TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

1

............. 15 NEMATODOS .................................................................................................................................................................................................................................... 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS ...................................................................................................................................................... 17 CONTROL ................................................................................................................... 14 DESHOJE .................................................................................................................................................. 20 OFERTA Y DEMANDA ............................................................................... 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO ................... 18 QUÍMICO ...................................................................... 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA ................................................. 20 COMERCIALIZACIÓN ...............................CONTROL DE MALEZAS .................................... 12 PODA Y DESHIJE .................................... 13 HIJOS DE AGUA ......... 17 ENFERMEDAD DEL MOKO ............................................................ 21 1 .. 19 ASPECTOS DE MERCADO ........................................................................................................ 17 ENFERMEDADES ................................................................................................................................... 16 CONTROL CURATIVO ...................... 20 MERCADO NACIONAL .......................................................................... 18 PREVENTIVO ........................................................................................................... 14 DESBELLOTE .................................................................................................................................. 15 CONTROL PREVENTIVO ............................................................................................................................... 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) .............................................................................................................................................................................. 20 PRECIOS ........................................................................................................... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO ...... 18 COSECHA .................................................................... 15 DESTALLE ....................................... 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ....................................................................................................................... 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA ........................................................................................................................................................... 16 CONTROL ............. 19 RENDIMIENTOS .............................................................................................................................................. 17 CONTROL .................................... 14 APUNTALAMIENTO .................................................................................................................................................................................................................................................... 18 CONTROL DE SIGATOKA ........................................................................................................................ 18 SIGATOKA ...............

........................................................................ 25 BIBLIOGRAFIA ........................ 26 1 ................................................................................................................................................................................................PRODUCCIÓN MUNDIAL ............... 25 PRECIOS ........................ 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS .............................................. 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA ........................................ 22 EXPORTACIONES ............ 23 IMPORTACIONES MUNDIALES ..................................................................................

constituye una planta herbácea. dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral. que no hay fecundación. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente. sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco. Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas.494. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. Para el 2003. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo.686 hectáreas. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . 60 centímetros o más de ancho. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. perenne. cortas y cilíndricas. abortivas. la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4. con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos. se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces. es decir.

material para embalaje y pita. etanol. sal. bocadillo. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder. pulpas. B6.3 gr 23. láminas de cartón. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr. saborizantes y aromatizantes. liofilizados. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito. Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía.2 gr 0. fritos.2 gr 403 gr 4 . atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75. jarabe. jarabe de glucosa y fructosa. compotas. cremas. conservas. néctares. fibras y papel a base de los pseudo tallos.1 gr 1. jaleas. en almíbar. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C. B2. En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. aguardiente. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. alcohol. vinagre de la fermentación de la fruta. alimento para el ganado y otros animales. confitados y congelados. Los niveles de sodio son bajos. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. hojuelas. almidón y productos químicos. purés. o secados. Frecuentemente. Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha. vino. B1. harinas.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas. dulce elaborado de su cáscara. salsas. mermeladas. postres. o grasa para resaltar su delicioso sabor.

latitud y cobertura vegetal.ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales. Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27.000 metros. Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1. 5 . además de daños irreversibles en la fruta. con un promedio de 4 horas de luz por día.80 grados centígrados. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1. nubosidad. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2. Su mínima absoluta es de 15.500 horas luz por año.60 y su máxima de 37. es la radiación solar. Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas. que son húmedas y cálidas.000 milímetros promedio.

Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación. 6 . normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso.00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%. grosor. sabor y color.50 metros. Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo). Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. con profundidades que van de 0 a 1. forma de las manos. franca arenosa y ligeramente arcillosa. El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro. siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. destruye las plantaciones.00 y 4.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros. sobre todo en cuanto a longitud. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros. que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional.50 a 8. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento. El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros.20 metros con un pH de 5. grueso y suculento. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos.

alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo. Es una variedad más pequeña que la valery.50 metros. Plantas madres sin daños de picudo.50 a 2.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido. Erwinia. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. siendo de un color verde. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. con muchos dedos y de buen tamaño b. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito. siendo una variedad de porte pequeño.00 metros. Plantas madres robustas con buen número de hojas c. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. que es la usual para este asocio de banano con café. Plantas madres con racimos grandes. u otras enfermedades y/o insectos. 7 . El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1. debe ser obtenida de : a. de mayor anclaje y resistencia al viento.50 a 2. la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. moko. originados de los brotes en la planta madre. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas.

debe tener un diámetro. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. medido a un pie del cormo. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente. deberá procederse de la siguiente manera: a. La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad.20 metros. 8 . ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina.Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. ya que quiere hijos más vigorosos. además de la ubicación. Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1.

Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos..50 lts). de profundidad.. nematicida y un enraizador Carbendazym (0. Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo.50 lts) .Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar). procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares.. luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros. evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación. la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores. se procede a la siembra. Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. Oxamil (0. Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida. Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo. Vertimec (0.50 lts). La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre. al cuadro de superficie 45 a 60 cms. insecticida.

para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área. Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial. un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar. etc. 10 . obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea. mala siembra.Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia.. se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados. enfermedades. Cuando se realice resiembra. ya que por diversos factores como plagas.

35 lts/ha ). con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas. en los surcos de siembra.60 – 0. 11 . distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos. En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente. distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. requiere de altas cantidades de nutrientes minerales. De las 12 a las 20 semanas en adelante. aplicando 4 onzas por planta. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea). A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma. suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2. porque causa daños severos por su efecto hormonal.Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0. separado unos 20 centímetros de la base del tallo. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat. Fósforo = 30 Libras. Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea. se puede aplicar cualquier glifosato. y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. Potasio = 250 Libras.4 D Amina. Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos. A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo.

Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas.Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. seleccionando el hijo de cultivo ideal. Seis semanas después se realiza el primer deshije. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. de los denominados de espada. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados. hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo. consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. Hijos de agua. Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado. 12 . Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. Hijos cortados y retoños. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos.

en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano. se denomina deshoje sanitario. El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección. retoños. evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko.. Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines. así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse. debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica. troncos de plantas cosechadas anteriormente. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. además de podar los hijos de espada no deseados. para evitar la acumulación de agua. cuando se deslaminan. despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. vainas foliares secas. Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo. 13 . lo que provoca pudriciones. eliminando hijos de agua. vigoroso y de mejor ubicación .

a 30 cms. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta.. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral. musícola) o nematodo lesionador de raíz. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. y Rotylenchus spp. Esta operación.. Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo. los que completan el proceso de destrucción de los tejidos. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. o nemátodos espirales. 14 . Helicotylenchus spp. o nemátodo del nudo de la raíz. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo. o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P.50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo.. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo. el corte debe ser en la parte doblada. Hoplolaimus spp.. Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. dejando la corteza a una altura de 1.40 – 1. Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano. Meloidogyne spp.Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta. es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces. El Meloidogyne spp. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador.septiembre). alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas.

Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. al comienzo y al final de la estación lluviosa. Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico. 15 . en suelos libres de los mismos. en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta. el cormo y pseudo tallo de la planta. que está en efecto constituida de tejidos débiles. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. donde las larvas hacen numerosas galerías. Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. al inicio y final de las lluvias. La hembra llega a la base de las plantas. El tratamiento se realiza cada 6 meses. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control.

Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria. las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. con esto se estará proporcionando un buen control físico. Enfermedades Las plantaciones de banano. son atacadas por varias enfermedades de importancia económica. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja. muestran marchites o tristeza. luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control. ya que el agente que la produce es una bacteria. Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. en el envés. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. establecer deshojes programados como medida de prevención. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. y sucesivamente la planta seca sus hojas. con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta. 16 . en los meses de marzo a mayo. primero se observa la marchites en las primeras hojas.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. Las plantas infectadas. siendo ésta. El control debe ser preventivo. hasta que el producto está listo para su venta.

los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado. por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. dependiendo del caso.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas. utilizando herramientas de tipo cortante. los cuáles atacan el sistema foliar. principalmente en el envés 18 . con un halo amarillo. Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho. Estas pizcas crecen rápidamente.50 metros). Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente. Mycosphaerella fijiensis var. La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. de color amarillo pálido en el haz de las hojas. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. libres de la enfermedad. Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. eliminando por lo regular las hojas inferiores. que es donde la enfermedad inicia. posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). que causan la muerte de la hoja. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos. difformis que causa la sigatoka negra. Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha. En el caso de la sigatoka negra. Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. es indispensable que toda labor agrícola que se realice.

reduce la incidencia de la enfermedad. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). Un control periódico de malezas. Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año. etc. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo. El área cultivada se cosecha cada 15 días. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. dejándole 15 cms de pedúnculo. Tridemorf. También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. para cortar los racimos que están llenos. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. 19 . En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará.de la hoja. quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. es necesario cortarla toda. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. el Propiconazole. Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año. para que se doble. es solamente ésta parte la que se corta.

35 y por docena Q 4. Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país. se vende por unidad o por docena. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0.800 Hectáreas al año por una producción de 940. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano.002 alcanzo los US $ 217. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas.388 toneladas métricas en el año 2. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo.00 por venta puesto en finca. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades. Así. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos. Aunque se cosecha durante todo el año. abril y Mayo. los meses de mayor producción se ubican en Febrero.427. El área de producción en Guatemala se estima en 16. Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur. Si la venta se hace al menudeo. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30.000.00.ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco.00 a 40. Europa y Arabia Saudita en el año 2. marzo. ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto. 20 . Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta.003.100 a 17. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano.

seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y. y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final. las tres más grandes : DOLE FOODS (USA).Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización. Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías. CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales. el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. el primero es hacia el mercado Guatemalteco. 21 . hasta el punto en que en 1997.

74 25.000.986.610 31.663 21.410. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2.155 Costa Rica 1.979 Colombia 1.328.33 China 1.054.000 Indonesia 2.69 2.53 12.72 10.75 12. Cálculos Observatorio Agrocadenas.234.192 Fuente: FAO.166.547. alcanzando en el año 2003 una producción de 1.86 1.02 5.11 750.400 Guatemala 454. el de Filipinas hacia Japón y.34 33.913.6 % del total mundial. la Tabla muestra los principales países exportadores.61 1.39 40.388 Egipto 415.450.830 6.710 Tailandia 1. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo.000 Viet Nam 1.044.740.541 13. hacia Europa y Japón.495 28.609. Indonesia y Costa Rica.000 54.20 3.469.29 49. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33.450.60 16.000 Mundo 46.3% del total de la producción mundial.000 México 1.95 5.153.500.84 1.279.000 5.999 18.22 % de la producción total del mundo.22 1.521 Filipinas 2.602. representando en conjunto el 33.70 5. 22 .470 Brasil 11.49 44. secundariamente.74 3.800.826.944. hacia el Cercano Oriente.55 940.secundariamente.394 26. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.221.44 13.613.000 5.000 Venezuela 1.000 Tm y un rendimiento de 33.657.06 15. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto.78 12.44 27.400 13.72 Ton/ha.65 68.41 850.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.247 9.48 17.367 14.725. Filipinas.683. Les siguen en importancia Ecuador.000 12.000 19. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.566 5.215 24.65 22.33 1.460 Ecuador 21. China.000 Burundi 1.450.

610 4 Estados Unidos 157.363.55% 29.192 404.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958.000 Mundo 2. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .958 Colombia 317.777 Francia4 18.275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23.67% 2.04% -4.48% 1.462 662.142 Crecim.303 87.693 45.000 Panamá 212.427 171.933 Fuente: FAO.012 20.93% 0.635 España 2219 Camerún 33.61% Ecuador 460.431 108.740.413 100.650 495.79% 3. Cálculos Observatorio Agrocadenas.223 4.153 308887 217.976 Filipinas 149.279 Guatemala 69.312 Bélgica y luxemburgo4 6.754 147.896 74.70% 52.93% 5.64% -9.39% -1.785 109.70% 13.958 Costa Rica 316.89% 35.3 (%) 4.04% 6.085 Costa de Marfil 26.37% 8.93% 18.

Japón.188 Holanda 74259 90.091 Francia 391.12% 5.361 Polonia 4. Bélgica-Luxemburgo.47% 2.627 Fuente: FAO.25% 100.869 1. Alemania.04% 10.40% 1.253 716. participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales. participa con el 8% del total.664 Canadá 151.05% 2. Francia y Canadá.246 China 3.00% Estados Unidos 1.986 331.09% 1.317 Alemania 757.21% 8.91% 1.240 Japón 421. Reino Unido.762 75. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.107.156 487.54% 3.152 Italia 257.31% 8.663 Rusia 199. 24 . Cálculos Observatorio Agrocadenas.605 Suecia 109. Italia y Francia.220 Bélgica y luxemburgo 86.46% 2.429 Portugal 22.820.75% 1.210 473.064.79% 8.878 Mundo 4457431 5.604 Irán 30000 49.001 107.75% 2.743 519647 Reino Unido 370.380 178.662 159.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto. Los países europeos.489 86. con excepción de países como Alemania.258 153.

Estados Unidos y Alemania. en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 . El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos. A estos países les siguen Guatemala. uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo. 13%. Colombia y Honduras con participaciones de 15%.Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. y 12% respectivamente. Precios En relación a los mercados internacionales de banano.

274-282 Fotos en línea. IV No. 4. Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. VI Edición. GUDIEL. Internet.A. Cultivo y Manejo del Banano. Guatemala 1992. promovido por la Asociación Nacional del Café. 50 p. Año 2 3.L. INTECAP. 36. Victor Manuel. 26 . como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera. Ficha resumen de producción del cultivo del banano. 1987. E. p. Guatemala.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA. Editorial Impress S. Guatemala Manual Agrícola Superb. Documento mimeografiado.

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