TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE BANANO ..........................................................................................4 (Musa paradisíaca var. sapientum) .................................................................... 4 DESCRIPCIÓN ..................................................................................................... 4 USOS ................................................................................................................ 4 BENEFICIOS ....................................................................................................... 5 ASPECTOS TECNICOS ..........................................................................................6 ECOLOGÍA ........................................................................................................... 6 ALTITUD ............................................................................................................. 6 LATITUD ............................................................................................................. 6 TEMPERATURA ...................................................................................................... 6 PLUVIOSIDAD ....................................................................................................... 6 LUMINOSIDAD ...................................................................................................... 6 VIENTOS ............................................................................................................. 7 SUELOS Y TOPOGRAFÍA ........................................................................................ 7 VARIEDADES IMPORTANTES ................................................................................... 7 VARIEDAD GROSS MICHEL ....................................................................................... 7 VARIEDAD VALERY ................................................................................................. 7 VARIEDAD GRAN NANE ............................................................................................ 7 VARIEDAD WILLIAM´S ............................................................................................ 8 MANEJO AGRONÓMICO .......................................................................................8 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN .................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL TERRENO ................................................................................. 8 SELECCIÓN DE LA SEMILLA ................................................................................... 8 AHOYADO ........................................................................................................ 10 PREPARACIÓN DEL MATERIAL REPRODUCTIVO ........................................................ 10 SIEMBRA ......................................................................................................... 10 SISTEMA DE SIEMBRA ........................................................................................ 10 RESIEMBRA ...................................................................................................... 11 FERTILIZACIÓN ................................................................................................. 12

1

...... 14 DESBELLOTE ............................................................ 17 ENFERMEDADES .............................................................................. 14 DESHOJE ................................................................................................................................................ 13 HIJOS DE AGUA ....................... 17 ENFERMEDAD DEL MOKO ..... 20 COMERCIALIZACIÓN ........................... 21 MERCADO MUNDIAL DE BANANO ........................................................................................................................................................................................................... 15 CONTROL PREVENTIVO ..................................... 19 ASPECTOS DE MERCADO ............................................................................... 21 1 .............................................. 13 D D D B) HIJOS DE ESPADA .........................................................CONTROL DE MALEZAS ................................................................................................... 16 PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS) ......................................................... 20 OFERTA Y DEMANDA ................. 16 ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS SPP) ................................ 15 DESTALLE ........................................................................................................ 15 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL BANANO ........................ 18 CONTROL DE SIGATOKA ................................................................................................................................................................................................... 14 APUNTALAMIENTO ......................................................................................................................... 16 CONTROL .................... 19 RENDIMIENTOS ............................................................................................................................................................... 15 NEMATODOS ................................................................. 12 PODA Y DESHIJE ........................................ 13 DESHIJE EN PLANTACIÓN ESTABLECIDA ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 18 PREVENTIVO ........................................................................................................................................................................................................................................................... 17 CONTROL .................................................. 16 CONTROL CURATIVO ............................................................................................................................................................................................................... 20 PRECIOS ..................................................................................................... 20 MERCADO NACIONAL ............ 18 SIGATOKA ................... 13 HIJOS CORTADOS Y RETOÑOS ........................... 17 CONTROL ..................... 18 QUÍMICO ............................................ 18 COSECHA .....................................................................................................................................................................................................................................

...... 24 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO DE ESTADOS UNIDOS .......................PRODUCCIÓN MUNDIAL .......................................................... 23 IMPORTACIONES MUNDIALES .......................................... 22 PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE BANANO DE GUATEMALA ..................... 26 1 .................................................................................................................................... 25 PRECIOS ............................................................... 25 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................................. 22 EXPORTACIONES ................

Su tallo está formado por pecíolos de hojas curvadas y comprimidas. Al principio las flores están dispuestas hacia abajo y conforme se van desarrollando los frutos se curvan hacia arriba. 60 centímetros o más de ancho. A los 14 meses después de la siembra de los rizomas o 4 meses después de aparecer la yema floral los racimos están listos para ser cosechados.686 hectáreas. la superficie cultivada de banano en el mundo era de alrededor de 4. estando dispuestas en grupos (manos) de 6 a 20. Su sistema radicular está formado por un rizoma central de cuya base se forman numerosas raíces. cada uno llega a tener de 8 a 20 centímetros de largo con un peso entre 1 y 4 onzas. De acuerdo con la variedad un racimo puede llegar a tener 100 a 400 frutos. que no hay fecundación. abortivas.CULTIVO DE BANANO (Musa paradisíaca var. la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 % del total de frutas en el mundo.494. entre el cilindro de hojas y su largo pedúnculo se arquea completamente. perenne. constituye una planta herbácea. es decir. formándose hasta 10 o más grupos por racimo. Según la variedad de la planta del banano alcanza de 3 hasta 7 metros de altura. Estos rizomas desarrollan varias yemas de las cuáles hacen hijuelos que al dejarlos desarrollar constituirán nuevas plantas y servirán para ir sustituyendo a las que han producido sus frutos. Puede haber hasta 400 o más flores en un botón floral. Al emerger las hojas por la parte superior del tallo. Usos El mercado de banano en el mundo es el de consumo en fresco. dispuestas en bandas en espiral que desde el centro van formándose sucesivamente nuevas hojas y al extenderse comprimen hacia el exterior las bases de las hojas más viejas. En general el banano puede ser utilizado industrialmente como 3 . Estos rizomas (cabezas) son los que también se utilizan para iniciar nuevas plantaciones. se van desarrollando hasta alcanzar 2 o más metros de largo. Este botón floral puede estar formado por flores femeninas y masculinas. Se le considera originario de las regiones tropicales y húmedas de Asia. sapientum) Descripción De acuerdo con la FAO. A los 10 meses después de sembrados los rizomas aparece el botón floral. una cantidad mínima se destina a procesos industriales para la obtención de productos alimenticios. formándose los frutos por ensanchamiento del ovario. cortas y cilíndricas. con una nervadura central que divide la hoja en dos láminas. Para el 2003.

vino. fritos. saborizantes y aromatizantes. dulce elaborado de su cáscara. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio.materia prima para la obtención de productos como bananos pasos o bananos deshidratados. B2. Esta fruta se la puede disfrutar en su estado natural y no necesita azúcar. Los subproductos o abonos orgánicos que proceden del vástago se incorporan a la plantación y los residuos que se generan en la cosecha. hojuelas. cremas. láminas de cartón. El banano es rico en carbohidratos y contiene poca grasa. Esto es por que la energía alterna que provee el banano ayuda a dar la resistencia necesaria para el éxito. En otros países se está manejando el uso de los residuos de cosecha para la elaboración de gas biológico. material para embalaje y pita. néctares. proceso durante el cual importantes nutrientes se pueden perder. B1. El banano es una fruta ideal para lograr una dieta saludable. jaleas. Frecuentemente. o secados. purés. confitados y congelados. almidón y productos químicos. jarabe de glucosa y fructosa. sal. alimento para el ganado y otros animales.1 gr 1. Beneficios El banano es una de las frutas más vendidas ya que es reconocida por sus fuentes de nutrición y energía. Composición Nutricional de una Banana de 100 gr.2 gr 403 gr 4 . aguardiente. fibras y papel a base de los pseudo tallos. pulpas. Los niveles de sodio son bajos. vinagre de la fermentación de la fruta. etanol. liofilizados. B6. Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Energía 95kcal 75. compotas. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C.2 gr 0. o grasa para resaltar su delicioso sabor. mermeladas. bocadillo. en almíbar. jarabe. salsas. Este ayuda a incrementar la cantidad admitida de comida vegetal en las dietas porque no necesitan ser cocidas. conservas.3 gr 23. alcohol. harinas. atletas y deportistas comen banano antes y durante sus actividades. La utilización del banano como fuente alimenticia se remonta a épocas antiguas y su consumo se considera popular. postres. Los deshechos fibrosos del cultivo también sirven como materia prima para la elaboración de pulpas celulósicas.

ASPECTOS TECNICOS Ecología Altitud El banano es una planta que se desarrrolla en condiciones óptimas en la regiones tropicales.60 y su máxima de 37. latitud y cobertura vegetal. nubosidad. Temperatura Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados centígrados con una media de 27. Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el desarrollo.500 horas luz por año. además de daños irreversibles en la fruta. Luminosidad La fuente de energía que utilizan las plantas. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1. Latitud Las mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15° latitud norte y 15° latitud sur. para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta. es la radiación solar.000 milímetros promedio. con un promedio de 4 horas de luz por día.000 metros. que son húmedas y cálidas. Pluviosidad Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que haya una precipitación anual de 2. Su mínima absoluta es de 15.80 grados centígrados. y se considera que el mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1. La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud. 5 .

00 y 4. El mal drenaje puede ser un problema en estas condiciones.50 metros. grueso y suculento. con profundidades que van de 0 a 1. grosor. 6 . sabor y color. Suelos y Topografía El banano se desarrolla en un alto rango de suelos. Su inflorescencia ya al haber desarrollado sus frutos alcanzan una longitud que va de 50 a 150 centímetros. alcanzando un largo de 50 a 150 centímetros. El pseudo tallo alcanza un grosor de 30 a 70 centímetros siendo de un color café oscuro. La tendiencia actual es buscar variedades de porte bajo que ofrezcan mayor resistencia al viento. normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por hora. franca arenosa y ligeramente arcillosa. Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo). Los rendimientos pueden deprimirse en suelos con alta concentración de arcilla o con una capa compacta o pedregosa de 40 a 80 centímetros de profundidad. destruye las plantaciones. que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgánica mayor del 2%. Variedad Gran Nane Esta variedad presenta un sistema radicular fibroso.20 metros con un pH de 5. forma de las manos. Su desventaja consiste en presentar poca resistencia a los vientos.Vientos Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento. El pseudo tallo de ésta variedad alcanza un diámetro de 30 a 50 centímetros.50 a 8. En cuanto a normas de calidad ha sido un éxito en el mercado internacional. siendo los óptimos los que presentan una textura que va de franca. Variedad Valery Las plantas de esta variedad alcanzan alturas que oscila entre 2. Variedades importantes Variedad Gross Michel Es una variedad que tiene cualidades sobresalientes en manejo y conservación.00 con una topografía plana y con pendientes no mayores al 2%. y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a las plantaciones bananeras. sobre todo en cuanto a longitud.

00 metros. Erwinia.La altura de las plantas de esta variedad oscila entre 1. de mayor anclaje y resistencia al viento. Plantas madres con racimos grandes. Selección De La Semilla La reproducción del banano se realiza por medios asexuales únicamente. Manejo Agronómico Establecimiento De La Plantación Para el establecimiento de una plantación con fines comerciales es de suma importancia tener en mente que cantidad de área se va a sembrar y la variedad a cultivar. El diámetro del mismo es de 35 a 50 centímetros. El pseudotallo alcanza una altura que oscila entre los 1. originados de los brotes en la planta madre. 7 . con muchos dedos y de buen tamaño b. siendo una variedad de porte pequeño. debe ser obtenida de : a. Esta variedad fue introducida recientemente porque ha demostrado ser muy resistente a inundaciones y al viento por su excelente anclaje. Su inflorescencia alcanza tamaños desde 75 a 150 centímetros. siendo de un color verde. Plantas madres sin daños de picudo. que es la usual para este asocio de banano con café. Es una variedad más pequeña que la valery. u otras enfermedades y/o insectos. Preparación Del Terreno: Antes de hacer el ahoyado se marcara el terreno con estacas.50 a 2. Variedad William´s Presenta un sistema radicular similar al Gran Nane. Plantas madres robustas con buen número de hojas c.50 a 2. antes de proceder al ahoyado se deberá marcar el terreno con estacas según la distancia y el tipo de siembra definido. La semilla que se va a utilizar para que tenga éxito. moko.50 metros. alcanzando una longitud de inflorescencia de 75 a 150 centímetros. la distancia de siembra a utilizarse será de 4 x 4 metros. teniendo como material vegetativo a la semilla o cormo.

ya que quiere hijos más vigorosos. 8 . ya que ésta planta la quiere para semilla no para sacarle fruta d. Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1.Para la obtención de semilla de buena calidad proveniente de una plantación establecida dentro de la finca.20 metros. La semilla ideal deberá contar con las siguientes características: Debe ser una semilla de por lo menos unas 3 libras. deberá procederse de la siguiente manera: a. deben seleccionarse por sus buenas características de vigorosidad. Seleccionar y marcar las plantas para semilla dentro de la plantación b. de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 8-10 pulgadas de diámetro. debe tener un diámetro. Al momento de la parición deberá eliminar la bellota. medido a un pie del cormo. La planta seleccionada deberá fertilizarse adecuadamente. o aquellos hijos que puedan ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina. Para la obtención de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre. Las plantas seleccionadas no deberán ser deshijadas c. además de la ubicación.

. Vertimec (0.Ahoyado Las dimensiones del ahoyado en general son de: 45 cms. Una vez pelada se le aplica una solución de un fungicida.50 lts). luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7 centímetros.. Se inicia colocando el material de propagación en los hoyos. al cuadro de superficie 45 a 60 cms. La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de septiembre. y Raizal (2 kilos) por cada tonel de agua que se vaya a utilizar). Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo.50 lts). evitando así la formación de depresiones en el terreno que provoquen la acumulación de agua y provoque la pudrición del material de propagación. de profundidad.50 lts) . Estas medidas pueden variar dependiendo del tamaño de la semilla o muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensión Preparación Del Material Reproductivo A la semilla seleccionada se le eliminan todas las raíces especialmente aquellas necróticas (muertas) que son foco de infección. procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3 centímetros por encima de la semilla de manera que las raíces no queden expuestas completamente a los rayos solares. nematicida y un enraizador Carbendazym (0. insecticida.. Las formas para realizar el tratamiento son dos: a) Remojar las semillas durante 5 minutos en la solución b) Asperjar el producto con una bomba de mochila Siembra Luego de marcar los puntos de siembra y teniendo preparado el material reproductivo. se procede a la siembra. la cual se debe efectuar eficientemente para no tener problemas posteriores. Sistema De Siembra La siembra de banano la podemos efectuar de la siguiente manera: 9 . Oxamil (0.

para tener una producción aceptable de racimos por unidad de área.. 10 . enfermedades. se recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los mejores resultados. Cuando se realice resiembra. obteniéndose una densidad de 625 plantas por hectárea. etc. ya que por diversos factores como plagas. Resiembra Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantación con su densidad óptima inicial.Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos. La resiembra se efectúa a la sexta semana de la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia. mala siembra. un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar otra en su lugar.

4 D Amina. suministrando 4 onzas por planta distribuido alrededor. en los surcos de siembra. aplicando 4 onzas por planta. A los 4 meses después aplicar 1 o 2 quintales de fertilizante nitrogenado por hectárea (Urea). y de ésta manera determinar cual es el faltante de los nutrimentos que se necesitan. Para poder formular un programa de nutrición para una parcela o una finca lo primero que se recomienda es hacer un muestreo y un análisis de suelos y foliares.Fertilización El crecimiento y la producción de la fruta de banano. utilizar las dosis de 125-150 cc/bomba ( 0. requiere de altas cantidades de nutrientes minerales. Cuando las plantas están pariendo ( aproximadamente entre 28 y 30 semanas) se hacen aplicaciones localizadas con Glifosatos.60 – 0. con sumo cuidado de no quemar las hojas de las plantas. De las 12 a las 20 semanas en adelante. Plantaciones Establecidas: Al inicio de las lluvias aplicar 4 a 6 onzas por planta de fórmula compuesta 15-15-15 por hectárea. los cuáles a menudo son suministrados solamente en forma parcial por el suelo. Control De Malezas Antes de la siembra se puede aplicar un herbicida pre-emergente. extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes: Nitrógeno = 95 Libras. 11 . A las 4 semanas luego de la siembra se recomienda hacer plateos de las plántulas con machete. distribuido 30 a 40 centímetros de la base de los tallos.35 lts/ha ). Fósforo = 30 Libras. Este control mecánico deberá hacerse hasta que la planta tenga 12 semanas de edad. Potasio = 250 Libras. Una cosecha promedio de 700 a 850 racimos de banano de 90 libras cada uno por hectárea. separado unos 20 centímetros de la base del tallo. porque causa daños severos por su efecto hormonal. Para el control de malezas de hoja ancha dentro de las plantaciones se deberá emplear machete ya que no es recomendable el uso de 2. distribuido de la misma manera que en la primera aplicación. Cuando la plantación tiene doce semanas se puede aplicar Paraquat. A los 3 o 4 meses después se aplica el fertilizante simple nitrogenado (Urea) suministrando las mismas dosis por planta y en la misma forma. En la práctica se puede adaptar el programa siguiente: Plantaciones Nuevas: A los 30 días después de la siembra aplicar 1 a 2 quintales de fertilizante por hectárea fórmula compuesta 15-15-15. se puede aplicar cualquier glifosato.

hijo y nieto en cada unidad de producción para lograr una producción máxima con fruta de calidad y un buen peso para mantener un factor ideal de peso por racimo.Poda Y Deshije Es una operación por medio de la cual se quitan hijos que no son requeridos para cultivo. La mayoría se desarrollan de las yemas o brotes que estan alrededor del rizoma o cormo. El programa de deshijes puede realizarse de la siguiente manera: a) Deshije en Plantilla: A las 6 u 8 semanas después de la siembra se efectúa la eliminación de brotes no deseados. Se identifican por su vigor por un mejor desarrollo vegetativo con hojas angostas y terminadas en punta. 12 . Seis semanas después se realiza el primer deshije. consiste en seleccionar entre los brotes el que tenga las mejores características para un mejor desarrollo. de los denominados de espada. Estos aparecen después de cada ciclo de deshije y son producidos como consecuencia al cortar los hijos de espada indeseables o mal ubicados con respecto al hijo de producción deseado. Hijos de agua. Posteriormente se continuará con ciclos de 6 semanas. seleccionando el hijo de cultivo ideal. aparecen en rizomas viejos de matas cosechadas. Hijos cortados y retoños. seleccionando únicamente los más sanos y vigorosos. Los hijos de agua se reconocen por desarrollar hojas anchas a muy temprana edad de crecimiento como consecuencia de un cambio fisiológico. El objetivo del deshije es mantener la secuencia ideal: madre. a pocos centímetros de profundidad dentro del suelo. Tienen el aspecto de plantas adultas enanas. Las diferentes clases de hijos que se encuentran en una unidad de producción son los siguientes: Hijos de espada.

despuntan o afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la mala apariencia. así como que las herramientas utilizadas deben desinfectarse. evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. retoños. vigoroso y de mejor ubicación . El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. cuando se deslaminan. 13 . debido a que son hojas dobladas y secas causadas por el viento o por pérdida de consistencia fisiológica. eliminando hijos de agua.b) Deshije en plantación establecida: En plantación establecida se realiza en ciclos de 6 semanas. con la finalidad que pueden causar daño al crecimiento del racimo deshoje de protección. en los cuáles se van seleccionando en cada unidad de producción el hijo de cultivo de espada más sano. troncos de plantas cosechadas anteriormente. para evitar la acumulación de agua.. vainas foliares secas. lo que provoca pudriciones. Deshoje Esta actividad consiste en la eliminación de hojas con diversos fines. además de podar los hijos de espada no deseados. El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo-tallo. Cuando se hace se le denomina eliminan hojas planta y le dan Desbellote Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo. se denomina deshoje sanitario.

Una planta de banano dañada pierde anclaje y cae fácilmente bajo la presión del viento o peso del racimo. se realiza en los períodos de fuertes vientos (meses de julio. o nemátodo del nudo de la raíz. el corte debe ser en la parte doblada.septiembre). a 30 cms. los que completan el proceso de destrucción de los tejidos.40 – 1. Hoplolaimus spp. Helicotylenchus spp. o nemátodos espirales. alejado de este y la planta destallada mostrará una apariencia de un número 7. o nemátodo lanza y Pratylenchus coffea (P.. Las raíces o los rizomas atacados por los nematodos pronto son también atacados por otros microorganismos. dejando la corteza a una altura de 1. Destalle Operación que consiste en eliminar parte del tallo. Varias clases de nemátodos parásitos atacan las raíces del banano.50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. Principales Plagas Y Enfermedades Del Banano Nematodos Los nemátodos son organismos microscópicos que habitan en el suelo....Apuntalamiento Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta. y Rotylenchus spp. para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo. Meloidogyne spp. El más destructivo de los nemátodos que atacan el banano es el Radophulus similis. cuyas lesiones típicas en las raíces son de color negro y hundidas en el centro y rojizas en las orillas. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral. musícola) o nematodo lesionador de raíz. 14 . El Meloidogyne spp. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. Los principales géneros que atacan el banano son: Radopholus similis o nematodo barrenador. es otro nematodo de importancia que ocasiona nódulos o abultamientos típicos que son 3 – 4 veces más grandes que las raíces. Esta operación.

el cormo y pseudo tallo de la planta. Sin embargo antes se deben realizar muestreos para observar si la infestación amerita este tipo de control. en dosis de 30 gramos por planta aplicándolo al pie de la misma. Tratar Los rizomas eliminando raíces lesionadas Dejar los suelos en descanso después de su preparación antes de la siembra Control curativo: El control curativo se realiza aplicando un nematicida. Aún cuando en muchos lugares se considera el picudo como una plaga principal. al inicio y final de las lluvias.000 nemátodos por 100 gramos de raíz. que está en efecto constituida de tejidos débiles. distribuyendo el nematicida en una banda de 15 centímetros de ancho junto a los hijos de producción. busca el cormo y hace un agujero donde deposita un huevo en él o en la base del pseudo tallo. La hembra llega a la base de las plantas. Para ello se colocan trampas en la plantación y si a las 48 horas de haberse colocado se encuentran 14 picudos por trampa es necesario aplicar un insecticida que puede ser volatón al 5%. 15 . Este es el daño que ha sido ampliamente reportado como causa de pérdidas severas en la producción de banano. Se deben realizar 2 ciclos de aplicación al año a intervalos de 6 meses. El tratamiento se realiza cada 6 meses.Control preventivo: Siembra de semilla libre de nemátodos. al comienzo y al final de la estación lluviosa. Control: En la actualidad el método más efectivo para control de picudo es el químico. Picudo Del Banano (Cosmopolites sordidus) El picudo del banano es un insecto peligroso para las plantaciones de banano ya que afecta las raíces. donde las larvas hacen numerosas galerías. Existe una gran cantidad de productos con características insecticidasnematicidas cuya dosis de aplicación es de 15-30 gramos por planta. Es recomendable efectuar muestreos en la plantación para cuantificar daños y cantidad de nemátodos en las raíces para decidir si justifica la aplicación. Es justificable la aplicación de un nematicida cuando existe una población de 10. éste sigue prefiriendo al cormo de la planta cosechada. en suelos libres de los mismos.

las cuales se desarrollan y se mantienen latentes desde que se coloca la semilla en el campo definitivo. en los meses de marzo a mayo. luego de 10 días las primeras hojas se tornan secas. luego pierden su color verde oscuro a un amarillo claro. ya que el agente que la produce es una bacteria. hasta que el producto está listo para su venta. de esta manera se minimiza el desarrollo de las enfermedades. El control debe ser preventivo. Control: En la mayoría de casos es necesario establecer focos de infección. Enfermedad Del Moko (Pseudomonas solanacearum) Enfermedad conocida con el nombre de marchites bacteriana . establecer deshojes programados como medida de prevención. con esto se estará proporcionando un buen control físico. Es conveniente que los focos de infección se encuentren libres de malezas. La transmisión de la enfermedad de una planta a otra la produce el mismo hombre por el uso de herramientas no desinfectadas. Ataca plantilla y planta adulta y se localiza en las hojas formando colonias. y sucesivamente la planta seca sus hojas. una plaga que ataca regularmente plantas que se encuentran en áreas muy arenosas. Las plantas infectadas. Aplicaciones de productos químicos en la mayoría de casos no son utilizadas ni recomendados con el propósito de no afectar el control biológico ya que la araña roja es de fácil control.Araña Roja (Tetranychus spp) Es una plaga principal en la época de verano. siendo ésta. en el envés. muestran marchites o tristeza. Cuando una planta de banano es atacada por esta bacteria. son atacadas por varias enfermedades de importancia económica. 16 . primero se observa la marchites en las primeras hojas. con la coloración amarilla que paulatinamente avanza hacia las hojas inferiores de la planta. Enfermedades Las plantaciones de banano. cerca de la nervadura central pegado al pecíolo de la hoja.

libres de la enfermedad. Mycosphaerella fijiensis var. Los síntomas que pueden apreciarse visualmente en el campo por el ataque de sigatoka amarilla son pizcas (manchas pequeñas). Los patógenos que causan la enfermedad son Mycosphaerella musicola que desarrolla la sigatoka amarilla. se marca otro círculo a partir del nuevo caso encontrado. Estas pizcas crecen rápidamente. que es donde la enfermedad inicia. causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla convenientemente. que causan la muerte de la hoja.Control Preventivo: Con el propósito de lograr plantaciones sanas. Si se encuentran fuera del círculo de exploración otra planta infectada. por eso es de mayor importancia en las plantaciones bananeras. Las lesiones se unen cada vez más hasta formar manchas necróticas (quemaduras). de color amarillo pálido en el haz de las hojas. El centro de la lesión se hunde ligeramente y el borde se hace pronunciado. principalmente en el envés 18 . La Sigatoka negra es más agresiva que la Sigatoka amarilla. dependiendo del caso. Químico: Luego de diagnosticar la planta es marcada con una cinta de color y se limpia el área en círculo de radio de 15 pies (4. posteriormente este centro se seca y se torna de color gris. debe desinfectarse antes de efectuar un corte o herida y luego de haberlo hecho. En el caso de la sigatoka negra. El control preventivo consiste en deshojar cada 15 días. llegando a formar estrías las cuáles crecen y se tornan de color café oscuro o casi negro. los cuáles atacan el sistema foliar.50 metros). Para tratarla se elimina la mata infectada y las vecinas dentro del círculo. Sigatoka (Mycosphaerella spp) Esta enfermedad es causada por hongos. difformis que causa la sigatoka negra. Control de Sigatoka: Lo que se persigue con el control de la enfermedad es tener mayor número de hojas funcionales al momento de la parición y la cosecha. con aplicación de 20-30 cc de herbicida glifosato. utilizando herramientas de tipo cortante. es indispensable que toda labor agrícola que se realice. eliminando por lo regular las hojas inferiores. Estas se alargan hasta convertirse en estrías largas y amarillas que luego crecen para formar manchas necróticas. con un halo amarillo. La aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la práctica principal. los primeros síntomas se manifiestan con pizcas de color café-rojizo en el envés de las hojas.

Un control periódico de malezas. Cuando el patógeno inicia en el ápice de la hoja. 19 .de la hoja. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo más o menos a la tercera parte del mismo. para cortar los racimos que están llenos. También se deben de deshojar aquellas hojas que tienen más del 50% de quema. Dentro de los fungicidas sistémicos podemos utilizar el Benomil. Cosecha A los 13 o 14 meses después de la siembra. Dentro de los fungicidas protectivos puede usarse el Mancozeb. Rendimientos Los rendimientos por hectárea de banano en Guatemala están alrededor de 50 toneladas métricas por hectárea por año. Tridemorf. para que se doble. reduce la incidencia de la enfermedad. etc. El área cultivada se cosecha cada 15 días. el Propiconazole. quedando así el racimo a una altura en que puede ser cortado. es necesario cortarla toda. Cuando la enfermedad está distribuida sobre toda la lámina de la hoja. dejándole 15 cms de pedúnculo. Para el control de sigatoka hay fungicidas que se dividen en protectivos ( se usan en verano ) y los sistémicos ( que controlan la sigatoka y que se utilizan en invierno o durante períodos de lluvia). los frutos del banano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año. En la plantación un operario cargará en el hombro el racimo y otro lo cortará. es solamente ésta parte la que se corta.

abril y Mayo. 20 .003.427.00 por venta puesto en finca.00 a 40. marzo. Además de que pequeñas unidades productoras abastecen el mercado local para consumo interno y centroamericano. Cuando se comercializa en racimos los precios puede oscilar entre Q 10 y 30. Los precios de venta varían de acuerdo a la variedad y forma de venta. Cuando la venta se hace por peso se toma como unidad el quintal para el mercado nacional y centroamericano.388 toneladas métricas en el año 2.000. Así. Si la venta se hace al menudeo.35 y por docena Q 4. ocupando el sexto lugar mundial en exportaciones de este producto. Esta producción proviene especialmente de Empresas agro exportadoras ubicadas en Izabal y la Costa Sur. se vende por unidad o por docena. El área de producción en Guatemala se estima en 16. La producción exportada a los mercados de Estados Unidos. Izabal y Escuintla son los departamentos con mayor producción en el país. Cuando se hace a nivel de racimo se expresa un valor unitario por el mismo.800 Hectáreas al año por una producción de 940.ASPECTOS DE MERCADO Mercado Nacional Oferta Y Demanda El banano es una fruta para consumo en fresco. En venta al menudeo la unidad puede alcanzar precios de Q 0. La producción de banano constituye uno de los rubros de importancia económica para Guatemala en materia de exportación como generador de divisas. el quintal de banano puede alcanzar precios de Q 35. Europa y Arabia Saudita en el año 2. Precios La comercialización de banano se realiza a nivel de productor por unidad de peso o unidad de racimo y por número de unidades.002 alcanzo los US $ 217. los meses de mayor producción se ubican en Febrero.100 a 17. Aunque se cosecha durante todo el año.00.

21 . el segundo hacia el mercado centroamericano (siendo El Salvador el mayor demandante) a través de los intermediarios. el primero es hacia el mercado Guatemalteco. CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de las exportaciones mundiales.Comercialización Los canales de comercialización identificados a nivel interno son los siguientes: PRODUCTOR DE BANANO Exportación Mercado Centroamericano Intermediarios Mercado Guatemalteco Consumidore s Finales De acuerdo a la figura anterior existen tres canales de comercialización. Mercado mundial de banano El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de compañías. y el tercero es por la venta directa de los productores al consumidor final. hasta el punto en que en 1997. seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%) Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del Sur hacia Estados Unidos y. las tres más grandes : DOLE FOODS (USA).

41 850.247 9.000 Tm y un rendimiento de 33.450.000 Venezuela 1.000. Producción Mundial Los principales productores de banano en el mundo. Cálculos Observatorio Agrocadenas.02 5.609.29 49.826.55 940.153.34 33.65 68.410.602.75 12.470 Brasil 11.33 1. alcanzando en el año 2003 una producción de 1.11 750.72 Ton/ha. secundariamente.944.secundariamente.000 Viet Nam 1. 22 .979 Colombia 1.20 3.800.78 12. Colombia figura en un onceavo lugar con un 2.388 Egipto 415. Exportaciones En relación con el comercio internacional de este producto.566 5.86 1.725.221.215 24.830 6.155 Costa Rica 1.000 19.450. Indonesia y Costa Rica.400 13. Filipinas.49 44. representando en conjunto el 33.000 12.328.234. China.000 5.913.19 Tm Tm/Ha Tm India 7.22 % de la producción total del mundo.72 10.61 1. el de Filipinas hacia Japón y.39 40.657.044.44 27. hacia Europa y Japón.65 22.166. la Tabla muestra los principales países exportadores.69 2. y el de África y el Caribe hacia Europa y el Cercano Oriente.000 Burundi 1.000 Mundo 46.613.469.999 18.521 Filipinas 2.500.710 Tailandia 1.683.394 26. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS Puesto1 País 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2003 Tm/Ha 26.495 28.547.986.06 15.60 16.53 12.450. India y Brasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33.400 Guatemala 454.74 3.22 1.460 Ecuador 21.84 1.000 Indonesia 2. hacia el Cercano Oriente.000 5.740.541 13.74 25.6 % del total mundial.000 México 1.054.3% del total de la producción mundial.44 13. Les siguen en importancia Ecuador. flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.000 54.70 5.663 21.279.95 5.192 Fuente: FAO.610 31.33 China 1.48 17.367 14.

64% -9.04% -4.192 404.48% 1.000 Panamá 212.363.70% 13.777 Francia4 18.153 308887 217.976 Filipinas 149.635 España 2219 Camerún 33.55% 29.39% -1.312 Bélgica y luxemburgo4 6.BANANO: PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 País 1990 2002 958.896 74.693 45.413 100.04% 6.012 20.61% Ecuador 460.93% 0.93% 5.279 Guatemala 69.223 4.275 4 Italia 284 Honduras 365672 4 Alemania 23.754 147.93% 18.958 Colombia 317.67% 2.650 495.085 Costa de Marfil 26.79% 3. Cálculos Observatorio Agrocadenas.000 Mundo 2. Principales destinos de las exportaciones de banano de Guatemala 23 .958 Costa Rica 316.462 662.89% 35.785 109.3 (%) 4.431 108.70% 52.37% 8.610 4 Estados Unidos 157.933 Fuente: FAO.303 87.427 171.142 Crecim.740.

participa con el 8% del total.001 107. Los países europeos. Francia y Canadá.Importaciones Mundiales Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el 21% de las importaciones totales mundiales de este producto.46% 2.820.605 Suecia 109. Alemania.878 Mundo 4457431 5. 24 .91% 1.246 China 3.107.662 159. Cálculos Observatorio Agrocadenas.47% 2.663 Rusia 199. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes.664 Canadá 151.604 Irán 30000 49.064.361 Polonia 4.627 Fuente: FAO.152 Italia 257.09% 1.317 Alemania 757.188 Holanda 74259 90.489 86.743 519647 Reino Unido 370.380 178.40% 1.79% 8.986 331.156 487.21% 8. participan en conjunto con el 35% de las importaciones mundiales.00% Estados Unidos 1. Japón. con excepción de países como Alemania.05% 2.04% 10.253 716.75% 1. Italia y Francia.762 75.258 153.12% 5.240 Japón 421.75% 2.31% 8.429 Portugal 22.54% 3.869 1. Bélgica-Luxemburgo. Reino Unido.25% 100.210 473.220 Bélgica y luxemburgo 86.091 Francia 391. BANANO: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES (Miles de dólares) Puesto País1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1990 2002 Participación2 21.

en la siguiente gráfica se presentan los precios de importación para dos de los grandes mercados consumidores en el mundo. y 12% respectivamente. Estados Unidos y Alemania. Ecuador y Costa Rica son lo principales abastecedores de banano en el mercado estadounidense con mas del 50% de las importaciones medidas en toneladas. Colombia y Honduras con participaciones de 15%.Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos La grafica anterior nos muestra el comportamiento durante el periodo 19902003 de la participación de los principales proveedores de banano fresco en Estados Unidos. uno de los principales países importadores de esta fruta en el mundo. El 90% de las importaciones de banano fresco en Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos. A estos países les siguen Guatemala. 13%. Precios En relación a los mercados internacionales de banano. uno de los mayores consumidores de la Unión Europea 25 .

26 . 1987. Guatemala. E. Año 2 3. como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la Empresa Cafetalera. 274-282 Fotos en línea. 50 p. Documento mimeografiado.A. Guatemala Manual Agrícola Superb. Guatemala 1992. Editorial Impress S. 36.Precios De Importación De Banano En Alemania Y Estados Unidos Fuente: BIBLIOGRAFIA 1 AGRICULTURA. p. 4. Victor Manuel. INTECAP. Cultivo y Manejo del Banano. GUDIEL. Internet.L. VI Edición. Esta es una recopilación de información sobre cultivo de banano. Ficha resumen de producción del cultivo del banano. IV No. promovido por la Asociación Nacional del Café.

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