Para brindar entre dos, a continuacin la receta de un exquisito pisco sour bien peruano!

Ingredientes: 2 Claras de Huevo 6 medidas de Pisco 2 medida de jugo de limn Orecientemente exprimido 2/3 medida de azcar blanca Opara cada copa Hielo picado Preparacin:

Disolver previamente el azcar blanca en el Pisco y cuando est totalmente disuelta Oagregarle el jugo de limn. Colocar la mezcla en el vaso de la licuadora hasta que llegue a mitad. Agregar las claras de huevo. Luego agregarle hielo hasta que llegue a las partes del nivel 0del vaso. Licuar hasta que se disuelva el hielo. Presentacin: Servir en copa coctelera. Algunas variaciones de la receta original se presentan aadiendo una gota de Amargo de Angostura en cada copa y rociando con canela.