TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

1

................................................................................................ 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) ................................................................................................................ 17 CONTROL ...................... 15 NEMATODOS ................ 14 DESBELLOTE .......................... 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ......................................................................... 20 OFERTA Y DEMANDA ..................................... 14 APUNTALAMIENTO ........................................... 12 PODA Y DESHIJE .................................................. 20 COMERCIALIZACIÓN .... 15 DESTALLE ................................................................................... 20 MERCADO NACIONAL ............................................................................................................................................. 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA ................................................................. 13 HIJOS DE AGUA ...... 19 RENDIMIENTOS ............................... 15 CONTROL PREVENTIVO ...................................... 21 1 .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO ........................................................................... 17 CONTROL ................................................................................. 20 PRECIOS ................................................................................. 16 CONTROL ........ 18 SIGATOKA ......... 17 ENFERMEDADES ........................................................................................................................... 19 ASPECTOS DE MERCADO ............................................................................................................. 18 COSECHA .................. 16 CONTROL CURATIVO ................................................................................................................................................................................... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO ........................................ 14 DESHOJE ............................................................................................................................................................................... 18 PREVENTIVO ........................................................................................................................................................................... 18 QUÍMICO .................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS .............................................................................................................................................................................................................................. 17 ENFERMEDAD DEL MOKO ........................... 18 CONTROL DE SIGATOKA .... 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA .......................................................CONTROL DE MALEZAS ........................................................................................................................................

................. 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA ............................................................................................................................................................... 22 EXPORTACIONES ....................................................................................... 23 IMPORTACIONES MUNDIALES ......................................................PRODUCCIÓN MUNDIAL ......... 25 BIBLIOGRAFIA ........... 25 PRECIOS .................................................... 26 1 .................................................................................................................. 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS ....

cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4. se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo. la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo. con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas. 60 centímetros o más de ancho. abortivas. que no hay fecundación.494. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. Para el 2003. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos. Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas. A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral. es decir. constituye una planta herbácea. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. perenne. Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. cortas y cilíndricas.686 hectáreas. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente.

Frecuentemente. En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. harinas. postres. alimento para el ganado y otros animales. salsas. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. o grasa para resaltar su delicioso sabor. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr. Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía. jarabe de glucosa y fructosa. cremas. Los niveles de sodio son bajos. láminas de cartón. compotas. alcohol. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75. pulpas.2 gr 0. material para embalaje y pita. B1. néctares. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. en almíbar. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C. aguardiente. purés. dulce elaborado de su cáscara.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados.3 gr 23. vinagre de la fermentación de la fruta. jarabe. Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha. conservas. almidón y productos químicos. liofilizados. fritos. atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. vino. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder. saborizantes y aromatizantes. bocadillo.1 gr 1. hojuelas. jaleas. B2.2 gr 403 gr 4 . confitados y congelados. B6. etanol. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. fibras y papel a base de los pseudo tallos. mermeladas. o secados. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito. sal.

Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27. Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo. para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta. con un promedio de 4 horas de luz por día.000 metros.60 y su máxima de 37. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1. Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur. que son húmedas y cálidas. nubosidad. Su mínima absoluta es de 15.80 grados centígrados.000 milímetros promedio. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2. 5 . además de daños irreversibles en la fruta.500 horas luz por año. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas.ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales. latitud y cobertura vegetal. es la radiación solar.

Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo). El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros. Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. con profundidades que van de 0 a 1. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos.50 a 8.20 metros con un pH de 5.00 y 4. franca arenosa y ligeramente arcillosa. que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%.50 metros. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros.00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras. El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento. grueso y suculento. normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora. Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. 6 . sobre todo en cuanto a longitud. forma de las manos. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso. grosor. destruye las plantaciones. sabor y color. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación. siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca.

con muchos dedos y de buen tamaño b.50 a 2. Erwinia. debe ser obtenida de : a. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. moko. siendo de un color verde. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas. Plantas madres con racimos grandes. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo. Plantas madres sin daños de picudo. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido. siendo una variedad de porte pequeño. que es la usual para este asocio de banano con café.50 a 2. Es una variedad más pequeña que la valery. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. de mayor anclaje y resistencia al viento.00 metros. originados de los brotes en la planta madre. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito.50 metros.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. u otras enfermedades y/o insectos. El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1. Plantas madres robustas con buen número de hojas c. alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros. 7 .

ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente.Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca. medido a un pie del cormo. además de la ubicación. La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b. deberá procederse de la siguiente manera: a.20 metros. 8 . ya que quiere hijos más vigorosos. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre. debe tener un diámetro. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota.

insecticida. luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros. la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores.. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar). Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo.. se procede a la siembra.50 lts). La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre. Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo.50 lts).50 lts) . al cuadro de superficie 45 a 60 cms. Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida. de profundidad. Vertimec (0.. Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . nematicida y un enraizador Carbendazym (0. evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación.Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms. Oxamil (0. procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares. Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos.

obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia.. 10 . un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar. para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área. Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial.Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos. enfermedades. se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados. Cuando se realice resiembra. etc. ya que por diversos factores como plagas. mala siembra.

porque causa daños severos por su efecto hormonal. en los surcos de siembra. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat.4 D Amina.35 lts/ha ). A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete. De las 12 a las 20 semanas en adelante. con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas.60 – 0. A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea). En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. 11 . Potasio = 250 Libras. Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos. requiere de altas cantidades de nutrientes minerales. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. se puede aplicar cualquier glifosato. suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo. Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad. separado unos 20 centímetros de la base del tallo. aplicando 4 onzas por planta. utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0. Fósforo = 30 Libras.Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos. Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente.

de los denominados de espada. Hijos de agua. Hijos cortados y retoños. Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada. 12 . Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados.Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. Seis semanas después se realiza el primer deshije. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos. Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre. seleccionando el hijo de cultivo ideal. hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo.

troncos de plantas cosechadas anteriormente. evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. vigoroso y de mejor ubicación . así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse. despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo. eliminando hijos de agua. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. retoños. vainas foliares secas. además de podar los hijos de espada no deseados. cuando se deslaminan. con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección. se denomina deshoje sanitario. Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines. lo que provoca pudriciones. en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano. debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica.. para evitar la acumulación de agua. 13 . Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo.

dejando la corteza a una altura de 1.Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta..septiembre).. o nemátodos espirales.. y Rotylenchus spp. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas. Esta operación. Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador. los que completan el proceso de destrucción de los tejidos. Helicotylenchus spp. Meloidogyne spp.40 – 1. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. el corte debe ser en la parte doblada.. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo.50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. a 30 cms. 14 . o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta. Hoplolaimus spp. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo. Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano. o nemátodo del nudo de la raíz. alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. El Meloidogyne spp. o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P. Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. musícola) o nematodo lesionador de raíz. Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo.

al comienzo y al final de la estación lluviosa. Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta. El tratamiento se realiza cada 6 meses. Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. el cormo y pseudo tallo de la planta. al inicio y final de las lluvias.Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos. en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. La hembra llega a la base de las plantas. en suelos libres de los mismos. Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico. que está en efecto constituida de tejidos débiles. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. 15 . Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. donde las larvas hacen numerosas galerías.

El control debe ser preventivo. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control. Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. son atacadas por varias enfermedades de importancia económica.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. hasta que el producto está listo para su venta. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja. y sucesivamente la planta seca sus hojas. muestran marchites o tristeza. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. en el envés. Las plantas infectadas. Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. Enfermedades Las plantaciones de banano. con esto se estará proporcionando un buen control físico. siendo ésta. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. establecer deshojes programados como medida de prevención. 16 . en los meses de marzo a mayo. primero se observa la marchites en las primeras hojas. ya que el agente que la produce es una bacteria. con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta. Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria.

Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha. los cuáles atacan el sistema foliar. dependiendo del caso. Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos. que causan la muerte de la hoja. Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente. debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas. Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. es indispensable que toda labor agrícola que se realice. En el caso de la sigatoka negra. utilizando herramientas de tipo cortante. Mycosphaerella fijiensis var. El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado. eliminando por lo regular las hojas inferiores. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. libres de la enfermedad. Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. que es donde la enfermedad inicia.50 metros). los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas. con un halo amarillo. de color amarillo pálido en el haz de las hojas. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato. difformis que causa la sigatoka negra. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. principalmente en el envés 18 . por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras. Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. Estas pizcas crecen rápidamente.

Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. es solamente ésta parte la que se corta. reduce la incidencia de la enfermedad. dejándole 15 cms de pedúnculo. para cortar los racimos que están llenos. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año. es necesario cortarla toda. En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará. Tridemorf. etc. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. Un control periódico de malezas. El área cultivada se cosecha cada 15 días.de la hoja. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo. También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año. 19 . Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja. el Propiconazole. para que se doble.

Aunque se cosecha durante todo el año. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30. El área de producción en Guatemala se estima en 16. Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país. abril y Mayo. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos.100 a 17. Europa y Arabia Saudita en el año 2.427. 20 . ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto. Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta. se vende por unidad o por docena. Si la venta se hace al menudeo.00 a 40. Así. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano.002 alcanzo los US $ 217.800 Hectáreas al año por una producción de 940. Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur.35 y por docena Q 4. marzo. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0.388 toneladas métricas en el año 2. los meses de mayor producción se ubican en Febrero. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35.ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas.000.003.00.00 por venta puesto en finca.

el primero es hacia el mercado Guatemalteco. 21 . CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales. el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. hasta el punto en que en 1997. seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y.Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización. las tres más grandes : DOLE FOODS (USA). Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías. y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final.

alcanzando en el año 2003 una producción de 1.72 Ton/ha.70 5. representando en conjunto el 33.469.450. hacia el Cercano Oriente.74 3.541 13.20 3.710 Tailandia 1.566 5.69 2.460 Ecuador 21.60 16.657. Les siguen en importancia Ecuador.944.75 12.279.215 24.84 1.secundariamente.450. la Tabla muestra los principales países exportadores.247 9.663 21.400 Guatemala 454.740.48 17.65 22.3% del total de la producción mundial.41 850.44 13.74 25.000 Mundo 46. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto.044.000 Tm y un rendimiento de 33.86 1.33 1.000 5.155 Costa Rica 1. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.521 Filipinas 2.22 1.979 Colombia 1.999 18.388 Egipto 415.49 44.609. Cálculos Observatorio Agrocadenas.602.06 15.29 49.221.613.000. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26.367 14.725.683. hacia Europa y Japón.95 5.000 México 1.44 27. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo.000 12.800.34 33.547.02 5.000 5.400 13.234.470 Brasil 11.826.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.610 31.166.986.394 26.328.000 Viet Nam 1. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2.830 6.054.913. China.410.33 China 1.11 750. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.53 12.000 54. Indonesia y Costa Rica.495 28.000 Indonesia 2.55 940. secundariamente. Filipinas.72 10.000 Burundi 1.500.000 Venezuela 1.000 19.78 12.22 % de la producción total del mundo.6 % del total mundial. el de Filipinas hacia Japón y.450.192 Fuente: FAO.61 1.153.39 40.65 68. 22 .

275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23.93% 0.192 404.933 Fuente: FAO.462 662.67% 2.754 147.142 Crecim.61% Ecuador 460.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958.976 Filipinas 149.413 100.650 495.000 Mundo 2.93% 18.153 308887 217.427 171.279 Guatemala 69.012 20.93% 5.55% 29.958 Costa Rica 316.635 España 2219 Camerún 33.70% 13.610 4 Estados Unidos 157.04% 6.48% 1.39% -1.303 87.312 Bélgica y luxemburgo4 6.37% 8.693 45.085 Costa de Marfil 26.777 Francia4 18.70% 52.740.958 Colombia 317.223 4.89% 35.785 109.896 74. Cálculos Observatorio Agrocadenas. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .04% -4.3 (%) 4.431 108.363.64% -9.000 Panamá 212.79% 3.

Reino Unido.253 716.25% 100.820. Japón.05% 2.04% 10. participa con el 8% del total. Alemania. Bélgica-Luxemburgo.743 519647 Reino Unido 370. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.662 159.878 Mundo 4457431 5.627 Fuente: FAO.91% 1.429 Portugal 22.75% 2. Francia y Canadá.46% 2. 24 .75% 1. Cálculos Observatorio Agrocadenas. con excepción de países como Alemania.762 75.605 Suecia 109.664 Canadá 151.869 1.12% 5. participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales.001 107. Italia y Francia.604 Irán 30000 49.21% 8.40% 1.54% 3.361 Polonia 4.317 Alemania 757.986 331.79% 8.00% Estados Unidos 1.380 178.240 Japón 421.091 Francia 391.210 473.220 Bélgica y luxemburgo 86.31% 8.064. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21. Los países europeos.47% 2.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto.246 China 3.489 86.09% 1.258 153.156 487.663 Rusia 199.188 Holanda 74259 90.107.152 Italia 257.

en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo.Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. A estos países les siguen Guatemala. Estados Unidos y Alemania. Colombia y Honduras con participaciones de 15%. uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo. Precios En relación a los mercados internacionales de banano. 13%. Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 . y 12% respectivamente. El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos.

274-282 Fotos en línea. 26 . 36. Guatemala Manual Agrícola Superb. como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera. p. Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. Editorial Impress S.A. Ficha resumen de producción del cultivo del banano. VI Edición. Año 2 3. E. IV No. INTECAP.L.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA. Guatemala 1992. 4. Documento mimeografiado. GUDIEL. Guatemala. Cultivo y Manejo del Banano. promovido por la Asociación Nacional del Café. Internet. Victor Manuel. 1987. 50 p.

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