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Cultivo de Banano

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TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

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...................................................................................................................................................................................................................................... 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA ......................... 15 NEMATODOS .............. 18 QUÍMICO .......................................................... 18 COSECHA ..... 15 CONTROL PREVENTIVO ..................................................CONTROL DE MALEZAS ................................................................................. 20 COMERCIALIZACIÓN ............................................................................................................................................................ 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO .......................................................................................................................... 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ....................................... 13 HIJOS DE AGUA .. 16 CONTROL .......................................................................................................................................................................................................... 12 PODA Y DESHIJE .............................................................................................................. 16 CONTROL CURATIVO ......................................................................................................................................................................................................... 17 CONTROL ............ 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS ...... 14 DESHOJE ......................................................................................................... 19 ASPECTOS DE MERCADO ................................................................ 21 1 ........................ 17 ENFERMEDAD DEL MOKO ....................................................................................................................... 20 MERCADO NACIONAL ....................................................................................................................................................................................................................................................... 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) ........................................................................... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO .......................................................................................................................................................................................................... 17 ENFERMEDADES .................................................................................................................. 20 PRECIOS ................................... 20 OFERTA Y DEMANDA ...... 14 APUNTALAMIENTO ................................................... 15 DESTALLE ................................................................................... 18 SIGATOKA ................................................. 18 CONTROL DE SIGATOKA ............................................................................................................... 18 PREVENTIVO ............................ 14 DESBELLOTE ....................................... 19 RENDIMIENTOS ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 17 CONTROL ............................. 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA .................

........................................... 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS ................................................. 26 1 ......................... 23 IMPORTACIONES MUNDIALES ................................PRODUCCIÓN MUNDIAL ................................................................................... 22 EXPORTACIONES .................................................................. 25 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................... 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA ................................................................. 25 PRECIOS ............

A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral. la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. cortas y cilíndricas. la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4. sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. abortivas. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. Para el 2003. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. perenne. Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo.494. es decir. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos. constituye una planta herbácea. Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral. que no hay fecundación. 60 centímetros o más de ancho. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura.686 hectáreas. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces.

alcohol. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas. jaleas. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75. B2. postres. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr. salsas. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. fritos. almidón y productos químicos. néctares. harinas.2 gr 403 gr 4 . atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. etanol. fibras y papel a base de los pseudo tallos.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados. vino. B6. cremas. vinagre de la fermentación de la fruta. pulpas. o secados. alimento para el ganado y otros animales. en almíbar. dulce elaborado de su cáscara. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder. Los niveles de sodio son bajos. jarabe. Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha. sal. conservas. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito. B1. En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. Frecuentemente. bocadillo. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía.2 gr 0.3 gr 23. compotas. jarabe de glucosa y fructosa. hojuelas. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. confitados y congelados. láminas de cartón. purés.1 gr 1. mermeladas. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. o grasa para resaltar su delicioso sabor. aguardiente. material para embalaje y pita. saborizantes y aromatizantes. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C. liofilizados.

latitud y cobertura vegetal. para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1. que son húmedas y cálidas. Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2. 5 . Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo.500 horas luz por año. además de daños irreversibles en la fruta.ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales.000 metros. es la radiación solar.000 milímetros promedio. Su mínima absoluta es de 15. con un promedio de 4 horas de luz por día. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1.60 y su máxima de 37.80 grados centígrados. nubosidad. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas.

sobre todo en cuanto a longitud.50 a 8. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional. forma de las manos. El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento. Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo). sabor y color. 6 .00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%. siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. destruye las plantaciones. El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro.50 metros. grosor. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros. con profundidades que van de 0 a 1. franca arenosa y ligeramente arcillosa. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros.00 y 4. normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos. grueso y suculento. que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%. Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación.20 metros con un pH de 5. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento.

Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros. u otras enfermedades y/o insectos. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. 7 . siendo de un color verde. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo.00 metros. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido. que es la usual para este asocio de banano con café.50 a 2. Plantas madres con racimos grandes. Erwinia. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito. Plantas madres sin daños de picudo. Plantas madres robustas con buen número de hojas c. siendo una variedad de porte pequeño. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. moko. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. de mayor anclaje y resistencia al viento. con muchos dedos y de buen tamaño b.50 metros. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. Es una variedad más pequeña que la valery. originados de los brotes en la planta madre. Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas. El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1.50 a 2. la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. debe ser obtenida de : a.

Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota. deberá procederse de la siguiente manera: a. ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. debe tener un diámetro. además de la ubicación. La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. 8 .20 metros. medido a un pie del cormo. ya que quiere hijos más vigorosos. Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente.

luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros. de profundidad. Oxamil (0. Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo. Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores.50 lts). insecticida.. nematicida y un enraizador Carbendazym (0. Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. se procede a la siembra. Vertimec (0. procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares. Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos.50 lts). Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo.50 lts) .Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms.. La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre. Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida. evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar).. al cuadro de superficie 45 a 60 cms.

10 . un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar. se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados. mala siembra. Cuando se realice resiembra. etc. ya que por diversos factores como plagas.. para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área.Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos. Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia. enfermedades. obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea.

Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos. 11 . A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma. A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea.60 – 0. aplicando 4 onzas por planta.4 D Amina. en los surcos de siembra. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat. suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo. porque causa daños severos por su efecto hormonal. Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad. En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. Fósforo = 30 Libras. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2.35 lts/ha ). De las 12 a las 20 semanas en adelante. se puede aplicar cualquier glifosato. utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0. Potasio = 250 Libras. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas. y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. separado unos 20 centímetros de la base del tallo.Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea). requiere de altas cantidades de nutrientes minerales. distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos.

Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas. Seis semanas después se realiza el primer deshije. hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo.Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas. Hijos cortados y retoños. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre. seleccionando el hijo de cultivo ideal. Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos. Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. de los denominados de espada. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada. consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. 12 . Hijos de agua. La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados.

El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo. vigoroso y de mejor ubicación . Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines. eliminando hijos de agua. Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo. cuando se deslaminan. evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. troncos de plantas cosechadas anteriormente. vainas foliares secas. retoños. despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección.. se denomina deshoje sanitario. para evitar la acumulación de agua. 13 . además de podar los hijos de espada no deseados. lo que provoca pudriciones. debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica.

los que completan el proceso de destrucción de los tejidos. 14 . Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo. a 30 cms. Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral. Esta operación. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P.Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas. El Meloidogyne spp. musícola) o nematodo lesionador de raíz. Meloidogyne spp. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo. alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. o nemátodos espirales. Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo. Helicotylenchus spp. o nemátodo del nudo de la raíz. el corte debe ser en la parte doblada.. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta. y Rotylenchus spp.. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. dejando la corteza a una altura de 1..septiembre).50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. Hoplolaimus spp.40 – 1.. es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces.

que está en efecto constituida de tejidos débiles. en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. La hembra llega a la base de las plantas. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta. en suelos libres de los mismos. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. donde las larvas hacen numerosas galerías. Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control.Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10. Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico. 15 . éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada. Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. al inicio y final de las lluvias. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. El tratamiento se realiza cada 6 meses. Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses. Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. el cormo y pseudo tallo de la planta. al comienzo y al final de la estación lluviosa.

siendo ésta. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. en los meses de marzo a mayo. Enfermedades Las plantaciones de banano. hasta que el producto está listo para su venta. muestran marchites o tristeza. cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control. en el envés. de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. 16 . primero se observa la marchites en las primeras hojas. Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. son atacadas por varias enfermedades de importancia económica. El control debe ser preventivo. Las plantas infectadas. las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. con esto se estará proporcionando un buen control físico. establecer deshojes programados como medida de prevención.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. y sucesivamente la planta seca sus hojas. Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. ya que el agente que la produce es una bacteria. con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta.

Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente.50 metros). dependiendo del caso. principalmente en el envés 18 . Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). En el caso de la sigatoka negra. utilizando herramientas de tipo cortante. La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho. que es donde la enfermedad inicia. Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). los cuáles atacan el sistema foliar. Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. con un halo amarillo. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. eliminando por lo regular las hojas inferiores. Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato. que causan la muerte de la hoja. El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado. de color amarillo pálido en el haz de las hojas. difformis que causa la sigatoka negra.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas. Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha. es indispensable que toda labor agrícola que se realice. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas. Estas pizcas crecen rápidamente. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. libres de la enfermedad. Mycosphaerella fijiensis var. Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras.

Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. para cortar los racimos que están llenos. Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja.de la hoja. los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año. Tridemorf. reduce la incidencia de la enfermedad. para que se doble. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año. En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará. Un control periódico de malezas. Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. dejándole 15 cms de pedúnculo. es solamente ésta parte la que se corta. El área cultivada se cosecha cada 15 días. quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. el Propiconazole. etc. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. es necesario cortarla toda. 19 .

Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país. 20 .388 toneladas métricas en el año 2.427.00 por venta puesto en finca. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano. ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos. Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta. se vende por unidad o por docena. Si la venta se hace al menudeo. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30.35 y por docena Q 4. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades.000. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano.00.002 alcanzo los US $ 217. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo. Así. Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur. Aunque se cosecha durante todo el año. abril y Mayo.ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco.100 a 17.800 Hectáreas al año por una producción de 940. los meses de mayor producción se ubican en Febrero.003.00 a 40. Europa y Arabia Saudita en el año 2. marzo. El área de producción en Guatemala se estima en 16. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0.

y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final. las tres más grandes : DOLE FOODS (USA). el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. el primero es hacia el mercado Guatemalteco.Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización. Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías. 21 . hasta el punto en que en 1997. CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales. seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y.

613.74 3.000 México 1.663 21.74 25.469.394 26.683.609.153.740.710 Tailandia 1. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo.70 5.69 2.44 27. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26.20 3.450.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.999 18.155 Costa Rica 1.72 10.400 Guatemala 454.800.826.234.39 40.06 15.944. representando en conjunto el 33.60 16.000 Indonesia 2.913.000 12.72 Ton/ha. Indonesia y Costa Rica.41 850.044.495 28.48 17. secundariamente.65 22.400 13.55 940. 22 .247 9.33 1.450.000 54. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto.61 1.500.979 Colombia 1.657.215 24.78 12.95 5.84 1.75 12. hacia Europa y Japón. alcanzando en el año 2003 una producción de 1.328. Cálculos Observatorio Agrocadenas. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.000 5.3% del total de la producción mundial. Filipinas.34 33.279.29 49.192 Fuente: FAO. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33. China.000 19.725.410. hacia el Cercano Oriente.547.000 Venezuela 1. la Tabla muestra los principales países exportadores.65 68.610 31.986.450.521 Filipinas 2.054.86 1.secundariamente.33 China 1.000 Tm y un rendimiento de 33.221.11 750. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2.000 Viet Nam 1.166.22 1.566 5.44 13.460 Ecuador 21.02 5.367 14. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.830 6. el de Filipinas hacia Japón y.53 12.541 13.49 44.22 % de la producción total del mundo.602.000.6 % del total mundial. Les siguen en importancia Ecuador.000 Mundo 46.470 Brasil 11.000 Burundi 1.388 Egipto 415.000 5.

89% 35.93% 5.958 Colombia 317.976 Filipinas 149.958 Costa Rica 316.740.93% 18.785 109.192 404.79% 3.610 4 Estados Unidos 157.04% -4.61% Ecuador 460.70% 13.085 Costa de Marfil 26.000 Panamá 212.431 108.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958.64% -9.635 España 2219 Camerún 33. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .312 Bélgica y luxemburgo4 6.142 Crecim.48% 1. Cálculos Observatorio Agrocadenas.754 147.153 308887 217.3 (%) 4.37% 8.896 74.39% -1.427 171.275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23.777 Francia4 18.67% 2.303 87.279 Guatemala 69.693 45.650 495.363.462 662.012 20.70% 52.000 Mundo 2.93% 0.223 4.413 100.933 Fuente: FAO.04% 6.55% 29.

Los países europeos. Francia y Canadá.47% 2.40% 1.663 Rusia 199.317 Alemania 757.253 716.429 Portugal 22.107.46% 2. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.605 Suecia 109.361 Polonia 4.258 153.246 China 3.04% 10.662 159.25% 100.240 Japón 421.869 1.12% 5.627 Fuente: FAO.00% Estados Unidos 1.220 Bélgica y luxemburgo 86.91% 1. Japón.188 Holanda 74259 90.878 Mundo 4457431 5. participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales.156 487.152 Italia 257.210 473.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto.064. con excepción de países como Alemania.79% 8.604 Irán 30000 49.489 86.001 107.986 331.75% 1.380 178. Reino Unido.091 Francia 391.09% 1. participa con el 8% del total. Bélgica-Luxemburgo.75% 2.54% 3. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21. Alemania.21% 8.31% 8.664 Canadá 151.820. 24 .743 519647 Reino Unido 370. Cálculos Observatorio Agrocadenas.05% 2.762 75. Italia y Francia.

A estos países les siguen Guatemala.Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo. 13%. y 12% respectivamente. El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos. Precios En relación a los mercados internacionales de banano. Colombia y Honduras con participaciones de 15%. Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 . en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo. Estados Unidos y Alemania.

Cultivo y Manejo del Banano. 4.A. Victor Manuel.L. Guatemala 1992. promovido por la Asociación Nacional del Café. E. VI Edición. GUDIEL. 274-282 Fotos en línea.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA. Año 2 3. 26 . Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. Internet. como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera. 36. Documento mimeografiado. IV No. INTECAP. Guatemala. Ficha resumen de producción del cultivo del banano. p. Guatemala Manual Agrícola Superb. Editorial Impress S. 50 p. 1987.

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