 gr 403 gr 4 . En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. pulpas. alcohol.

Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1. es la radiación solar.000 milímetros promedio. además de daños irreversibles en la fruta. Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27. Su mínima absoluta es de 15. Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. nubosidad. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas. Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1.60 y su máxima de 37.500 horas luz por año.000 metros.80 grados centígrados. que son húmedas y cálidas. 5 . con un promedio de 4 horas de luz por día.ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales. para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta. latitud y cobertura vegetal. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2.

siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca. con profundidades que van de 0 a 1. destruye las plantaciones. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso. Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad. grueso y suculento. sabor y color. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. sobre todo en cuanto a longitud. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros. El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones.00 y 4.50 metros.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento.50 a 8. normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora.20 metros con un pH de 5. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros. Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo).00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%. forma de las manos. El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras. Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros. grosor. franca arenosa y ligeramente arcillosa. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional. 6 .

Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas. Erwinia. alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros.50 metros. debe ser obtenida de : a. siendo de un color verde. que es la usual para este asocio de banano con café. Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. moko. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. de mayor anclaje y resistencia al viento. Plantas madres robustas con buen número de hojas c. Plantas madres sin daños de picudo.50 a 2.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. u otras enfermedades y/o insectos. con muchos dedos y de buen tamaño b. 7 . Es una variedad más pequeña que la valery. siendo una variedad de porte pequeño. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo.00 metros.50 a 2. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito. Plantas madres con racimos grandes. El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. originados de los brotes en la planta madre.

ya que quiere hijos más vigorosos.Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca. debe tener un diámetro.20 metros. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1. además de la ubicación. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. 8 . La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota. ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. deberá procederse de la siguiente manera: a. Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b. medido a un pie del cormo.

Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida.. Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo. Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . Oxamil (0. insecticida. de profundidad. se procede a la siembra. La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre. Vertimec (0.. Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo. Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos. luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar). evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación.50 lts). Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares.Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms. la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores.50 lts) .50 lts). al cuadro de superficie 45 a 60 cms.. nematicida y un enraizador Carbendazym (0.

mala siembra.Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos. obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea. un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar. enfermedades. Cuando se realice resiembra. 10 . se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados.. para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área. Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia. etc. ya que por diversos factores como plagas.

Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos. separado unos 20 centímetros de la base del tallo. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea). con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas. utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0.4 D Amina. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. 11 . suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. se puede aplicar cualquier glifosato. requiere de altas cantidades de nutrientes minerales. aplicando 4 onzas por planta. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. De las 12 a las 20 semanas en adelante. Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad.60 – 0. A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma.Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente. A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete.35 lts/ha ). Potasio = 250 Libras. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo. porque causa daños severos por su efecto hormonal. distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. Fósforo = 30 Libras. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2. distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos. En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. en los surcos de siembra.

de los denominados de espada. Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada. La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. Hijos cortados y retoños. Seis semanas después se realiza el primer deshije. Hijos de agua. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. seleccionando el hijo de cultivo ideal. Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas. hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados. 12 . Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado.Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos. Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas.

en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. 13 . evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo. debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica. para evitar la acumulación de agua. eliminando hijos de agua.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección. además de podar los hijos de espada no deseados. así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse. retoños. vainas foliares secas. troncos de plantas cosechadas anteriormente.. Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo. despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. se denomina deshoje sanitario. Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines. vigoroso y de mejor ubicación . lo que provoca pudriciones. cuando se deslaminan.

Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo. dejando la corteza a una altura de 1. 14 .50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. Meloidogyne spp. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo.40 – 1. Hoplolaimus spp. los que completan el proceso de destrucción de los tejidos. Esta operación. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta.. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta.. Helicotylenchus spp. El Meloidogyne spp. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador.septiembre). Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano. Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces. musícola) o nematodo lesionador de raíz. el corte debe ser en la parte doblada. alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P. y Rotylenchus spp..Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas. o nemátodos espirales.. o nemátodo del nudo de la raíz. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. a 30 cms. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral.

en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta.Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. al inicio y final de las lluvias. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10. Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. al comienzo y al final de la estación lluviosa. éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada. que está en efecto constituida de tejidos débiles. el cormo y pseudo tallo de la planta. La hembra llega a la base de las plantas. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control. 15 . Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico. El tratamiento se realiza cada 6 meses. en suelos libres de los mismos.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. donde las larvas hacen numerosas galerías.

una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. primero se observa la marchites en las primeras hojas. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control. ya que el agente que la produce es una bacteria. 16 . son atacadas por varias enfermedades de importancia económica. en los meses de marzo a mayo.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. Enfermedades Las plantaciones de banano. establecer deshojes programados como medida de prevención. El control debe ser preventivo. luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. hasta que el producto está listo para su venta. de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. en el envés. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . con esto se estará proporcionando un buen control físico. muestran marchites o tristeza. Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. siendo ésta. con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta. Las plantas infectadas. cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja. y sucesivamente la planta seca sus hojas. Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria.

utilizando herramientas de tipo cortante. libres de la enfermedad. El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado. posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho.50 metros). los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas. Mycosphaerella fijiensis var. difformis que causa la sigatoka negra. por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras. Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). dependiendo del caso. Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha. principalmente en el envés 18 . Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). de color amarillo pálido en el haz de las hojas. los cuáles atacan el sistema foliar. que es donde la enfermedad inicia. Estas pizcas crecen rápidamente. que causan la muerte de la hoja. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. es indispensable que toda labor agrícola que se realice. En el caso de la sigatoka negra. La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato. eliminando por lo regular las hojas inferiores. con un halo amarillo. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos.

para cortar los racimos que están llenos. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). Tridemorf. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año.de la hoja. Un control periódico de malezas. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. para que se doble. 19 . dejándole 15 cms de pedúnculo. etc. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará. Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. El área cultivada se cosecha cada 15 días. es solamente ésta parte la que se corta. el Propiconazole. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo. Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja. También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. es necesario cortarla toda. reduce la incidencia de la enfermedad. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año.

ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto.800 Hectáreas al año por una producción de 940. Si la venta se hace al menudeo.ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco. 20 . Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur.100 a 17. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano.003.000. Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país.427. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano. marzo.35 y por docena Q 4.00 por venta puesto en finca.002 alcanzo los US $ 217.00. abril y Mayo. Aunque se cosecha durante todo el año. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0. se vende por unidad o por docena. Así. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo.00 a 40. Europa y Arabia Saudita en el año 2. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos. El área de producción en Guatemala se estima en 16. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades. los meses de mayor producción se ubican en Febrero. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas. Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta.388 toneladas métricas en el año 2.

hasta el punto en que en 1997. CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales. Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías. las tres más grandes : DOLE FOODS (USA). y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final. seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y. 21 . el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. el primero es hacia el mercado Guatemalteco.Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización.

215 24. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo.000 Indonesia 2.84 1.000 5.192 Fuente: FAO.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.61 1. Les siguen en importancia Ecuador. representando en conjunto el 33.470 Brasil 11. Indonesia y Costa Rica. la Tabla muestra los principales países exportadores.000 12. China.20 3.06 15.29 49.60 16.86 1.521 Filipinas 2.394 26. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33.65 22.95 5.234. hacia Europa y Japón.826. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.78 12.49 44. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto.153.044.247 9.725.02 5.944.000 5.602.41 850.450.secundariamente.450.53 12.469.000 Viet Nam 1.74 3.986.44 13.72 Ton/ha.74 25.55 940.000 19.450. 22 .279.800.328.69 2.000 Mundo 46.979 Colombia 1.39 40.33 1.000 Venezuela 1.000 54.44 27.3% del total de la producción mundial.609.65 68.683. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2.000 Burundi 1.547.11 750. Filipinas.72 10. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.657.34 33. Cálculos Observatorio Agrocadenas. el de Filipinas hacia Japón y.48 17. hacia el Cercano Oriente.663 21. secundariamente.000 Tm y un rendimiento de 33.400 13.6 % del total mundial.740.495 28.460 Ecuador 21.541 13.155 Costa Rica 1.75 12.054.70 5.367 14.388 Egipto 415.999 18.22 % de la producción total del mundo.613.000 México 1.400 Guatemala 454.33 China 1.830 6.913.22 1.566 5.000.410. alcanzando en el año 2003 una producción de 1.221.710 Tailandia 1.166.610 31.500.

89% 35.70% 13.363.085 Costa de Marfil 26.635 España 2219 Camerún 33.61% Ecuador 460.431 108.754 147.93% 0.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958.976 Filipinas 149.777 Francia4 18.958 Colombia 317.37% 8.04% -4.413 100.896 74.142 Crecim.67% 2.000 Panamá 212.79% 3.64% -9.279 Guatemala 69.153 308887 217.012 20.70% 52.192 404.427 171.610 4 Estados Unidos 157.650 495.48% 1.740.462 662.000 Mundo 2. Cálculos Observatorio Agrocadenas.223 4.39% -1.785 109.958 Costa Rica 316.93% 18.303 87. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23.312 Bélgica y luxemburgo4 6.693 45.55% 29.04% 6.93% 5.933 Fuente: FAO.3 (%) 4.

429 Portugal 22.258 153.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto.317 Alemania 757.75% 2.12% 5.107.25% 100.09% 1.04% 10.820.79% 8.605 Suecia 109.091 Francia 391.210 473.31% 8.361 Polonia 4. Italia y Francia. Francia y Canadá. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.91% 1.663 Rusia 199. participa con el 8% del total. Los países europeos. Cálculos Observatorio Agrocadenas.869 1.064.54% 3.21% 8.380 178.156 487. Bélgica-Luxemburgo.743 519647 Reino Unido 370.986 331. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21.664 Canadá 151.40% 1.152 Italia 257.220 Bélgica y luxemburgo 86.188 Holanda 74259 90. participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales.878 Mundo 4457431 5. Reino Unido. Alemania.05% 2. Japón.627 Fuente: FAO.75% 1.662 159.604 Irán 30000 49.001 107.240 Japón 421.46% 2.00% Estados Unidos 1. con excepción de países como Alemania.246 China 3.47% 2.489 86.253 716.762 75. 24 .

Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 . Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. Precios En relación a los mercados internacionales de banano. A estos países les siguen Guatemala. El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos. Estados Unidos y Alemania. en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo. uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo. y 12% respectivamente. Colombia y Honduras con participaciones de 15%. 13%.

Documento mimeografiado. 1987.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA.L. GUDIEL. E.A. Guatemala Manual Agrícola Superb. Ficha resumen de producción del cultivo del banano. IV No. Victor Manuel. Internet. 50 p. Guatemala 1992. 274-282 Fotos en línea. promovido por la Asociación Nacional del Café. como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera. INTECAP. Cultivo y Manejo del Banano. Editorial Impress S. VI Edición. 36. Guatemala. p. 4. Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. 26 . Año 2 3.